Как сделать шашлык в духовке на шпажках из свинины с фото простые и вкусные

Шашлык в духовке | Автор топика: Yarkon


Потрясающе аппетитный шашлык!
Ингредиенты для шашлыка в банке:
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка
Способ приготовления:Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Добавить соль, перец, специи и лимонный сок. Лук порезать кольцами и добавить к мясу и добавить воду.

Оставить мариноваться на полчаса. Бекон порезать тонкими полосами.+ Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком. На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров». Закрываем банку фольгой.

Важно! Банка должна быть сухая снаружи. Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут. Немного остудим банку с шашлыком, не открывая духовку.

Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка. Достаем потрясающе аппетитный шашлык!


Источник

Метки: Как сделать шашлык в духовке на шпажках из свинины с фото простые и вкусные

Шашлык на Новый Год в Духовке! Пальчики оближете, так вкусно :-) !

Шашлык из свинины в духовке на шпажках | Автор топика: Вкусные


Шашлык из свинины в духовке на шпажках
Как приготовить вкусный и сочный шашлык не выходя из дома? Предлагаю рецепт с фото шашлыка из свинины в духовке на шпажках, который получается неимоверно ароматный, вкусный и сочный, благодаря некоторым секретам, о которых читайте в данном мастер-классе.
Необходимые ингредиенты:

- свинина - 550 гр.,
- соевый соус - 2 ст.л.,
- вустерский соус - 2 ст.л.,
- масло растительное - 2 ст.л.,
- горчица - 1 ч.л.,
- чеснок - 1-2 зубка,
- перец черный молотый по вкусу,
- паприка молотая - 0, 5 ч.л.,
- кориандр молотый - 0, 5 ч.л.,
- перечная смесь - 0, 5 ч.л.,
- аджика сухая - 0, 25 ч.л.,
- вода - 100 мл.
Вкус готового шашлыка напрямую зависит от выбора специй и маринада. В данном рецепте пряности отлично дополняют друг друга и насыщают вкусом и ароматом мясные кусочки. Состав маринада довольно простой и готовится очень просто. Возьмите глубокую миску для маринования мяса. Добавьте туда соевый и вустерский соус, горчицу, мед и растительное масло. Вооружитесь ложкой и перемешайте до образования однородной массы.
Очистите чеснок. Его количество регулируйте на свое усмотрение. Пропустите его через пресс или натрите на мелкой терке. Чесночную кашицу добавьте в маринад. Насыпьте паприку, кориандр, сухую аджику, перечную смесь. Перемешайте. Маринад готов.
Теперь подготовим свинину. Для шашлыка лучше всего купить свежую вырезку. Если хотите пожирнее возьмите шейную часть. Замороженный продукт лучше не покупать. Промойте свинину в проточной холодной воде. Обмакните бумажным полотенцем от лишней влаги.
Нарежьте небольшими порционными кусочками. Мясо слегка подсолите и поперчите молотым черным перцем.
Нарезанное мясо опустите в приготовленный маринад. Перемешайте и оставьте, минимум, на 60 минут. Если позволяет время можно и на больше. Время от времени, перемешивайте, чтобы все кусочки хорошо промариновались.
Подготовьте бамбуковые шпажки. Насадите мясные кусочки, примерно, по 3-4 ломтика. Соус оставшийся не выливайте.
Подберите подходящую жаростойкую форму, чтобы можно было сверху установить шпажки с мясом на небольшом расстоянии друг от друга. На дно формы налейте немного воды, можно холодной или горячей. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте шпажки с мясом запекаться на 40-50 минут. Периодически открывайте духовку и смазывайте мясо оставшимся маринадом. Благодаря этому, шашлык в духовке получится более сочным и лучше зарумянится.
Шашлык из свинины в духовке на шпажках готов. Подавайте сразу к столу со свежими овощами и ароматной зеленью.
Приятного Вам аппетита!

Анна Пивоварчик (Дьякова)

Линза Френеля для датчика движения своими руками
Соковыжималка Китфорт кт 1102 отзывы тесты сравнения сок из ягод помидоров
Как выжать сок из апельсина без соковыжималки видео
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)