Гриль в духовке что это такое фото

Как приготовить курицу гриль, если в духовке есть этот самый гриль? | Автор топика: Руслан

В духовке есть гриль, это типо огонька наверху.

Раз есть специальный режим ,значит еслть специальные рецепты, подскажите)

Раиса Курицу посолить и поперчить со всех сторон. Положить на противень, включить функцию гриль. При функции гриль дверь в духовке должна быть приоткрыта, в верхнюю щель вставляется специальна железная вставка.
В некоторых плитах есть вертел, в некоторых нет.
У меня плита без вертела, готовили курицу гриль на противене, дыма НЕТ!

Постараюсь объяснить. Лучше конечно инструкцию к плите посмотреть.
Вставка - железяка такая, прямоугольная, с двух сторон небольшие таки полукруглые вырезы.
Эти прорезы вставляются в крепление Инна , Вы их увидите - откройте духовку, немного голову засунте в духовку, и посмотрите наверх. Там крепление находится.
Приоткрываете духовку, Вы почувствуете, что дверь может находится в приоткрытом положении.
Вставляете эту вставку в эти винты и готово .

Андрей скажу одно дыму будет полный дом, потому что при приготовлении курицы гриль дверца в духовке плотно не закроешь так как курица должна крутиться

Маргарита Натереть специями, на вертел нацепить курицу эту и под гриль.

Вот и весь специальный рецепт.

Ирина можно взять бутыку пивную или из под лимонада, стеклянную, налить полностью Алена воды насадить на эту бутылку курицу намазанную предварительно всякими специями на свой вкус и готовить примерно 30-50 сминут до хрустящей корочки, получается великолепно!! ! ах, да еще обязательно куриу на этом кокане, так сказать поставить в миску и предварительно туда налить воду и следить чтобы она не выкипала. дело в том что пока будет вытапливаться жир он будет капать на противени от сюда получается дум а так он будет капать в миску Нина)))) . приятного аппетита!! !

вода? простите откуда, в миску немного просто следить надо!!! и курица надевается на бутылку!! и выбирайте курицу чтобы она с уетом надетой на бутылку помещалась в духовке, в среднем 1000-1200 помещаюся!! ! в бутылку вода ниливается чтобы бутылка не лопнула, ну может не совсем доверху. есть еще специальные коканы, они в метро да в принцципе на рынке продаются стоят примерно 100-150 рублей ино сразу с подставочкой куда вода ниливается)))

Василий Все дело в мариновке. Раздавите чеснок с солью и приправой для гриля, натрите курицу. Затем натрите тушку горчичным порошком и положите её в пакет на пару часов. После того, как она промаринуется насаживайте тушку на вертел, который должен быть в комплекте. ВНИМАНИЕ! Вращение вертела может включаться одновременно с освещением духовки! Без вращения курица сгорит. После закрепления тушки на вертеле равномерно смажьте её маслом. Крылья и голени свяжите между собой и... ЖАРЬТЕ! По опыту-примерно 1 час, может чуть больше. Если с верху уже будет корочка, а внутри сырая, то выключите гриль и включите духовку! Получится и корочка и прожаренная!

Метки: Гриль в духовке что это такое фото

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / лайфхак / Режим гриля в духовке:...

Курица-гриль на вертеле в духовке - рецепт с фото

Свиные рёбрышки барбекю почти как в Tony Roma's



Есть такая сеть ресторанов - Tony Roma's. Эти рестораны открыты во многих странах мира, но не в России. Возможно, потому что требования к франчайзи очень жесткие - репутация в ресторанном бизнесе должна быть многолетней и безупречной, а размер инвестиций в открытие одного ресторана в районе 3 миллионов долларов и выше.
Рестораны при этом не супер-дорогие, вполне приемлемые по ценам. Специализируются прежде всего на ребрышках барбекю, а также на стейках, лобстерах и прочей американской классике.
Готов засвидетельствовать, что найти ребрышки вкуснее, чем в Тони Ромас, крайне трудно, если вообще возможно. Но ведь хочется вкусных ребрышек! Что делать? Остается приготовить самому. В результате поисков и экспериментов получилось блюдо, максимально приближенное по вкусу к тем ребрышкам, что вам подадут в Tony Roma's.
Рёбрышки BBQ
Свиные ребрышки, 1-1,5 кг
Коричневый сахар, 1/2 чашки
Паприка, 1/2 ст. ложки
Чеснок сушеный, 1/2 ст. ложки
Соль морская крупная, 1 ч. ложка
Красный молотый острый перец по вкусу
Жидкий дым (если готовим на кухне)
Соус BBQ
Кетчуп, 2/3 чашки (кроме Heinz у нас нормального кетчупа нет, я считаю)
Мед светлый, 1 ст. ложка
Горчица дижонская, 1 ст. ложка
Уксус яблочный, 2 ч. ложки
Чеснок, 1 зубчик
Соевый соус (не сладкий!), 1 ст. ложка
Вустерский соус, 1 ст ложка
Табаско, 1 ч. ложка
Черный СМ перец по вкусу
Морская соль по вкусу
Кленовый сироп, 1 ч. ложка, опционально
Для начала смешиваем коричневый сахар, паприку, чеснок, соль и красный перец.

Берем ребрышки и смазываем их жидким дымом. Ребрышки мне попались очень хорошие, просто высший класс:

Натираем сахарной смесью со всех сторон.

Застилаем противень фольгой, лучше в 2 слоя, и кладем на него ребрышки мясистой стороной вниз.

Теперь "закутываем" противень в фольгу сверху, тоже в два слоя, и отправляем в духовку, разогретую предварительно до 150 градусов.
Оставляем их там минимум на 2 часа. Если ребрышки мясистые, толстые, то и на все три.

Теперь смешиваем все ингредиенты для соуса барбекю.

Нагреваем соус, помешивая, и даем покипеть пару минут. Через 2 часа достаем ребрышки. Как известно, если кость обнажилась, то мясо готово.

Переводим духовку в положение "гриль" и ставим максимальную температуру. Обмазываем ребрышки соусом, мажем обильно, не стесняясь.

Отправляем в духовку, на верхнюю полку, под "гриль". Теперь фольгой уже не закрываем, конечно. С каждой стороны нужно подержать ребрышки минут по 10, до того момента, пока соус не начнет слегка обугливаться. В результате получаем лучшие в мире вкуснейшие свиные ребрышки барбекю. Мясо должно практически отваливаться с кости и таять во рту.


Пока ребрышки готовятся в духовке самое время приготовить гарниры, рецепты можно найти в моем блоге. В данном случае, это были:
1. Луковое "полено" (onion loaf)
2. Салат "колслоу" (coleslaw)
3. Дважды обжареный картофель-фри
 Когда все готово, остается налить холодного пива и насладиться шикарным ужином. Приятного аппетита!

PS Кстати, журнал я завел недавно, поэтому буду рад всем, кто добавит меня в друзья :)
Метки: Мясо, Свинина

Готовим в духовке: тонкости, о которых необходимо знать ...

Как правильно запекать блюда в духовке, чтобы они получались сочными и ... Фотография: в стиле , Советы, Кухня, Секреты кулинарии – фото на InMyRoom. ... Советуем противень не придвигать вплотную к задней стенке, это мешает ... Режим гриля советуем использовать для приготовления стейков, ...


Как почистить кондиционер на форд фокус 2
Что делать если у соседей шумит кондиционер
Как узнать какой кондиционер установлен на приоре
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)