Кофемолка электрическая какую купить для дома

Как выбрать кофемолку? | Автор топика: Yamilet

Возникает вопрос: зачем вообще дома нужна кофемолка? Сейчас можно приобрести уже молотый кофе любых сортов, запакован он в вакуумную упаковку и качество достаточно высокое, но рано еще списывать кофемолки со службы.
Лучше всего кофе хранится в зернах. Уже молотый кофе при контакте с воздухом теряет аромат.
Возьмем кофе в вакуумной упаковке: Вы не знаете, сколько времени прошло с момента помола до фасовки. После того как Вы распаковали упаковку, произошла разгерметизация, и воздух уже начал разрушать кофейный аромат. В итоге кофе потерял часть аромата еще до фасовки, и также теряет его при каждом контакте с воздухом (например, при открывании банки). Даже небольшое количество кислорода ведет к сильному ухудшению качества.
В кофемолке кофе мелется непосредственно, перед тем как сварить его, и Вы всегда получаете свежий и сильный аромат. Поэтому кофемолки - это удел ценителей кофе, они просто созданы для тех, кто ценит качество и неповторимый кофейный аромат. Данная статья поможет не ошибиться с правильным выбором кофемолки.
Как устроена кофемолка
При всем разнообразии моделей кофемолки по типу делятся на два класса:
• Кофемолки с измельчителями ножевого типа
• Кофемолки с жерновыми измельчителями.
Принцип работы кофемолки с измельчителями ножевого типа весьма прост: ножи вращаются по кругу на высокой скорости, и при вращении просто рубят кофейные зерна на части.
Чем дольше работает кофемолка, тем более мелкий помол будет у кофе. В принципе работы таких кофемолок кроется главный недостаток: частички кофе после помола выходят разного размера. Это совершенно неважно, если Вы варите кофе в турке, но может стать проблемой, если Вы используете кофе-машину или гейзерную кофеварку. Кофе-машинам и гейзерным кофеваркам нужен кофе грубого помола с частичками одинакового размера.
Будьте внимательны, большинство кофемолок ножевого типа не допускают помола сахара, т.к. это может вывести их из строя. Обратите на это внимание при покупке. Вообще, для приготовления сахарной пудры лучше использовать блендер, который просто создан для этого.
В случае, если Вам нужен кофе с равномерным помолом, рекомендуется кофемолка купить с измельчителями жернового типа. Модели данного типа имеют более высокую стоимость (примерно вдвое дороже), так как более сложны с технической точки зрения. Но только они дают молотый кофе с зернами одинакового размера. Размер зерна можно регулировать, бывает от 10 до 14 степеней регулировки степени помола.
Жернова могут представлять собой цилиндрические или конические диски из нержавеющей стали. Кофе, проходя между жерновами, измельчается как в мельнице. Степень помола регулируется расстоянием между жерновами. Кофемолки с цилиндрическими жерновами имеют меньшую мощность и высокие обороты до 1400 об/мин, что снижает время непрерывной работы. Также из-за трения кофе может немного «прижигаться». Кофемолки с коническими жерновами имеют высокую мощность и скорость сращения 400-500 об/мин. В таких кофемолках кофе не пережигается, диски не перегреваются и сама кофемолка служит дольше.
Практически все кофемолки с жерновами имеют встроенный дозатор, которым можно указать количество чашек кофе, которые Вы намерены приготовить. Дозатор может быть полуавтоматическим или автоматическим. В кофемолке с полуавтоматическим дозатором дозы отмериваются включением/выключением помола. В кофемолках с автоматическим дозатором порции отмериваются автоматически без отключения помола.
Советы по выбору кофемолки
Прежде всего, нужно определиться с целями, для которых Вы будете использовать кофемолку:
• Если Вы завариваете кофе в турке, то Вас вполне устроит недорогая кофемолка с измельчителями ножевого типа.
• Если Вы готовите кофе в кофе-машине, то Вам просто необходима кофемолка с жерновами.
• Если кофемолка приобретается для кафе или ресторана.
Где нужны большие объемы измельчаемого кофе, то следует приобретать кофемолку с коническими жерновами и автоматическим дозатором. Вообще стоит взвесить, возможно, стоит взять полупрофессиональную или профессиональную кофе-машину с встроенной кофемолкой. Это очень хороший вариант для кафе или ресторана. Обращайте внимание на материал, из которого сделан корпус кофемолки. В идеале это - качественный металл (сталь, латунь или алюминий). Кофемолка покупается не так часто, поэтому лучше сразу не экономить, а взять качественную и надежную модель.

Метки: Кофемолка электрическая какую купить для дома

КАК ВЫБРАТЬ КОФЕМОЛКУ⭐ТЕСТИРОВАНИЕ С ЭКСПЕРТОМ⭐ТИП ТОП ТВ

КАК ВЫБРАТЬ КОФЕМОЛКУ ☕ | Автор топика: Хозяин


КАК ВЫБРАТЬ КОФЕМОЛКУ

Самостоятельное приготовление кофе «от и до» требует, чтобы в доступе у поклонника этого напитка был целый инвентарь, каждый из предметов которого нуждается во внимательном, а главное, правильном выборе. Не становится исключением и кофемолка. Казалось бы, выбрать устройство, которое предназначено для измельчения зерен, совсем не сложно, однако здесь, как и везде, существуют свои тонкости.

Какую кофемолку выбрать:

Выбирая кофемолку, стоит в первую очередь ориентироваться на то, как и в каких количествах Вы готовите кофе. Если напиток готовится по одной чашке и варится в джезве, то оптимальным вариантом будет небольшая ножевая кофемолка (для тех, кто варит кофе в турке сразу на всю семью, есть модели, в которые помещается больше зерен). Если для приготовления кофе используется кофеварка, то лучше выбирать жерновую кофемолку — тут и объемы «переработки» больше, и степень помола регулировать проще.

Электрические кофемолки:
Считается, что ножевые кофемолки дают сравнительно низкое качество помола, однако это не совсем верно. Правильнее сказать, что помол в них получается неоднородным, однако если Вы перемалываете кофе «в пыль», то принципиальной разницы нет: чтобы получить безупречный результат, нужно просто дать устройству поработать чуть дольше.
Для натур увлекающихся бывают ножевые кофемолки с защитой от перегрева. Эта нехитрая функция позволяет и технику раньше времени не сломать, и кофе молоть столько, сколько хочется, не прерывая процедуру на середине из боязни выхода кофемолки из строя.
Устроены ножевые кофемолки сравнительно просто. В емкости, в которую из расчета одна столовая ложка на чашку засыпаются кофейные зерна, расположены два ножа, которые крепятся на специальном штыре в центре и во время работы устройства быстро вращаются по кругу, размалывая кофе до нужной «консистенции». Выбирая такую кофемолку, стоит обращать внимание на два параметра: качество ножей (о нем каждый судит по своим параметрам, поэтому давать тут рекомендации бессмысленно) и на объем емкости для зерен. О последнем стоит сказать отдельно: не стоит гнаться за размером — молотый кофе быстро теряет свой аромат, а потому много зерен сразу в любом случае лучше не засыпать.

С жерновыми кофемолками все еще проще — в емкости для зерен находятся два жернова, расстояние между которыми регулируется в зависимости от того, насколько тонким должен быть помол. Перетирая зерна, эти жернова позволяют получить достаточно однородный порошок, что особенно ценится владельцами кофеварок, у которых особенно строгие требования именно к однородности.

Ручные кофемолки:
Наконец, нельзя не сказать о ручных кофемолках. По сути, они представляют собой механические мельнички и являются самым доступным вариантом. Однако последнее является не самым главным их достоинством — гораздо важнее то, что использование такой кофемолки превращает приготовление напитка в самый настоящий ритуал. Ну и, владельцы подобных мельничек утверждают, что качество помола у них несравнимо лучше, чем у новомодных электрических агрегатов. Более того, удивительно, но факт — это действительно так. Видимо, кофе, который готовится с душой (а как может быть иначе, если в помол вкладывается ручной труд? ), просто обречен быть превосходным.

Пополняемый каталог кофемолок на нашем сайте: https://хозяинк.рф/catalog/kofemolki/

Хозяинк.рф ➔ Техника для дома ➔ Для кухни ➔ Кофемолки

#кофе #утро #кофемолка #кофеварка #зернакофе #кофейнаягуща #кухня #кофеман #вкусно #полезно #проснуться #утроначинается #ХозяиниК

Водяной теплый пол своими руками схема расчет
Led power supply схема подключения светодиодной ленты
Микроволновая печь Daewoo kor 6l7bs инструкция
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)