Что такое время по умолчанию в мультиварке

Вопросы к повару MARTA | Автор топика:

Задаем вопросы по приготовлению блюд в мультиварках MARTA шеф повару компании.

Также можно проконсультироваться по бесплатному телефону 8 – 800 – 200 – 68 – 77 ежеденевно с 9 до 18 часов

Oksana (Rand) У меня модель мультиварки Marta MT-1931. Столкнулась с такой проблемой. Когда готовлю рис для гарнира вместе с овощами, то сами овощи супер, а вот рис почему-то немного недоварен. Время приготовления уходит 18 минут, 6 из которых набирается давление. В чем ошибка? Что сделать, чтобы рис успевал свариться?

Alexander (Marciano) У овощей и риса разное время приготовления. Нужно прибавить общее время приготовления относительно риса. Добавьте еще 5-7 мин.

Margarita (Hasa) у меня марта 1961, брала для дачи, почему все в ней пригорает? м.б это неисправность?

Alexander (Marciano) Корректируйте рецепт.

Или мало воды (жидкости), или выставляете большое время приготовления. Можно спросить по телефону указанному выше.

Yana (Janke) Подскажите пожалуйста, мультиваркой пользуюсь в первый раз, взяла из-за возможности приготовления йогурта. Вот именно в мультиварке Марта МТ1930 как его готовить? Если рецепт, на который уходит максимум 20 минут времени подготовительных работ?

Alexander (Marciano) Яна, К сожалению Вы ошиблись с выбором модели мультиварки. Программы "Йогурт" у этой модели нет, а в ручном режиме это технически не возможно. Это скороварка-мультиварка, в ней пища готовиться под давлением, а на программе "Жарка" которая осуществляется без давления и при открытой крышке, температуру понизить нельзя. Если есть возможность поменяйте на модель MT-1937 с программой "Йогурт" и с комплектом стаканчиков для йогурта. Так же эта модель имеет функцию "Мультиповар", где в ручном режиме вы можете выставлять любую желаемую температуру и любое время приготовления. 1930 отличная модель, но для приготовления йогурта она функционально не приспособлена. По рецепту: Смешать компоненты не долго, 15-20 минут, а вот приготовление (ожидание) йогурта займет 6-8 часов. Процесс приготовления проходит при температуре 36-40 градусов, и молочно-кислым бактериям, нужно это время.

Katerina (Zakarie) Александр, а расскажите пропорции приготовления фруктового йогурта.

Katerina (Zakarie) Мв 1937

Alexander (Marciano) Йогурт классический

Данные по рецепту:
Время приготовления - 8 часов
Калорийность в 100гр. готового блюда - 200 Ккал.

Рецептура:
Молоко З, 5 % 700 мл.
Сливки 10% 130мл.
Сахар песок 4 ст. ложки (100 гр.)
Йогурт без вкусовых добавок 70 мл. (купить в магазине)

Приготовление:
Смешать все компоненты согласно рецептуре. Разлить по формочкам и накрыть формочки крышками. Налить в мультиварку 500 мл. воды, поставить формочки на дно чаши мультиварки, закрыть крышку и запустить программу "Йогурт".
Готовый йогурт убрать в холодильник.
Хранится готовый йогурт в холодильнике при температуре 2-5 градусов С.

Комментарии к рецепту:
Жирность готового йогурта обусловлена процентным содержанием жира в молоке.
Сливки можно исключить из рецепта увеличив количество молока
Рецепт является "базовым" для приготовления йогурта в других вариантах (с добавлением фруктов, орехов, сухофруктов, цукатов, ванилина др.) Оставьте немного Вашего готового йогурта для приготовления следующей партии, его используйте как закваску.

Alexey (Joscelin) Здравствуйте, подарили мне мультиварку - mt-1938, может у вас есть список рецептов именно для нее?

Alexander (Marciano) "Список рецептов" именно для нее идет только в комплектации при продаже. Теоретически все рецепты для мультиварок фирмы "MARTA" подходят для ваше модели. Не путать с рецептами от мультиварки-скороварки!!! Три фактора влияющих на качество приготовления в мультиварке: температура приготовления, время приготовления, масса или объем блюда. Как называется программа не важно, подберите к вашему объему блюда два других фактора. Температура и время для ваших программ прописаны в паспорте. Позвоните мне на горячую линию в компанию "MARTA" по телефону 8-800-200-68-77, звонок бесплатный, я с удовольствием отвечу на все ваши вопросы.

Tatyana (Leeza) Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, в Марте-1968 отсутствует программа жарки, можно ли обжаривать на программе запекание с открытой крышкой и, как правильно это делать?

Alexander (Marciano) Татьяна, Да на программе "Запекание" обжаривать можно все продукты. Крышка должна быть открыта, для быстрого испарения влаги. Если влага не достаточно быстро будет испаряться, то продукт будет вариться, а не жариться. Именно для этого чашу мультиварки рекомендуется для жарки разогреть 5-7 минут с маслом. При жарке крышку мультиварки можно закрыть, если вы готовите котлеты или мясо средним куском. Обжариваете их с одной стороны, переворачиваете, и доводите до готовности под крышкой. Их "пробьет" парком и внутри они сырыми не будут.

Tatyana (Leeza) Огромное спасибо.

Tatyana (Leeza) Здравствуйте! Приобрели модель МТ-1968. Возможно ли в ней приготовить йогурт на программе "Томление". Каков температурный режим данной программы и возможно ли в данной модели в ручную регулировать температуру?

Irina (Agatka) Здравствуйте, сегодня приобрела мультиварку Мт-1963, меня настораживает очень хлипкий клапан давления. Он крутится за 360 градусов и не понятно, когда он открыт, а когда закрыт, такое ощущение, что он вообще не работает. Как работает этот клапан не ясно, никакой пар не выходит. Решила испечь кекс морковный по рецепту, пекла 18 мин., а он оказался вообще не готов, пришлось еще на такое же время ставить, только тогда дошел.

Galina (Aniketos) Здравствуйте. Приобрела мультиварку-скороварку Марта МТ-1963, когда выбирала, читала в отзывах на Маркете, что в ней можно готовить йогурт. Но программы йогурта в перечне автоматических нет. Что с этим делать? Кроме того, в описании говорится, что в ней 36 автоматических программ, а я насчитала только 12

Anyuta (Hopkins) Галина, лучше 3воните на номер, так проще, звонок бесплатный :) а 36 режимов это общее кол-во возможных регулировок, незабывайте у вас 3 режима давления, т.е. и температура из-за этого разная. Пример: программа "Суп" по умолчанию: обычное давление, при котором мы обычно готовим(около 100°), вы можете изменить давление на Высокое-готовка как скороварке(около 115-120°), низкое д.- т° ниже.Итого 1 программа-3 варианта+ подогрев, отсрочка и т.д. Все фирмы-производители пишут Общее кол-во функций.Про йогурт, извините, незнаю :)

Anyuta (Hopkins) Ирина, а пар и не должен, по идее, выходить, готовка под давлением-клапан закрыт же. А его положение указано ввиде стрелки "открыто>закрыто", если медленно поворачивать на закр., то почув-те, что клапан, словно, слегка впадает вниз. А про выпечку лучше позвоните повару, у всех сначало что-то не получается, я на форуме смотрела, люди пишут, что "шеф"отвечает на вопросы, рекомендует что лучше сделать и т.д. А еще читала, что можно пробовать рецепты от Мульт-скороварок ленд лайф.

Метки: Что такое время по умолчанию в мультиварке

Технические характеристики Индукционная мультиварка с возможностью готовки под давлением МОЩНОСТЬ:...

секреты мультиварок | Мультиварка (лучшие рецепты для ...

Обсуждение мультиварки REDMOND RMC-M4515 - ВКонтакте

Температура на режиме "Выпечка" в мультиварке Redmond по умолчанию Артем ? Знает кто-нибудь? | Автор топика: Павел

В инструкции нигде не указана такая информация, а знать бы хотелось.

Василий температура там не указана, у меня оба Редмонда без мультповаров. Выпечка по умолчаю 1 час - выпекается отлично! я и кеспекла, и манник, и запеканки творожные постоянно делаю, также делала курицу на выпечке, картошку с грибами, буженину - я думаю что наверное 170-180 град... Алексей

Вячеслав Скорее всего 150 градусов. Уже третий раз готовила пиццу. 40 минут не хватило, еще 20 добавила.
Мультиварка Redmond. RMC-M150.

Вадим 35°С

расстойка теста, приготовление уксуса

40°С

приготовление йогуртов

45°С

закваска

50°С

брожение

55°С

приготовление помадки

60°С

приготовление зеленого чая или детского питания

65°С

варка мяса в вакуумной упаковке

70°С

приготовление пунша

75°С

пастеризация, приготовление белого чая

80°С

приготовление глинтвейна

85°С

приготовление творога либо блюд, требующих длительного времени приготовления

90°С

приготовление красного чая

95°С

приготовление молочных каш

100°С

приготовление безе или варенья

105°С

приготовление холодца

110°С

стерилизация

115°С

приготовление сахарного сиропа

120°С

приготовление рульки

125°С

приготовление тушеного мяса

130°С

приготовление запеканок

135°С

обжаривание готовых блюд для придания им хрустящей корочки

140°С копчение

145°С

запекание овощей и рыбы Руслан

150°С

запекание мяса Руслан

155°С

выпечка изделий из дрожжевого теста

160°С

жарка птицы

165°С

жарка стейков

170°С

жарка в кляре, приготовление наггетсов и картофеля фри

надеюсь я всё написал

Как выставить время и таймер в мультиварке Supra MCS-4501 ...

Oct 8, 2012 - Итак, для того чтобы выставить правильное время на мультиварке Supra MCS-4501, первым делом подключаем ее к сети. После этого ...

О моей мультиварке - Сайт КосмоЭтика - На огонёк к Макоши - Jimdo

Прилипает выпечка в мультиварке – еще один неприятный сюрприз … Поднимается и .... Время приготовления по умолчанию 1 час 30 минут. Время ...


Как выпрямить шторы после стирки без утюга
Сколько времени готовить курицу гриль в духовке на вертеле
Где можно купить вертикальный пылесос Делонги 24
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)