Какая мясорубка лучше Филипс или Мулинекс

Как я натворила макарон с паста-машиной Philips! | Автор топика: Emmanuil

Паста-машина Philips своим появлением вызвала у меня непреодолимое желание обладания.
Я вообще фанат мучного. И не только сладкого. Самое любимое с макаронами для меня: макароны по-флотски; макароны и обжаренной с луком и томат-пастой вареной колбасой и лазанья!
Согласитесь, макароны едва ли не самое популярное блюдо у всех россиян. Отказ от картошки для поддержания нормального веса увеличил долю потребления макарон. Но это имеет смысл, если они приготовлены из твердых сортов пшеницы и т.д. И не многие могут себе позволить особые сорта или виды, готовят чаще по праздникам. Обидно?!
Паста-машины кардинально делятся на 2 вида: механические и автомат. Ну это как готовить йогурт у батареи: почему нет? У меня не хватит ни сил, ни времени, и результат малопредсказуемый. Фишка автоматической паста-машины Philips в 100% предсказуемом и гарантированном результате. Именно это подкупило.
Итак, множество испробованных рецептов и вот результаты моего тестирования:
1. Неожиданный плюс: макаронные изделия не подсушены, как покупные – поэтому время их варки вдвое меньше.
Жирный плюс лазанье: если вы ее готовили, то знаете, дольше и больше всего возни именно с отвариванием (по одному в широкой посуде) по отдельности каждого листика лазаньи. У меня, к слову, семья из четверых. В одной порции несколько листов лазаньи. Считайте… В случае с паста-машиной я обнаружила, что отваривать листы перед запеканием просто не нужно!
2. Также неожиданно, что время приготовления любых макарон меньше, чем я ожидала, хотя я и ожидала минимума усилий. Одновременно с тем, как я отмерила муку, включила воду под макароны. И пришлось ждать, пока вода закипит, чтобы их кинуть!
3. Необходимых ингредиентов для паста-машины всего 2: мука и вода. Без комментариев!
4. Все удобно хранится (есть специальный отсек внутри паста-машины), сама машинка очень компактная. Продумано до мелочей – даже дырочки, очевидно, рассчитаны на скорость вливания жидкости в муку – чтобы ни больше, ни меньше! Деталей на мойку, очистку немного!
5. Для меня это плюс, но здесь каждый сам за себя. Пользуясь многими видами кухонной бытовой техники Philips, предполагаю, что политика этого бренда создавать приборы, которые здесь и сейчас дают вам возможность удовлетворить некую потребность. То есть: если вы готовите суп на неделю, часто бывает, что в последующие дни ну просто его не хочется, а есть - приходится. Готовить только на раз – утомительно. Так вот с Филипсом как раз это и решается: не утомительно и на один прием пищи.
Логично перехожу к вопросам, ответы на которые я получила практическим путем:
1. Технически у паста-машины 2 варианта закладки: на 1 либо 2 мерных стакана муки. Сколько это в порциях? С 1 стаканчиком можно накормить себя и оставить 1 порцию на следующий раз либо накормить 2 человек. Ну и 2 стаканчика – вдвое больше. Не попробовала насыпать 1,5 стаканчика, но это мысль)
2. Как определить правильную консистенцию теста для паста-машины? Кстати, для меня это был основной вопрос, так как я предполагала, что оно ничем не отличается от теста на пельмени. Нет, совсем не так выглядит это тесто. Это скорее однородные крошки. Лопасти подкидывают их и как совочком накладывают в емкость, откуда по принципу мясорубки тесто поступает к выходу. Длину макаронных изделий вы регулируете сами, обрубая их пластиковой лопаточкой.
3. В чем принцип, как работает паста-машина? Даже проще, чем мясорубка. Потому что собирается непосредственно на базе. Вначале я удивилась, что всего 4 насадки, разве можно говорить о разнообразии? Но регулируя длину, оказалось, что как раз можно: для лазаньи, и можно нарезать квадратиками поменьше – под равиоли, галушки и т.д.; Рифленые – подлиннее и покороче; лапша и спагетти, которая легким движением превращается в вермишель.
В паста-машине Philips за несколько дней приготовила и лапшу из цельнозерновой муки – тут разгулялась и с яйцом и без, и меняя пропорции, и под лагман и рифленые и т.д. Затем с гречневой мукой (причем без яйца на 5 с плюсом!). И после ржаных (пропорцию воды взяла как под цельнозерновую), добавила ржаной солод в воду и молотый тмин – чтобы получить по вкусу макароны «бородинские»! Когда готовила спагетти, решила вообще их не отрезать! Так как муж обожает очень длинные макароны. В-общем, наслаждалась, как могла!
4. А Вам интересно слипаются ли свежие макароны и лапша? Приятно удивило, что отнюдь нет. Просто нарезались в лоток и все. Если решите подсушить спагетти, удобнее складывать аккуратнее, чтобы после просушки не ломать при перекладывании в емкость. Впрок готовить не стоит, и нет в этом никакого смысла!

Теперь немного о трудностях
1. Чистка. Придраться можно, с другой стороны, как можно сделать мини-изделие и при этом пропускать через крупные отверстия? Сам Philips постарался помочь решить этот вопрос: имеется щеточка и лопатка, которая с двух сторон оснащена как зубочистками подходящими выступами под все виды отверстий. Состав теста не предполагает сильных загрязнений, даже если останется что-нибудь.
2. Иногда паста-машину было искренне жаль. Когда видишь, что остатки теста ей уже не использовать, а она все напрягается и напрягается. А выключить ее, как я понимаю, недопустимо. Надо ждать, пока она сама подаст несколько звуковых сигналов и отключится.
3. Мерный стаканчик для муки хотелось бы больше. Ну не влезает в него 200 грамм. Поэтому я отмеряю просто 2 раза по 100, что в-общем, не проблема. Вообще, все эти приспособления и стаканчики очень мимишные, - мужу нравится наблюдать, как я готовлю макароны в паста-машине Philips)
4. Единственный неудачный опыт у меня случился с тестом на яйце и, тем более, с томат-пастой. Первая ошибка закралась в том, что я не понимала четко, объем в рецепте общий яйцо+вода или указанный объем жидкости касается воды + яйцо. Я бы на месте Philips это дополнительно указала, ментально у меня не улеглось, что болтушка из яйца и воды называется жидкость, и оказалась не очень внимательной. Обращаю внимание всех, что объем в рецепте указан общий!
Но здесь возникает закономерная трудность. Яйцо даже самой низкой категории имеют вес, при котором воды приходится доливать чуть. Я добавила томат-пасту, и для воды вообще места не хватило, стал избыток жидкости! Этого было мало, «жидкость» стала такой «твердой» и тягучей, что с трудом проливалась сквозь дырочки – паста-машина перестала уже тесто замешивать, а жидкость до конца не влилась еще. И это был тот редкий случай, когда попробовав 2-3 раза не слишком удачно (брала самые мелкие яйца, не добавила томат-паст, обидно и т.д.), я плюнула на оригинальный рецепт и на 2 мерных стаканчика муки взяла не 2 яйца, как по рецептуре, а только 1 крупное – результат великолепный! Либо используйте перепелиные.
По большому счету даже для муки с низким содержанием клейковины (для этого-то яйца и используются), вполне достаточно просто воды. Вкус, имхо, не страдает. Вкус пасты, кстати, отменный!
Кстати, в дальнейшем я поняла, что для макарон лучше, если тесто получится чуть суше, чем будет более тягучим – паста-машина вообще будет с трудом заталкивать ее в «мясорубку». Учитывайте - это важно!
В отзыве я постаралась отразить то, что может заинтересовать с практической точки зрения хозяек, ведь паста-машина это, скорее, диковина на наших кухнях. Но оказалась настолько удобной и притягательной, что можно почувствовать себя продвинутой и творческой хозяйкой, которая балует семью домашней пищей с действительно минимумом усилий, когда на запеканку после работы сил не осталось, а на пасту, оказывается, легко!

Метки: Какая мясорубка лучше Филипс или Мулинекс

TEST.TV: Мясорубоки Moulinex и Zelmer - кто лучше рубит овощи?

11 лучших электромясорубок для дома | Автор топика: Маркет


11 лучших электромясорубок для дома

На рынке кухонных приборов сегодня представлено много устройств, призванных сделать приготовление пищи приятным творческим процессом. Среди многочисленных электрических помощников на кухне особое место занимают электромясорубки. Будучи универсальными приспособлениями, они способны выполнять много задач в
приготовлении разных блюд.

Электромясорубки какой фирмы лучше?

Электрические мясорубки выпускают многие известные бренды. Техника от Panasonic, BOSCH, Kenwood и Philips, помимо надежности, обладает большой мощностью и производительностью. На рынке представлены модели с различными комплектами насадок для приготовления разных полуфабрикатов. Все эти приборы выглядят стильно и привлекательны для российских покупателей.
Недостатком мясорубок от именитых производителей можно считать высокую цену.

Тем, кто не готов потратить от 6 до 12 тысяч рублей на покупку электромясорубки, можно обратить внимание на бюджетные модели от
UNIT, Аксион и Zelmer. Стоит иметь в виду, что техника этих марок не
рассчитана на объемную работу и обладает скромными показателями по
производительности и комплектации.

На неизвестные китайские бренды лучше не тратить деньги, поскольку, качество и надежность таких изделий вызывают у пользователей много нареканий.

Критерии выбора хорошей мясорубки

Оценивая качества электромясорубок разных марок, мы руководствовались перечисленными ниже характеристиками, надеемся, что в выборе достойной машины для обработки продуктов, вы будете руководствоваться ими:

Мощность

Производители часто указывают этот параметр в двух вариантах: номинальная мощность (варьируется обычно в пределах от 130 до 850 Вт) и максимальная (в некоторых моделях может достигать 3000 Вт при блокировке вала). Модели с номиналом до 200 Вт обычно способны справиться только с самым мягким и чистым мясом, компактные мясорубки средней мощности (300-600 Вт) уже менее привередливы к прожилкам, а самые мощные приборы (650-850 Вт) рубят практически всё.

Производительность

Таким термином обозначается количество мяса, перерабатываемое устройством в единицу времени. Производительность бытовых электрических мясорубок может составлять от 0.5 до 4.5 кг в минуту и зависит от запаса мощности двигателя и, собственно, скорости вращения шнека. Наиболее производительные модели больше подойдут для больших семей и заготовок на длительное время.

Насадки

В комплект некоторых моделей дополнительно могут входить:

Овощерезки различной конфигурации;
Соковыжималки (цитрус-пресс или шнековая для выдавливания сока с мякотью);
Насадки для кеббе, набивки колбас или формовки печенья.

Лучшие в 2019 году (по мнению экспертов и по отзывам покупателей) модели электрических мясорубок представлены в нашем рейтинге.

Лучшие недорогие электрические мясорубки для дома

UNIT UGR-457
3 490

Когда бюджет для покупки ограничен, всё-таки хочется за относительно
небольшие деньги приобрести по-настоящему хорошую, надёжную, мощную и функциональную мясорубку, да ещё, ну очень желательно, непривередливую к качеству мяса. Думаете таких не бывает? Тогда есть смысл рассмотреть модель UGR-457 от компании UNIT. Это как раз тот редкий случай, когда доступный ценник вовсе не умаляет качества прибора, а скорее выступает в роли его дополнительного достоинства.

А таковых немало:

Стильный корпус из пластика и металла (нержавеющая сталь);
Металлический лоток;
Мощный двигатель (700-1500 Вт);
Три режима работы: вкл./выкл., реверс, режим уменьшения скорости вращения Slow;
Система защиты от перегрузки.

Модель UGR-457 работает только в режиме мясорубки и заготовки кеббе или колбас, UGR-458 дополнена насадками для шинковки и натирания овощей (цена чуть выше).

Основные плюсы:
Качественная сборка;
Шестерни шнека и редуктора из металла;
Литой нож из нержавеющей стали;
Гарантия – 2 года.

Минусы:
Маркий металл корпуса.


Аксион M 41
3 860

Аксион M 41 – достойный конкурент мясорубкам иностранных брендов, практически не уступающий им по качеству и возможностям. Производится прибор на Ижевском моторном заводе, а единственным не отечественным элементом его конструкции является двигатель.

Корпус изготовлен из прочного пищевого пластика и оборудован удобной ручкой. Имеется отсек с крышкой для хранения решёток и сетевого шнура. Металлическая насадка-мясорубка дополняется прозрачным кожухом, предотвращающим разбрызгивание.

Двигатель мощностью до 1700 Вт обеспечивает выполнение даже самых сложных задач. Шестерни шнека пластиковые, что совсем не плохо, ведь таким способом реализуется защита двигателя от перегрузки. Тем более что в отличие от большинства импортных аналогов, в комплекте есть 3 запасные, а благодаря производству в России, все запчасти доступны и недороги.

Основные плюсы:
Отечественное производство;
Хорошая мощность;
Функция реверса;
Подходят ножи от старых советских мясорубок;
2 года гарантии.

Минусы:
Высокая шумность;
Ножи и решётки после мытья требуют обсушивания во избежание коррозии.

Лучшие электрические мясорубки для стандартной семьи (цена-качество)

Panasonic MK-G1800PWTQ
15 025

Японский бренд Panasonic известен на весь мир как производитель качественной электроники и бытовой техники, не исключение и электромясорубка Panasonic MK-G1800PWTQ. Как и прочие модели, представленные на российском рынке, MK-G1800PWTQ сделана исключительно надежно и очень популярна у покупателей, судя по массе положительных отзывов в интернете. Номинальная мощность, заявленная производителем, кажется небольшой (всего 330 Вт), но это не должно вводить в заблуждение. Ведь в зависимости от нагрузки этот параметр просто будет увеличиваться вплоть до максимальных 1800 Вт. Да и производительность 1.6 кг/мин более чем достаточна для обеспечения потребностей небольшой семьи.

К серьёзным минусам можно отнести разве что высокую цену, но разве это дорого для мясорубки, собранной в Японии, оснащённой прочным
металлическим редуктором, реверсом и дополнительной защитой двигателя в виде прерывателя цепи.

Основные плюсы:
производительность;
самозатачивающиеся ножи;
надежность;
богатая комплектация.


Bosch MFW 66020
7 259

Достаточно мощная и производительная мясорубка от известного немецкого бренда. Собирается модель силами самого многочисленного народа на планете (в КНР), но учитывая высокий контроль качества от Bosch, данный факт не является проблемой, а лишь делает цену действительно надёжного и качественного прибора более доступной.

Корпус электромясорубки изготовлен из хорошего пластика, оснащён ручкой для переноски и отсеком для хранения решёток, которых в общей сложности 3 штуки. Сетевой шнур спрятан внутри и для работы просто вытягивается. Полый пластиковый толкатель одновременно является пеналом для дополнительных насадок (кеббе, колбаса).

Двигатель обладает приличной мощностью (600 Вт – номинальная, 1500 Вт – максимальная). Присутствует функция реверса. Соединительные элементы шнека и редуктора из металла, а потому очень кстати наличие системы защиты от блокировки и перегрузки мотора.

Основные плюсы:
Хорошая мощность и производительность (до 3 кг/мин);
Качественная сборка;
Надёжная конструкция;
Устойчивость на столе (резиновые ножки).

Минусы:
Шумность.


Zelmer 987.88
6 693

Мясорубка польского бренда Zelmer (принадлежит немецкому Bosch), для которой определение «лучшее сочетание цены и качества» самое что ни на есть подходящее. Симпатичная модель в корпусе из качественного пластика довольно компактна, но тем не менее вполне устойчиво ведёт себя на столе и обладает хорошей производительностью.

Мощный двигатель на 650 Вт (до 1900 Вт при блокировке) позволяет перерабатывать даже не лучшее по качеству мясо. Если какие-либо затруднения всё же возникнут, поможет функция Реверс и защита от перегрузки. Шестерня шнека изготовлена из пластика для дополнительной защиты мотора. При необходимости дополнительный комплект нетрудно найти в магазинах (так же, как и ножи).

Модель можно считать базовой и её реально дооснастить различными дополнительными аксессуарами.

Основные плюсы:
Компактные размеры;
Приличная мощность и реверс;
Острый двухсторонний нож;
4 года гарантии.

Минусы:
Нож и решётки подвержены коррозии.

Лучшие мясорубки с высокой производительностью (для большой семьи и заготовок)

Bosch MFW 68640
11 300

Bosch MFW 68640 – это по-настоящему мощная (800 Вт и до 2200 Вт при
блокировке) электрическая мясорубка с высокой заявленной производительностью (до 4.3 кг/мин). Удивительно, но в данной категории продукция такого серьёзного бренда, как Bosch, существенно выигрывает у основных конкурентов в плане ценообразования.

Модель MFW68640 серии ProPower, кроме мощностных показателей, отличается неплохой универсальностью и способна не только приготавливать фарш высокого качества, но и натереть сыр, нарезать овощи, измельчить орехи.

Корпус изделия с удобной ручкой и отсеком для насадок выполнен из надёжного пластика, а передняя панель и большой лоток для мяса из нержавеющей стали. В комплекте три формовочных диска для фарша разной консистенции, насадки для кеббе и колбас, овощерезка с тремя барабанами для шинковки и натирания.

Основные плюсы:
Высокая производительность;
Стильный дизайн;
Универсальность;
Реверс и электронная защита от перегрева двигателя;
Разумная цена.

Минусы:
Шумность;
Крупные габариты.


Philips HR2743
20 890

Производительность этой модели от Philips впечатляет – до 4.5 кг в минуту. А обеспечиваются такие показатели двигателем повышенной мощности (800/2600 Вт) с защитой от перегрева и функцией реверса. И всё это реализовано в стильном корпусе из пластика с передней панелью из нержавеющей стали. Из того же металла изготовлен вместительный лоток для мяса. Чтобы закрыть тему «нержавейки», стоит отметить ещё и острый прочный нож мясорубки.

Интересная особенность HR2743 – оригинальная система лёгкой очистки, включающая открывающуюся камеру подачи мяса IntraClean и специальный аксессуар 3D-клинер для решёток. Ещё один плюс – удлинённый сетевой шнур (1.8 м). В техническом плане не может не радовать наличие прерывателя цепи для защиты мотора с возможностью сброса.

Основные плюсы:
Повышенная мощность и производительность;
Дополнительные насадки (тёрка, шинковка);
Металлические соединительные элементы + дополнительный пластиковый для жирного мяса;
Удобство очистки;
Стильный дизайн.

Минусы:
Высокая цена;
Габариты и шумность.


Kenwood MG-700
19 991

Прибор от знаменитого британского бренда Kenwood, специализирующегося на производстве полупрофессиональной бытовой техники, не назвать дешёвым, но его высокая цена вполне оправдана. Конструкторы снабдили мясорубку надежным двигателем приличной мощности 800 Вт, при пиковой мощности до 2000 Вт, что вполне достаточно для качественной работы. Красивый корпус из нержавеющей стали выполнен с присущим дизайнерам бренда изяществом, этот прибор украсит любую кухню. Производительность данной модели позволяет перерабатывать до 3 кг мяса в минуту. Одним словом - достойный выбор.

Основные плюсы:
качество сборки;
мощность;
производительность;
надежность;
богатая комплектация;
стильный внешний вид.

Минусы:
нет ножей для шинковки;
высокий уровень шума;
высокая цена.

Лучшие многофункциональные электрические мясорубки

Bosch MFW 68680
12 069

В основе MFW 68680 та же мясорубка, что была рассмотрена ранее на примере MFW 68640, но в улучшенной комплектации. Соответственно технические характеристики (мощность, реверс, защита двигателя и пр.) остаются такими же, но благодаря дополнительным насадкам становятся доступны некоторые функции, присущие кухонным комбайнам. Пожалуй, есть смысл сравнить модели MFW 68680 и 68660, поскольку выбор может быть обусловлен личными предпочтениями, исходя из их возможностей.

Комплектация MFW 68680 (без учёта имеющихся в обеих мясорубках трёх решёток и насадок для кеббе и колбас):

Устройство для нарезания овощей и фруктов кубиками;

Двусторонний диск для шинковки или тёрки (считается, что плоский
диск даёт более качественную нарезку по сравнению с насадками в форме барабана).

MFW 68660:

4 барабана для шинковки и резки;
Пресс для выжимки сока.

Основные плюсы:
Многофункциональность;
Производительность;
Надёжность;
Адекватная цена.

Минусы:
Всё та же шумность;
Только один диск для овощей.


Philips HR2728
9 236

Добротная электромясорубка, собранная в Китае, как, впрочем, большинство бытовой техники, занимает место в рейтинге лучших за набор положительных качеств: достаточная мощность (600/1800 Вт) и производительность (2, 9 кг/мин) сочетаются с полным набором насадок для переработки помимо мяса, разных прочих продуктов. Эта кухонная машина выполнена в пластиковом корпусе, имеет реверс и комплектуется контейнером для хранения аксессуаров. Пользователи отмечают неустойчивость электромясорубки во время работы, шумность, приличную цену, схождение краски после мытья в
посудомоечной машине.

Основные плюсы:
Мощность
Производительность
Надежность
Богатая комплектация
Металлический лоток.

Минусы:
Высокий уровень шума
Высокая цена
Пластиковый корпус
Плохая сталь
Нельзя мыть в посудомоечной машине.


Zelmer 887.84
5 500

Бюджетная модель Zelmer 887.84 польской фирмы Zelmer — многофункциональная мощная электромясорубка. При номинале 550 Вт (на пике — 1500 Вт) перерабатывает 2, 3 кг/мин. Помимо 3-х решеток для фарша мясорубка укомплектована насадкой для измельчения овощей и фруктов и набором из 4-х барабанов, а также для приготовления колбас. Двигатель снабжен защитой от перегрузок. Хотя корпус и лоток выполнен из пластика, нареканий на его хрупкость у потребителей нет.

Основные плюсы:
Высокая производительность
Низкий уровень шума
Компактность
Резиновые противоскользящие ножки.

Минусы:
Окисляются решетки и нож после мытья
Отсутствие реверса.

Какую электромясорубку рекомендуем купить?

В представленный выше рейтинг вошли самые распространенные модели электрических мясорубок разных ценовых категорий и разных
производителей. Критерии позволяющие определить лучшие модели в
сравнении, приведены в начале обзора.

Мы искренне надеемся, что ознакомившись с нашим обзором, покупателям будет проще сделать правильный выбор и электрическая мясорубка будет надежным и верным помощником на кухне.
http://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-elektromyasorubki.html Купить мясорубки в Ростове-на-Дону, Батайске. Цена на мясорубки Купить мясорубки с доставкой по Ростову-на-Дону, Батайску. marketbt.ru

Как пожарить курицу с картошкой в аэрогриле
Как делать луковые кольца во фритюрнице
Как испечь вафли в советской вафельнице
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)