Как готовить на сковороде гриль Тефаль

Рецепты для сковороды "Чудо Гриль -Газ" | Автор топика: Pierrick

В данном обсуждении можно писать рецепты блюд, приготовленных на сковороде "Чудо Гриль-Газ"!

Софья (Demetrius)
=======ВАЖНО======
Поддон сгорит если у вас пламя будет касаться его, ФОЛЬГУ КЛАДУТ для того чтоб капающий с мяса жир не дымил и потом было легче мыть гриль.......и чтоб не пересушить мясо

Когда выпекаете тесто, делайте слабый огонь, пусть пропечется, а в конце подрумяните.....лучше так, чем сразу выставить сильный огонь, спалить верх теста, не дав ему должный образом подняться и пропечся

ДЛЯ ВСЕХ грили хранить в сухом виде, не оставлять на мокром столе. Пламя выставлять правильно, огонь должен смотреть внутрь гриля, а не греть поддон. 

ГРИЛЬ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ТОЛЬКО ДЛЯ ГАЗОВЫХ ПЛИТ, но и на электроплитах (кроме стеклокерамики) наши заказчицы с успехом готовят. Время приготовления на 5-7 минут больше чем на газовой плите.

Софья (Demetrius) Картофель
Для приготовления на гриле берутся небольшие картофелины. Их следует обмыть, проткнуть вилкой в нескольких местах, еще влажными завернуть в большой кусок фольги, предварительно обмазанный маслом. Картофель жарить на гриле в течение 30-40 минут. Проверять готовность, протыкая картофель прямо через фольгу острой деревянной палочкой.
Картофель можно просто разрезать пополам, на каждую половинку положить кусочек сала, посолить и положить на решетку сковородки
Грибы
Грибы (например, шампиньоны) обмыть, обсушить, аккуратно вынуть ножки. Мелко порезать луковицу, зелень, грибные ножки, все смешать. К этой массе добавить чеснок, продавленный через пресс, соль, перец. Полученную начинку несколько минут потушить в сливочном масле на сковороде. Шляпки грибов смазать растопленным сливочным маслом, наполнить начинкой и поджарить на гриле. Чтобы грибы не высыхали, их следует периодически смазывать маслом.
Вы можете приготовить любую другую начинку для шляпок, посыпать грибы сверху тертым сыром или положить небольшие кусочки сыра «Моцарелла».

Софья (Demetrius) Приготовление мяса
Маринады для свинины, говядины, телятины, баранины
1) 3-4 ст. л. растительного масла, 1-2 ст. л. лимонного сока, 2-3 ст. л. коньяка, соль, перец.
Мясо (например, шницели из свинины, говядины, телятины) мариновать 1-2 часа.
2) 1/8 л красного вина, 4 ст. л. оливкового масла, 2 луковицы (нарезать кольцами), 4 зубчика чеснока (нарезать кружочками), 1 лавровый лист, 1 ч. л. розмарина, 1 ч. л. тимьяна.
Мясо (например, небольшие кусочки говядины) мариновать 3-4 часа.
3) 1 луковица (нарезать кольцами), 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. горчицы, 1/8 л оливкового масла.
Мясо (например, небольшие кусочки постной свинины) мариновать около 12 часов.
4) 3-4 ст. л. растительного масла, 2-3 ст. л. белого сухого вина, 1 луковица (мелко порезать), несколько листочков свежей мяты, 2 небольших зубчика чеснока (продавить через пресс), немного розмарина.
Мясо (например, небольшие кусочки баранины) мариновать около 24 часов.
5) 1/8 л красного вина, 4 ст. л. оливкового масла, 2 луковицы (нарезать кольцами), 4 зубчика чеснока (нарезать кружочками), 1 лавровый лист, 1 ч. л. розмарина, 1 ч. л. тимьяна.
Мясо (например, крупные кусочки говядины) мариновать около 3-4 часа.
Шашлыки из рубленного мяса
Совет: если вы еще не набрались опыта, попробуйте жарить шашлыки из рубленного мяса на простом куске фольги с небольшими отверстиями или в готовых формах из фольги, тогда не нужно будет беспокоиться, что шашлык развалится и упадет в угли или на спираль гриля.
Шиш кефте
Продукты: 600 г баранины, 1 большая луковица, немного свежих приправ (розмарин+ майоран+шалфей Шиш кефте или мяту), 4 зубчика чеснока, 1 яйцо, соль, перец, оливковое масло.
Приготовление: мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные приправы, лук, чеснок (продавить через пресс), затем перец, соль и яйцо. Замесить густой фарш и сформировать из него колбаски длиной около 10 см. Колбаски надеть на шампуры, слегка обвалять в сухарях или муке и жарить на гриле, при этом аккуратно переворачивая и смазывая кисточкой маслом.
Если тесто получится жидковатое — добавить в фарш немного сухарей или муки, чтобы колбаски не разваливались.
Чевапчичи
Продукты: 300 г рубленной говядины, 300 г рубленной баранины, 4 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 ст. л. молотого сладкого перца, соль, оливковое масло.
Приготовление: смешать мясо, добавить одну мелко нарезанную луковицу, соль, перец, чеснок (продавить через пресс). Замесить фарш и сформировать из него колбаски длиной около 5 см. Колбаски жарить на гриле, при этом аккуратно переворачивая и смазывая кисточкой маслом.
Оставшийся лук мелко порезать, положить на него готовые колбаски и подать к столу.

Софья (Demetrius) Куриные голени в горчичном маринаде
Ингредиенты
голень кури ная - 8 шт.
масло (оливковое) - 4 ст. л.
горчица (зернистая) - 4 ст. л.
мед (жидкий) - 4 ст. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
чили - 1 шт.
паприка - 1 ч. л.
Время подготовки
1 час
Время приготовления
25 минут
================================
Перчик мелко нарезать, удалив семена. Взбить в миске оливковое масло, горчицу, мед и лимонный сок. Добавить острый перчик, паприку, соль. Все перемешать.
Куриные голени вымыть, обсушить, положить в миску с маринадом. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 ч.
Обжарить голени на гриле до румяной корочки, по 20–25 мин.

Софья (Demetrius) Куриные шашлычки с перцем и грибами
Ингредиенты:
филе куриное - 1 шт.
перец болгарский (красный) -1 шт.
шампиньоны - 3 шт.
дижонская горчица - 1 ст. ложка
мед - 1 ст. ложка
масло оливковое - 1 ст. ложка

Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
1
============================================
Шашлычки можно готовить не только в сезон пикников. 
Куриное филе очистить от пленок и нарезать на квадраты со стороной 2 см. 
В миске смешать мед с горчицей и оливковым маслом, положить туда куриное филе и дать помариноваться хотя бы минут 20.
Тем временем заняться овощами. Перец очистить от семян и нарезать на квадраты со стороной 2 см.
У шампиньонов срезать ножки и разрезать каждый гриб на 4 части. Перемешать в миске кубики перца и грибов с оливковым маслом и чайной ложкой меда (тогда при жарке грибы станут по-настоящему золотистыми).
На шпажки нанизать куриное филе и перец/грибы. Положить на решетку и готовить 20-25 мин.

Софья (Demetrius) Фаршированные перец и помидоры
Ингредиенты
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Фарш - 300 гр.
Рис отварной
Лук репчатый
Сыр тертый - 100 гр.
Соль, перец, приправы
по вкусу

Время подготовки
20 минут 
Время приготовления
25 минут 
Количество порций:
4
=============================
В мясной фарш добавить немного риса отварного, мелко порезанный лук, соль, перец, приправы. Перец пополам, начинить полученным фаршем. В помидорах отрезать верхнюю часть и удалить семечки. На дно положить фарш и вбить яйцо, посолить. Выложить на решетку сковороды гриль-газ и готовить 20-25 мин. Сверху посыпать тертым сыром и оставить на 5 мин до образования сырной

Галина (Loviise) Спасибо.за рецепты и подробное описание!

Татьяна (Aadishwara) Спасибо! Дайте больше вкусных диет рецептов, пожалуйста!

Елена (Apollonios) Мини-пиццы. Хлеб нарезаем, смазываем кетчупом, кладем болгарский перец и шампиньоны, можно еще помидоры порезать. Сверху майонез (если майонез постный то можно и в пост такие вот бутеры)

Метки: Как готовить на сковороде гриль Тефаль

Первое использование сковороды гриль Свинина

Сковорода-гриль: как пользоваться и какую выбрать для дома

Что значит сковорода tefal ? Что вы на ней готовите ? | Автор топика: Руслан

Мне подарили большую сковороду для жарки котлет, но эта сковородка разве для жарки подходит ?

Егор - Для любых источников тепла, кроме индукции
- Внутреннее антипригарное покрытие EXPERT
- Новый THERMOSPOT
- Внешнее антипригарное покрытие
возможность использования как на плите, так и в духовке
Можно мыть в посудомоечной машине
высокая устойчивость к деформации, идеальное распределение тепла благодаря лепесткам из алюминия. Гладкое внутреннее 4-х слойное антипригарное покрытие с ромбовидным рельефом – устойчивость к появлению царапин. Глубокая форма сковород увеличивает вместимость, уменьшает брызги.

Анна а для чего ещё нужна сковородка?

Зоя да она для всего подходит на ней не подгорает

Олег тефаль-эо бренд, а еще ну типа "антипригарное покрытие", можно без масла жарить!!!! но с ним вкуснее, решать тебе... Вообще это просто модная фишка, которая не дает гарантии на то, что ты вкусно приготовишь.... тут все зависит от ингридиентов и твоих рук золотых, а не сковороды!!!!

Наталия конечно, меньше шансов, что подгорит

Анатолий Есть сковорода гриль от тефаль.

Никита ой мне нравиться фирма и сковородки их видь много разновидностей и диаметров у меня даже для блинов специальная тефаль не пригорает еда правда

Полина У меня даже не сковорода а кастрюля тефаль - я в ней все готовлю: суп, жаркое, плов, пирожки, котлеты, оладушки жарю - стенки высокие, меньше жир разбрызгивается. И противень с антипригарным покрытием купила для духовки - это вобще красота. Так что не бойтесь, а пробуйте и вам обязательно понравится!

Иван Главное - никогда не мойте горячую сковороду холодной водой. Она боится жёстких щёток и разницы температур.

Елизавета Ну, если эта "тефаль" не с рынка, хотя и там бывают приличные сковороды, то на ней вполне можно жарить котлеты - на среднем или медленном огне, с не очень большим количеством масла. А также готовить жаркое Виктор и все остальное. Я на "тефали" жарю шашлык, купленный в кулинарии. Все мои домоцадцы трескают его так, что за ушами трещит. Удачи!

Леонид Тефаль-сокращение от тефлон+алюминий. Алюминий-понятно, а тефлон синтетический материал, к нему ничего не прилипает/не пригорает, поэтому можно жарить без жиров. Если за сковородой ухаживать по ин трукции, относиться бережно-прослужит долго, оставит о себе приятные воспоминания.

Раиса она нужна ровно для того же, для чего и все сковородки. на такой сковороде ничего не пригорает. А разве для жарки котлет не подходит большая сковородка? Для больших сковородок отдельные продукты какие-то, что ль?

Как почистить стиральную машину от грязи на барабане
Будет ли работать датчик движения через стекло
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)