Как сделать тесто на трубочки для вафельницы

Почему я этого не зналa? | Автор топика: Lexy


Вафельные трубочки

Ингредиенты:
Масло сливочное или маргарин - 150 г
Сахар - 150 г
Яйца - 4 шт
Крахмал картофельный - 50 г
Мука - 150 г
Вода или молоко - 1/2 стакана

Приготовление:
1.
Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.
2. Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится не густым (как кефир). Выпекайте вафельные трубочки сразу же.
3. Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте теста (если потолще, то 1 ст. ложку или на глаз). Закройте, легко прижмите и выпекайте около 2-х мин. Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми).
4. Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку. Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо.
5. Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинить любым кремом.

Приятного аппетита! 04:19 Как приготовить вафельные трубочки. | How to prepare a wafer rolls. 138 views 05:11 Вафельные трубочки.
Мой любимый проверенный рецепт ♥ /// Wafer rolls ♥ 83 views 06:02 ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ со сгущенкой / Рецепт от Покашеварим / Выпуск 195 68 views 10:12 ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ 50 views 15:17 Вафельные трубочки. Самый вкусный рецепт вафельных трубочек. 46 views 03:11 Вафельные трубочки 32 views 05:13 Вафельные трубочки с кремом (в советской вафельнице) 34 views 39:57 Вафельные трубочки – Все буде смачно. Выпуск от 08.11.15 27 views 03:40 Вафельные трубочки со сгущенкой | Очень вкусный рецепт 29 views 05:14 Вкусно - ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ со Сгущенкой Выпечка Рецепт 17 views СЫРНЫЕ ГРЕНКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● белый хлеб - 12-14 кусочков;
● яйцо - 3 шт.;
● сыр твёрдых сортов - 50 г;
● сметана - 3 ст. л.;
● масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Белый хлеб нарезать на кусочки. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать. Купать кусочки хлеба в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета. Аппетитные, вкусные сырные греночки подавать горячими. 04:15 Супер вкусные сырные гренки 16 views 02:13 Ну, оОчень вкусные - Сырные Гренки! 14 views 05:46 Пивные закуски (сырные палочки, колечки, гренки) 3 views 04:12 Как приготовить вкусные гренки Сырные гренки на завтрак 10 views 19:50 СЫРНЫЕ гренки с СЮРПРИЗОМ!! ОООооочень хрустящие!!! 2 views 03:16 Как приготовить вкусные сырные гренки легко и просто 10 views 04:31 Ну, оОчень кусные - Гренки на Завтрак! 2 views 01:21 Быстрый завтрак. Вкусный горячий бутерброд.Гренки к завтраку. 7 views 07:26 Чесночные гренки с соусом и сыром (закуска) 5 views 7 ВИДОВ ТЕСТА, которые обязательно стоит научиться готовить!
Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит
попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и
тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами —
домашние будут довольны!
1. Тесто для пиццы.
Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем
корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько
базовых правил:
Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто
мягким и воздушным.
Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо
поднимется и будет иметь неприятный пивной запах.
Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закройте все
двери и окна.
Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду — так тесто
будет мягким и эластичным.
Тесто для пиццы нужно не раскатывать, а аккуратно растягивать руками от
середины к краям.
Края коржа делайте немного толще для бортиков.
Чтобы тесто не прилипло к форме, смажьте ее растительным маслом и слегка
присыпьте мукой.
Ингредиенты:
Вода 2/3 стакана
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Пшеничная мука 2 стакана
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Способ приготовления:
Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось
комочков.
В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто.
Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте,
добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать
мягким и эластичным.
Смажьте тесто со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую
большую миску.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое, без сквозняков, место на
1, 5 часа — тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
Разомните тесто кулаками, разделить на 2 одинаковых части и сформируйте
шары.
Положите шары теста на присыпанную мукой поверхность, накройте пищевой
пленкой и оставьте на 60 минут.
Руками растяните тесто до слоя нужной толщины. Выложите начинку и
отправьте в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на 10 минут.
2. Слоеное тесто.
Слоеное тесто универсально. Оно служит прекрасной основой как для
пирожных и тортов, так и для пирогов и пирожков с несладкой мясной или
овощной начинкой. Готовить это тесто несложно, но есть несколько
тонкостей, которые обязательно нужно учесть:
Соль, уксус и лимонная кислота влияет на качество, упругость и вкус
теста. Поэтому строго придерживайтесь количества, указанного в рецепте.
Молоко улучшает вкус теста, но ухудшает его эластичность. Поэтому
разбавьте молоко водой в пропорции 1:1.
Масло для теста должно быть охлажденным, а не замороженным — твердые
куски будут рвать тесто, а не вмешиваться в него.
Чем больше раз вы раскатаете тесто, тем больше получится в нем слоев.
Раскатывать тесто нужно с равномерным давлением, в направлении от себя.
Не выходите за края теста, чтобы не повредить структуру слоев.
Перед отправкой теста в духовку сделайте на его поверхности надрезы,
которые помогут выходить пару.
Выпекайте изделия из слоеного теста при температуре не ниже 220
градусов. При более низкой температуре слои не поднимутся, а при высокой
— выпечка подгорит.
Ингредиенты:
Мука 300 г
Сливочное масло 150 г
Молоко (разведенное водой) 2–3 ст. л.
Уксус 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 щепотка
Способ приготовления:
На сухую чистую поверхность насыпьте 150 граммов муки горкой. В центре
сделайте углубление, разбейте туда яйцо, добавьте уксус, молоко и соль.
Тщательно перемешайте ингредиенты и замесите тесто до образования
пузырьков.
Сливочное масло нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в него оставшуюся
муку. Все перемешайте и замесите тесто. Долго вымешивать тесто не нужно.
Первое тесто раскатайте тонким слоем, в его середину положите тесто с
маслом и заверните в виде конверта.
Раскатайте тесто в направлении от себя, присыпьте его мукой, сложите
втрое и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто еще 4 раза, после каждого раскатывания складывая тесто
втрое и отправляя охлаждаться на 10 минут.
Разделите тесто на части, наполните начинкой.
Выпекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке.
3. Песочное тесто.
Песочное тесто — это настоящая находка для любителей сладкой выпечки.
Рассыпчатое печенье, корзиночки с кремом или фруктовые пироги — вы
сможете каждые выходные радовать домашних новыми десертами, если
воспользуетесь нашими советами:
Сливочное масло для приготовления теста должно быть охлажденным, но не
замороженным.
Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду.
Не жалейте масла для приготовления теста — от него зависит его
рассыпчатость.
Масло нужно не вмешивать в муку, а перетирать его вместе с ней до
состояния крошки.
Не вымешивайте тесто слишком долго, иначе масло растает и тесто не будет
рассыпчатым.
Чтобы тесто было более вкусным и рассыпчатым, замените сахар в его
составе на сахарную пудру.
Ингредиенты:
Пшеничная мука 2 стакана
Сахар 1/2 стакана
Сливочное масло 150 г
Соль 1 щепотка
Ваниль по вкусу
Способ приготовления:
Смешайте сахар, соль, ванилин и муку.
Охлажденное масло нарежьте кубиками и добавьте к смеси.
Все перетрите до консистенции хлебных крошек.
Постепенно добавьте жидкость и быстро, но плавно замесите тесто. В кухне
должно быть прохладно, чтобы масло не успело растаять.
Сформируйте из теста шар.
Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Раскатайте корж, разрежьте на нужные формочки уложите на противень.
Выпекайте при температуре 180-200 градусов.
4. Тесто для пельменей.
Пельмени — традиционное русское блюдо, и уметь их готовить — дело чести
каждой хозяйки. Если у вас пока еще нет фирменных секретов приготовления
пельменного теста, воспользуйтесь нашим базовым рецептом. А заодно
запомните несколько правил:
Мука для теста обязательно должна быть просеянной.
Замешивать тесто нужно по окружности в одну сторону.
После замешивания тесту нужно дать "отдохнуть" под чистым полотенцем в
течение 30 минут.
Толщина пласта теста должна быть не больше 1–2 миллиметров.
Ингредиенты:
Пшеничная мука 500 г
Яйцо 2 шт.
Вода 200 мл
Соль 0, 5 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Способ приготовления:
Просейте муку через сито.
В получившейся горке сделайте углубление и влейте в него тоненькой
струйкой смесь из воды, яиц и соли.
Постепенно замешайте тесто по окружности, в одну сторону. При этом
постоянно забирайте муку от краев к серединке. Чем дольше будете месить
тесто, тем оно будет эластичнее.
Готовое тесто отправьте отдыхать не менее, чем на 30 минут.
Раскатайте из теста тонкий пласт, вырежьте рюмкой заготовки, наполните
их начинкой и слепите пельмени.
Варите в кипящей подсоленной воде 10-15 минут.
5. Бисквитное тесто.
Что может быть лучше, чем вечер в компании друзей с чашкой чая и
кусочком нежнейшего бисквита? В технологии приготовления этого вида
теста есть несколько нюансов, которыми мы спешим с вами поделиться:
Все ингредиенты для бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться,
должны быть одинаковой, прохладной температуры.
Чтобы насытить муку кислородом, ее нужно обязательно несколько раз
просеять.
Тщательно отделяйте белки от желтков — это влияет на качество белковой
массы. Белки при взбивании должны быть охлажденными.
Ингредиенты должны перемешиваться недолго, иначе вы разрушите пузырьки
воздуха, которыми бисквитная насыщена смесь.
Духовку нужно заранее нагреть до температуры 180 градусов. Если тесту
придется ждать, пока духовка нагреется, корж не будет пышным.
Первые 20-25 минут выпекания дверцу духовки открывать нельзя, иначе
бисквит осядет.
Ингредиенты:
Пшеничная мука 180
Сахар 150 г
Яйца 4 шт.
Ваниль по вкусу
Способ приготовления:
Отделите белки от желтков.
Взбейте белки на самой маленькой скорости миксера, постепенно по 1
чайной ложке добавляя сахар и ваниль.
Затем, не прекращая взбивать, по 1 ложке добавьте предварительно взбитые
желтки.
Несколько раз просейте муку.
Добавьте муку в миску с белками, аккуратно перемешивая ложкой по
направлению снизу вверх.
Готовое тесто вылейте в форму с высокими бортиками, предварительно
застеленную пекарской бумагой.
Отправьте бисквит выпекаться в предварительно разогретую до 190–200
градусов духовку на 20–25 минут.
6. Заварное тесто.
Еще одна разновидность теста, приготовление которого стоит освоить в
совершенстве. Из заварного теста делают множество вкуснейшей выпечки —
профитроли, эклеры и даже торты. Перед тем, как приступить к процессу
готовки, запомните эти простые правила:
Обязательно просеивайте муку, иначе тесто получится с комочками.
Муку нужно всыпать в кастрюлю аккуратной струйкой — для этого
используйте согнутый пополам лист бумаги.
Добавляйте яйца в уже сварившееся тесто, охлажденное до комнатной
температуры.
Яйца должны быть комнатной температуры.
Не используйте для перемешивания миксер, иначе тесто получится слишком
жидким.
Включите духовку одновременно с началом приготовления теста. К моменту
закладки изделий в духовку она должна быть разогрета до 200 градусов.
Чтобы готовые изделия не отсырели, накрывайте их бумажными салфетками —
они абсорбируют влагу.
Ингредиенты:
Пшеничная мука 150 г
Сливочное масло 100 г
Вода 240 г
Яйца 4 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль щепотка
Способ приготовления:
В кастрюлю налейте воду, добавьте сливочное масло и щепотку соли.
После того, как масло растопиться, добавьте просеянную муку, постоянно
помешивая. Заварите массу, снимите с огня и охладите до комнатной
температуры.
Взбейте массу венчиком, по одному добавляя яйца. Следите, чтобы
консистенция теста не была слишком жидкой.
С помощью кондитерского мешка или ложки выложите на противень заготовки
нужной формы.
Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10 минут.
Затем уменьшите температуру до 190 градусов и выпекайте еще 10–15 минут.
Следите, чтобы тесто не подгорело.
7. Блинное тесто.
Вариантов блинов существует огромное множество — пшеничные и ржаные, с
медом или икрой, с творогом или грибами… Освоив простые базовые правила
приготовления блинов, вы сможете хоть каждый день радовать близких
разнообразными блюдами на их основе.
Муку нужно обязательно просеивать в отдельную миску непосредственно
перед приготовлением теста — так оно насытится пузырьками воздуха.
Для приготовления блинов используйте только свежие яйца, а не сухой
яичный порошок.
Сначала смешивайте жидкие компоненты (вода, молоко, кефир, сыворотка,
яйца), а только потом добавляйте муку.
Растительное или сливочное масло добавляем в тесто в самом конце. Его не
должно быть слишком много.
Не взбивайте тесто слишком долго, иначе оно получится слишком тягучим.
Ингредиенты:
Пшеничная мука 2 стакана
Яйца 5 шт.
Растительное масло 1 ст. л
Молоко 2, 5 стакана
Соль, сахар по вкусу
Способ приготовления:
Вылейте в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо
разотрите.
Затем добавьте молоко и перемешайте.
Всыпьте муку, добавьте масло и замесите жидкое тесто.
Тесто нужно взбивать хорошо, но недолго.
Выпекать блины обычным способом.
НЕОБЫЧНЫЕ СЫРНИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 г творога;
- 3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу);
- 5 ст. л. сметаны;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. манной крупы;
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- ванилин или корицу по вкусу;
- сухофрукты по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разотрите творог с сахаром, яйцами и ванилином (или корицей) и разрыхлителем. Добавьте сливочное масло, сметану и манку. Тщательно перемешайте.
2. По желанию можно добавить сухофрукты. Возьмите силиконовые формочки для кексов, смажьте их маслом и выложите массу в них.
3. Выпекайте до появления золотистой корочки при температуре 180 градусов. Выньте из духовки, подождите пока остынут и вытащите из формочек. Вкусный и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен"

Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

Ингредиенты для теста:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 120 г масла сливочного
- 50 г сыра
- соль – щепотка

Для начинки:
- 500 г грибов
- 1 куриная грудка
- 150 г сметаны
- 150 г сливок
- 1 столовая ложка муки или крахмала
- 1 лук репчатый
- 150 г сыра
- зелень, соль, перец

Приготовление:

Для теста:
Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.

Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным.
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Начинка:
Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.
Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.
Смешиваем сметану – сливки, солим.
Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.

Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму.
Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.

Достаем и кладем нашу начинку на тесто.

Обильно посыпаем тертыми сыром.

Отправляем в духовку еще минут на 25-30.

Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно. Почему я этого не зналa? Познавательное сообщество. Здесь много интересного...
Вступайте и будьте в курсе! Вкусные рецепты и видео-рецепты.
Приглашайте друзей в группу - это лучшая благодарность для нас! 1M participants Если бы ты знала! Познавательное сообщество. Здесь много интересного...
Вступайте и будьте в курсе! Вкусные рецепты и видео-рецепты.
Приглашайте друзей в группу - это лучшая благодарность для нас! 327K participants

B (Beag)

Марина (Miliani) +

Юлия Сотникова (Ступникова)

Тамара Игнатенко (Филоненко) Все рецепты отличные, спасибо!!!

Людмила (Pankaja) Зачем крахмал в трубочках?? Никогда не добавляла..

Ольга (Mundgjerd)

лариса (Trond) Класс 

надежда (Marsail)

Людмила (Pankaja)

Вера Подвига (Петрищева)

Зоя Брысова (Свинина)

Наталья (Lorelei)

Елена (Talesha)

Нина (Aniani)

Инна Щукина(Табакова)

Тамара Соловьёва (Попова)

ЕЛЕНА Токарева (Подлипенко) , ++++

Светлана (Lexy)

Ильмира Измаилова(Галицких)

Метки: Как сделать тесто на трубочки для вафельницы

Смотрите очень простой способ приготовления вафельных трубочек. Смотрите на сайте | See a very...

Хрустящие вафельные трубочки. Ингредиенты: яйца куриные ...

РЕЦЕПТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ДОМАШНИХ ТРУБОЧЕК И ВАФЕЛЬ В СОВЕТСКИХ ФОРМАХ!!! РАЗБИРАЕМ!!! Формы для приготовления вафель, орешков и леденцов - 2! Как в детстве! Примерный стоп - начало-середина ноября! | Автор топика: Kamakshi

Привет всем! :)
Меня зовут Римма и я предлагаю вам закупку вафельниц, орешниц и форм для леденцов, которые мы все в детстве пробовали и многие так любили! С этими формочками вы сможете приготовить орешки, корзинки, вафли с любой начинкой, которую вы любите!
Преимущества таких форм: 1) они не перегорят, как электровафельница/орешница; 2) они без антипригарного покрытия, которое, несмотря на то, что антипригарное, все же пригорает. Здесь же достаточно хорошо прогреть и смазать форму маслом в начале приготовления выпечки.
Недостаток (судя по первой закупке, но как уверила меня одна из оргов в другом городе, это зависит от партии): эстетический вид форм для вафель и печенья, что в принципе не мешает приготовить вкусное печенье и вафли. Формы для леденцов - прямо как в детстве! Фото печенья "Олимпийский Мишка" - на моей страничке!
Если возникнут какие-либо вопросы, звоните: 8(987)595-17-96 (НА СЛУЧАЙ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПРОБЛЕМ С ИНТЕРНЕТОМ - СОХРАНИТЕ НОМЕР В СВОЕМ ТЕЛЕФОНЕ).
ОБ ОПЛАТЕ И РАЗДАЧЕ СООБЩАЮ ВСЕМ, ВЫ УВИДИТЕ ЭТУ ИНФОРМАЦИЮ В НОВОСТЯХ.

◊◊◊ УСЛОВИЯ ЗАКУПКИ: ◊◊◊

1) 20 любых формочек.
2) Орг: 10% + доставка.
3) Сумма за доставку 20 шт. - 1300 руб.
4) Состав форм: пищевой алюминий.
5) Предоплата 100% в течение 2 дней после выставления счета: либо на руки, либо на карту.
6) Отказы принимаются ДО СТОПА.
7) АЛЬБОМ: http://vk.com/album-24192649_159658216.
Заказы оставляем в альбоме или теме (не дублируем), город - В ТЕМЕ, телефон - В ЛИЧКУ (ОБЯЗАТЕЛЬНО - БЫВАЕТ НУЖНО СРОЧНО СВЯЗАТЬСЯ С УЧАСТНИКОМ).
ВАЖНО, чтобы вы отметились в теме, тогда я смогу предупредить вас о стопе и оплате.
ПРИМЕРНАЯ ДАТА СТОПА УКАЗАНА, ЕСЛИ НАБЕРЕМ РАНЬШЕ - ПРОСТОПИМ РАНЬШЕ.

Если наберем меньшее количество формочек, то доставка может составить чуть больше за 1 шт. К примеру, в первой закупке за 15 шт. - доставка составила 1000 рублей.

В альбоме стоимость доставки не указана.
Обязательно пишем замены в теме. По словам поставщика: если чего-то нет на складе, то они дозаказывают и отправляют в течение 5-7 дней. Чтобы долго не ждать, думаю, будет лучше оставить замены к основному заказу.

Доставка занимает около 3 недель после оплаты заказа. Сумма доставки делится на количество заказанных форм.
Разбираем в течение недели после прихода товара:
Из дома (район санатория Белая береза и бассейн Каучук).

Я из Стерлитамака. Заказы отправляю в гг. Салават и Ишимбай (доставка оплачивается дополнительно: 10-20 руб., зависит от возможно довезти самой или передать через кого-нибудь в Стерлитамаке).

Принимая решение сделать заказ, пожалуйста, помните:
1. Участие в закупке - дело сугубо добровольное. Организатор является лишь посредником между вами и поставщиком.
2. С того момента, как вы объявили о своем желании участвовать в СП, вы взяли на себя обязательство оплатить и забрать свой заказ в установленный срок.

Для участия в закупке рекомендую оформить моментальную бесплатную карту Сбербанка, чтобы оплачивать ваши заказы быстро и без очередей!

Если у вас появятся какие-либо вопросы - напишите в личку!

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВАС и СОВЕТЫ ПО ПЕРВОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НИЖЕ!

Все рецепты взяты из Интернета (проверенные, по словам тех, кто ими поделился). Если же и у вас есть свои проверенные рецепты, пожалуйста, выкладывайте!
Мишка на фото испечен по рецепту в комментариях.

Rimma (Naariah) УХОД ЗА ФОРМАМИ И НАЧАЛО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ (из интернета, о подобных формах для выпечки печенья):
===============================================================

Перед началом выпечки новую форму следует тщательно промыть и прокипятить в воде (насчет прокипятить, то скорее всего, всю форму из данной закупки в воду лучше не класть! ), после чего смазать внутри растительным маслом или другими жирами и прогреть.
Заполнить углубления тестом на 2/3 части, закрыть форму, удаляя ножом излишки теста. Нагревать форму надо поочерёдно переворачивая, через 30-45 секунд. Держите оодновременно за обе ручки сразу. После пользования форму очистить от теста, жира и насухо протереть. Чистящие абразивные пасты и наждачку не применять.

Про выпечку пробного печенья:

Тщательно очистите внутренние поверхности полуформ новой сковороды, закройте её и прогрейте в течение 5-10 минут.
Откройте сковороду и осторожно, чтобы не обжечь руки, смажьте поверхности полуформ жиром или маслом, желательно растительным). Затем приступайте к выпечке пробного печенья. Для этого как можно быстрей залейте тесто в углубления нижней и верхней полуформ, закройте сковороду и слегка сожмите её ручки.
Будьте осторожны, помните, что при нажатии ручек происходит интенсивное выделение пара.
Для заполнения формы необходимы 1-2 столовые ложки теста. Однако, количество теста зависит от его состава, консистенции и усилия сжатия ручек.
Время выпечки печенья - 5-7 минут. Первое пробное печенье выпекайте до получения тёмно-коричневого цвета, последующие - до золотистого оттенка. Выпечка пробного печенья подготовляет поверхности полусфер для последующей выпечки и исключает в дальнейшем прилипание к ним теста.
===============================================================

Rimma (Naariah) РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАФЕЛЬ:
===============================================================
1) На 10 трубочек
1 яйцо, 50 гр сахара, 50 гр маргарина, 1 стакан молока, 150 гр муки. Масло для смазывания формы.
Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, теплое молоко, ванилин и муку. Все перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи. И выкладывать тесто в смазанную жиром вафельницу где-то 1.5 столовые ложки.
2) "Картофельные вафли"
Картофель (примерно 2 средние картофелины) — 200 г
Сметана — 75 г
Яйцо — 1 шт
Мука — 25 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Специи
Почистить сырую картошку. Натереть на терке (желательно на мелкой, иначе картофель не прожарится). Отжать сок. Добавить яйцо, сметану, соль и перец. Затем добавим растительное масло и муку. Хорошенько размешиваем. Выкладываем ложку теста в форму, накрываем крышкой и жарим одну-две минутки. Получаются драники - только более хрустящие.
3) Рецепт соленых вафелек - они получаются очень вкусненькие, особенно для любителей пива.
СОЛЕНЫКИ
мука 150 грамм,
маргарин 150 грамм,
сметана 2 стол ложки,
твердый тертый голландский сыр 100 грамм
1 яйцо
соль 1/3 чайн ложки
Замесить мягкое тесто, тесто должно быть не жидким, а типа как на вареники, но помягче, поставить на 20 мин в холодильник, потом раскатать, если есть большие формы для печенья можно вырезать фигурки, или просто нарезать треугольничками и выпекать в вафельнице.
===============================================================

Rimma (Naariah) ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ:
===============================================================
1) Если же делать торт - то сворачивать не надо. Крем любой.
250 гр. маргарина, 5 яиц, 1 стакан сахара, муки как на оладьи.
Маргарин разогреть, добавить сахар затем яйца. Все хорошо перемешать, добавить муку (Обязательно просеять. Просеянная мука обогащается кислородом, любые изделия получаются лучше). Тесто не должно быть крутым. В форму удобнее и быстрее выкладывать двумя ложками, подрумяненные вафли сворачивать сразу как только сняли формы.
Все просто и вкусно.
2) мука полстакана;
молоко 1 стакан;
яйцо 6 шт.;
сахар 2 ст. ложки;
маргарин 6 ст. ложек;
соль половина чайной ложки;
ванилин.

Белки взбить отдельно с солью в стойкую пену, желтки взбить с сахаром, маргарин растопить. В большой посуде соединить молоко, муку, маргарин, желтки, затем добавить белки, ванилин, аккуратно вымешать массу сверху вниз. Форму для вафель прогреть, смазать растительным маслом. Тесто выкладывать ложкой, прижать форму и перевернуть. Жарить на среднем огне до румяного цвета. Если у вас форма для вафель не разделена на ячейки, то можете с помощью вилки свернуть её в трубочку. Вафли готовятся быстро и съедаются тоже быстро – потому что по-домашнему очень вкусно. Приготовьте и убедитесь сами. Подавать с горячим чаем.
===============================================================

Rimma (Naariah) РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЬЯ:
===============================================================
1) Сливочное печенье
Маргарин 250 г
Яйца 3 шт
Молоко 3 ст. ложки
Сахар (песок) 1 стакан
Мука 2 стакана
Разрыхлитель для теста 0, 5 чайной ложки
Размягченный маргарин перемешать с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, все тщательно перемешать. К полученной смеси добавить молоко, и взбитые яйца. Еще раз тщательно все перемешать и выдержать 10-15 минут. Выпекать в форме для печенья.
2) Печенье сдобное
Маргарин 200 гр., яйца 3 шт., сметана 100 гр., сахар 1 ст., мука 1 ст.,
соль, сода на кончике ножа
3) Печенье сахарное
Маргарин 200 гр., яйца 5 шт., сахар 1 ст., мука 1 и 1/4 ст.
4) Печенье детское
Сметана 1 ст., сахар 1 ст., яйца 3 шт., мука 1 ст., крупа манная 3/4 ст.,
соль, сода на кончике ножа
5) Печенье песочное
Сметана 0, 5 ст., сахар 1 ст., масло сливочное 100 гр., сода 0, 5 ч.л.,
ванилин, мука 2 ст.
6) Печенье по-домашнему
Яйца 3 шт., масло сливочное 250 гр., сахар 1 ст., сода 0, 5 ч.л., мука 3 ст.
===============================================================

Rimma (Naariah) РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ "ОЛИМПИЙСКИЙ МИШКА"
===============================================================
Муки - 3 стакана
сахара - 1 стакан
маргарина - 250 гр
сметаны или майонеза - 200 гр
яйца - 3 штуки
соль - 0, 5 чайн. ложки
соды - 0, 5 чайн. ложки
уксус столовый - 1 чайн. ложка

Белок взбить, сахар растереть с желтками.
Соду гасить в уксусе.
Маргарин растереть с мукой.
Всё тщательно смешать до густой массы.
Выпекать в форме в виде олимпийского мишки.
Форма для печенья предназначена для выпечки печенья в бытовых условиях на любом нагревательном устройстве.
Перед началом выпечки новую форму следует промыть, прокипятить в воде, поместив в воду все соприкасающиеся с тестом поверхности, смазать внутри растительным маслом или другими жирами и прогреть.
Заполнить углубления формы тестом, закрыть форму, удалить излишки теста.
Нагревать форму нужно равномерно, переворачивая её на 180 градусов через 30-45 секунд. Продолжительность выпечки (общая) 1-2 минуты.
Для очистки формы чистящие абразивные пасты и наждачную бумагу не рекомендуется применять.
Продолжительность выпечки устанавливайте, исходя из силы нагревания вашего нагревательного прибора (плитки разные, у газовой плиты пламя можно установить то сильное, то среднее и т.п.
===============================================================

Rimma (Naariah) РЕЦЕПТ ОРЕШКОВ СО СГУЩЕНКОЙ:
===============================================================
1) 150 г сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, 3 яйца, 1 столовая ложка меда, 1/2 чайной ложки соды, 1 чайная ложка уксуса, 3 стакана муки.
Крем: 1 банка сгущенки и грецкие орехи 0, 5 стакана

Смешала все ингредиенты тесто получилось пластичное, не липнущее к рукам. Включила газовую плиту на средний огонь. Форму (помазала растительным маслом) пекла с двух сторон переворачивая через каждые 5-8 мин. После того как тесто подрумянилось, вынула из формы и положила на тарелочку остывать. Пока орешки остывали, готовим крем - смешать сгущенку с грецкими орехами. Остывшие половинки орешков наполнить кремом и скрепить.
Орешки вышли очень красивые и золотистые. Получилось необыкновенно вкусно!
2) Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр, сахар ¼ стакана, 2 яйца, 100 гр майонеза, 1/3 стакана картофельного крахмала, 1 чайн. ложка соды, 1 стол. ложка уксуса, ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста около 3-х стаканов.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Приготовление:
Из приготовленного теста, накатать шариков на две выпечки и только тогда на плиту поставить разогреваться орешницу. Прогреть каждую сторону по 3 минуты, огонь для выпекания ниже среднего.
Теперь откройте орешницу, смажьте чуть жиром (больше не потребуется)выложите первую партию заготовочек, прижмите хорошо крышкой. Услышите такое шипение, орешнцу ставите на огонь, буквально через минуту переверните орешницу, платформой на которой выпуклости, т.е. сами орешки будут наверху. Печёте минуты три, потом переворачиваете орешницу и тоже где-то минуты три печёте, теперь можно приоткрыть орешницу и поглядеть золотистость. Если не очень подрумянились, повторить прокрутку, на одну и другую сторону.
Печенье "Дары леса"
Перед началом выпечки новую форму следует тщательно промыть и прокипятить в воде, после чего смазать внутри растительным маслом или другими жирами и прогреть.
Заполнить углубления тестом на 2/3 части, закрыть форму, удаляя ножом излишки теста. Нагревать форму надо поочерёдно переворачивая, через 30-45 секунд. Держите одновременно за обе ручки.
После пользования форму очистить от теста, жира и насухо протереть. Чистящие абразивные пасты и наждачку не применять.
Рецептура:
мука - 4, 5 стакана
яиц - 3 штуки
сахар - 1 стакан
маргарин - 250 гр
сода - 1/4 часть чайной ложки
соль - 1/4 чайной ложки
майонез - 200гр
ванилин по вкусу
Белок взбить до пены, сахар стереть с желтками, добавить ванилин, майонез и размягчённый маргарин. Всё перемешать. Соду гасить в чайной ложке уксуса. Тщательно всё размешать до густой массы.
===============================================================

Rimma (Naariah) РЕЦЕПТЫ ЛЕДЕНЦОВ НА ПАЛОЧКЕ
===============================================================
1 вариант:
5 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
1 ст.л. уксуса 9%
2 вариант:
5 ст.л. сахара
3 ст.л. сока или сиропа
3 вариант:
5 ст.л. сахара
2-3 ст.л. молока
1 ч.л.какао
1 ч.л.сливочного масла
Выбранный вариант варить на медленном огне 10-15 мин. Готовность определяется по стекленеющей капле. При первом варианте в конце варки. Для придания аромата добавить несколько капель фруктовой эссенции. Заливать в формы медленно, чтобы не образовалось пустот. Перед заливкой массы, форму смазать растительным маслом и в начинающие застывать леденцы, вставить зубочистки.
РЕЦЕПТ БЕЗ УКСУСА
Состав:сахар - 5 столовых ложек
вода - 2 столовых ложки
лимонный сок(свежевыжатый) - 1столовая ложка
растительное масло - для смазывания формочек!
Приготовление: Воду смешиваем с сахаром и переливаем в небольшую эмалированную кастрюльку. Добавить сок лимона и поставить на слабый огонь. Варим до загустения и появления светло-коричневого оттенка. Затем снимаем с огня и мешаем в течении 30 секунд, после чего выкладываем приготовленную массу в смазанные растительным маслом формочки и вставляем в каждую наполненную карамелью формочку палочку для мороженого. Оставим в таком положении до полного остывания, или опускаем форму в емкость с холодной водой (чтоб форма была на половину в воде) и параллельно как начинает загустевать вставляем палочки!!!
Тогда лучше схватывается карамель и палочки не заваливаются и не надо ждать пока застынет!
Для придания леденцам оранжевого цвета, можно добавить морковный сок, для красного можно использовать клюкву или гранат, а для фиолетового - чернику.
===============================================================

Yulia (Kadhi) ...

Inna (Pela) .....отмечусь

Alesya (Caren) заказ в альбоме

Natasha (Ashir) http://vk.com/photo-24192649_286082906 на замену: http://vk.com/photo-24192649_286082927

Rimma (Naariah) Юлия, Инна, да, отмечайтесь и определяйтесь с выбором :) Скорее наберем - скорее получим!
Я уже заказывала две формочки и опробовала Мишку Олимпийского (фото в хвастиках, дети их махом перетаскали :))) и Шишки, фото постараюсь добавить позже.

Ameli (Ellianna) http://vk.com/photo-24192649_286082906 или http://vk.com/photo-24192649_286082907 1шт

Veronika (Ragi) ***

Olga (Apolinaria) Римма, заказываю
Формы для выпечки печенья. Вариант: Олимпийский мишка
Артикул: 6353
Цена: 421 Руб.+10%+доставка (делится на количество заказанных формочек)
1 шт

Rimma (Naariah) Ольга, принято!

Albina (Teegan) ===

Rimma (Naariah) Количество заказанных формочек (отправка состоится как только наберем 20 шт.):
1. Алеся Ананьева 1 шт.
2. Наташа Никитина 1 шт.
3. Амели Юмагулова 1 шт.
4. Ольга Матюхина 1 шт.
5. Альбина Дианкина 1 шт.

Natalia (Melba) мой заказ в альбоме, заказала 3 шт

Самый простой рецепт приготовления вафельных трубочек

Невероятно вкусные вафельные трубочки готовятся всего полчаса. ... Все перемешиваем и получаем тесто, по густоте консистенции напоминающей ...


Чайник как в фильме белое солнце пустыни
Как почистить утюг от накипи внутри уксусом
Как почистить электрический чайник от накипи уксусом
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)