Какое оборудование нужно для мини пекарни цена готовые комплектации

Бизнес-план: Мини-пекарня. | Автор топика: Padmanabha

Стартовый капитал – 100 тыс.руб.  Прибыль в месяц – 70 тыс.руб.  Срок окупаемости – 2 мес. 
Преимущества малого хлебопечения очевидны: всегда свежий хлеб, всегда рядом с домом, индивидуальный подход к покупателю, знание его вкусов.
Мини-пекарни не в состоянии выдавать такой же объем продукции, что и крупные заводы (40–50 тонн в день), но этого и не требуется, ведь маленькое производство должно быть гибким, способным вовремя «перестроиться», изменить ассортимент выпускаемой продукции.  Для открытия пекарни не нужна лицензия, нужно получить разрешения от СЭС, Госпожарнадзора, Экологического надзора, а также иметь сертификат на каждый продукт, используемый в производстве продукции. Все эти барьеры вполне преодолимы.  Мини-пекарни могут наладить эффективный производственный процесс в кратчайшие сроки и предложить потребителю другую, порой более вкусную, разнообразную и полезную продукцию. Поэтому пекарня, по словам экспертов, — неплохой вариант для семейного бизнеса.  Спрос стабилен, остается только найти средства для старта и продумать все детали запуска бизнес план предприятия. И все же мгновенной прибыли ждать не стоит.  Площадь для производства хлеба зависит от производительности пекарни и требований СЭС, предъявляемых к помещению.
Основное требование – это разделение "грязных" и "чистых" производственных потоков. Для пекарни, мощностью 1т хлеба в день достаточно 150-200 кв. м. Помещение под хлебопекарный цех предприниматели либо строят, либо выкупают.  Что касается аренды, то хлебопеки предпочитают арендовать помещение на условиях последующего выкупа. Стоимость аренды 200 м2 в области - от $500 до $2 тыс. в месяц.  Очень важная задача — правильно выбрать место для пекарни. Вокруг не должно быть хлебозаводов и пекарен- конкурентов. В то же время, если вы собираетесь продавать хлеб прямо из пекарни, место должно быть что называется «проходным».  А если ограничиться только производством, то — удобным. Для размещения минимального комплекта оборудования (просеиватель муки, тестомесильная машина, тестоделитель, формовочная машина, округлитель, печь, расстойный шкаф) понадобится около 100 кв.м площади. Впрочем, некоторые комплектные производственные линии позволяют разместиться куда компактнее — на 60–70 кв.м.  Площадь необходимого помещения зависит и от ассортимента. Для разных изделий (например, грузинского хлеба и батона «особый») требуются отдельные столы, оборудование. Соответственно и площадь будет больше. Все это учитывают консультанты и поставщики, продающие оборудование для пекарен.  Посчитаем расходы на организацию бизнеса – пекарни:  - разрешительная документация – около 60 000 рублей;  - помещение для пекарни (аренда) – 60 000 рублей;  - ремонт помещения – 90 000 рублей;  - стоимость оборудования – 1 800 000 рублей;  - ввод в эксплуатацию оборудования – 60 000 рублей;  - обучение специалистов – 30 000 рублей;  - приобретение мебели – 30 000 рублей;  - коммунальные услуги – 30 000 рублей в месяц;  - Заработная плата – 150 000 рублей в месяц;  - сырье – 180 000 рублей в месяц.  Существует несколько вариантов сбыта готовой продукции:  1. Поддерживать сотрудничество с несколькими магазинами и самостоятельно развозить хлеб по магазинам.  2. Можно сотрудничать с фирмами-оптовиками, которые закупают хлеб и сами развозят по торговым точкам. Этот вариант более удобен, так как пекарь может переложить часть забот на посредника, сконцентрировавшись на расширении ассортимента и повышении качества продукции.  3. Самим торговать со специально оборудованной машины, но потребуется специальное разрешение на торговлю.  Основное сырье для хлебопекарен – мука. Для выпечки 1000 кг в смену требуется 600-700 кг муки. Цена 1 кг муки составляет около 9 рублей.  Начальные затраты для открытия мини-пекарни составят 100-120 тыс. рублей.  При этом возможно получение ежемесячного дохода в размере 70-150 тыс. рублей. С учетом необходимых ежемесячных расходов срок окупаемости составит в среднем два месяца.

Серия сообщений "ЕДА -топливо для парового организма":Дрова для желудка. Бросаем в топку полезное и не очень. Часть 1 - Идеи для консервирования
Часть 2 - Любимый кабак в Москве - Золотая вобла
...
Часть 21 - О квашеной капусте
Часть 22 - Лучшие рецепты блюд из детства
Часть 23 - Бизнес-план: Мини-пекарня.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Метки: Какое оборудование нужно для мини пекарни цена готовые комплектации

Оборудование для пекарни — цены на готовые комплекты

В наличии Оборудование для пекарни бу, оборудование для мини, пекарни, оборудование для мини, пекарни готовые, комплекты, хлебопекарное оборудование, оборудование для малого бизнеса в домашних условиях цена, тестомесильная машина, оборудование для производства, оборудование для кондитерского цеха, оборудование для пиццерии, оборудование для столовой, ротационная печь | Автор топика: Торговое


В наличии Оборудование для пекарни бу, оборудование для мини, пекарни, оборудование для мини, пекарни готовые, комплекты, хлебопекарное оборудование, оборудование для малого бизнеса в домашних условиях цена, тестомесильная машина, оборудование для производства, оборудование для кондитерского цеха, оборудование для пиццерии, оборудование для столовой, ротационная печь
В наличии
#Оборудованиедляпекарнибу,
#оборудованиедлямини
#пекарни
#оборудованиедлямини
#пекарни готовые
#комплекты
#хлебопекарноеоборудование,
#оборудованиедлямалогобизнеса
http://приоритет24.рф/? mod=catalog&id=2529 Б.У оборудовние для пекарни Б.У оборудовние для пекарни, Оборудование для ресторана бу Екатеринбург.Морозильный ларь бу Екатеринбург, Холодильное оборудование, холодильные витрины для кафе, витрины для магазина, витрины торговы приоритет24.рф

Что такое на весах lb и st
Какой купить духовой шкаф электрический встраиваемый
Почему перегорают светодиодные лампочки в авто
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)