Как приготовить шашлык в духовке из свинины в рукаве на луковой подушке

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ | Автор топика: Vasuda

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ

Ингредиенты:
мясо ( свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
уксус — 3 ст.

л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
смесь перцев — 0, 5 ч. л.
сок лимона — 3 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
приправа для мяса — 2 ст. л.
рукав для запекания

Приготовление:
1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
2. Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
3. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
4. Сверху выложить мясо.
5. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
6. Шашлык в духовке на луковой подушке готов
Приятного аппетита!

Галина (Tashaun) Нужно попробовать!!!

Илья (Kanesha) Рецепты,

Татьяна (Naoto) +

Тома (Galon) Спасибо за рецепт, все ингредиенты сохранила, а вот запекала в пакете редмонтовской мультиварке, у меня программа су-вид есть. Вкусно вышло))

Лилия (Creuddylad) Красиво ивкусно должно быть!

Александр (Bria) Ещё бы. А то на масленнице сырые были.

Метки: Как приготовить шашлык в духовке из свинины в рукаве на луковой подушке

Рецепт Шашлык в Духовке на Луковой Подушке/Шашлык в рукаве сочный и очень вкусный.

Шашлык в духовке на луковой подушке сочный рецепт с фото ...

Как приготовить вкусный зажаристый шашлык из свинины в домашних условиях? | Автор топика: Артур

Екатерина


Наивкуснейший
шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!







Мясо
не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила
шашлык, ведь живем мы в квартире)) .

Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка
поджаренное.

Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

Секреты приготовления такого мяска:

1. готовить надо в рукаве для запекания.

2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более
всего и придает мясу вкус шашлыка.



Свинина

Лук

Специи



Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно.

Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку
снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.

Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу режу
небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом.

Оставляю мариноваться часа на 2.

За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.

Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст. л.
уксуса, 2 ст. л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.

Итак, приступаем к основному приготовлению.

Духовку разогреваем.

На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть
большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.

В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.

Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем.
Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве.

Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо
должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается
тоже очень вкусным!

Владимир Мясо, порежьте на порционные куски, сложите в миску. Посолите, поперчите, добавьте лим сок и растительного масла.чуть-чуть....хорошо перемешайте. Накройте крышкой, оставьте на 2-3 часа. Деревянные шпажки замочите в воде, чтобы они не сгорели в процессе приготовления шашлыков.
Когда мясо достаточно замаринуется, нанизывайте его на шпажки выложите на решетку, которую поместите на противень. Запекайте в хорошо разогретой духовке до зарумянивания. Если у духовки есть гриль, будет еще лучше.
..

Виталий Смотрю особо никто Вам не ответил... .
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку.. .
Свинина
Лук
Специи

Мясо лучше всего получается кусочками.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст. л. уксуса, 2 ст. л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю. В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от
духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и
выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая,
не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если
жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении! !

Вкуснейший шашлык в духовке

Эдуард а я где-то прочитала рецепт жареного шашлыка тоже неплохо
мариную свинину с луком и пакетиком для шашлыка на ночь
потом просто обжариваю на непахучем постном масле
желательно кушать сразу

Какое кофе лучше для кофемашины отзывы
Встраиваемая посудомоечная машина 60 см Bosch silenceplus smv44kx00r отзывы
Rommelsbacher bg 1550 мини-печь отзывы
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)