Что можно делать в йогуртнице кроме йогурта

Товары для Дома Кухни Сада Магазин Apishops | Автор топика: Товары

Для приготовления вкусного полезного домашнего йогурта вовсе не обязательно покупать йогуртницу.

Вполне возможно приготовить йогурт в термосе. 02:25 Йогурт без йогуртницы и специальных заквасок. 9 261 views Ищите еще больше видео рецептов на моем канале https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g? sub_confirmation=1 Калнина Наталья Очень рада видеть Всех на своем канале. Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. Готовить со мной легко и быстро. Предлагаю Вам простые рецепты... www.youtube.com

Елена (Poll)

Метки: Что можно делать в йогуртнице кроме йогурта

Видеообзор йогуртница Moulinex DJC141 В ...

Нужна ли йогуртница дома | Официальный сайт кулинарных ...

Как выбрать йогуртницу | Автор топика: Melanthios

Йогурт - кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведенный с использованием смеси заквасочных микроорганизмов - термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки. Такое определение дает Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
А вот в Болгарии, на родине йогурта, считается, что настоящий – он не должен содержать никаких «дополнительных» сухих веществ. Будь то сухое молоко, пектин, сахар, загустители, консерванты. Более того, Минздравом республики введены строжайшие требования к стандартизации и составу настоящего йогурта. Настолько драконовские, что даже продукция, к примеру, известнейшего производителя молочных продуктов – Danone, и других компаний, которую мы все привыкли именовать «йогурт», не может так называться на территории этой балканской страны.
В общем, в российских магазинах, чтобы найти настоящий йогурт – продукт для организма весьма полезный (прежде всего для подавления анаэробного брожения в желудочно-кишечном тракте), надо приложить не мало усилий. И не факт, что они увенчаются успехом. Что же теперь – совсем отказаться от употребления в пищу этого не только полезного, но и вкусного продукта? Вовсе нет! Выход – приобрести йогуртницу и готовить йогурт дома.

Ekaterina (Alder) Йогуртницы, хоть и выпускаются разными производителями, по сути все одинаковы. Это вам не сложный прибор, напичканный процессорами и микросхемами. В Интернет йогуртница не выходит, MMS не посылает, да и кино на ней не посмотришь. Типичная йогуртница представляет собой набор из 7-8 баночек (каждая емкостью по 150 или 125 граммов соответственно). Баночки могут быть стеклянными или пластиковыми. Лучше брать стекло, ибо в этом случае абсолютно исключена вероятность того, что при нагреве (происходит в процессе работы аппарата) из пластика будут выделяться вредные для здоровья человека вещества. Банки обязательно с крышками, помещены в специальный пластмассовый контейнер (круглый или прямоугольной формы), тоже с крышкой. Конструкция контейнера предусматривает нагревательный элемент, работающий от обычной электросети. Йогуртница может быть с таймером или без оного. Таймер нужен для того, чтобы у пользователя была возможность самостоятельно выбрать время приготовления йогурта, чтобы контролировать процесс.
Другой вариант – йогуртница с одной банкой (как правило, литровой). В принципе, если у вас большая семья, лучше, наверное, купить прибор с маленькими баночками. Чтобы каждый мог полакомиться в индивидуальном порядке, а не тягал все время из холодильника банку с йогуртом. А вот если семьей вы не обременены или она у вас небольшая («ты, да я, да мы с тобой») – можно ограничиться и одной емкостью. Впрочем, здесь все субъективно, конечно.

Ekaterina (Alder) Как готовится йогурт в йогуртнице.

Все очень просто. Берете молоко, можно парное, можно из магазина, но желательно все же не порошковое (жирностью до 6 %), смешиваете его с закваской. Смешиваете эти компоненты, можно с помощью миксера, в блендере или простым венчиком. Затем разливаете полученный микс по баночкам йогуртницы (желательно как можно быстрее). Внимание: крышками наполненные баночки закрывать не нужно!
Далее – помещаете баночки в «базу» йогуртницы. Если используете не все емкости – следите чтобы те, которые пойдут «в работу» стояли тесно придвинутыми друг к другу. Закрываете крышку прибора. Включаете таймер. Часто это можно сделать двумя способами – либо установить его на то время, когда вы начали готовить йогурт (разлили по баночкам молочную смесь), либо на тот час, когда, по вашему мнению, йогурт будет готов. Вообще, приготовление йогурта занимает обычно 8-10 часов.

Когда вы включите йогуртницу, единственное, что произойдет – загорится индикатор рабочего состояния. Прибор не будет гудеть или еще как-то подтверждать то, что он приступил к приготовлению йогурта. Не беспокойтесь – так и надо. Процесс, как говорится, пошел. Баночки и их содержимое будут медлено подогреваться, температура установится примерно 37-45 С (в зависимости от модели) и останется постоянной до окончания цикла.
Стоит отметить, что в процессе приготовления йогуртницу нельзя двигать, переставлять – она должна находиться в покое. Поэтому позаботьтесь заранее о таком месте, где прибор никому не помешает.
По прошествии установленного времени вынимайте баночки из йогуртницы. Они должны быть теплыми, на крышке прибора увидите конденсат. Только теперь закрывайте крышкой каждую баночку и отправляйте в холодильник. Йогурт можно будет употреблять в пищу примерно через час-полтора. Перед этим вы вольны добавить в него свежие фрукты, варенье, орехи, сахар, мед. Хранится такой натуральный йогурт, в котором нет консервантов, – не более 10 дней.
Кроме собственно йогурта в йогуртнице можно готовить кефир или сметану. Рецептура отличается тем, что смешивать с молоком нужно, соответствующей закваской. Советы о том, как готовить различные кисломолочные продукты в йогуртнице можно найти на упаковках наших заквасок или в Сети. Также различные рецепты часто есть в инструкции к йогуртнице.

Ekaterina (Alder) Кто производит и сколько стоит

Как уже отмечалось выше – выпуском йогуртниц занимаются различные производители. В основном все они предлагают к покупке и другую бытовую технику. Наиболее известны в нашей стране йогуртницы Tefal, Moulinex, Braun, Scarlet, Severin, Ariete. Отличаются модели, в принципе, только дизайном и количеством баночек для изготовления йогурта. Даже мощность почти у всех йогуртниц одинаковая – 12 Вт.
Впрочем, есть и еще один момент, отличающий йогуртницы друг от друга – стоимость. Разброс может быть около тысячи рублей. Так, к примеру, прибор на 7 стеклянных баночек емкостью по 150 граммов каждая, с таймером - Severin JG3516 стоит ок. 1 тыс. рублей (по отзывам сильно перегревает). Йогуртница Moulinex DJC1 с аналогичными характеристиками плюс возможность маркировки срока годности йогурта на крышках баночек – продается уже за 1, 5 тыс. рублей. А Tefal 8872, вмещающая в себя 8 баночек, предлагается за 2тыс. рублей и выше, хотя, если честно, кроме количества «тары» – ничем больше не отличается от конкурентов. Переплата – за бренд.

Иметь или не иметь

В Интернете, на различных форумах, можно встретить не мало отзывов о бесполезности йогуртниц. Вроде как купишь, используешь пяток раз, а потом становится лень, надоедает и пылится она где-нибудь на верхней полке в самом дальнем шкафу. Что ж, значит, в йогуртнице нет особой необходимости. Надо было раньше думать.
Йогуртница особенно пригодится в двух случаях. Во-первых – при наличии в семье маленьких детей, чтобы не кормить их магазинными продуктами – с консервантами, крахмалом и прочими не слишком нужными организму составляющими. Во-вторых, если вы сами следите за своим здоровьем и стараетесь, по мере возможности, употреблять качественную пищу. В конце концов, процесс приготовление йогурта или другого кисломолочного продукта с помощью йогуртницы не назовешь слишком трудоемким.
Приятного аппетита!
Здоровья Всем! Здоровья в дом!

Marianna (Yariv) Скажите пожалуйста, йогуртницы уже можно заказывать? доставка как я понимаю возможна только в выходные. А можно договориться на конкретное время? А то как-то неохота весь день дома сидеть.

Ekaterina (Alder) После 19.00 сегодня, надеюсь, сообщим о поступлении на склад йогуртниц. Заказы, пока предварительно на завтра, т.е. на 18.12.11. уже принимаем. О возможности доставки в определенное время позвоните Марине( она наш информационный центр), если будет такая возможность, то конечно ДА! Проще звонить в день доставки и узнавать ориентировочное время доставки в ваш район. Обычно + - два часа.

Marianna (Yariv) Спасибо!

Tatyana (Sevak) Оставлю некоторые комментарии по поводу йогуртниц: если ваша йогуртница перегревает, то бороться с этим довольно просто: вырезать из плотного картона круг по форме дна йогуртницы и положить на дно, а затем уже баночки поставить. Такой изоляции достаточно, чтобы "сбросить" пару-тройку лишних градусов! Проверено лично :)

Natasha (Baldavin) А как узнать перегревает или нет?

Ekaterina (Alder) Наташа, самый надежный способ: термометром. Ставите баночки с водой в йогуртницу, включаете ее и через некоторое время смотрите температуру в каждой баночке. Дело в том, что перегрев может быть неравномерным, да и просто теплопотери нельзя исключать, как и слишком высокую температуру окружающей среды.

Svetlana (Jarmila) А кто-нибудь пользовался йогуртницей с одной большой банкой? Типа такой http://www.eliot.ru/n209.files/n090/scarlett_sc141.htm? Мне кажется должно быть удобнее...

Ekaterina (Alder) Можно я прокомментирую: Мощность 14 Вт - знаю, что компания, выпускающая йогуртницы DEX всячески старалась снизить мощность, и это не было связано с экономией, а говорило о постоянном перегреве продукта, что приводило к расслоению и потере качества с элементом закисания. Последняя их версия 10 Вт, что совпадает с мощностью Arieta 85/1.
Вместимость 1 л - размер имеет значение! что-то подсказывает, что емкость явно не из стекла. А пластик будет фонить в кисломолочный продукт ого-го как. А попробуйте ответить на вопрос, а чем заменить, если расколется или треснет?
Автоматическое отключение - абсолютно лишняя функция. Вы не прекратите этим процесс заквашивания. Его можно остановить, переставив БАНОЧКУ в холодильник. Вот мне стало интересно, а какая у нее КРЫШЕЧКА?
Световой индикатор работы / Таймер на 10 часов со звуковым сигналом - световой индикатор или что-то еще показывающее, что прибор работает: да, нужно/Таймер на 10 часов, да еще со звуковым сигналом - это Ваша переплата за ненужную опцию, будильник полезнее.
Приготовление:
обычного йогурта - 4-6 часов
кислого йогурта - 8-10 часов - вероятность получения обычного и кислого йогурта 50 на 50!
Количество банок 1
Прозрачная крышка
Удобство чистки и мытья - забыли добавить "сушки", и что явно не потеряется на полке или где-то еще.
Устройство хранения электрошнура в основании прибора - стандарт по многим йогуртницам
Цвет: белый - не комментирую. Вывод: термос с широким горлом будет бюджетнее и многофункциональнее, а классические йогуртницы с 6-7-8 баночками на 10-12 Вт гигиеничнее, удобнее и безопаснее, и не факт, что сильно дороже, "Тефаль" исключение, там переплата за бренд.

Ekaterina (Alder) Светлана, если будет возможность, Вы разместите на стене группы информацию о театре и спектакле для малышей. Что, где и когда? Думаю, что многим будет интересно.

Svetlana (Jarmila) Екатерина, Вы имеете ввиду театр KarlssonHause? у них есть группа http://vk.com/club2374337

Ekaterina (Alder) Светлана, да именно о нем. За ссылку спасибо.

Svetlana (Jarmila) Я тогда у вас на стене оставлю ссылку на их группу. Спектакли у них для деток от 4-5 лет и старше

Svetlana (Jarmila) По поводу йогуртницы:). Она у меня есть (и не первая). Для нашего семейства маловат объем баночек (ребенок за один раз съедает больше банки:). По этому хочется что-то с большой банкой.

Elizaveta (Bach) Екатерина, подскажите мне, плз, можно ли докупить баночки к йогуртнице Ariete?

Ekaterina (Alder) Liza, смогу ответить только завтра. Но могу обнадежить, что это нужно очень многим участникам группы, а значит наша задача, - обеспечить всех столь необходимым.

Ekaterina (Alder) Светлана, там не указана цена этой йогуртницы. Вы за сколько ее покупали?

Десерты в йогуртнице - Мой веб-сайт - inga-dymova.ru

... йогурт. Потом снова делать свежую закваску с живым огуртом. ... Можно приготовить йогурт с фруктами (любыми), но их обязательно надо немного ...


Как сшить грелку на чайник своими руками
Кондиционер Gree при какой температуре нельзя включать
Как снять шестерню блендера кухонного комбайна Philips
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)