При какой температуре выпекать пирожки в электрической духовке

Советы по секрету | Автор топика: Советы


ТЕСТО ";КАК ПУХ"; Сохраните, чтобы не потерять!
Сдобное дрожжевое тесто для булочек, пирожков, рулетов, ватрушек и т.д.
Для приготовлении понадобится: Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки.Приятного аппетита!!!
Дорогие друзья! Спасибо что Вы с нами! Если Вы хотите, чтобы этот совет сохранился на Вашей страничке, нажмите ";Класс";, а затем ";Поделиться";.
Здоровье и ✔ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Ежедневно мы просматриваем cотни источников, чтобы поделиться с вами только самым лучшим! ↓↓↓ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ↓↓↓к нам и будьте в курсе самых свежих полезностей и интересностей!



Cотрудничество► https://ok.ru/afishaua 486K participants Иногда балую свою семью домашним хлебушком. Решила выставить фото и рецепт. Если кто-то попробует и поблагодарит, мне будет приятно. Думаю, нет ничего вкуснее домашнего хлеба, сделанного своими руками.
а вот и рецептик:
1 литр вода кипяченая
дрожжи 50 гр., лучше всего сырые.
масло растительное 3 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
соль 2 ч. ложки
мука 1, 5 - 1, 7 кг.
Желательно все добавлять по порядку, начиная с дрожжей, растворить их в теплой воде, затем масло растительное, сахар, соль и муку. Главное здесь, это замес хороший. Практически до отлипа от рук. В теплое место на час, полтора, тесто без опары, поэтому будем его опускать, осаживать дважды. Когда подойдет первый раз, надо тесто опустить, после второго подъема, мы его распределяем в формы и пол часа тесто созревает, поднимается. Выпекаем в электрической духовке внизу при температуре 220 40-45 минут.
Приятного аппетита! МАННИК С ЯБЛОКАМИ
Пирог готовится из доступных продуктов, которые всегда найдутся в запасах, а результат - просто объедение.
Ингредиенты:
1-2 яйца,
0, 5 стакана сахара,
1 стакан кефира,
1 стакан манки (или 0, 5 стакана манки + 0, 5 стакана муки),
0, 5 чайной ложки соды, погашенной уксусом,
6-7 яблок для начинки.
Приготовление:
1. Смешиваем манку с кефиром, чтобы она разбухла. Пока манка ";думает";, слегка взбиваем сахар с яйцами. Мне нравится добавить ваниль на кончике ножа.
3. Теперь соединяем набухшую манку и взбитые с сахаром яйца. Кладем соду, погашенную уксусом. Если решили взять манку и муку напополам, то добавляем и муку. Размешиваем. Тесто получается как густая сметана.
4. Чистим яблоки от кожуры и нарезаем дольками.
5. Смазываем форму для выпечки (если силиконовая, то не нужно), выкладываем яблоки, заливаем тестом.
6. Выпекаем в духовке при температуре 180-200º примерно 45-50 минут до красивой румяной корочки. Здоровье и ✔ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Ежедневно мы просматриваем cотни источников, чтобы поделиться с вами только самым лучшим! ↓↓↓ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ↓↓↓к нам и будьте в курсе самых свежих полезностей и интересностей!



Cотрудничество► https://ok.ru/afishaua 486K participants -кефир - 1, 5 стакана;
-яйцо куриное - 2 шт.;
-сахар - 1 стакан;
-сливочное масло - 100 гр.;
Приготовление:
Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут.
Размягченное масло нужно растереть с сахаром. Добавить взбитые яйца.
Соединить манную крупу с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Тесто должно быть немного жидкое.
Выпекать при 160°С 45-60 минут. Манник не любит большого жара. В конце температуру выпекания можно увеличить для зарумянивания корочки.
Можно в конце выпечки смазать верх манника сметаной, украсить яблоками (как на фото), посыпать сахаром и вернуть на 10 минут в духовку.
Можно прямо в тесто добавить изюм, курагу, кусочки банана, яблок...
При выпечке манник почти не поднимается. Если хотите высокий пирог, возьмите форму маленького диаметра. На фото манник диаметром 26см. Его высота около 3 см.
В стакан объемом 250 миллилитров помещается 200 граммов манки. Быстрые пирожки на кефире.
Ингредиенты:
Для теста:
● стакан кефира
● примерно 4 стакана муки
● 2 яйца
● 2 ст.л. растительного масла
● 1 ч.л. соды
● 2 ч.л сахара
● 1 ч.л. соли
Для начинки:
● 6 яиц
● зеленый лук
● соль
● можно добавить чуть-чуть молотого перчика
Приготовление:
1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле. Для теста – 200 г маргарина, 0, 5 л молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 100 г дрожжей, мука.
Для начинки – 1 стакан мака, 1 стакан сахара, 0, 5 стакана изюма.
Способ приготовления:
В тёплом молоке растворить дрожжи. Добавить растёртые с сахаром яйца, размягчённый маргарин, всыпать столько муки, чтобы тесто не липло к рукам. Тесто накрыть и поставить в теплое место.
Приготовить начинку. Мак залить кипятком на 30 минут, затем отбросить на сито, чтобы стекла вода. Мак и сахар пропустить через мясорубку 2 раза, добавить изюм и перемешать. Тесто обмять, сформировать пирожки, положить начинку, защепить края.
Выложить пирожки на смазанный маслом противень. Выпекать 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке. ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
🔹Яйцо — 1 шт.
🔹Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)
🔹Ванилин — 1 пакетик
🔹Кефир — 0, 5 л
🔹Мука — 400 г
🔹Разрыхлитель (или сода) — 1 ст. л. (1 ч. л.)
🔹Соль — щепотка
🔹Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой.
Кефир лучше брать жирный около 3, 2 %, можно йогурт без добавок.
Вылить кефир в сотейник и поставить нагреваться на плиту. Он начнет свертываться, как только будут появляться белые хлопья, выключить, не доводить до кипения.
Осторожно влить кефир в яичную массу и перемешать ручным венчиком.
Просеять муку в яично-кефирную массу: сперва 200 г, потом еще 100 г, потом еще и так довести до массы, похожей на липкую кашу (возможно, у вас уйдет больше муки или меньше). В самом конце добавить разрыхлитель или соду и перемешать ручным венчиком до однородности массы. В тесте сразу начнут появляться пузырьки...
Разогреть сковороду, влить раст. масло и сразу начать жарить оладушки с двух сторон. Здоровье и ✔ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Ежедневно мы просматриваем cотни источников, чтобы поделиться с вами только самым лучшим! ↓↓↓ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ↓↓↓к нам и будьте в курсе самых свежих полезностей и интересностей!



Cотрудничество► https://ok.ru/afishaua 486K participants

Valentina Gergenreder( вялко )

Надя (Hoenir)

Елена (Sajida)

Наталья (Lawyer)

Svetlana (Addy)

Иришка (Hamelin)

Ирина Александрова(Борзенкова)

Альбина (Ilani)

Маргарита Войнова ( Позднякова )

Нина (Ruca)

Метки: При какой температуре выпекать пирожки в электрической духовке

Ребрендинг канала выполнен В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков: ...

Пироги в духовке: 13 советов, как правильно печь | Бытовая ...

[Вопрос] Почему выпечка получается твердой? | Автор топика: Oscar

[Вопрос от подписчицы]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, почему выпечка получается твердой? Пирожки, пицца, все получается буквально каменным. Возможно ли это исправить? (( Заранее очень благодарна.

Svetlana (Christop) Причина может быть в дрожжах, может не свежие или мало их.тесто теплое должно быть если бродит
, духовка должна быть хорошо прогрета или сразу в горячую поместили (может еще с духовкой- неравномерное распределение тепла по площади)
Миску с водой можно вниз ставить для увлажнения

Masha (Benigno) 1. Духовка долго печёт, наверное.
2. Емкость с водой вниз
3. Сразу после того, как вынете из духовки, смажьте всю ещё горячую выпечку со всех сторон кисточкой с раст.маслом и хорошенько побрызгайте водой из брызгалки, накройте сверху полиэтиленом и вафельным полотенцем. Оставьте на полчаса.

Olya (Tanja) +

Maria (Fabius) Возможно маловато масла..

Oksana (Hiti) у меня пироги были каменые пока не перестала яйцо в тесто класть

Tatyana (Balkaran) духовку поменять! у нас была газовая, тоже ничего путного не получалось, сменили на электрическую и все проблемы ушли.Удачи!

Nadezhda (Alyson) Сегодня испекла, и тоже деревянное тесто. Сколько не пеку ни чего не получается((((((((

Elena (Horus) Перед тем, как ставить в духовку выпечку, не забывайте расстаивать ваш пирог. Тесто должно в изделии хорошо подняться. Хотя, я думаю, все об этом знают, но так, на всякий случай)))

Ivan (Pennant) возможно, дело в руках)

Inna (Nelia) Нужно хорошо вымешивать тесто.А так как дрожжи бывают неочень я добавляю щепотку соды! ..

Tatyana (Balkaran) Уберите из теста яйца, они чаще всего являются причиной деревяшек. Это если дрожжевое тесто. И при подъема теста избегать любых сквозняков

Alesya (Kealani) Как только достанете из духовки свое "каменное изделие", сразу же смажьте его СЛИВОЧНЫМ маслом, и тесто станет на много мягче! только ему надо будет минут 10, отдохнуть.

Nadezhda (Alyson) я сколько пеку, всегда смазываю выпечку сырым яйцом перед тем, как ставить в духовку, а после приготовления-сливочным маслом, но последнее при условии, если сверху не будет крема...а то весь ваш крем стечет с выпечки

Irina (Chrisanna) печете на медленном огне? если тесто дрозжжевое и несдобное - то можно емкость с водом в духовку снизу поставить. если все виды выпечки получаются каменными - скорее всего все дело в долгом времени выпечке

Elena (Horus) В тесто для пирожков и булочек не кладите белки. Тесто будет мягкое, пушистое, не будет черстветь.

Emma (Manish) Можно предпоположить, что вы сыпете много муки, поэтому тесто получается твердым, а в остальном.как дали советы ранее)))

Irina (Chrisanna) Эмма, да! много муки бывает.

Elena (Horus) Да и это тоже возможно, тесто не должно быть крутое, пусть к рукам лучше липнет, при лепке мукой присыпите

Alia (Daim) !

пироги в электрической духовке. - при какой температуре печь ...

28 апр. 2014 г. - У меня вопрос, на какой температуре выпекать? У меня получается что низ белый, как будто непропеченый, помогите? На праздники ...

Как собрать пылесос Кирби для чистки диванов в домашних условиях
Как пользоваться утюжком для волос чтобы не испортить волосы
Что приготовить из того что есть под рукой
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)