Как замесить тесто в блендере Филипс

Рецепты. Несладкая выпечка. | Автор топика: Irwen

Пирог с курицей и брокколи

Для основы:
80 гр овсяной крупы (смолоть в кофемолке в муку)
180 гр нежирного творога
Для начинки:
150 гр вареной куриной грудки
150 гр вареной броколи
100 гр сыра отлтермани 9%
100 мягкого творога

Творог хорошо размять блендером (или использовать мягкий).

Смешать творог с мукой, солью, перцем.
Уложить в силиконовую форму, сформировав бортики, выпекать 10 минут при 180 гр.
Режем грудку, перемешиваем с брокколи, тертым сыром и творогом(йогуртом). Добавляем соль, специи, можно еще и зелени при желании.
Выкладываем равномерно начинку на запеченную основу. Выпекать еще 30 минут.

Куча белка, мало жиров, да и углеводов чуть-чуть:)

Feel&Fit. (Enes) "оладушки - ХАЧАПУРИ"

Ингредиенты:

Для теста:
- 200 гр творога обезжиренного
- 2 яйца
- 150 мл кефира 1% (или 0%)
- 0, 5 ч. ложки соли
- 0, 5 ч. ложки соды
- 3-4 ст. ложек молотых овсяных хлопьев

Для начинки:
- 150 гр полутвердого сыра 9%
- 2-3 ст. ложки обезжиренного творожка
- 2 крупных зубчика чеснока
- пучок укропа

Для теста творог растереть с яйцами.

Добавить теплый кефир, соду, соль и муку.

Для начинки сыр натереть. Добавить раздавленный в чеснокодавилке чеснок и порубленный укроп. Добавить пару ложек творожка, все тщательно перемешать.

Приступаем к приготовлению оладушек.
Сковороду хорошо нагреть, чуток оливкового масла.
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками) ИЗ начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.

На начинку наливаем тонкий слой теста, чтобы "накрыть" начинку
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания.

1 шт. КБЖУ: 64/8, 8/2, 5/1, 9

Alyona (Ekaanta) Шанежки с мясом.

Этот рецепт подсмотрен мной в группе Cook Good - лучшие рецепты, но трансформирован в более полезный и диетический (там использовалась пшеничная мука, и предлагалось жарить шанежки в растительном масле).

Ингредиенты:
250 г творога 0, 5%, 2 яйца, 1 ч.л. соды гашеной уксусом, 2 стакана ржаной обдирной муки, 2 ч.л. масла, фарш для начинки, специи по вкусу.

Из всех компонентов, кроме фарша, замешиваем эластичное тесто. Раскатываем его, и выкладываем начинку - фарш со специями. Скручиваем в рулет, и нарезаем поперек на кусочки толщиной 1-2 см.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, или силиконовым ковриком. Выпекаем при 180-200 градусах в течение 30-40 минут

Вкусно и в горячем, и в холодном виде!

Feel&Fit. (Enes) Шанежки с мясом.

Ингредиенты:
250 г творога 0, 5%, 2 яйца, 1 ч.л. соды гашеной уксусом, 2 стакана ржаной обдирной муки, 2 ч.л. масла, фарш для начинки, специи по вкусу.

Из всех компонентов, кроме фарша, замешиваем эластичное тесто. Раскатываем его, и выкладываем начинку - фарш со специями. Скручиваем в рулет, и нарезаем поперек на кусочки толщиной 1-2 см.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, или силиконовым ковриком. Выпекаем при 180-200 градусах в течение 30-40 минут

Рецепт участницы VI марафона красоты и стройности для мам Алены Раздорской

Feel&Fit. (Enes) "Чебурек" из кабачка"

Кабачки и лук натереть на терке, добавить молоко, яйца, соль, мука пшеничная цельнозерновая (можно наверно и овсяную использовать), специи по вкусу, растительное масло. Хорошо перемешать, тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.
Отдельно обжарить до готовности говяжий фарш.В качестве начинки можно использовать грибы, сыр, кому что нравится.
Хорошо разогреть сковороду, влить порцию теста, как на блинчик разовнять по сковороде, на один край поместить начинку. Накрыть начинку свободным краем теста и прижать. Затем в духовке запекать до готовности (10-15 минут).

Рецептом поделилась участница VII марафона красоты и стройности для мам Альбина Ахметзянова

Feel&Fit. (Enes) Полезные оладушки
200 гр творога 0.5% ж.,
3 яйца
2 ст. ложки овсяной муки,
2 ст.л кефира,
2-3 пакетика фит парада.
Все смешать в блендере и-выпекать, как оладьи на антипригарной сковородке без масла.
Очень вкусно!
Рецептом поделилась участница VII марафона красоты и стройности для мам Юля Кузьмина

Feel&Fit. (Enes) Пицца по-новому

Белки*Жиры*Углеводы*Ккал на 100гр ~ 12.97*4.26*2.23*99.36

Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя!

Ингредиенты

Для теста:
Куриная грудка - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп

Для начинки:
По половинке сладкого перца 3х цветов
Полутвердый сыр низкой жирности - 100 г
Рассыпчатый творог - 150 г
Горстка листьев шпината
Маленький пучок зелёного лука

Для соуса:
Помидоры в с/с - 400 мл
Сухой базилик - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика

Приотовление:

1. Куриную грудку размолоть в блендере.
2. Смешать со специями.
3. Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки.
4. Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками.
5. Отправить в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут.
6. Коржик должен слегка подсохнуть.
7. Тем временем варим соус: помидоры смешиваем со специями и вывариваем около 10-15 мин на маленьком огне, постоянно помешивая. Выпарится лишняя вода и соус загустеет.
8. Подготовьте начинку.
9. Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку.
10. И снова в духовку, пока всё красиво не запечётся (минут 15)

Feel&Fit. (Enes) Драники с овощами

*Общая калорийность: 100 грамм = 138 кк*

*Картофель
*Лук
*Морковь
*Перец
*Яйца
*Мука
*Растительное масло

1. Картофель и лук натрите на мелкой терке, морковь и перец на крупной
2. Добавить муку и яйца, взбитые с солью, тщательно перемешать
3. В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками
4. Жарить драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета

Feel&Fit. (Enes) Калорийность на 6 шт:
638 Ккал Б 33.55 Ж 21.74 У 75.65
на 1 шт: 160.6 Ккал Б 5.59 Ж 2.62 У 12.6

Ингредиенты на 6 корзиночек:
Крем:
1. 135г крема из ряженки.
Приготовление:
370г ряженки (у меня 2, 5%) заморозить предварительно, вынуть вечером и на ночь оставить в ткани/марле стекать (груз не нужен, только время). На получившейся сыворотке можно хлеб делать или блинчики печь
Я заморозила всю упаковку 500г, выход 220г крем-чиза. 135г готового продукта пошло в корзиночки, а еще 85г будет салатной заправкой (добавить лимонный сок, немного соли и специи по вкусу - вместо майонеза). Крем такой можно и не запекать, просто перемешать с сахзамом и корицей (цедрой, орешками, тертым горьким шоколадом....) и прослаивать ПП-тортики. Тогда есть смысл из литра ряженки делать - на большой тортик на всю семью или гостей. Вкус нежный и интересный.
2. 1 яйцо
3. Сахзам (у меня 5.5г фитпарада)
4. 1/2 ч.л. апельсиновой цедры
5. Щепотка корицы
можно вместо апельсина - лимон, орешки, другие пряности
Все смешать, слегка взбить

Тесто:
1. 55г овсяных хлопьев
2. 25г любой полезной муки (овсяная, пшеничная цельнозерновая, ржаная...), у меня пшеничная
3. 10г льняной муки
4. 70г йогурта/кефира/молока (у меня кефир 2, 5%)
5. 20г апельсинового сока (можно заменить кефиром/йогуртом)
6. 1/2 ч.л. апельсиновой (лимонной) цедры
7. 5г фитпарада
8. 1 ч.л. без верха корицы
можно для верности еще 1/2 ч.л. разрыхлителя

Смешать все ингредиенты (получается густое липкое тесто), разделить на 6 частей, мокрыми руками распределить по формочкам для корзиночек (маффинов) слоем примерно одинаковой толщины. Можно делать в одной небольшой форме для кекса.
Печь при 185-190 градусах 10 минут
Вынуть, столовой ложкой разложить крем, вернуть в духовку еще на 15-20 минут

Feel&Fit. (Enes) Пирог из нутовой муки

Рецепт теста:
100г нутовой муки (думаю, гороховая тоже пойдет - приготовлю на след.неделе с гороховой и отпишусь)
100г кефира (у меня 2, 5%)
1 яйцо
1/2 ч.л. разрыхлителя

Начинка любая несладкая, у меня тушеная капуста с яйцом - 140г тушеной капусты, 2 яйца вареных
Можно рыбу, курицу, шпинат... Главное, что начинка должна быть не сырая, приготовленная

В смазанную форму вылить половину теста (может быть достаточно жидким), положить начинку, вылить остальное тесто.

Печь при 180 градусах (лучше не больше 180 гр, иначе может не пропечься) 45 минут.

Форма небольшая (у меня кексовая круглая около 20 см, еще можно 20 на 10 прямоугольную)

Красота!!!! Ароматный такой!

Калорийность на весь пирог с моей начинкой 766 Ккал, БЖУ: Б 50.25 (!!! )/ Ж 26.54/ У 79.86

На половину пирога (моя порция на завтрак и перекус):
386 ККал Б 25.13 Ж 13.27 У 39.9
По мне, так отличное соотношение, особенно белок радует)) Если делать с курой или рыбой, тоже очень питательно получается

Feel&Fit. (Enes) Вкусные панкейки ПП
Нам понадобится :
100 гр овсяных хлопьев
160 мл кефира
1/2 банана большого
2 яйца
1 ст.л. льняной муки
2/3 ч.л. разрыхлителя
Сах зам по вкусу

Овсяных хлопья смолоть в блендере, залить кефиром и поставить на ночь в холодильник, или хотя бы на пару часов, чтобы хлопья разбухли.
Добавить все остальные ингредиенты. Жарить без масла.
Поливать сметаной с вареньем, топинамбуром, вареньем, медом со сливками, йогуртом, шоколадом домашним, ягодки свежие добавить, в общем импровизаций много!

У меня не было льняной муки, поэтому я добавила овсяную.
Кефира чуть больше налила.
Овсянку с кефиром достала из холодильника, отдельно размяла банан и другие ингредиенты, соединила два теста и взбила блендером.
Жарила на разогретой сковороде на 6-е из 9.
Полила сметаной с вареньем и добавила чернику замороженную! Было очень вкусно!

Feel&Fit. (Enes) Ватрушки.
Надо:
Творог 0% – 300 гр.
Яйцо куриное – 2 шт.
Отруби овсяные – 4 ст.ложки
Сахарозаменитель
Ваниль

1. в отдельную миску выкладываем 200 грамм творога (4 столовых ложки). Сейчас мы будем готовить «тесто» и для него (если есть такая возможность) лучше всего взять более сухой и плотный творог, тогда как для начинки более мягкий.

2. к творогу добавляем белок одного яйца, 1 пакетик (или пару капель) сахарозаменителя и 4 столовых ложки овсяных отрубей и хорошенько перемешиваем ложкой до однородности.

3. ставим разогреваться духовку на 180 градусов.противень выстилаем бумагой для запекания и выкладываем туда наше «тесто» в виде шариков размером с конфетку «Рафаэлло» (ну или размером с яйцо, для тех, кто хочет сделать ватрушки более крупными).

4. теперь тремя пальцами сначала приплюскиваем наши шарики, а затем большим пальцем делаем в них небольшие выемки.

5. отправляем нашу основу для ватрушек запекаться в разогретую духовку на 5-7 минут и начинаем заниматься начинкой.

6. берем 100 грамм творога (примерно 2 столовых ложки), 1 яйцо, 1-2 капли ванили и сахарозаменителя (по вкусу) и вновь все хорошо перемешиваем ложкой.

7. достаем из духовки нашу основу (не выключаем ее при этом! ) и теперь в углубления добавляем нашу начинку.

8. выпекаем ватрушки 20 минут при 180 градусах.

Feel&Fit. (Enes) Пирог или запеканка из курицы с брокколи.

Для такого пирога нам понадобится
филе грудки 1 кг
брокколи 700 г
сыр

Куриное филе очистить от лишнего жира, разрезать на пласты, хорошо отбить.
Брокколи отварить в подсоленной воде минут 7 или на пару до готовности, измельчить блендером.
Сыр натереть на терке.
Духовку разогреть до 180 градусов.
В форму для выпекания выкладываем слоями. Сначала филе, солим, перчим. Затем слой пюре из брокколи, посыпаем сыром. И так далее. Сверху посыпаем сыром.
Ставим в духовку на 30 мин.

Feel&Fit. (Enes) Кукурузные лепешки с сыром
Ингредиенты:
Мука кукурузная – 300 г
Вода газированная (минеральная или питьевая) – 200 мл
Яйцо— 1 шт
Масло оливковое (2 ст.л. в тесто, 50 мл для жарки)
Чеснок— 3 зуб.
Сыр твердый— 200 г
Разрыхлитель теста— 1, 5 ч. л.

Рецепт приготовления:
Замешиваем колобок из муки, разрыхлителя и газированной воды. Пусть полежит в сторонке 10 минут, мука немного набухнет. Тем временем натираем на терке сыр и чеснок. Соединяем сыр, чеснок, яйцо, оливковое масло и наш отдохнувший колобок. Замешиваем тесто. Тесто замешивается очень легко и быстро. Формируем небольшие плоские лепешки. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем на среднем огне по пять минут с каждой стороны под крышкой. Ароматные сырные лепешки готовы!

Feel&Fit. (Enes) Блино-пирожки с начинкой
Требуется:
2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога любой жирности (у меня был 5% ),
1 ч.л. соды,
12 стл овсяной муки с горкой -300 гр.,
соль,
сахзам (я использую сахар)
Растительное масло 30-40 мл (для теста)

Приготовление:
Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефирной смеси.Добавляем соль, сахар(сахзам) (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду, хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.Масса получается консистенции густой сметаны.

Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы, печенка, капуста, варенье, творог, курица, все должно быть готовое.
У меня часть пирожков была с луком/яйцом, а другая с яблоком

На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно, помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается.Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой по такому же принципу.

Feel&Fit. (Enes) СОЛЕНЫЙ КРЕКЕР С ЛЬНЯНЫМ СЕМЕНЕМ НА ЗАВТРАК/ПЕРЕКУС

200-250 гр льняной/полбяной муки;
1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. соды, гашеной);
1 ч.л. сахзама;
1, 5-2 ч.л. соли;
2-3 ст.л. семян льна;
120 мл молока;
2-4 ст.л.кунжутного масла (можно также льняного).

все смешать, выложить на пергамент и выпекать до подрумянивания

Anastasia (Rosina) Доброго времени, дорогие дамы, я реализовала сообщество где набрала много легких рецептов https://vk.com/tasty__cook

Метки: Как замесить тесто в блендере Филипс

Пельменное тесто должно быть в меру плотным и хорошо вымешенным. С этой задачей комбайн справляется за...

как с помощью блендера сделать тесто? | Автор топика: Алексей

Вероника Взять блендер, вставить венчкик в блендер, включить блендер. Положить блендер и начать месить тесто руками.

Владимир ручками. . так намного вкуснее будет. . а то блендер это машина бездушная

Оксана дрожжи, сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана теплой воды
- сахар - 1 ч. л.
засыпаешь в бендор все ето и взбиваешь потом
оставляешь на 15 мин
потом добавляешь масло и мешаешь с мукой, местишь тесто и ставишь его для расстойки в тёплое место.

Александра смотря какое. если жидкое, на блинчики - то просто, а если на пельмени - то никак

Петр В блендере тесто делать нельзя! Он измельчает! только в миксере при помощи венчика. Я делаю бисквитное-получается!

Почему не работает веб камера на ноутбуке
Как выбрать хлебопечку для дома видео
Что нужно для монтажа кондиционера своими руками
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)