Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов шнековая или центробежная

Эффективное сыроедение | Автор топика: Anker


Сравнение центробежных и шнековых соковыжималок

Сегодня на рынке есть 2 типа соковыжималок: для цитрусовых, универсальные.
Вторые, в свою очередь, подразделяются на шнековые и центробежные, причем обладатели и производители тех и других пытаются доказать, что именно их тип соковыжималок лучше. Но чтобы это узнать, необходимо рассмотреть преимущества и недостатки тех и других, и на основании этого сделать вывод.

Итак, шнековая соковыжималка работает как мясорубка – она просто измельчает и пережевывает фрукты и овощи, выдавливая и добывая из них сок. Она оснащается винтовым валом, за счет которого данные модели и добывают сок. Работает этот вал на небольших оборотах, и первым отличием в технологии является отсутствие центробежной силы.

Центробежные, напротив, сначала дробят фрукты и овощи а затем благодаря центробежным силам сок от жмыха эффективно отделяется. Работает это так: измельченная мякоть под очень высокой скоростью вдавливается в стенки фильтра и выдавливает через этот фильтр сам сок, который затем поступает в стакан.
Это, собственно, технология добычи сока тех и других моделей.


Для начала напишем о преимуществах шнековой соковыжималки:

Низкая скорость работы позволяет сохранить в полученном соке больше витаминов;
Сок, полученный с помощью шнековой соковыжималки, не окисляется долго, поэтому его можно хранить дольше (несколько дней);
Небольшой шум при работе;
Вращающиеся элементы соковыжималки испытывают меньшие динамические нагрузки, поэтому эксплуатировать такую модель можно дольше. Сам же механизм служит тоже дольше;
Чистить прибор проще благодаря функции самоочистки;
Немного отходов после добычи сока;
Большой перечень фруктов и овощей, откуда можно отжимать сок. Даже из чечевицы, ягод и семян пшеницы можно добывать сок, а так же сок из трав и зелени;
С помощью шнековой модели можно сделать ореховое или даже соевое молоко.

А теперь пару слов про недостатки:

Много мякоти в полученном соке. Любителям жидкого сока без мякоти приходится обрабатывать сок еще раз, пропускает его через сито;
При добыче сока из очень мягких фруктов на выходе вообще можно получить пюре;
Модели с узким горлышком неудобны в эксплуатации. Фрукты или овощи приходится резать на очень мелкие части.
Использовать шнековую соковыжималку почти невозможно в коммерческих целях, т.к. это очень долго. Да и потом, сок на продажу должен быть без мякоти. Для дома, в принципе, такая модель подходит (сок с мякотью получается, если делать его из фруктов и овощей рыхлых)

Достоинства и недостатки центробежных моделей

Классически, про преимущества:

Большая скорость отжима в диапазоне от 9000 до 40000 оборотов в минуту;
Небольшая стоимость, обеспечивающая доступность устройств для потребителя;
Простота применения;
Широкое горлышку. Выбирая универсальную соковыжималку, нужно обращать внимание на ширину горлышка. Чем шире – тем лучше. Есть модели с узким горлышком, что является недостатком. Поэтому данный пункт может быть как достоинством или недостатком.

Недостатки данных моделей:

Нагревание сока в процессе его добычи. Это может разрушать некоторые полезные вещества, но далеко не все;
Контакт воздуха, в результате чего на выходе сок пенится. Также это способствует быстрому окислению продукта, поэтому выпить его желательно в течение 20-30 минут после приготовления;
Много отходов. Центробежная модель измельчает фрукты и овощи до жмыха, поэтому чистить соковыжималку сложно. Однако есть один выход – купить модель с коническим сепаратором. Здесь жмых собирается в отдельный контейнер.

Какая лучше: шнековая или центробежная соковыжималка?

Итак, оба прибора одинаково хорошо справляются с жесткими или мягкими фруктами и овощами, но что касается томатов, то центробежная соковыжималка здесь уступает шнековой. Также шнековая модель позволяет из одинакового количества фруктов получить больше сока, но при этом он будет более насыщенным и густым.

Лучшим нельзя назвать никакой тип, но вердикт таков: для извлечения сока каждый со стандартных продуктов лучше выбирать центробежный прибор. Для более утонченных блюд делайте выбор в пользу шнековых устройств (например, для получения сока из винограда или петрушки). Стоить он будет дороже, но ведь и возможностей в нем больше.
Источник: http://tehnika-soveti.ru/sravnenie-tsentrobezhny-h-i-..

Порадуйте себя крутой соковыжималкой и получайте бесплатные бонусы:
керамические ножи;
набор контейнеров;
видеокурс "Система эффективного перехода на сыроедение-3".

Доставка по России бесплатная.
Посмотреть каталог: http://vitenergy.ru/index.php? route=product/category..

Метки: Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов шнековая или центробежная

Подписывайтесь На Канал!!!! Блог Татьяны Шадриной Какую Выбрать Соковыжималку Здоровый Дом Эксперт Татья...

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? Шнековую ...

Как сделать заказ? | Автор топика: Eliava

1. Напишите администратору группы http://vk.com/id7835496
2. Администратор ответит вам в течение нескольких минут и предложит варианты доставки.

Maria (Akinlabi) Скажите, а доставка сколько стоит?

Шнековые (Kakielekea) Мария, доставка у нас бесплатная по всей России.

Zhanna (Damien) Отлично что доставка даром, просто супер!

Maria (Akinlabi) Да, бесплатная доставка это супер!

Anton (Berthold) Скажите, а инструкция есть на русском. А то моя знакомая купила этой фирмы (не знаю у вас или нет), а инструкции на русском нет.

Шнековые (Kakielekea) Да, Антон. Есть инструкции на русском языке в каждой соковыжималке. Официальные поставки Hurom в Россию, полностью адаптированы для российский электросетей (220V/50Hz)

Vadim (Enoch) Для всех желающих обзавестись соковыжималкой великолепным выбором станет KitchenAid 5KVJ0111EMS, обладает рядом необходимых функций, которые делают пользование прибором удивительно удобным. https://vk.cc/69oqb2

Как выбрать соковыжималку для дома. Какую лучше выбрать ...

Эти модели приготовят сок Центробежная соковыжималка из разных ... По конструкции шнековые модели Шнековая соковыжималка похожи на ... Так что для сезонной заготовки сока из фруктов и овощей – неплохой вариант.

Можно ли выпекать в стеклянной посуде в газовой духовке
Как достать пирог из мультиварки при помощи контейнера для пароварки
Как сделать домашний майонез блендером из домашних яиц и маслом
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)