Как сделать посуду из глины в домашних условиях

Готовить легко.Hастоящий домашний вкус | Автор топика: Видео


Пончики творожные за 10 минут!

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт.
Сахар 5 ч.л.
(50 гр.)
Творог жирный 250 гр.
Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)
Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
Молотая корица 1 ч.л.
Сахарная пудра для подачи
Масло для фритюра

Приготовление:

1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.

2. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.

3. В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов С и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом. 03:28 Ну, оОчень вкусные - Творожные Пончики! 62 views 04:29 Вкусно - ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ Рецепт Как Приготовить Творожные ПОНЧИКИ 39 views 15:22 Сладкие творожные пончики, шарики / Sweet curd donuts balls 24 views 05:51 Творожные пончики-шарики! 26 views 04:51 Творожные пончики за 10 минут cheese donuts in 10 minutes 12 views 03:05 10 MIN Donuts Recipe (Ponchiki) | Творожные пончики за 10 минут 15 views 02:48 Творожные пончики за 10 мин рецепт 8 views ПИРОГ "ЗЕБРА"
Ингредиенты на форму 21-26 см:
5 яиц
100 г сливочного масла
180 г сахара
200 г сметаны
350 г муки
1 ч.л.
разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
20 г какао-порошка (1 ст.л. с горкой)
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности. Добавляем сметану и еще раз взбиваем.
Половину теста откладываем в отдельную посуду, в оставшееся добавляем какао и вымешивем до однородного состояния.
Начинаем выкладывать тесто в смазанную маслом форму. Сначала в центр формы кладем столовую ложку светлого теста, затем, сверху, ложку шоколадного. И так по очереди.
В итоге получится вот так:
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут до готовности (проверить спичкой).
Готовый пирог остужаем и поливаем сверху шоколадным ганашем (способ приготовления можно подсмотреть здесь).
Приятного чаепития! 02:11 Пирог "Зебра" на кефире 3 views 08:17 Торт "Зебра" Старинный Бабушкин Рецепт (Zebra Cake Recipe) 5 views 06:29 NEW!!! Пирог Зебра 2 views 05:26 ПИРОГ"ЗЕБРА"-выпечка и десерты. 4 views 05:39 Как испечь пирог Зебра. Кекс быстро и вкусно. Zebra Kek Tarifi 5 views 04:22 Как приготовить пирог зебра. Zebra Kek Tarifi. 2 views 5 АППЕТИТНЕЙШИХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
1. Шоколадно-творожный торт «Фантазия»
Ингредиенты:
- Творог — 450 г
- Сметана или домашний йогурт— 450 г
- Молоко — 1/2 ст.
- Желатин — 20 г
- Сахар — 1/2 ст.
- Какао — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет.
2. Перетри творог, добавь в него сахар, сметану, ванилин и желатиновую массу. Хорошенько взбей.
3. Полученную смесь раздели на две равные части. В одну добавь какао.
4. Вылей в форму массу белого цвета, поставь ненадолго в морозильную камеру, чтобы схватилась. Затем сверху вылей часть с какао и поставь в холодильник.
5. Торт можно украсить фруктами или орешками.


2. Торт «Виноградинка»
Ингредиенты:
- Сметана с высокой жирностью — 700 г
- Хрустящее печенье — 300 г
- Сухофрукты (по вкусу)
- Шоколад — 1 плитка
- Желатин — 25 г
- Желе зеленого цвета — 1 пакетик
- Виноград без косточек
- Сахар — 1 ст.
- Горячая вода — 150 мл
- Ванилин — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Залей желатин горячей водой. Подожди, пока набухнет.
2. В это время разведи желе согласно инструкции на упаковке. Оставь, чтобы остыло.
3. Мелко покроши печенье.
4. Добавь в сметану ванилин и сахар, хорошо взбей. Затем добавь желатин и снова взбей.
5. Шоколад предварительно поставь в холодильник для охлаждения. После поломай его мелко.
6. Сметану смешай с печеньем и сухофруктами по вкусу (перед этим их нужно залить кипятком и нарезать).
7. Возьми разъемную форму. Выложи в нее третью часть сметанной смеси. Посыпь шоколадом. Затем выложи второй слой смеси и посыпь шоколадом. И сверху последний слой сметанной смеси.
8. Поставь форму с тортом в холодильник 30–45 минут.
9. В это время помой и нарежь пополам виноград.
10. По кругу выложи половинки виноградинок на торт и залей желе.
11. Помести торт в холодильник до полного застывания.
12. Когда торт застынет, сними бортики формы и аккуратно перенеси торт на блюдо.


3. Торт «Мозаика»
Ингредиенты:
- Сметана — 500 г
- Персики (или любых других фруктов) — 300 г
- Сладкие крекеры — 100 г
- Сахар — 100 г
- Желе разного цвета — 2–3 пакетика
- Желатин — 10 г
- Горячая вода — 50 мл
- Ванилин — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Приготовь желе по инструкции на упаковке. Оставь застывать.
2. Залей желатин горячей водой до растворения.
3. Фрукты порежь, можно брать как свежие, так и консервированные.
4. Покроши сладкие крекеры, можно использовать печенье «Хрустик».
5. Смешай сметану, сахар, ванилин. Добавь желатин, когда он остынет.
6. В смесь добавь фрукты, печенье и желе, предварительно нарезанное на кубики. Все аккуратно смешай.
7. Получившуюся массу вылей в форму и поставь в холодное место для застывания. Когда застынет, поставь форму на пару секунд в кипяток и переверни аккуратно на блюдо.
4. Творожный торт
Ингредиенты:
- Сладкие крекеры
- Творог — 250 г
- Сметана — 1/2 ст.
- Сахарная пудра — 3-4 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г
- Сухофрукты — по желанию
Способ приготовления:
1. Смешай в миске творог, сметану, сахарную пудру. Затем добавь размягченное масло и сухофрукты по желанию, предварительно залей их горячей водой на пару минут и порежь.
2. Застели форму пищевой пленкой. Выложи на дно несколько слоев печенья. Его можно слегка размягчить, полив соком.
3. Выложи на крекеры творожную массу.
4. Затем снова выложи крекеры и творожную массу, повтори слои.
5. Поставь десерт в холодильник примерно на 1–1, 5 часа. Потом переверни торт на блюдо и сними пленку.
6. Укрась торт орехами и шоколадной крошкой по желанию.
5. Торт «Сочный апельсин»
Ингредиенты:
- Сметана с жирностью 25 % — 600 г
- Печенье — 250 г
- Желатин — 20 г
- Апельсиновое желе — 1 пакетик
- Апельсины — 3 шт.
- Сахар — 130 г
- Ванилин — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Залей желатин горячей водой и отставь на некоторое время.
2. Приготовь желе в соответствии с инструкцией, затем поставь, чтобы остывало.
3. Покроши печенье.
4. Нарежь фрукты. Выложи их на дно формы, залей желе и поставь в холодильник до полного застывания.
5. Смешай в миске сметану, сахар, ванилин, затем взбей хорошенько миксером. После добавь остывший желатин и опять взбей.
6. В массу из сметаны с желатином добавь печенье и хорошо смешай.
7. Вылей смесь на желе, которое застыло, и поставь в холодильник на пару часов.
8. После застывания форму аккуратно поставь в горячую воду на пару секунд. Затем переверни на блюдо. Видео рецепты.Просто пальчики оближешь 11:52 Апельсиновый торт очень простой рецепт ✧ Orange Cake 2 121 views 0 Comments 58 Shares 29 Likes Видео рецепты.Просто пальчики оближешь 08:49 Творожный торт с фруктами простой рецепт 1 705 views 0 Comments 18 Shares 21 Likes Видео рецепты.Просто пальчики оближешь 05:39 Торт Битое стекло - нежный десерт 1 765 views 0 Comments 15 Shares 20 Likes Видео рецепты.Просто пальчики оближешь 02:13 Торт без выпечки Виноградинка 975 views 0 Comments 13 Shares 14 Likes Видео рецепты.Просто пальчики оближешь 13:38 ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО КЕКСА #КЕКС ИЗ ТВОРОГА 1 269 views 0 Comments 15 Shares 13 Likes 13:38 ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО КЕКСА #КЕКС ИЗ ТВОРОГА 1  view

Надежда (Coel)

Ольга Яковлева (Карпенко)

Наташуля (Lideczka)

ღღĄңăçтăçůяღღ (Tatu)

Эльвира Сафина (Сагдуллина)

Людмила (Keir)

))))))) )))))))))))))

Татьяна (Iole)

Галина (Rosemary)

Светлана Шкурина (Кулешова)

Татьяна (Iole)

жанна (Isano)

Метки: Как сделать посуду из глины в домашних условиях

Уроки мастерства от опытных гончаров. Подписывайтесь на наш канал: ...

Как сделать посуду из глины | Время полезных советов

Защита глиняных изделий от контакта с водой. | Автор топика: Jarden

Если готовое изделие не обжигать, то для его защиты от контакта с водой можно обойтись прозрачным лаком, продаваемом в распылителях (спреях).

Необожженное глиняное изделие при контакте с водой размокает и теряет форму. Свойством сохранять форму и не размокать под действием влаги обладают обожженные глиняные изделия. Температура обжига должна быть достаточно высокой и управляемой, поэтому обжигать глину надо в муфельной печи, с помощью которой можно реализовать плавное повышение, длительную выдержку и плавное понижение температуры.

Обожженное неглазурированное глиняное изделие все же впитывает влагу. Самый простой способ для обеспечения непромокаемости - смазать его маслом. В этом есть свои плюсы и минусы. Плюс в том, что такое изделие можно использовать как посуду для еды. Минус - для цветов такой горшочек не будет выполнять роль испарителя влаги, поскольку поры глины будут закрыты. Несмотря на это использовать для рассады его можно, необходимо только не переусердствовать с поливом. Пропитанные маслом неглазурированные глиняные изделия выглядят более темными и, на мой взгляд, более приятны на вид.

Глазурь - от нем. стекло - тонкое стеклянное покрытие на глиняных изделиях. Стекло в отличие от обожженой глины непористое и водонепроницаемое. Поэтому так распространено покрытие глазурью изделий для защиты от проникновения в поры глины влаги и пищи.

Для нанесения глазури на глиняное изделие наносят стеклянную пыль и помещают его на время в муфельную печь для того чтобы стекло стало жидким и заполнило равномерно поверхность изделия. Обычно, глазурь прозрачна и бесцветна, но её можно окрашивать и/или делать непрозрачной, добавляя в стеклянную пыль красящие пигменты. Также как и при обжиге глины нанесение глазури требует выполнения технологии плавного нагревания, выдерживания и остужения изделия для избежания недопустимого внутреннего натяжения внутри стеклянного слоя, что может привести сразу или спустя некоторое время к появлению трещин на поверхности покрытия.

Однако, иногда хотят добиться именно появления трещин на поверхности глазури, искусственно "состаривая" изделие - тогда действуют с отклонениями от указанной технологии.

Olga (Shahrbano) Спасибо за развёрнутый ответ!

А в классической русской печке (там ведь регулировать температуру достаточно трудно) получается: по технологии не обжечь?

Alexander (Irwin) Можно и в русской печи обжигать, но есть свои тонкости: необходимо создавать собиратель-распределитель температуры. Обычно им служили камни, которыми обкладывали обжигаемые изделия. Камни обеспечивают равномерный нагрев и охлаждение при обжиге.

Olga (Shahrbano) ещё один вопрос:
на чём помещается глиняное изделие в печь?

если на каком-нибудь металлическом противне, то он быстро нагреется, что наверно, не есть хорошо.
а если на деревянном, задымится и может загореться

Alexander (Irwin) Не совсем понятен смысл указанной подставки... Дно русской печки выложенно огнеупорным кирпичом. Чем оно не устраивает? Обычным ухватом (шестком) изделия помещаются в печь и ставятся на под печки под сводом.

Alexander (Irwin) Было несколько способов обжигания глиняной посуды в русской печи. Самый простой заключается в следующем: В печь укладывали дрова, а сверху на них размещали посуду, предназначенную для обжига. Дрова во время топки подкидывали очень осторожно, чтобы случайно не повредить сосуды. Когда сосуды раскалялись (т.е. когда температура в печи поднималась до 900 градусов и выше) топить переставали. В русской печи температура падает медленно, поэтому сосуды оставались раскаленными в течение нескольких часов, а печь остывала лишь к обеду следущего дня.
При другом способе посуду обжигали не "навалом" а расставляли на поду печки в определенном порядке. Есть два способа размещения на поду:
Первый - на кирпичах ставили высокие сосуды, между ними оставались продольные щели. В эти щели укладывали дрова. Сверху сосудов под наклоном, создавая свод, ставили другую посуду для обжига, а выше - остальные (нередко "навалом").
Второй - попроще. У стенки топливника друг на друге в несколько рядов устанавливали сосуды, а рядом с ними ближе к устью - дрова.
Печь надо топить очень осторожно постепенно переходя от небольших костерков и древесины, не дающей много жара (ель осина ива) к жарким (ольха береза, дуб, древесина погибших фруктовых деревьев - яблони груши вишни сливы). После того как посуда накалялась снова переходили на нежаркие дрова и постепенно прекращали топить совсем.
Посуду вынимали только после того как остывала печь.

Olga (Shahrbano) хм... мне почему-то показалось, что их, как пирожки, печь надо =)) на чём-то
в общем, да, изделия-то уже затвердевшие обжигаются

ещё раз спасибо! ценная информация

Alexander (Irwin) Обжигаемое изделие, на которое наносится глазурь со всех сторон, ставится в печь на три иглы, следы которых можно видеть на посуде марок с мировым именем. И это, действительно, дорогая и оправданная технология. При этом глазурью покрывается не только само днище, но и ободок на днище. Глазурь на ободке делает днище скользящим по ткани, что очень ценится в дорогих заведениях среди устроителей торжественных церемоний.

Ekaterina (Euridice) Привет! А мы пользуемся древними технологиями - покрываем посуду воском или черним(обжиг без доступа кислорода), еще можно делать мураву(солевая глазурь), опускать черепок раскаленный в мучную болтушку или молочить( покрывать молоком и выдерживать в печи). Эти способы могут пригодиться тем, кто обжигает в русской печке и не имеет под рукой глазури и тем, кто любит поэкспериментировать.

Olga (Shahrbano) ой.. а про молочение можно поподробнее? ))

Ekaterina (Euridice) обоженное изделие опускаете в молоко, выдерживаете несколько минут, чтобы молоко впиталось в поверхность черепка и поры забились жиром. Если изделие большое, то его можно поливать.Аккуратно достаете - чем меньше касаний тем лучше, пятен не останется - и просушиваете. А потом в печку и разогреть градусов до 300, можно о готовности ориентироваться по цвету - изделие потемнеет. Вот и всё.)))

Olga (Shahrbano) ясно, спасибо

Anna (Franseza) А можно обжечь глинянное изделие в обычной духовке с вентилятором?

Olga (Shahrbano) Ihsan, ога, температуру только на 900-1100°С выставите.))

Natalya (Avisa) Привет тем, кто меня услышит))) можно ли из затвердевающей глины сделать украшение для аквариума?

Как сделать посуду из глины за пару минут. Видеоурок - YouTube

Уроки мастерства от опытных гончаров. Подписывайтесь на наш канал: user/TUTBYtv?sub_confirmation=1 ...

Как сделать хлеб в мультиварке Редмонд
Как сделать томатный сок через соковыжималку на зиму
Как разморозить мясо в мультиварке Редмонд
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)