Из чего можно сделать решетку для барбекю

МАНГАЛ НА ДАЧЕ СВОИМИ РУКАМИ | Автор топика: Андрей


МАНГАЛ НА ДАЧЕ СВОИМИ РУКАМИ

Метки: Из чего можно сделать решетку для барбекю

Телефоны и планшеты начинайте экономить сейчас.Мой новый канал Будни Дачника ...

Лайфхаки. Как сделать решетку неприлипайку для гриля - YouTube

Гриль, мангал и барбекю. В чём отличия, плюсы и минусы? | Автор топика: Anupa

"Мангал" – это слово пришло в русский язык из арабского, что означает – жаровня.

"Гриль" - от франц. griller - жарить. Это жарочный шкаф, служащий для жарки тушек птицы, крупных кусков мяса на решетке или на вращающихся вертелах.

"Барбекю" - вошло в русский язык совсем недавно. Популяризации этого слова, несомненно, способствовал роман М. Митчелл "Унесенные ветром".

Мангал:
Будучи предтечей грилей и барбекю, мангал отличается простотой конструкции и традиционной формой (обычно выполняется в виде ящика). Характер теплового воздействия на продукт - снизу и сбоку, от стенок. В этом устройстве невозможно регулировать тягу, если конечно вы не приладили пылесос. Дополнительное поступление воздуха обычно создается интенсивным обмахиванием остывающих углей свернутой газетой - каждому, кто "выезжал на шашлыки", эта процедура должна быть хорошо знакома.

Гриль и барбекю:
Традиционные формы гриля - глубокая круглая жарочная сковородка и "бочонок" - обеспечивают наиболее равномерное термическое воздействие на продукт сверху (при закрытой крышке), с боков и снизу. Барбекю может предложить термическое воздействие только снизу, поэтому бывает любой формы. Все грили и барбекю имеют примерно одинаковое внутреннее устройство. Основной элемент - решетки. На верхней располагается приготовляемый продукт, на нижней - топливо. В нижней и верхней части корпуса гриля есть отверстия с заслонками для регулирования притока воздуха - в этом принципиальное отличие от мангала. Зачастую предусматривается и съемная емкость (зольник), в которую осыпаются прогоревшие куски угля. Верхняя решетка обычно имеет три уровня расположения по высоте относительно горящего топлива, что позволяет регулировать скорость приготовления блюда. Во многих моделях присутствуют и такие элементы, как вертел и фиксированный или откидной столик, на котором удобно расположить все необходимое для готовки. Вместо решетки в барбекю применяют обычные шампуры или деревянные шпажки, а также удобные длинные U-образные. Они хороши тем, что наколотые на них мясо, рыба или овощи не прокручиваются при переворачивании. В ряде моделей верхняя решетка двойная и разъемная, позволяющая зажимать продукты. Такая решетка всегда снабжается проволочными или деревянными ручками.
Значимых конструктивных различий между грилем и барбекю на самом деле нет. Часто в одном и том же магазине две практически одинаковые конструкции имеют ценники, на одном из которых написано "гриль", а на другом - "барбекю". А все потому, что большинство грилей могут использоваться как барбекю. Единственное различие - в крышке, которой обычно укомплектован гриль. Достаточно отложить ее в сторонку - и получается барбекю.

Vladimir (Francus) Достаточно отложить крышку гриля в сторону и вы получаете классический барбекю (мангал)

Решетка для барбекю-шашлыка

22 мая 2014 г. - Решетка для барбекю-шашлыка Друзья, тут много разного народа сидит, ... из какого металла можно сделать решетку для барбекю.


Что такое интеграл пошаговое решение для чайников
Как сделать газонокосилку своими руками из пылесоса
Как удалить пятно от утюга на белом
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)