Как сделать мангал из бочки своими руками

Мангал из бочки | Автор топика: Денис


Мангал из бочки

В качестве основы такого мангала можно использовать металлическую бочку.
Учтите, что использовать бочку, ранее используемую под ГСМ, нельзя.

Также вам потребуется: стальной уголок, металлические колеса (для перемещения), дверная ручка (металлическая) и пара дверных петель.

Из оборудования и инструментов: болгарка с отрезными и зачистными дисками, электролобзик по металлу и сварочный аппарат. Всю работу можно разделить на две части: сборка несущей конструкции мангала и обработка бочки. Такие мангалы своими руками под силу сделать одному человеку.

Уголок режем на отрезки необходимой длины. Для боковых частей рамы потребуются две горизонтальные стойки и две вертикальные. Верхняя горизонтальная стойка устанавливается на расстоянии от верхнего края, равному радиусу бочки. Нижняя стойка - на высоте 20-25 см от нижней кромки вертикальных стоек. Четыре стойки выкладываем на ровной поверхности и свариваем меж собой. Так же сваривается и вторая боковина рамы. Затем соединяем две боковины двумя отрезками уголка.

Как уже было сказано, мангал для дачи своими руками из металла – это конструкция из бочки. Установите её на готовую раму так, чтобы сливное отверстие находилось сзади и сверху, справа от лицевой части будущего мангала — это отверстие будет использоваться в качестве вытяжной трубы. Обрисуйте мелом четверть бочки, которая лежит на раме — это будущая крышка вашего мангала своими руками. Вырежьте её электролобзиком и зачистить края.

После этого установите дверные петли на вырезанную часть, соединив их с корпусом бочки. Вмонтируйте металлическую ручку.

Метки: Как сделать мангал из бочки своими руками

Мангал и мангал-гриль из бочки. Удобный, большой, разборный мангал. Подходит для любых размеров шампуров...

Мангал-барбекю из бочки, изготовленные своими руками ...

#смокер самодельный | Автор топика: Angusina

https://www.youtube.com/watch? v=HgrvbaL2J3U
https://www.youtube.com/watch? v=ArxTrsSTE3A
https://www.youtube.com/watch? v=VFJ3G0O0CVg

Dmitry (Williamette) Это мое видео о создании смокер-гриля. Снято не всё, но основное. Теперь он имеет такой вот вид. Добавил на крышки упоры-противовесы - с ними стало легко поднимать тяжёлую крышку, приделал столешницы, убрал опору из-под топки и приварил её под бочкой. Так стало легко перемещать смокер хоть даже и одной рукой.

Dmitry (Williamette) Значит так, отписываюсь по конструктивным особенностям и режимам работы. Можно готовить любой продукт в режимах холодного, горячего копчения, и чего-то между. Можно готовить, как в классическом гриле, мангале или барбекю. Конструкция не сильно зависит от погоды на улице, то есть дождь, снег не влияют на приготовление пищи. Влияет температура (при морозе и жаре есть свои нюансы в копчении) и ветровая обстановка.

Dmitry (Williamette) Топка. Всё начинается отсюда. В моём случае представляет собой толстостенную трубу диаметром 430 мм и длиной где-то такой же. Здесь горят дрова, тлеют угли и опилки. Внутри вварен уголок, на который по необходимости я кладу сменные решетки для гриля. Сверху находится крышка для контроля за продуктом, насыпания опилок, подкидывания дров. Сбоку - лючок с устройством запирания. Служит для контроля углей, отсюда их можно поправить с помощью кочерги, когда на решётке уже лежит продукт. Важно!!! Именно этим лючком мы регулируем тягу во время готовки пищи в разных режимах. Труба диаметром 100 мм соединяет топку и основной отсек смокера, сделанный из газового баллона.

Dmitry (Williamette) Сразу скажу, что лучше взять толстостенную трубу, а не пропановый баллон. Он исправно выполняет свою функцию, но труба будет лучше! По конструктиву тут всё понятно, больших отличий от топки нет. Тот же противовес на крышке, уголок для решётки. Отверстие от вентиля я не заваривал - были мысли использовать его для монтажа вертела, но руки пока не дошли. Почему лучше не баллон? Возникала несколько раз необходимость приготовить гриль на большую компанию, а угля готового не было, и я разжигал огонь дровами прямо в баллоне. После этого его немного повело, и крышка теперь плотно не закрывается. Кто будет пробовать делать так - лучше не делайте, не повторяйте ошибок. Сейчас я кладу в него лишь уже готовые угли. Снова труба в 100 мм, и бочка!

Dmitry (Williamette) Бочка. Выбрал именно бочку для третьего отсека по нескольким причинам. Первая (и самая главная! ) - она у меня была! Добротная совковая бочка на 200 л, из стали толщиной 2, 5 мм, внутри нержавая, а снаружи покрытая цинком. Внутри сверху параллельно дну вварена решётка. За неё крючками цепляется готовый продукт. Можно было бы сделать решётки в несколько уровней, и продукт раскладывать, как на полочки, но я поленился. Поленился, потому что понимал, что использовать бочку для копчения я буду крайне редко, и то, лишь как помощь к газовому баллону. За всё время - полтора года примерно - раза четыре-пять она мне понадобилась. В 90% случаев я её не использовал. Наверху приделана труба, прикрывающаяся поворотной крышкой от осадков, через которую выходит отработанный дым.

Dmitry (Williamette) Вся конструкция располагается на таком вот шасси, которое я сделал из доставшейся от старых хозяев участка огромной тачки-телеги. Лишнее убрал, необходимое добавил. Теперь смокер можно легко перемещать по участку без особых усилий одной рукой.

Dmitry (Williamette) По конструкции отписался, по режимам - как коптить по-горячему, как коптить по-холодному, гриль, барбекю, уход за коптильней, инструменты к ней - всё обсуждаем здесь.

Dmitry (Williamette) Андрей Андреев
Дима, также есть вопросы по смокеру.. У тебя баллоны между собой и бочкой соединены трубой, а не одно к другому, как на фото выше например. Это для облегчения монтажа или несёт какую-то функциональную нагрузку? И бочка использована только для увеличения объёма или ещё есть причины? Трубой всё соединял для ремонтопригодности, чтобы иметь возможность заменить любой из отсеков, не трогая соседний. Плюс в мыслях был монтаж механизированного вертела сюда, для его установки понадобилось бы место.

Dmitry (Williamette) Вот видео одного парня, Замира. Он не в группе, но переписывался со мной и спрашивал нюансы. Он скоро закончит свой смокер. https://www.youtube.com/watch? v=mDcxpB0Lz6w В нашей группе заканчивает работу Александр Лысенко.

Dmitry (Williamette) Дмитрий Лыкасов
Провиснет баллон-топка со временем. Опору обязательно. Труба не нужна такая длинная, достаточно будет сантиметров с сорок. Тяги будет предостаточно. Это немного конструктивной критики.

Дмитрий, спасибо за совет усилим топку!

Дмитрий, а по поводу трубы, у знакомого на метала базе делал из того что под руку подвернулось.

Хорошо сварили, но половину отрезать можно.

Дмитрий, да по поводу топки просил поменьше сделать. А меня послали ))))
Он у меня на даче будет стоять стационарно. Ближе к маю установлю, сразу залью фото.

Больше топка - больше опилок влезет при копчении. И больше автономность будет. Опилки засыпал один раз, через пять часов забрал готовый продукт.

Дмитрий, жду прихода с али, двух датчиков температуры. Один до 400*, второй в вертикальный баллон до 100*. Как вы думаете хватит этого?

Dmitry (Williamette) Эти термометры будут временными. При розжиге дров в топке температура в ней доходит до 700 градусов, а в вертикальном баллоне будет гораздо выше, чем 100.

Russkie (Shuala) Дмитрий, тот что на 400 хотел поставить в горизонтальный баллон. Посоветуйте как сделать съёмными, я планировал наварить гайки так как на датчиках резьба.

Russkie (Shuala) Дмитрий,

Russkie (Shuala) Дмитрий,

Dmitry (Williamette) Просто сверлится отверстие в крышке смокера, затем вставляется термометр, а с внутренней стороны затягивается гайкой-барашком.

Dmitry (Williamette) Русские, вечером постараюсь показать, как сделано у меня.

Dmitry (Williamette) Лиха беда начало! Появилась у меня долгожданная труба! Диаметр 430 мм, длина 1000 мм, толщина стенки 10 мм. Потихоньку, не спеша, буду делать новый смокер-гриль. Начну с шасси, пожалуй, так как труба довольно тяжёлая.

Барбекю из бочки своими руками - ничего сложного! - logo

Одним из самых востребованных из них являются мангал и жаровня барбекю, или и то и ... Барбекю из бочки своими руками сделать вполне возможно.


Как почистить утюг от нагара лимонной кислотой
Как очистить стеклянный чайник от накипи лимонной кислотой
Как разобрать утюг Филипс gc 2520 видео
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)