Как правильно выбрать мясорубку электрическую для дома

Эл. мясорубка для дома. вопрос в нутри. | Автор топика: Лилия

Как правильно выбрать электромясорубку для дома? Надоело мучится с ручной вечно застревает, наматывает жилы, или с электрической происходит тоже самое? На что надо внимание обратить при покупке? Кто какими мясорубками пользуется? Заранее спасибо всем )))

Валерий Нет,с электромясорубкой таких проблем нет.Тефаль у нас,со множеством насадок

Федор металлическая что бы была! Пластмассовые могут резьбу сорвать и вашу мясорубку можно будет отнести на помойку!

Евгений я все собираюсь купить такую

Вероника Мулинекс - проблем нет.

Все устраивает.
Да в принципе они все почти одинаковые. Любой фирмы берите известной.
А застревает наматывает это зависит от изношенности ножей. Тут нет различий ручная она или электрическая. Ножи либо точить либо заменить на новые и будет норм.

Владимир

Артём у меня электромясорубка "аксион" про-во удмуртия. уже 3 года. работает верой и правдой. ничего не наматывает, все прокручивает. правда громкая Владислав. покупала из-за относительно низкой стоимости. ножи металлические. к ней есть насадка -соковыжималка Татьяна. кручу мясо не так уж часто. не чаще одного раза в месяц Катя. очень довольна и рекомендую.

Пётр У нас Мулинекс очень давно, уже лет 10 наверно. Отлично работает. Если что и намотает, то снять можно и продолжить. Я ей и овощи прокручиваю на даче для лечо, например или кабачковой икры. Все детали металлические - шнек.

Виктория Происходит. В Мулинексе с реверсом тоже самое. Ещё и мясо только вырезка замороженная туда идет. А вот Браун крутит любое мясо без остатка. 2 их у меня.

Метки: Как правильно выбрать мясорубку электрическую для дома

Если у вас небольшая семья, и мясорубка нужна для приготовления различных блюд из фарша, то подойдёт модель...

Топ 5 электрических мясорубок 2017: как правильно выбрать ...

Мясорубки электрические - что лучше выбрать?


Мясорубки предназначены для приготовления мясного и рыбного фарша различной степени измельчения, а также для приготовления полуфабрикатов и блюд из рубленого мяса на предприятиях общественного питания.
Выбирая мясорубку, необходимо принять во внимание ряд определяющих факторов. 
Мясорубки для ресторанов относятся все-таки к полупрофессиональному сегменту, поэтому они не рассчитаны на постоянную работу в течение многих часов – это может привести к выходу из строя электродвигателя.
Мясорубку следует выбирать в соответствии с Вашими технологическими потребностями по следующим параметрам:
мощность мясорубки
Большие объёмы переработки требуют соответствующей мощности. Попытка экономии оборачивается частыми поломками и достаточно дорогостоящим ремонтом, что в итоге увеличивает стоимость мясорубки до стоимости более мощной, чем приобретённая;
Кроме того, надо иметь ввиду, что мощные, производительные мясорубки выпускаются на напряжение 380v
количество ножей
Этот параметр влияет на качество конечного продукта и производительность мясорубки.
Существует несколько наборов. Соответственно, по типу комплектации профессиональные мясорубки можно разделить на стандартные (Enterprise), полуунгер (Unger S3) и полный унгер (Unger S5):
классический стандартный (шнек, односторонний нож, решётка) - подходит для небольших заведений;
полуунгер (шнек, подрезной нож, двусторонний нож, решётка) - вполне подходит для разных заведений;
полный унгер (шнек, подрезной нож, двусторонний нож, решётка крупная, двусторонний нож, решётка мелкая) - подходит для магазинов, торгующих фаршем собственного приготовления, или достаточно крупным организациям общественного питания. Позволяет за один проход получать необходимое измельчение в зависимости от диаметра отверстий установленных решёток.
По существующим сегодня нормам, любое мясо для получения фарша необходимо перерабатывать дважды. Если на кухне используется система полуунгера или классический вариант мясорубки, то процесс переработки мяса усложняется. В случае с использованием полного унгера время переработки мяса сокращается ровно вдвое.
Какой именно вариант выбрать, решает уже шеф-повар и хозяин заведения (или руководитель предприятия). Главным критерием здесь может и должен стать здравый смысл. Не стоит, в попытке сэкономить, приобретать оборудование, которое может не справиться с нагрузкой.
Для небольшого кафе или предприятия фаст-фуд, рассчитанного на 30-50 посадочных мест, подойдут мясорубки с производительностью до 200 кг/ч (МИМ 300, TC 12, TC 22, …)
Если количество посадочных мест в ресторане превышает 50, потребуется мясорубка с производительностью 300 и 500 кг/ч (МИМ 600, TC 32, …)
На рынке также существуют мясорубки с производительностью около 50-80 кг/ч, но, как показывает практика, есть смысл приобретать их только тем владельцам кафе, у которых объемы используемого мяса в рабочую смену не превышают 10 кг. ( МИМ 80, TC 8, ..)
При этом мясо должно быть хорошего качества, так как производительность мясорубки указана только при оптимальных условиях работы и при 100-процентной загруженности, а это практически нереально.
Несколько слов о таком распространенном оборудовании, как универсальные приводы (УКМ) со сменными насадками (мясорубка, овощерезка, протирка и т.д.)
Покупка и использование этих машин на предприятиях общественного питания (в частности, использование вместо мясорубки универсального привода с насадкой-мясорубкой) оправданы только при небольшой нагрузке.
В противном случае деньги будут потрачены напрасно, и вам еще раз придется заплатить, но уже чтобы приобрести профессиональные, узко-специализированные машины.
Современный рынок оборудования для работы с мясом достаточно широк и разнообразен.
Особой популярностью у шеф-поваров пользуются мясорубки импортных производителей:
SIRMAN (Италия), в линейке оборудования марки Sirman представлены машины разной производительности - от минимальной 150 кг/ч (модель TC 12E) до максимальной 1200-1300 кг/ч (модель Montana). Модели Rio и Dallas имеют одинаковую производительность, но отличаются по дизайну и габаритам. Одна и та же модель может комплектоваться разным набором режущего механизма (стандартный, полуунгер, полный унгер).
EVEREST (Италия), мясорубки данной марки выпускаются производительностью от 80 кг/ч (модель TC 8) до 300 кг/ч (модель ТС32). Модели отличаютя высокой надежностью и очень демократичными ценами.
FIMAR (Италия), оборудование марки FIMAR имеют очень широкую линейку машин разной производительности.
FEUMA (Германия) представлены моделями TW-R70 (производительность до 150 кг/ч) с комплектацией режущего механизма полуунгер и SWF-82 (производительность до 300 кг/ч) и вариантами комплектации полуунгер и полный унгер.
КТ (Финляндия) , выпускает высокопрофессиональное оборудование. Марка КТ имеет очень высокую репутацию как очень надежное оборудование, хотя при этом и имеют довольно высокую стоимость. Применяются в основном в мясоперерабатывающем производстве и на предприятиях общественного питания с очень высокой проходимостью.
Столовые, небольшие мясные производства и прочие организации общественного питания, которые обрабатывают большое количество мяса среднего качества, делают ставку на оборудование белорусского завода "Барановичи" (мясорубки МИМ).
Безусловно, современные технологии в сфере профессионального кухонного оборудования позволяют сделать процесс готовки комфортным и эффективным.
Хорошая мясорубка при этом не только облегчает работу обслуживающего персонала, но и благотворно влияет на качество блюд, предлагаемых в меню предприятия общественного питания.
 

Как выбрать электрическую мясорубку - видео, описание

О том, как выбрать электрическую мясорубку, задумываются многие, кто любит ... "как правильно выбрать электрическую мясорубку", необходимо узнать о ней ... поесть дома, то идеальный вариант – классическая соло-мясорубка.


Как избавиться от накипи в чайнике с помощью соды
Почему после стирки в машинке остается вода
Почему быстро выключается беспроводной пылесос Электролюкс неисправен
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)