Как варить сгущенку в банке в мультиварке

Замена магазинному (рецепты) | Автор топика: Ekaterina

Давайте делиться проверенными рецептами, как, избегая магазинных вредностей, вкусно и полезно кормить всю семью!
Делитесь информацией, она будет полезна многим, в то же время, уверена, вы у нас найдете что-то новое для себя :)
1 пост - 1 рецепт, если с фото - вообще отлично.

В этой теме вы найдете следующие рецепты:
Оглавление:
1.

Козинак
2. Сгущенка
3. Безе
4. Творожное мороженное
5. Паста "Нямка"
6. Домашний глазированный сырок
7. Молочные коржики из детства

Ждем новых рецептов!

Ekaterina (Amarasarit) Козинак:

Делается 5 минут, вкус - не сравним! Без вредностей :)

Семечки - 250-300 г (чищеные)
1 ст ложка меда, 1 ст ложка сахара.

Обжарить семечки.
На отдельной сковородке - растопить мед и сахар (чтоб получилась карамель).
Все смешать.
Раскатать скалкой между двух листов бумаги и дать застыть. Готово!

Ekaterina (Amarasarit) Сгущенка в мультиварке (или кастрюле).

Купить "правильную" сгущенку - реальная проблема! Состав часто оставляет желать лучшего :(
Зато нет никаких проблем ее сделать! Особенно если есть мультиварка :)

1 литр молока
1 стакан сахара

Варить в мульте С ОТКРЫТОЙ КРЫШКОЙ (чтоб выпаривалось молоко и густело) - около 3х часов.

Все!
Я разлила в 2-3 баночки от йогуртницы :) Домашние были счастливы :)

Marina (Jamia) Екатерина, а подскажите сколько сгущенки получилось? и еще вопрос-как вы думаете на козьем молоке получится? спасибо заранее!

Ekaterina (Amarasarit) Марина, получиться должно наверно. Тока вкус будет "козий" :)

Сгущенки получилось чуть меньше пол литра. Но тут дело такое - сколько выпаришь, столько и останется.

Marina (Jamia) тут нам повезло=)молочко у козы вкусное...и совсем не пахнет...я и йогурты и кефиры на нем делаю...=))спасибо!! пойду делать!!

Lyubov (Hallstein) Екатерина, а подскажите, на каком режиме?

Ekaterina (Amarasarit) Любовь, я делала на тушении.

Lyubov (Hallstein) Екатерина, спасибо. обязательно попробую!

Viktoria (Poesy) безе - мой любимый рецепт.

Вам потребуется - 1 стакан сахара
4 белка

Способ приготовления очень прост, только необходим миксер.
Отделяете белок от желтка.
Белки взбивать мин 5 на одной скорости не переключая и не выключая миксер. На шестой минуте равномерной струйкой высыпать сахар. Всего взбивать 11 мин.
Затем на противень кладем пергаментную бумагу, и ложкой выкладываем меренги(безе).
ставим противень в духовку, и только потом включаем духовку на 100 градусов.
Ждем примерно 2 - 4 часа.

Я очень люблю чтоб безе были розовые, для этого нужно 4 часа.
Также можно по вкусу добавить цедру апельсина или лимона. Но я предпочитаю без.
Приятного аппетита)

Ekaterina (Amarasarit) Давно хочу безе сделать! Займусь после пасхи :)

Maria (Anton) Творожное мороженное

Ингредиенты:
500 гр. творога,
1 банка сгущенного молока,
1 чайная ложка какао (для цвета)

Способ приготовления:
Перетереть творог, смешать со сгущёнкой, тщательно взбить 5-6 минут, на высоких оборотах.
Добавить какао для цвета (можно и без него - мороженное будет белым)
Выкладываем в лоток или порционные формочки и убираем в морозилку на 2 часа.

Elena (Trishelle) а кто умеет печь коржики молочные? )))
мечтаю научиться...

Yulia (Levar) А я захотела казинаков, спасибо!

Natali (Musaddaq) козинаки из перловки ни кто не знает случайно??

Oksana (Dennis) Екатерина, а варить то на каком режиме?

Ekaterina (Amarasarit) Оксана, тушение.

Aygyul (Coujoe) Екатерина, а молоко предварительно доводили до кипения? сахар растворяли? помешивали в процессе приготовления? или сразу холодное молоко с сахаром на Тушение с открытой крышкой?

Ekaterina (Amarasarit) Айгюль, второй вариант :) Сразу все засунула и тушила :)

Yulia (Levar) паста "Нямка"
6 ст.л. -муки, 1литр молока,
5ст.л.-какао, 200гр. сливоч.масло,
2стакана сах.песка, ванилин. Всё варить 3-5 мин.

Метки: Как варить сгущенку в банке в мультиварке

Вареная сгущенка. ждем фото ваших кулинарных шедевров НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ ...

Как сварить сгущенку в банке в мультиварке

Как сварить сгущенку - Вари вкусно

вареная сгущенка в мультиварке БЕЗ скороварки | Автор топика: Георгий

подскажите пожалуйста, как приготовить вареную сгущенку в банке, используя мультиварку БЕЗ скороварки? у нас redmond RMC-M90 интернет результатов не дал (

Иван Берешь обычную кастрюлю, кладешь в неё закрытую, жестяную банку сгущенки, лучше на бок.
Обязательно натуральную, без растительных жиров.
Бумажную этикетку сними предварительно.
Заливаешь водой так, чтобы полностью банку покрыла, ставишь на огонь. Закрываешь крышкой.
Варить на медленном огне. Важно вода при кипении должна полностью банку покрывать.
Обязательно проверяешь, и доливаешь. если выкипела.
время варки 1,5-2 часа.
Чем дольше варится, тем гуще и темней будет.
По окончании варки аккуратно воду слить. банку извлечь. Охладить. Можно на балконе, в снегу можно.. но не в коем случае не в холодильнике или морозильнике.
Как только как следует остынет, не раньше можно открывать банку.

Юрий ...и не даст.... Мультиварка, по большей части тушит, томит, а не варит!... сварите в обычной кастрюле! проще и быстрее....

Михаил) В кастрюле не умеете, в мультимарке ТОЖЕ не умеете!!! Так стоит ли вообще браться? Потолки то красить тоже наверное не умеете????

Валентин Она готовится методом выпаривания! Это не возможно в мультиварке.

Вячеслав Вот как Южная ночь написала, только в МВ - на пар/тушение на 1,5 часа. Вода всегда должна покрывать банку.

Как и сколько варить сгущенку в банке - Домашнее меню

Jump to В мультиварке - Как и в первом способе варки сгущенки, этикету с банки лучше снять сразу. Протрите жестянку влажной губкой. На дно ...

Сколько варить сгущенку до коричневого цвета? | форум Woman.ru

May 27, 2013 - и все таки думаю на мкк варят не в банках, а ее уже вареную .... на сайте рецептов к мультиварке - взять банку сгущенки поместить в ...


Как варить пшеничную кашу в мультиварке Редмонд
Как испечь манник в мультиварке на кефире
На каком режиме варить макароны в мультиварке Панасоник
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)