Чем заменить формы для мороженого в

Как необычно подать мороженое? | Автор топика: Morwenna



В сегодняшнем обзоре собраны самые необычные, красочные и даже дикие рецепты мороженого: чтобы каждый из читателей смог открыть для себя что-то новое в излюбленном десерте! Если вы готовитесь к юбилею, романтическому ужину или дружеским посиделкам, добавьте празднику немного остроты и юмора – или даже разыграйте знакомых!
Цветочные горшочки

Это не прилавок цветочного магазина – перед нами вполне съедобные порции мороженого (и немного декораций для эффекта). Чтобы приготовить этот вкусный розыгрыш, нам потребуются бисквитный торт, шоколадное печенье, любое мороженое, настоящие керамические горшочки небольшого размера, соломинки для напитков и живые цветы.
Бисквитный торт нарезаем кусочками толщиной около 1 сантиметра и обрезаем лишнее таким образом, чтобы они поместились в основании посуды. Цветочные горшки сперва моем и сушим, а затем укладываем бисквит. Трубочку закрепляем в центре коржа и отрезаем её на пару сантиметров ниже основания горшка (чтобы её не было видно!) Вокруг трубочки укладываем мороженое и аккуратно вытираем края горшочка салфеткой – ничто не должно выдавать его присутствия в готовом лакомстве.
Горшки с заготовками отправляем в холодильник, а когда мороженое застынет, в соломинки вставляем цветы. С помощью блендера (либо целлофанового пакета и скалки) превращаем шоколадные крекеры в правдоподобный «чернозём» - и хорошенько присыпаем этой землёй мороженое. Вот и готова маленькая хитрость!
Ледяная ваза

В такой недолговечной (и потому зачаровывающей!) ледяной вазе можно подавать не только мороженое, но и салаты, окрошку, холодные супы и напитки – или же превратить её в ведёрко для шампанского. Она может быть довольно простой – ваши гости не сразу догадаются, что это не хрусталь. Но можно заморозить в воде и всевозможные украшения: цветы, дольки фруктов, ягоды и зелень.
Много времени изготовление ледяной вазы не отнимет. А потребуются для этого две пластиковых или металлических миски, одна из которых больше другой в диаметре на 2-3 сантиметра. Большую миску наполовину заливаем водой, затем погружаем в неё маленькую и закрепляем её точно по центру с помощью скотча - таким образом, чтобы она не касалась дна большой миски. Теперь между стенками можно разместить любой растительный декор или даже «вморозить» что-то не съедобное.
Миски помещаем в морозильник на ночь. Утром снимаем скотч, быстро ополаскиваем внутреннюю миску горячей водой и отделяем её ото льда. Затем делаем то же самое в внешней миской – и снова ненадолго отправляем поделку на холод. Теперь можно поставить вазу на подставку для торта, поднос или стеклянную тарелку – и наполнить её съедобным содержимым.
Холодные пельмени

Мороженное в песочном тесте, поданное с шоколадным соусом – это традиционная китайская клецка, или «Гьоза» (Gyoza). Сыроеды будут счастливы узнать: блюдо не рассчитано на какую-либо термическую обработку, так что тесто остаётся сырым. А поклонников более традиционной кухни, возможно, немного утешит тот факт, что перед подачей на стол десерт крепко замораживают в морозилке.
Чтобы приготовить сладкие пельмени (или вареники?) с мороженым, потребуется специальная форма–пресс, которая наверняка есть в кухонном арсенале каждой хозяйки. Песочное тесто должно быть однородным по консистенции и хорошо раскатываться. Перед лепкой скатываем готовое тесто в «колбаску» и держим его в холодильнике несколько часов. Затем нарезаем его тонкими кружками и раскатываем каждый из них чуть большими по диаметру, чем сама форма–пресс. Чтобы заготовки пельменей не прилипали и не порвались раньше времени, используем целлофановый пакет – в остальном технология та же, что и при лепке пельменей. Только не забудьте: внутри не фарш, а мороженое – поэтому каждую приготовленную пельмешку сразу отправляем в морозилку. И про соус к столу не забываем!
Томатное мороженое

На вид обычное мороженое – а вот его вкус станет для гостей полной неожиданностью! Раньше томатное мороженое было привычным делом в СССР, а сейчас его продают только в Японии (и то никто не поручится за намешанные туда ингредиенты). Лучше поэкспериментировать со вкусом прямо у себя дома: берём пол-литра сливок для взбивания, 100-150 грамм сахара, чайную ложку соли и полкило ароматных летних помидоров (красных или жёлтых).
Помидоры ошпариваем кипятком, очищаем от кожицы, вынимаем сердцевину и семечки. Мякоть пюрируем в блендере – и наполнитель для мороженого готов. Сливки тщательно взбиваем с сахаром и солью, соединяем их с томатным пюре и раскладываем массу по фужерам. Отправляем десерт в морозилку на несколько часов - а при подаче можно украсить мороженое душистой веточкой базилика.
Апельсиновые корзинки

Просто – но оригинально и празднично. Нам потребуются мороженое, апельсины, по желанию тёртый либо растопленный шоколад, корица, ваниль, фисташки, сладкий сироп или веточка мяты.
С приготовлением десерта справится даже школьник: моем и сушим апельсины, разрезаем их пополам и вынимаем мякоть (её можно съесть или смешать с мороженым). Наполняем кожуру мороженым, украшаем по вкусу – и в морозилку. И уже через пол-часа можно побаловать себя и гостей холодным лакомством.
Жареное мороженое

Звучит как издевательство, но факт. В Мексике жареное мороженое является популярным десертом, и никакого парадокса в этом нет. Если быстро разрезать брикет мороженого на несколько кусочков размером с небольшое яблоко, обвалять их в кокосовой стружке, затем в яйце и напоследок в сухарях – можно вполне успеть отправить эти «полуфабрикаты» обратно в морозилку.
Через полчаса ставим на огонь фритюрницу и разогреваем столько масла, чтобы шарики мороженого в нём полностью утонули. Достаём заготовки из холодильника и – была не была! - на 20 секунд опускаем в кипящее масло. За это время защитная корочка успевает зажариться, а само мороженое лишь слегка подтаивает. Вот и всё, подаём мороженое «с пылу с жару» на стол!
Как вариант: в некоторых ресторанах поливают холодный десерт 40-градусными алкогольными напитками и подносят зажжённую спичку – гори-гори ясно, мороженое... Вот такая экзотика!

Опубликовал здесь

Метки: Чем заменить формы для мороженого в

Формочка для мороженного своими руками в домашних условиях

Потрясающий рецепт домашнего мороженого со вкусом советского пломбира. | Автор топика: Так


Потрясающий рецепт домашнего мороженого со вкусом советского пломбира. Фантастически вкусно!
В СССР пломбир готовился согласно ГОСТов: исключительно из цельного молока и жирных сливок, свежайших яиц, загустителем служил натуральный желатин или агар-агар. Заменять сливочное масло растительным спредом было немыслимо, впрочем, как и добавлять какие бы то ни было консерванты или отступать от классической рецептуры.

Но эпоха легендарного советского мороженого закончилась. Если ты тоскуешь по пломбиру за 20 копеек, то эта статья для тебя. В ней рассказано, как можно приготовить домашнее мороженое со вкусом настоящего советского пломбира!

Мороженое со вкусом советского пломбира

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ст. сахара
1 л молока
100 г сливочного масла
1 ч. л. крахмала
5 яичных желтков
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подогрей молоко и опусти в него сливочное масло. Доведи до кипения.
В другой емкости смешай сахар, крахмал и желтки. Перемешай и разотри до получения однородной массы.
Добавь в эту смесь немного молока. У тебя должна получиться масса, похожая по консистенции на сметану.
Когда молоко закипит, влей в него тонкой струйкой желтковую массу, не забывая постоянно помешивать.
Доведи до кипения. Потом сними кастрюлю с огня и поставь ее в холодную воду. Постоянно помешивай эту массу, пока она не остынет и не станет теплой.
Оставь мороженое до полного охлаждения, не забывая периодически помешивать. Затем разлей его по формам и положи в морозилку для заморозки. Теперь ты можешь сам приготовить домашний пломбир, который не отличить по вкусу от легендарного советского. Приготовь его своим детям, чтобы они попробовали, каким должно быть настоящее мороженое! Так Просто Так Просто — интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей.
Сотрудничество https://ok.ru/katerinademina 3.5M участников Домашнее клубничное мороженое. Идеальный десерт, который спасет тебя от жары!
Летом, когда на улице становится жарко, единственным спасением является вкусное мороженое. В магазинах и супермаркетах можно найти большое количество разных видов мороженого, но что может сравниться по натуральности с десертом, приготовленным дома? В домашнем мороженом не будет ни консервантов, ни других вкусовых и химических добавок, которые могут только навредить человеку.

«Так Просто! » подготовил для тебя сегодня рецепт приготовления очень вкусного клубничного мороженого. Перед этим лакомством невозможно устоять!

Домашнее клубничное мороженое ИНГРЕДИЕНТЫ
2 чашки клубники
1 чашка натурального йогурта (без добавок)
1/4 чашки жирных сливок
6 ст. л. сахара
сок половинки лимона
щепотка корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В блендере необходимо измельчить и перемешать все ингредиенты.
Приготовленную смесь перелей в емкость, в которой ты будешь замораживать, и убери в морозилку на 2 часа.
Через 2 часа мороженое должно подмерзнуть по бокам и немного в середине.
Уже подмерзшую массу опять погрузи в блендер и взбей.
После этого помести массу опять в емкость и оставь на 2 часа.
Вкусное, а главное — натуральное домашнее мороженое готово к употреблению, и ты можешь насладиться им в жаркий летний день, когда так хочется хоть немного прохлады! Так Просто Так Просто — интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей.
Сотрудничество https://ok.ru/katerinademina 3.5M участников Отличная идея для летнего зноя: невероятно простой рецепт мандаринового мороженого.
Поистине лучшее летнее лакомство — это мороженое. Оно отлично охлаждает в жару, а его вкус придется по душе многим сладкоежкам. Почему бы не приготовить этот десерт самостоятельно? Сделать мороженое в домашних условиях невероятно просто. Для этого тебе не понадобятся никакие необычные ингредиенты и приспособления. Процесс подготовки к заморозке очень быстрый.

Мы предлагаем тебе узнать рецепт аппетитного мандаринового мороженого с кислинкой. Потрать немного своего времени, приготовь прохладное лакомство для всей семьи. Также можно поэкспериментировать и сделать таким же способом апельсиновое, грейпфрутовое и ягодное мороженое.

Мандариновое мороженое ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ
8 мандаринов (250 г)
400 г сметаны с жирностью 20 %
1 банка сгущенного молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очисти сладкие мандарины, раздели их на дольки и измельчи в блендере в течение 2 минут.
мандариновое мороженое

Обязательно протри мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.
мандариновое мороженое

Смешай в блендере сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре. Приблизительное время — 2–3 минуты.
мандариновое мороженое

Масса для мороженого готова. Вылей ее в пластиковый контейнер и поставь в морозильную камеру. Каждый час доставай мороженое и перемешивай интенсивно, можно с помощью блендера, в течение 30 секунд. Когда после очередного взбивания масса станет густой и тягучей, поставь ее замораживаться окончательно на 4 часа.
мандариновое мороженое

Подавать такой десерт можно с мандариновым сиропом. Выжми сок из нескольких мандаринов и прогрей на небольшом огне с 2 ч. л. сахара до образования густой консистенции. Затем остуди.
Оригинальное мандариновое мороженое готово. Этот десерт станет настоящим спасением жарким летом.
● Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс! " и "Поделиться".
● Буду очень признательна если вступите в нашу группу ok.ru/takpros
● Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс! " и "Поделиться".
● Буду очень признательна если вступите в нашу группу ok.ru/takprost Так Просто Так Просто — интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей.
Сотрудничество https://ok.ru/katerinademina 3.5M участников

Светлана Сугатова(Нагибина)

ღ✿ღ (Geghanush)

МАРИНА Крыленко(Вдовенко)

Люба (Ledia)

Энгено (Japa)

Маргарита Ашрапова(Агаджанян)

МОРАИТИ (Alistaire)

Галина (Admiral)

галина (Uziya)

VLADIMIR (Tilly)

Екатерина (Yeghisapet) +

Ирина (Parnall)

Анастасия (Gibora) Полная хрень.в мороженое яйца не кладут, а после охлаждения взбивают.

galina (Aodhaigh)

оля (Dorek) Мне нравится

Андрей и Яна Хижняк (Часовских)

Зоя Андреева (Сухотина)

Lada (Azizi)

Лилия Шапошникова) ++++++++++++++++++

Электросушилка для мяса своими руками вентилятором
Какой проточный фильтр для воды лучше отзывы
Мультиварка скороварка Редмонд рмс рм 380 какие программы для скороварки
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)