Сколько воды на стакан гречки в мультиварке

как варить гречку | Автор топика: Олег

Полина 1. Перед варкой гречку перебрать; важно, чтобы в готовую гречку не попали камушки и растительный мусор. Затем гречку необходимо промыть под холодной водой и слить воду.
2. До того, как варить, гречневую крупу можно чуть прогреть на сковородке Василий - тогда после варки она будет рассыпчатой.
3. Налить в кастрюлю холодной воды - в 2 раза больше, чем гречки: на 1 стакан гречки 2 стакана воды. Засыпать гречку.
4. Поставить кастрюлю на тихий огонь, довести до кипения, добавить 1 чайную ложку сливочного масла.
5. Гречку варить на медленном огне, под крышкой, 20 минут.
Советы по варке гречки
1. При варке гречневую крупу не мешают.
2. Варить гречку лучше в толстостенной кастрюле или казане.
3. Вареную гречку в кастрюльке лучше укутать в одеяло Николай на 20-30 минут.
4. Подавать вареную гречку лучше с маслом, жареным луком, зеленью, грибами, .
5. Учитывайте калорийность варёной гречки: 335 кКал/100 грамм гречки.
6. Гречку можно сварить и на молоке: получится отличная гречневая каша для детей. На 1 стакан гречки нужно 4 стакана молока, варить под крышкой на тихом огне 35 минут. В конце варки добавить соль, сахар и сливочное масло.

Сколько воды нужно для варки гречки?
В пропорции 2,5/1. Воды нужно в 2,5 раза больше, чем гречки. Например, на 1 стакан гречки - 2,5 стакана воды.

Как варить гречку в пакетике?
Кастрюльку с 1,5 литрами воды поставить на огонь, вскипятить, посолить и опустить пакетик с гречкой. Варить гречку в пакетике так 15 минут, затем достать пакет из воды, достать его из кастрюльки с помощью вилки, разрезать и выложить из пакетика в блюдо.

Когда солить гречку при варке?
Гречку солят в начале варки.

Когда солить гречку при варке?
Объём гречки при варке увеличивается в 2 раза.

Как и сколько варить гречку в пароварке?
На стакан гречки 2 стакана воды, варить 40 минут. До варки нужно посолить сырую промытую крупу и Руслан можно добавить немного сливочного масла.

Как варить гречку в мультиварке?
Гречку выложить в мультиварку, добавить воду в пропорции 1 гречки: 4 стакана воды, настроить мультиварку на режим "Гречка" Анна, варить 20 минут.

Как варить гречку в микроволновой печи?
Гречку выложить в кастрюлю для микроволновки в соотношении 1:2 с водой, накрыть крышкой; поставить в микроволновку на максимальную Егор мощность 4 минуты, затем 15 минут на средней мощности.

Дима Промойте гречку так: Насыпьте в миску необходимое количество крупы и залейте проточной водой. Мусор всплывёт, слейте его с водой. Повторите три раза. В кастрюле вскипятите воду и сдвиньте гречку в кастрюлю через край миски ложкой. На дне миски останутся твёрдые примеси, камешки, песчинки. Надежда .
После закипания воды всплывёт пенка, снимите её шумовкой или ложкой и удалите. Посолите чуть-чуть и варите под крышкой. Минут через десять проверьте не выкипела ли вода.
Легче всего определить готовность, погрузив ложку до дна кастрюли и проведя слегка по нему. Если каша начала прилипать к донышку - значит готова.

Подавать вареную гречку лучше с маслом, жареным луком, зеленью, грибами,
Или вот так.

Зоя промыть гречку. залить кипятком, посолить. довести до кипения, варить 10-15 мин. оставить на 15-20 мин. под закрытой крышкой.

Антон 1 стакан гречки + 2 стакана воды

Метки: Сколько воды на стакан гречки в мультиварке

Рецепт гречки в мультиварке - наверное самое простое, что можно вообще придумать. Сейчас вы узнаете, как...

Как правильно варить гречку в мультиварке, кастрюле. Сколько ...

Каши. Таблица соотношений объемных частей воды и крупы по Н.И Ковалеву. Рецепты.


Таблица соотношений частей воды и крупы из книги (учебника) «Русская кухня» Н.И Ковалева и несколько рецептов , замечаний и фотографий от авторов этого поста под катом..



Таблица соотношений частей воды и крупы «Русская кухня» Н.И Ковалева и несколько рецептов , замечаний и фотографий от авторов этого поста

Таблица соотношения частей (по объему) воды и крупы при отваривании каш (по Н.И Ковалеву «Русская кухня» учебное пособие для студентов высших учебных заведений
Количество жидкости (частей на 1 часть крупы)

Крупа                                            Крутая каша     Размазня     Кашица

Гречневая                                        1,5                            3-3,2          6-7

Пшенная                                          1,8                            3-3,2           5-6

Ячневая                                          2,5                           3,7-4          5-6

Овсяная                                          -                                3,5-4          5-6

Пшеничная полбяная                    2                              3,5-4         5-6
НЕСКОЛЬКО ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАССЫПЧАТЫХ КАШ (на воде) ОТ БУФЕТУМА) :

ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ КАША (стандартная технология , годная для большинства видов каш).

Из расчета 1 объемная часть воды на 1,5 – 2 объемных части крупы.

Гречневую крупу промыть и слить тщательно с нее воду ( через сито небольшое).

Влить в (желательно чугунную) кастрюлю ( объемом 1л-1,5л)   или горшочек 1, 5-2 стакана кипятка, подсолить по вкусу (у авторов поста это около 1ст л соли без горки ) , добавить при желании растительного масла (небольшое количество, около 25-50 г ) или вовсе без масла, всыпать крупу, дать вскипеть (при открытой крышке), после закипания накрыть крышкой и варить при самом слабом кипении , желательно  на рассекателе пламени (если варочная поверхность газовая) , около 20-25 мин (каждый раз время немного варьируется почему то)), до полного поглощения воды крупой.

ПШЕННАЯ РАССЫПЧАТАЯ КАША

(Часто пшенная каша получается слипшейся и вот для получения действительно рассыпчатой пшенной каши , например для сочива из пшена или просто что бы повыделываться ) , авторы поста отваривают ее не так , как например, гречку J).

Из расчета 1 объемная часть воды на 1 объемную часть крупы.

Пшенную крупу промыть в нескольких водах, залить горячей водой и дать постоять около 30 мин или около 1 часа, слить тщательно (!!!) с нее воду ( через сито ).

Влить в (желательно чугунную) кастрюлю ( объемом 1л-1,5л)   или чугунный горшок    1 стакан кипятка, подсолить по вкусу (у авторов поста это около 1ст л соли без горки ) , добавить при желании растительного масла (небольшое количество, около 25-50 г ) или вовсе без масла, всыпать крупу и варить при средней интенсивности кипения , при открытой крышке , до почти (!) полного поглощения воды крупой, далее накрыть плотно крышкой, варить до полного впитывания воды (буквально минуту другую) , снять кастрюлю с варочной поверхности (с плиты) и дать настояться несколько мин . Открыть крышку и перемешать аккуратно крупу.



ПШЕНИЧНАЯ КАША ИЗ ЦЕЛЫХ ЗЕРЕН ПШЕНИЦЫ (например для настоящего сочива, да и вообще это очень интересная и полезная каша).

Замочить на сутки (24 часа) зерна пшеницы (можно и «на ночь» , на 12 часов, если нет времени, но лучше на 24 часа!).   Зерна желательно промыть несколько раз в процессе замачивания (во избежание «закисания» ). Затем слить воду тщательно.

В желательно чугунную кастрюлю объемом 1,5 – 2 л (или в сотейник, горшочек..) влить кипяток 2,5 – 3 стакана , всыпать зерна пшеницы, дать вскипеть, накрыть крышкой, снизить интенсивность нагрева до минимума (газ убавить) и варить без соли и масла, при самом слабом кипении , до полного или почти полного впитывания зернами воды. Солить эту кашу надо , когда вода почти выпарилась , в самом конце. Масло добавлять после того как крупа подсолена и доваривается.



РИСОВАЯ РАССЫПЧАТАЯ КАША

Из расчета 1 объемная часть воды на 1,5 объемных части крупы.

Крупу (обычно авторы используют длинозерный рис басмати ) промыть и слить тщательно с нее воду ( через сито небольшое). Залить крупу горячей водой и дать постоять не менее 15 мин.

Влить в (желательно чугунную) кастрюлю или горшочек ( объемом 1л-1,5л) 1, 5 стакана кипятка, подсолить по вкусу (у авторов поста это около 1ст л соли без горки ) , добавить при желании растительного масла (небольшое количество, около 25-50 г ) или вовсе без масла, всыпать крупу и варить, закрыв крышкой, около 12-15 мин, до полного поглощения воды крупой.



НАБЛЮДЕНИЯ И ЗАМЕЧАНИЯ

Варить каши удобно установив кастрюлю на рассекатель (особенно если каши «долгие»).

Лучшая , по мнению авторов поста, посуда для приготовления каш это чугун (эффект томления , особенно если еще кастрюля или горшок установлены на рассекатель) или в духовой шкаф.

При отваривании крупы для сочива и кутьи , варить следует без соли и без масла (хотя есть виды сочива , праздничного , в которое допустимо добавить масло, но этому будет посвящен отдельный пост ).

Каши очень просты в приготовлении, полезны и очень актуальны в пост) .

Все!)

Сколько и как варить гречку на воде или в мультиварке

Сколько варить гречку, чтоб она была рассыпчатой и вкусной. ... Взять 200 грамм крупы (стакан);; Промыть и залить водой или молоком;; Поставить ...


Какой моющий пылесос лучше Томас или Зелмер
Какой купить пылесос для дома отзывы 2017
Как убрать блеск от утюга на куртке
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)