То что образуется в чайнике 5 букв

Пейте воду на голодный желудок | Автор топика: Александр


Пейте воду на голодный желудок

Сегодня очень популярно в Японии пить воду сразу после пробуждения каждое утро.
Более того, научные тесты подтвердили эту процедуру. Ниже прилагается инструкция по этому методу.

Методика вылечивает со 100 %-ой гарантией следующие заболевания:

головная боль,
ломота в суставах,
болезни сердца,
артрит,
учащённое сердцебиение,
эпилепсия,
ожирение,
бронхиальная астма,
менингит,
заболевания почек,
рвота,
гастрит,
диарея,
геморрой,
диабет,
запоры,
заболевания глаз,
болезни матки,


11 Aug 2016 23:56

Людмила Скришевская (Бароненко)






11 Aug 2016 23:57

Любовь Ларина (Лаптева)






11 Aug 2016 23:58

ЕЛЕНА Петрова( Никифорова )






11 Aug 2016 23:58



Любовь Беляева







12 Aug 2016 00:18

ღஐღ Zarema Alievnaღஐღ







12 Aug 2016 00:24

Zheleznyi Chelovek


...


12 Aug 2016 00:35

Ада Ю М К






12 Aug 2016 00:38

Армен 💕 Аня Мамиконян💕Макарян







12 Aug 2016 00:50

Irina Piskun


//////////////////////////////////////////////


12 Aug 2016 00:53

Светлана М






12 Aug 2016 00:56

вера вениаминовна


....


12 Aug 2016 00:57

Оксана Сергушова (Затула)






12 Aug 2016 01:00

IRIANA )))






12 Aug 2016 01:10

Светлана Калинейко






Метки: То что образуется в чайнике 5 букв

Путешествие за край пространства, чтобы понять природу бездны - черных дыр. Узнать, где они находятся, как...

Ответы к игре Угадай слова. Уровень 12-5 — Monwall

Альтернативные способы заваривания кофе. (журнал "Кофе чай в России" авт Виктор Кузнецов) | Автор топика: Ambarish

ДЖЕЗВА
Джезва, имбрик, турка - три названия одного из старейших в истории человечества приспособлений для приготовления кофе. Эфиопский джабен - большой глинянный сосуд со сферическим основанием и очень узким горлышком - традиционно используется для кофейной церемонии в в Восточной Африке вот уже более тысячи лет. На аравийский полуостров джабен попал вместе с кофе и сначала он из глиняного стал медным, а потом постепенно поменял форму.
В городах кофе начали готовить не для большой группы людей, а индивидуально. Сначала джабен стал совсем небольшим, а потом и вовсе лишился крышки. Сейчас все джезвы имеют принципиально схожее строение: широкое основание, узкое горло, расширяющееся к верху, и ручку. Джезва с очень широким основанием больше подходит для прямого источника тепла (газовая или электрическая плита), а близкая к целендрической форме - для приготовления на песке. Идеальный материал - медь, керамика- равномерное распределение тепла способствует глубокой и полной экстракции. Чем толще стенки джезвы, тем вкуснее будет кофе.
Для кофе по-восточному нужен самый мелкий помол, в пыль. Лучше использовать жерновые кофемолки, чем ножевые. Две минуты помола на ручной кофемолке дадут в сотни раз больше удовольствия от чашки, чем 25 сек на неравномерно ломающей зерна электрической ножевой.
Традиционно используется 6г кофе на 100мл воды. Это одна чайная ложка с горкой. Соответственно, если джезва 200мл, то нужно взять 12г свежесмолотого кофе. Джезву нужно выбрать оптимального объема-на 1чашку, на 2, 3... столько, сколько вы будете пить на самом деле. Нельзя готовить половину объема джезвы - кофе неизбежно закипит, и напиток будет пустым и горьким.
Вода должна быть холодной или комнатной температуры.
В холодную джезву насыпаем кофе и наливаем воду до самой узкой части горлышка джезвы.. Перемешиваем кофе и воду и ставим джезву на источник тепла. Время экстракции 2, 5-3, 5 мин. При более коротком времени экстракции напиток получается пустым, при более длинном- горьким и не ароматным. Кофе готов, когда крема, то есть, пенка, начнет подниматься и сравняется с краем джезвы. раньше считалось, что настоящий турецкий кофе поднимают 7 раз. На самом деле, наиболее ароматный и сладкий кофе получается при одинарном поднимании крема.

Территория (Tzafriri) КЕМЕКС
Питер Шлюмбом в 1941г изобрёл кофеварку Кемекс.Он родился в Германии в г Киле в 1896г и получил свою докторскую степень по химии в университете Берлина.После нескольких поездок в соеденённые штаты он в 1936г обосновался в Нью Йорке. Спустя годы он изобрел более 3000товаров, на которые получил патенты.Тем не менее его кофеварка и стеклянный чайник были самыми значительными и проверенными временем изобретениями.
Шлюмбом соеднил и слегка видоизменил в своем творении стеклянную лабораторную воронку и коническую колбу Эрленмейера. В качестве материала он использовал боросиликатное стекло. Особое внимание уделено фильтрованной бумаге, которая прошла 4 стадии очищения очень горячей водой и сделанна из 100% волокна, преимущественно хвойных пород.
Всё, что нужно потребителю для приготовления утончённой чашки кофе, -это кемекс, горячая вода, бумажный фильтр и сам кофе.
Чем горячее вода, тем более сложные кислоты мы сможем перенсти в напиток из кофейного зерна. Но для простого, невысокогорного кофе или кофе более темной обжарки будут предпочтительнее температуры пониже. 94-97гр-это диапозон температур для кемикса.
существует несколько подходов к сложению фильтра.Производители рекомендуют раскрыть квадрат фильтра таким образом, что образуется воронка с краями в один и три слоя. Трехслойный край располагается со стороны носика кемекса.Но всегда есть место эксперементу-чем более симметричное по плотности сложение вы сделаете-тем ровнее пройдет экстракция.Как и любая бумага, фильтр кемикса специфически пылит, поэтому, во избежание вкуса бумаги в кофе разложенный фильтр мы обильно промываем горячей водой.Эта вода должна быть слита перед тем, как мы засыплем кофе в фильтр.
Вода которую вы используете, должна быть чистой, прозрачной, приятной на вкус и не иметь посторонних запахов.Если под рукой нет термометра, то ориентироваться можно по форме воздушных пузырей в чайнике.Нам подходит температура, когда на дне сосуда мелкие пузырики превращаются в крупные (около 6мм в диаметре) и поднимаются вверх.
Помол для кемикса точно такой же, как и для фильтр-машин, -значительно крупнее эспрессо и чуть мельче, чем для френч-пресса. Диаметр частиц 0, 8-1мм. Конечно же, для полноты вкуса и аромата нужен свежеобжаренный кофе.Обжарка от светлой до средней.Используется дохировка 6г кофе на 100мл воды.Если выготовите 350мл напитка, вам нужно взять 21г кофе.
Кофе засыпается в промытый фильтр и незамедлительно смачивается подготовленной до нужной температуры водой, примерно 2мл воды на 1г кофе. Этот процесс называется блуминг(цветение), -при смачивании облегчается доступ к растворимым веществам, кофейные масла выходят на поверхность.Длительность блуминга 30-40с. Затем мы заливаем оставшуюся воду.Движение по спирали от центра к краям, на одинаковой высоте, струя достаточно тонкая, но неприрывающаяся.Нужно стараться не попадать водой на бумажный фильтр, но при этом уделять одинаковое внимание всей поверхности готовящегося кофе.Для контроля объема влитой воды можно использовать кухонные весы.Общее время экстракции 3, 5-4, 5мин.Как и с джезвой, чем дольше мы готовим кофе тем больше в напитке кофеина и танинов, а значит, больше горечи.И наоборот, при короткой экстракции напиток будет не ароматным и пустоватым.Идеальный кофе, приготовленный в кемиксе, -достаточно плотный, прозрачный напиток с яркой ягодной нотой и высокой сладостью, с длительным послевкусием и очень питкий, т.е, легко и приятно пьющийся.

Территория (Tzafriri) СИФОН
Наверное сифон, -самый зрелишный способ приготовления кофе.
История сифона началась в 19в. У этого множество "отцов"-изобретателей, в каждой стране Европы придумывался и постоянно совершенствовался свой аппарат вакуумной заварки кофе. Идеальным воплощением стала венская королевская кофеварка, а иначе балансирный сифон. В современности о сифоне вспоминали в 1975г и воссоздали его в Голандии. Но настоящий триумф начался, когда японцы переосмыслили конструкцию и сделали её вертикальной. В настоящее время в Азии существуют чайно-кофейные бары, где используются только сифоны.
Принцип работы сифона простой: вода, подогреваемая в нижнем сосуде, создает пар, пар выталкивает воду по трубке в верхний сосуд, в неё засыпается кофе, по окончании экстракции под нижнем сосудом выключается горелка, и вакуум из нижнего сосуда всасывает заваренный кофе из верхнего.
Чтобы напиток не получился маслянистым, важно соблюдать время экстракции, не делать слишком мелкий помол и не использовать кофе слишком темной обжарки.Помол для кофе подходит такой же как и для кемикса, -0, 8-1мм в диаметре частицы. 6г кофе на 100г воды. Оптимальный объем напитка 250-500мл в зависимости от размера сифона. Лучше когда вода занимает в нижней колбе 2/3 объема. Воду в нижнюю колбу лучше сразу наливать горячей, но не кипяченой-это существенно сокращает время приготовления. Фильтр сифона должен быть закреплён пружиной за край трубки и заранее промыт. Горелка в начале может работать сильно, но когда вода поднимается в верхнюю колбу, огонь лучше убавить.Тепла должно быть достаточно, чтобы удерживать воду на верху. Через 1минуту остывания воды в верхней колбе можно всыпать кофе.Перемешиваем.Экстракция длится 2мин, затем кофе нужно снова перемешивать, а горелку выключить.Через какое то время кофе полностью перетечет в нижнюю колбу.
Верхнюю колбу нужно с осторожностью (очень горячая. очень хрупкая)снять.Напиток перелить в посуду для подачи. Пить сразу нельзя. Нужно дать кофе остыть для приемлемой температуры. Не забывайте промывать фильтр сразу после приготовления, тогда он прослужит долгое время. Кофе из сифона получается очень плотным, насыщенным, почти лишенным кислотности, с приглушенной ароматикой, но очень долгим послевкусием.
Приятного кофепития и смелых эксперементов!

Территория (Tzafriri) АЭРОПРЕСС (Aeropress)
Один из самых молодых способов заваривания. Компактный пластиковый механизм, больше всего похожий на большой шприц, совмещает в себе принцип эспрессо- машины и фильтр кофеварки.Лучше всего в аэропрессе праскрываются сорта из Кении, Панамы, Танзании.
В качестве примера использования аэропресса расскажем как мы готовим в нём кофе в нашей кофейне:
-сорт-Кения Кабируини 17г кофе,
-помол-средне-крупный (примерно 0, 5мм),
-температура воды 95гр
Помещаем бумажный фильтр в пластиковую крышку аэропресса и смачиваем его водой, устанавливаем аэропресс на сервер (ёмкость, в которую будет процеживаться кофе). Свежесмолотый кофе засыпаем в аэропресс, заливаем 35мл воды, закрываем аэропресс поршнем и настаиваем в течении 45с, что бы начать экстракцию.
Дальше за 15с доводим объем до 220мл, в течении 5 сек интенсивно размешиваем кофеспециальной "ложкой".
Вставляем поршень в аэропресс и начинаем процесс фильтрации: сначала за 10 сек мы интенсивно продавливаем 150мл, а оставшиеся 60мл давим ещё 25сек. Итого на приготовление кофе у нас уходит 1мин 40сек. Кофе получается насыщенным, плотным, вкус яркий, ягодный с нотами тропических фруктов.

Территория (Tzafriri) Калита Вэйв (Kalita Wave)
Японское изобретение появившееся у нас совсем недавно. Отличительная особенность этой воронки для приготовления кофе в том, что у неё плоское дно, а фильтры имеют гофрированный край. Таким образом обеспечивается большая площадь соприкосновения частичек кофе, активного кислорода воздуха и воды.
Для приготовления в Калите подходит кофе из Колумбии, Эфиопии, Руанды.
Способ приготовления:
-сорт: Колумбия Супремо Феличи 22г кофе,
-помол крупный (примерно 1мм)
-температура воды-94гр
Помещаем фильтр в воронку и наливаем немного воды на дно. Гофрированные стенки смачивать не нужно-вода естественным образом их достаточно увлажнит. Насыпаем молотый кофе в фильтр, аккуратно заливаем 50мл воды и ждем 30сек. Этот процесс предсмачивания, позволяющий перед экстракцией выпустить из молотого кофе содержащиеся в нём газообразные компоненты.
Начинаем аккуратно наливать воду круговыми движениями - 5 раз по 50мл с небольшими паузами, стараясь поддерживать одинаковый уровень воды. На приготовление кофе уходит примерно 3, 5мин
Напиток получается плотный, сливочный с яркой кислотностью и медовой сладостью тропических фруктов.

Cлова из 6 букв, 2 буква А, 3 буква К, 5 буква П Крупнейшая база ...

Cлова из 6 букв, 2 буква А, 3 буква К, 5 буква П ... чаще всего она образуется в чайнике; налет на стенках чайника; пена на вареве; роман французского ...


Какая сборка пылесосов лучше вьетнамская или российская
Как подтянуть ремень кондиционера на Хундай акцент
Как убрать след от утюга с черной юбки
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)