Сколько нужно воды для варки на пару в мультиварке

Кулинарная книга | Автор топика: Простые


12 отличных подсказок владелицам мультиварок: шпаргалка для всех хозяек!
1.
За 5–6 часов приготовления в режиме «Тушение» получается изумительное топленое молоко.
2. Если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.
3. Корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.
4. Яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме «Варка на пару», а за 12 минут получаются яйца вкрутую.
5. В режиме «Плов» не составит труда приготовить тушеный картофель с золотистой корочкой. Мешать картофель и контролировать процесс совсем необязательно: умная кастрюля знает, когда нужно перейти в режим обогрева.
6. В режиме «Тушение» тоже можно приготовить картофель без поджарки снизу.
7. Режим «На пару» — находка для ленивых мужчин: с его помощью можно приготовить роскошный ужин из готовых пельменей. Для этого необходимо поместить в специальную корзинку для мультиварки 0, 5 кг готовых пельменей и залить в агрегат 1, 5 литра воды. Перед приготовлением нужно посолить, поперчить пельмени и добавить в корзинку столовую ложку сливочного масла.

8. Режим «Выпечка» позволяет поджарить рыбу и приготовить любое мясо.
9. Режим «Тушение» — лучший выбор для приготовления самого прозрачного и душистого холодца.
10. Режимы «Тушение» или «Гречка» позволяют готовить 2 блюда сразу: внизу крупа или гарнир, а сверху в специальной корзинке — мясо, котлеты или сосиски.
11. В режиме «Тушение» за 90 минут можно приготовить изумительный суп.
12. Режим «Выпечка» и «Плов» позволяют приготовить чудесное блюдо — макароны по-флотски. Для этого необходимо сначала в режиме «Выпечка» обжарить фарш с луком, а затем перед включением режима «Плов» добавить в кастрюлю сухие макароны (рожки или перья).Всё это нужно залить небольшим количеством кипятка таким образом, чтобы из воды торчали лишь кончики макарон. Перед тем как нажать на кнопку программы, следует посолить и перемешать ингредиенты. Котлетные хитрости
Сохраняем себе на стену
Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.
Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными. 29 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ И СОВЕТОВ! ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ!
1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.
9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.
10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.
11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.
12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.
13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.
14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.
15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.
16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.
17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.
18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.
19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.
20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется).
21. Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.
22. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.
23. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.
24. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.
25. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.
26. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.
27. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
28. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.
29. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам. ЭТИ ХИТРОСТИ ПОМОГУТ СДЕЛАТЬ ВАШИ БЛЮДА ЕЩЕ ВКУСНЕЕ!
Если вы и дня не можете провести без приготовления очередного кулинарного шедевра и всячески стремитесь развивать свое мастерство — эти советы для вас. Как говорится, совершенству нет предела!
Уверены, о многом вы даже не догадывались… )
Как сделать мясо сочнее, борщ вкуснее, сырники пышнее, выжать из 1 лимона в два раза больше сока, и еще много чего полезного.
Используйте эти хитрости, чтобы сделать блюда вкуснее, а любимых счастливее!
Итак, берем на вооружение:Кулинарные хитрости
Чтобы сырники получились пышнее и вкуснее, нужно в творожную массу добавить немного растительного масла. Простые рецепты Простые и вкусные рецепты только у нас в группе 421K participants

ALLA )))))))

Ирина (Paisley)

Аня (Arhant)

Света Каменщикова(Маглюй)

ღ☉λﻉчКĀ•ღ (Traynor)

Лидия Васильева (Дорохова)

светлана (Shanika)

Валентина Шавловская (Михновец)

Татьяна Тылик (Демидова)

Кристина Маткаримова (Карцева)

Елена (Althea)

Александр (Uziel)

Лариса Комарова (Фокина)

Елена (Althea)

ТАТЬЯНА (Anemone)

snejana (Tycho)

Метки: Сколько нужно воды для варки на пару в мультиварке

Вкусный, рассыпчатый и нежный рис в мультиварке. Рецепт очень просто, готовьте как самостоятельное блюда...

Сколько воды надо наливать при варке на пару в мультиварке?

Обсуждение мультиварки REDMOND M250 | Автор топика: Orin

http://multivarka.pro/catalog/kategor/multivarki/redm..

REDMOND RMC-250 можно по праву назвать представителем следующего поколения мультиварок. Ведь именно в этой модели реализована новейшая разработка инженеров REDMOND — функция «Мастер-шеф». А это значит, что теперь вы можете:

• выбрав любую из автоматических программ, менять график приготовления блюда прямо на ходу, варьируя температуру и время тепловой обработки продуктов по своему усмотрению;
• для каждой автоматической программы записывать в память мультиварки до 10 динамических изменений параметров приготовления;
• создав и записав таким образом собственную программу приготовления, воспроизводить ее столько раз, сколько нужно;
• при необходимости в любой момент сбросить параметры измененной программы к заводским установкам.

Любите экспериментировать? Откройте для себя еще больше возможностей для кулинарного творчества с новой специальной функцией «Мастер-шеф»!

Dmitry (Krystlea) Можно я оставлю первый отзыв?
Сегодня шеф-повар компании, Павел, приготовил для контактного центра в 250-й аж два вкусных блюда. В одной - наивкуснейшие щи со свежей капустой и курицей, а в другой - куриные крылышки под соусом. Мне тоже удалось немного попробовать и увидеть сей дивный процесс. Получилось очень вкусно!
При этом, заметьте, крылышки сначала поджарились, а потом тушились, программу же при этом останавливать не пришлось, так как благодаря новой функции "мастер-шеф" температура изменилась прямо во время приготовления автоматически. Оставалось только добавить соус и специи.

Marina (Myria) Мультиварка просто класс! Сначала хотела приобрести 150, потом вообще думала одну из простых, а решилась на 250! За 2 дня получился прекрасно лосось реально по-царски), борщ вкусный, компот очень сладкий. Готовила все в 2 раза меньше, чем в рецептах, еще плов получился отличный. Неудачный опыт с молочной кашей, еще прийдется поэксперементировать) а вот чашечка для приготовления на пару ставится на дно чаши. Мне это показалось неудобным. В остальном - все отлично. В общем и целом - сказка!!!

Tatyana (Antheia) Приехала сегодня моя красавица - М250! Дизайн и удобство - выше всяких похвал. Делала все как положено протерла уксусом, "парила лимон", запах, правда, стоял тот еще... Впрочем, как и у многой новой бытовой техники. Так как получила посылку поздно, решила сварить рисовой кашки по быстрому. Очень переживала, начитавшись отзывов, что у многих молоко убегает... Каша - вкуснятина получилась, ничего не убегало (чашу смазала маслом на всякий случай), я со страху все время открывала проверять))) Рецепта особо не придерживалась, готовила где-то вдвое больше (на трех взрослых) чем в книге, и в конце добавила еще яблочко. Ммм! И вкусно и быстро и красиво! Завтра у меня плов по плану! Рада, рада, рада, довольна, довольна, довольна! Спасибо)))

Yury (Papahara) Так же считаю, ничего не убегает, просто по рецепту идите, молоко 2, 5 %, я еще немножко разбавил, за 15 минут не открыл ни разу. Мультиварка классная, досталась со скидкой 15%, да еще и подарки были))) не жалейте денег, покупайте её. сегодня же приготовлю креветки с сыром и помидорами))))

Vladislav (Gaspar) Татьяна, подскажите где купить?

Marina (Myria) Я не первый раз готовила строго по рецепту борщ- все убежало, удивительно, но факт, раза три до этого готовила без проблем) обиделась, видимо, моя мультиварочка на меня))) когда муж хвалит вкуснятину, я говорю : это не я, это мультиварочка)))

Marina (Myria) Купить можно на официальном сайте редмонд

Tatyana (Antheia) Владислав, здравствуйте! Купить можно на оф.сайте, а еще в последнее время (за январь 2017) магазинов много открылось в разных городах, в том числе и в моем))) Позвоните
8-800-200-77-21 (звонки по РФ бесплатно), возможно, в вашем городе тоже уже открылся и ваш мультик вас заждался))) Хотите совет? Если жалуете пищу приготовленную на пару, купите сразу контейнер, который подходит к 5-ти литровым чашам (он подвешивается сверху на чашу), можно и тот, который подходит к 3-х литровым, только его внутрь чаши придется ставить... В комплекте с мультей есть подставка, на мой взгляд маловата она и неудобная... Но на вкус и цвет... А в остальном... Я к плите теперь вообще не подхожу, " готовила" - забросила и ушла))) уже все, что можно, и пекла, и жарила, и томила, и парила))) В основном рецепты из инета беру... А как приятно просыпаться по утрам под запах свежесваренной кашки (на отложенном старте), встаешь, а завтрак готов и ждет тебя горячим! Ну не чудо ли? ! ))) А какой там получается творог!!! ))) А выпечка!!! У меня соседка (65 лет) говорит, что за всю жизнь не видела, чтобы такая пышная выпечка была! ) Удачной покупки, очень хороший выбор, не пожалеете!

Dmitry (Krystlea) Владислав, здравствуйте. В нашем интернет-магазине сейчас есть в наличии эта модель: http://multivarka.pro/catalog/kategor/multivarki/redm... Сейчас у нас также действует акция- при покупке любой мультиварки блендер по специальной цене: http://multivarka.pro/akcii/spetsialnaya-tsena-na-ble... Можете оставить свой телефон для связи в личных сообщениях, наш оператор свяжется с Вами и поможет с выбором и оформлением заказа.

Yury (Papahara) творог изумительный, 1 литр кефира это 200 грамм творога)

Elena (Kafele) В книге рецептов указано что для варки на пару наливать 1литр воды, но при этом если поставить подставку на ножках на дно чаши, то она там почти плавает, соответственно и продукты не на пару. Морковка у меня уплыла. Или непродуманная подставка для готовки на пару или неправильный рецепт в книге. Кто как решает эту проблему? Для такой цены все должно быть продумано на 5.

Natalya (Yiftach) Какую кнопку надо нажать после установки времени Отсрочки старта программы, чтобы запустить эту функцию? в правилах эксплуатации 4 пунктом идет как отменить выбранные установки, а как их подтвердить?

Dmitry (Krystlea) Наталья, здравствуйте. Нажатием кнопки "старт".

Elena (Kafele) Установили текущее (мировое) время на МВ. Что-то приготовили, отключили от питания. Потом снова включили. Время обнулится и нужно будет заново устанавливать или будет продолжать идти как на обычных часах?

Dmitry (Krystlea) Елена, Добрый вечер. Время не собьется.

Elena (Kafele) А у меня сбивается(( при новом включении в розетку показывает всегда 12-00.

Dmitry (Krystlea) Елена, Рекомендую вам обратиться в службу тех.поддержки
по тел. 8-800-200-77-41 звонок по России бесплатный.
График работы по будням с 10 до 18 часов,
также в сервис центр в вашем городе http://www.redmond-ig.com/services/russia

Olga (Shola) Здравствуйте. У нас пришло время заменить нашу мв новой, я остановила свой выбор на этой модели: Как и любую девушку прежде всего меня заинтересовал дизайн =) Мультиварка выглядит на все 100!!! Понравилось, что можно изменять температуру во время приготовления блюд - это просто мечта!!! Но есть и несколько вопросов:
1). На семью из 3-х человек (2 взрослых, 1 ребенок) достаточно ли 4л. чаши? Сколько получится того же супа - 2, 5 или всё-таки 3 литра будет?
2). Очень многие пишут, что "убегают" молочные каши... Так же многие пишут, что такой проблемы нет... Что это? Брак у половины владельцев или все нарушают технику приготовления?
3). Конечно полочка для варки на пару - это нечто =))) Не понятно зачем они ЭТО сделали =) У меня есть лоток для варки на пару для 5 л. чаши он подойдет для данной мультиварки или надо искать для 4л.?
4). Удобна ли в использовании панель управления на крышке? Ведь во время жарки, при открытой крышке, просто не видно что там со временем...
Так же меня не оставляет мысль, что лучше взять 150 модель, всё-таки и чаша больше и отзывов хороших полно и панель управления не вызывает опасений, да и у подруги видела её в действии... Но дизайн не по мне... Эх =) Надеюсь на ваши ответы, думаю они помогут определиться =)

Dmitry (Krystlea) Ольга, Добрый вечер. 1) Чаша 4 литра рассчитана на 3 человек. Суп желательно готовить объемом 2, 5 литра, при желании можно 3 л., т.к. рабочий объем 3 литра. 2) Молочные каши убегают при не соблюдение рекомендации по приготовлению, не соблюдение пропорций (молоко жирностью не более 2.5%, смазать чашу до краев сливочным маслом). 3) В сервис центре можно приобрести, если есть в наличии контейнер для приготовления на пару от 4-х литровой мультиварки, который будет вешаться за краю чаши. Рекомендую вам приобрести мультиварку М250 http://multivarka.pro/catalog/kategor/spetspredlozhen..

Готовим на пару - Мультиварка - сообщество на Babyblog.ru

30 нояб. 2016 г. - Ханум в мультиварке 1 ... Чашу для варки на пару смазать маслом. ... в книге написано,что нужно рис положить в чашу,залить водой и ... теперь хочу сделать на функции "Готовка на пару" подскажите сколько воды ...

Как связать грелку на чайник крючком со схемой и описанием
Как сделать печь барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками
Как вытащить лоток для порошка из стиральной машины ARDO
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)