Сколько лить воды в мультиварку для приготовления на пару

Вкусные кулинарные шедевры.Сами своими руками! | Автор топика: Lurline


12 отличных подсказок владелицам мультиварок: шпаргалка для всех хозяек!

1.
За 5–6 часов приготовления в режиме «Тушение» получается изумительное топленое молоко.
2. Если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.
3. Корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.
4. Яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме «Варка на пару», а за 12 минут получаются яйца вкрутую.
5. В режиме «Плов» не составит труда приготовить тушеный картофель с золотистой корочкой. Мешать картофель и контролировать процесс совсем необязательно: умная кастрюля знает, когда нужно перейти в режим обогрева.
6. В режиме «Тушение» тоже можно приготовить картофель без поджарки снизу.
7. Режим «На пару» — находка для ленивых мужчин: с его помощью можно приготовить роскошный ужин из готовых пельменей. Для этого необходимо поместить в специальную корзинку для мультиварки 0, 5 кг готовых пельменей и залить в агрегат 1, 5 литра воды. Перед приготовлением нужно посолить, поперчить пельмени и добавить в корзинку столовую ложку сливочного масла.

8. Режим «Выпечка» позволяет поджарить рыбу и приготовить любое мясо.
9. Режим «Тушение» — лучший выбор для приготовления самого прозрачного и душистого холодца.
10. Режимы «Тушение» или «Гречка» позволяют готовить 2 блюда сразу: внизу крупа или гарнир, а сверху в специальной корзинке — мясо, котлеты или сосиски.
11. В режиме «Тушение» за 90 минут можно приготовить изумительный суп.
12. Режим «Выпечка» и «Плов» позволяют приготовить чудесное блюдо — макароны по-флотски. Для этого необходимо сначала в режиме «Выпечка» обжарить фарш с луком, а затем перед включением режима «Плов» добавить в кастрюлю сухие макароны (рожки или перья).Всё это нужно залить небольшим количеством кипятка таким образом, чтобы из воды торчали лишь кончики макарон. Перед тем как нажать на кнопку программы, следует посолить и перемешать ингредиенты. Котлетные хитрости
Сохраняем себе на стену

Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.

Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными. 05:28 Котлеты "Школьные / Пионерские" как в детстве 346 views 05:09 КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ, идеальные, наивкуснейшие. 131 views 05:40 Ну, оОчень вкусные - Котлеты домашние! 124 views 18:05 Котлеты по-киевски. Пошаговый видеорецепт. 155 views 07:18 Вкусно - КОТЛЕТЫ Домашние Как Приготовить СОЧНЫЕ Котлеты 81 views 05:07 Котлеты домашние 84 views 06:02 Котлеты домашние - сочные и нежные 55 views 29 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ И СОВЕТОВ! ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ!

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.

5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.

8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.

9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.

10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.

11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.

12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.

14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.

15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.

16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.

17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.

18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.

19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.

20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется).

21. Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.

22. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.

23. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.

24. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

25. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

26. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.

27. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

28. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.

29. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам. ЭТИ ХИТРОСТИ ПОМОГУТ СДЕЛАТЬ ВАШИ БЛЮДА ЕЩЕ ВКУСНЕЕ!
Если вы и дня не можете провести без приготовления очередного кулинарного шедевра и всячески стремитесь развивать свое мастерство — эти советы для вас. Как говорится, совершенству нет предела!

Уверены, о многом вы даже не догадывались… )

Как сделать мясо сочнее, борщ вкуснее, сырники пышнее, выжать из 1 лимона в два раза больше сока, и еще много чего полезного.

Используйте эти хитрости, чтобы сделать блюда вкуснее, а любимых счастливее!

Итак, берем на вооружение:Кулинарные хитрости

Чтобы сырники получились пышнее и вкуснее, нужно в творожную массу добавить немного растительного масла. Секрет вкусного борща прост. Очищенную свеклу вместе с мясом положите в воду. Варите овощ целиком в бульоне. Перед концом варки натрите свеклу на терке и верните ее в готовый борщ. Дайте борщу закипеть и выключите. Если сало пожелтело и обветрилось, не спешите его выбрасывать. Попустите через мясорубку и храните в холодильнике в банке. Когда нужно, добавляйте в него чеснок и отправляйте эту заправку в борщ или в щи Чтобы сок от фруктов не вытекал из открытых пирогов, воткните в начинку несколько макаронин-трубочек. Окуните лимон в горячую воду, перед тем как выжать из него сок. После этого сока можно будет выдавить в два раза больше, даже если лимон подсох. Соленые огурцы станут еще вкуснее и будут дольше храниться, если в рассол добавить сухую горчицу. Чтобы пряности не теряли свой вкус, аромат и пользу, храните их в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых емкостях или банках из темного стекла. Емкости с приправами держите подальше от источников тепла. Выложите банановую кожуру на смазанный маслом противень. Сверху положите мясо и отправьте в духовку. Этот способ позволит не только улучшить вкус мяса, но и предупредит его подгорание. Всегда заготавливайте веточки вишни. Добавляйте их к мясу во время тушения. Запах и вкус блюд будут непередаваемыми! Когда будете мыть зелень в миске, не сливайте воду. Просто достаньте из нее зелень. Песок и грязь останутся не на зелени, а на дне посуды. В фарш для сочности добавляйте сахар. На 1 кг мяса — 1 ст. л. сахара без горки. 02:28 10 кулинарных лайфхаков о мясе кулинарные хитрости 81 views 02:01 10 секретов кулинарии / Хитрости жизни 48 views 00:56 Лайфхаки. Правильное тесто. Кулинарные хитрости. 82 views 01:35 КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ И СОВЕТЫ 2 58 views

Оленька (Alessa)

Екатерина Растригина (Устюгова)

Галина (Radik)

Наталья (Antonina)

Света Салатова (Юсупова)

Екатерина Москальчук (Елизарова)

Ирина Колобова (Зеленковская)

ольга (Cherylin)

елена (Amaline)

Tatiana (Reshma)

Анна Филипова(Комарова)

Нина (Mariane)

Ольга Шамшурина (Казакова)

Людмила (Baumgarten)

Любава (Bradyn)

Любовь (Lurline)

Метки: Сколько лить воды в мультиварку для приготовления на пару

Вы любите манты? Если разобраться, то манты – это те же самые пельмени, с отличиями в способе приготовления....

Сколько воды надо наливать при варке на пару в мультиварке?

ЧТО ИЗ СЕБЯ ПРЕДСТАВЛЯЕТ МУЛЬТИВАРКА, ОПИСАНИЕ ФУНКЦИЙ | Автор топика: Harald

Мультиварка Panasonic SR-TMB18
Габариты: 276х274х267, вес 3, 1 кг, вместимость кастрюльки 4, 5 л.
В комплект к мультиварке прилагаются также мерный стаканчик (примерно 180 мл), черпак, форма для варки на пару.
Кроме данной модели на рынке также представлена модель с вместительностью кастрюльки на 2, 4 л.

Принцип работы и возможности Мультиварки Panasonic можно рассмотреть, исходя из предлагаемых производителем режимов и программ.

На самом деле каждый из режимов предполагает гораздо больше функций, чем название самого режима. Рассмотрим основные программы Мультиварки.

На левой стороне дисплея – три автоматических программы, при использовании которых принцип и время приготовления блюд устанавливается самой программой.
Эти режимы актуальны тем, что сам «кулинар» почти не имеет к ним отношения, его функции заключаются только в закладывании продуктов. Причем не важно когда нужно получить готовое блюдо, закладывать продукты для его приготовления можно в любое удобное время. Программа приготовит блюдо и плавно переведет его в режим «поддержания температуры» в течение 12 часов. Если включили программу приготовления утром перед уходом на работу, то можете быть уверены, что любой член семьи, пришедший домой раньше вас, застанет готовое блюдо горяченьким и ароматным.

1. Режим «Гречка». Режим предназначен для приготовления гарниров из любой крупы – гречки, риса, пшена, перловки. Причем режим используется как для приготовления рассыпчатых гарниров, так и для приготовления каш с мясом, грибами, луком, сметаной и т.д. Также этот режим прекрасно подходит для приготовления гарниров из гороха и фасоли (только необходимо заранее их замочить).
Основной принцип работы этого режима заключается в испарении жидкости. Как только жидкость выпарилась, т.е. впиталась в продукт, программа выключается и переходит в подогрев. Поэтому количеством добавляемой жидкости можно регулировать рассыпчатость и плотность готового продукта. Для любителей таких завтраков эти гарниры можно запрограммировать с вечера на утро.

2. Режим «Плов». Разработчики Мультиварки предполагали, что этот режим будет использоваться только для приготовления плова : с мясом, с овощами, с морепродуктами, с сухофруктами и т.д.
Принцип работы этого режима основан тоже на принципе выпаривания жидкости, но ещё добавлена функция более интенсивного зажаривания в последние 5-10 минут программы. Плов получается не просто «впитавшим жидкость», но подсушенный и с поджаристой корочкой нижнего слоя из мяса и лука.
Исходя из этого, пытливый ум владельцев Мультиварки методом научного тыка дошел до осознания, что на данном режиме «Плов» можно готовить много разнообразных блюд – например печёный картофель: поджаристый, с румяной корочкой, ну прямо как из печи! Или можно приготовить макароны по-флотски. Или поджаристые с золотистой корочкой пельмени. Не верите? ! Да запросто…. Сначала программа проваривает, выпаривает влагу, а потом красиво зажаривает нижнюю корочку. Каждый день владельцы Мультиварок неожиданно открывают для себя новые возможности этого режима.

3. Режим «Молочная каша». На взгляд многих хозяек - самый удобный режим, т.к. позволяет с вечера забросить в Мультиварку крупу, молоко или воду, назначить себе время завтрака с помощью таймера – и включить кнопку. А утром в назначенное время тебя ждет горячая ароматная вкусная каша…. Красота… Таким образом можно приготовить каши из абсолютно любой крупы: из цельных зёрен овса, из риса, из хлопьев, из молотой ячневой или кукурузной крупы, а так же из всех классических круп.

На правой сторона дисплея расположены программы, при использовании которых нужно самому планировать и выставлять время приготовления блюд.

Svetlana (Janny) я обратил внимание что многие думают что это кастрюлька с нагревателем(типа скороварки) все намного сложнее.всем процессом приготовления управляет микропроцессор т.е. электронное управление.например в режиме "каша" она работает следующим образом.мы закладываем к примеру 500 гр. каши и наливаем 1 литр воды.включаем.встоенные электронные весы замеряют первоначальную массу к примеру 1.6 кг с кастрюлей, далее при помощи таймера замер массы происходит каждую минуту например через 1мин 1.55 2-1.50 3-1.40 4-1.30 5-1.30 когда масса перестает практически теряться за счет испарения воды это говорит что крупа впитала всю воду, процесс завершается.генниальная японская инженерная мысль.в остальных режимах пока разбираюсь.отпишу

Svetlana (Janny) А как легко в мультиварке варить супы......... Одновременно закладываешь сырые: мясо, картофель и т.д. (капусту, горох.....смотря какой суп), налить воды, соль, специи, морковь, лук (лук с морковью можно сначала обжарить в мультиварке на режиме выпечка, а затем туда же мясо, картофель и т.д.) выбрать режим "Тушение" время 1, 5-2 часа и все на кухне ты больше не нужна. Я раньше не любила готовить и есть супы, но с мультиваркой все так просто и вкусно. Суп в ней не кипит как на плите, а томится как в печке, и через 1, 5 часа мясо легко отстает от костей, картофель сварился но держит форму, крупа (например горох) полностью разваривается, я восторге, а как вкусно мммммммммммм.................
А какие вкусные молочные каши получаются.., гречка, а плов, про выпечку достаточно посмотреть мои фотки, вообщем готовить в ней одно удовольствие, быстро, просто и очень вкусно.
Так что покупайте, не пожалеете, а я уже вторую хочу...................
Если есть сомнения и вопросы спрашивайте, рецептов у меня море.

Svetlana (Janny) Много ли времени отнимает уход за мультиваркой?

Минимум! Учитывая, что там всего одна кастрюлька и решетка для приготовления на пару. Кастрюлька моется на раз-два, в ней же ничего никогда не пригорает! Еще нужно споласкивать клапан и емкость, где собирается вода, но и это секунды.

Svetlana (Janny) Чем хороша мультиварка для флайледи?

1. Она освобождает утро – если с вечера все приготовить для каши и установить таймер, каша будет к назначенному времени.
2. Она освобождает от наблюдения за кастрюлей – из нее ничего не убегает, ничего не нужно перемешивать, следить, чтобы не пригорело.
3. Она позволяет готовить два блюда сразу – например, варить макароны внизу и котлетки на пару. Или, например, после жарки курицы можно обжарить лук и морковку в вытопившемся жире, добавить рис, залить водичкой – получается очень вкусный гарнир.
4. Она экономит время на мытье посуды – избавляет от нескольких кастрюлек, которые мы все равно испачкаем просто потому, что они есть и можно проделывать каждую новую операцию в новой посуде.
5. Она экономит время на мытье плиты – а ее просто не надо мыть, она ведь не пачкается! :)

Svetlana (Janny) В комплект входит инструкция с наиболее популярными русскими рецептами для всех программ. Но возможности мультиварки значительно шире, их невозможно описать в одной книге. Выбор рецептов – огромный, Можно готовить как привычные и любимые блюда, так и блюда из кулинарных книг. «Перевод» их для приготовления в мультиварке не составляет труда.

Рассыпчатые каши с грибами и мясом, различные пловы, молочные каши, запеканки, шарлотки, кексы, разнообразные тушёные блюда, паровые овощи, мясное суфле… перечислять можно бесконечно. Но стоит ли? Готовьте, экспериментируйте.
Мультиварка – прекрасный инструмент для осуществления Ваших кулинарных фантазий.

Вы современная женщина? Ваш день расписан по минутам? А о том, чтобы проводить много времени на кухне и баловать семью домашними обедами, не может быть и речи? Тогда мультиварка Panasonic SR-TBM18 - настоящая многофункциональная помощница по хозяйству для вас. В ее арсенале все способы приготовления пищи, которые используются в здоровом питании. Она умеет варить, готовить на пару, тушить и печь. С ней легко приготовить супы, рассыпчатые и молочные каши, плов, запеканки, шарлотки, разнообразные тушеные блюда, паровые овощи и мясное суфле. Спектр блюд ограничивается только вашей фантазией. Функция длительного тушения не только позволяет приготовить традиционную или экзотическую еду, но и справиться с любым жестким мясом. Но самое главное не это! Основное преимущество мультиварки состоит в ее умении... варить каши. Удивлены? И напрасно! SR-TBM18 делает это как никакой другой прибор: рассыпчатые, молочные, вязкие - из любой крупы, полностью соблюдая рекомендуемую для приготовления рецептуру. Кстати, расчет времени, процесс готовки и его завершение берет на себя микропроцессор. Искусная домохозяйка от Panasonic заботится не только о том, чтобы сэкономить ваше время, но и о том, чтобы спланировать его. Просто подумайте утром, что бы вам хотелось приготовить на ужин.

Alexandra (Achishachar) блин... ХОЧУ!!!!!!!!

Ravilya (Mihangel) Скажите, а как же пена, котрая выделяется во время кипения мяса.
Вы говорите, что можно варить суп: закинул все сырое и все. А пенка там осается, да? бульон не мутный?

Svetlana (Janny) а здесь мясо не кипятится, а томится, поэтому пены не бывает)))

Vilena (Livna) скажите пожалуйста использовать ветчинницу можно только в большой МВ?

Ekaterina (Welles) Очень хочу купить!!!! Посоветуйте какую брать на 2, 4 или на 4, 5???? Если такая большая кастрюля, то кашу на одного-двух человек неудобно варить? В смысле будет размазана по дну, а вот суп я люблю готовить большими кастрюлями дней на 5.

Svetlana (Janny) лучше на 4, 5 литра, и кашу сварите и супа наварите))))

Svetlana (Janny) Светлана, я смотрю все рецепты для Панасоника... А мне подарили Супру.. Не все получается... Не могу приспособиться... Когда готовлю- приходиться с часами рядом сидеть- может что-то не так делаю... не подскажите кто подскажет?

Svetlana (Janny) на сайте хлебобечка.ру есть про вашу мультиварку http://hlebopechka.ru/index.php? option=com_smf&It..

Lena (Neyen) Скажите, а если ка кзамена духовки (у меня она отсутсвует), то что лучше:мультиварка, мультихоттер или же аэрогриль?

Svetlana (Janny) после покупки мультиварки, я в духовке теперь и не готовлю или очень очень редко)) аэрогриль тож есть но в нем готовлю только курицу

Maria (Osbourne) скажите сколько стоит такое удовольствие примерно?

Svetlana (Janny) в эльдорадо стоит 4600, в м.видио 5300, в окей 4700

Lena (Neyen) а я вот нашла http://www.technomart.ru/5241/panasonic-sr-tmh18ltw.h..
http://www.tvideo.ru/item/22233200/

Oksana (Delroy) У меня такая по своей сути штуковина, только называется рисоварка, с тем же набором приспособлений, только упрощённая снаружи и имеет всего одну кнопку. Я её обожаю. Не думала, что можно приготовить так много всего, спасибоза группу, буду пробовать! Суп варила, рис и круппы - постоянно, пельмени здорово отваривать, мясные гуляши. Выпечку не пробовала и десерты. Только вот стоила она мне 900 рублей))))

Готовим на пару - Мультиварка - сообщество на Babyblog.ru

30 нояб. 2016 г. - Ханум в мультиварке 1 ... Чашу для варки на пару смазать маслом. ... из книжки приготовить на пару котлетки с рисом одновременно. ... "Готовка на пару" подскажите сколько воды наливать в чашу и на какое время ...

На каком режиме стирать пуховик в стиральной машине
Как закрепить чехол на гладильную доску
Как чистить нагар на сковороде с керамическим покрытием
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)