Как приготовить йогурт из домашнего молока в мультиварке

ЙОГУРТ в мультиварке! (часть 2) | Автор топика: Gertruda

Как приготовить? Какие закваски использовать? На каком режиме приготовить, если нет режима «Йогурт»? и т.д.

Подскажите, у меня в мультике нет режима йогурт, могу ли я его сделать? и как? хочу йогурт сделать и в качестве закладки использовать покупной йогурт с живыми бактериями.

Подскажите
http://vk.com/wall-43706510_19358

Кто-нибудь делал в мультиварке йогурты?
http://vk.com/wall-43706510_19731

Ребят! Подскажите, пожалуйста, у меня в комплекте к мультиварке нет специальных баночек для йогурта, я хочу взять обычные стеклянные баночки с железной крышкой(200гр) и сделать в них йогурт. Возможно ли такое и не опасно это....Подскажите кто так делал))
http://vk.com/wall-43706510_20563

Здравствуйте! Подскажите, как делать йогурт в мультиварке поларис. есть отдельная функция и стаканчики. закваски в городе не могу найти. в больших гипермаркетах на вопрос есть ли у них закваски смотрят на меня с большими глазами))) по инету дороговато их заказывать. поделитесь опытом, пожалуйста;)
http://vk.com/wall-43706510_20920

Можно ли приготовить йогурт в мульте из сметаны? Или получится та же сметана?
http://vk.com/wall-43706510_21748

Вопрос про йогурт в мульте, у меня и программа есть, и баночки и вот хочу сделать. Но возник вопрос, за закваской или атвивией в магазин идти не охота, можно ли использовать молочный продукт Снежок? Его состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар, заквасочные микроорганизмы.
И в каких пропорциях вы делаете?
http://vk.com/wall-43706510_21901

Подскажите, пожалуйста! всегда готовила йогурт на молоке "для всей семьи! 3, 2%.оно не требовало кипячения! а концентрированное кипятить нужно или тоже так пойдёт?
http://vk.com/wall-43706510_22292

Подскажите, пожалуйста, собираюсь первый раз делать йогурт в мульте, за сколько времени ей надо, чтоб нагреть молоко с холодильника на мультишефе до 40 градусов
http://vk.com/wall-43706510_22408

Добрый вечер! Решила сделать йогурт. Рецепт в моей книге молоко, сливки и простокваша. Кто-нибудь делал такой? И как вам? А если нет, то как делали? И еще вопрос, судя по рецепту, йогурт готовится прям в чаше. А куда его потом девать? баночек для йогуртов у меня нет.
http://vk.com/wall-43706510_22787

Подскажите, кто знает. Купила нарине порошок и не знаю как сделать йогурт?
http://vk.com/wall-43706510_23639

Всем привет. Подскажите самый простой и вкусный рецепт йогурта. Всем спасибо ))
http://vk.com/wall-43706510_25729

Можно ли приготовить йогурт в мультиварке Рэдмонд, где нет такого режима, а есть режимы тушение, плов/десерты, молочная каша, супы, выпечка, жарка, подогрев? Если да, то напишите, пожалуйста, рецепт.
http://vk.com/wall-43706510_27858

Мультиварка kf a40 cw lentel. Как приготовить йогурт? Баночки в комплекте есть, режим йогурт на 8 часов, градусов 46, помогите!
http://vk.com/wall-43706510_28042

Добрый день, подскажите, пожалуйста, провереный рецепт йогурта в мультиварке (у меня редмонд 4502), в ней нет режима йогурта! Спасибо огромное заранее!
http://vk.com/wall-43706510_28904

У кого-нибудь есть мультиварка scarlet sc 411. Отзывы почитала, как-то не очень она, в основном пишут. Особенно интересует функция йогурт, как в ней его сделать правильно?
http://vk.com/wall-43706510_31234

Подскажите, пожалуйста, как делать йогурт?
http://vk.com/wall-43706510_31478

Доброго времени суток, девочки. Кто-нибудь из вас варил йогурт в мульте? Вчера хотела сварить йогурт стандартный (150 грамм сахара, литр молока и 100 грамм йогурта), варить 8 часов. Соблюдая инструкцию, сделала все и включила мультю. В итоге йогурт не получился, молоко отдельно, а добавочный йогурт всплыл. У кого-нибудь была такая проблема? Кто как решил ее?
http://vk.com/wall-43706510_33213

Подскажите, как и из чего готовится йогурт в мульт.?
http://vk.com/wall-43706510_35565

Анжелика (Stevena) Рецепты,

Юлия (Wiley) У меня мультиварка redmond m-20 подскажите как готовить йогурт?

Венера (Canaan) Анжелика,

Татьяна (Cozette) И у меня редмонд 250 ) очень нравятся йогурты в ней! Делаю по рецепту мамы мужа. Молоко жирностью не менее 2, 5% — 650 мл. Закваска (йогурт) – 100 мл. Варенье, ягоды, фрукты, мед, орехи – любой наполнитель по вкусу (в данном случае – вишневое варенье). Моим всем очень нравиться и получается йогурт густым.

Ирина (Fleet) А после моего первого опыта я влюбилась в йогурты. Теперь ем из каждое утро. И жить без них не могу. Могу предложить вот такой рецепт для любителей молочного.Вылейте молоко и сливки вчашу мультиварки и включите режим «Варка на пару» или «Выпечка». Доведите, помешивая постоянно, до кипения, прокипятите минут 5 и выключите мультиварку. Дайте молоку остыть под крышкой до температуры 40°С. Добавьте йогурт, хорошо перемешайте и закройте крышку. Включите режим «Подогрев» на 1-2 часа, затем выключите мультиварку и оставьте на 3-6 часов, не открывая крышку. Готовый йогурт перелейте в другую посуду, размешайте с сахаром и поставьте в холодильник. Наполнители – по вашему вкусу.

Марина (Ezekial) Юлия, наливаете в чашу молока, добавляете активию со злаками, программу Йогурт на 6-8 часов - шикарный йогурт, у меня тоже Редмонд.

Юлия (Wiley) Марина, спасибо.

Анастасия (Yutaka) Помогите!!!!! Делала йогурт по такому рецепту:
1 л. молока (2, 5%)
3 ст.л. сахара
1 баночка питьевого йогурта Активия со злаками
Молоко прокипятила с сахаром, дала остыть.Добавила Активию, перемешала и разлила по стаканам.Поставила стаканы в чашу мультиварки и налила теплой воды до крышечек.Готовила на программе "Йогурт" 10 мин., отключила и оставила в мультиварке на ночь.
ИТОГ:масса похожая на творожок с водичкой сверху.КАК ИСПРАВИТЬ ВСЕ И НАКОНЕЦ ПОКУШАТЬ ВКУСНОГО ЙОГУРТА?

Аня (Anyabwile) Анастасия, вы все как то не так делали. Ну самое главное на программе Йогурт должно было стоять 6-8 часов. До какой температуры остудили молоко? Видимо недостаточно остудили, он у вас просто сварился, или у вас мультиварка перегревает йогурт. Я на активии не делаю, я делаю на закваске йогуртной с аптеки, их ну очень много в аптеках продаются, стоят копейки (например VIVO ). Готовлю по инструкции к закваске, но почти все они готовятся одинаково. Беру молоко до 3 литров, температура его должна быть не выше 36-37 градусов, вливаю закваску, перемешиваю и вливаю в чашу, или по баночками : баночки плотно закрыть, на дно чаши платочек, ставим баночки, наливаю водичку до крышки. Включаю Йогурт на 8 часов. Всё - шикарный йогурт (мне с мультей повезло, у меня Редмонд, она не перегревает бактерии, я даже замеряла температуру). На следующий раз для нового йогурта беру примерно стакан уже своего йогурта, на 2-3 литра свежего молока - и всё делаю по технологии выше. Сахар и всё, что душе угодно - добавляем ТОЛЬКО ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ.

Анастасия (Yutaka) Аня, спасибо за совет в следующий раз воспользуюсь)))Я уже поняла, что молоко недостаточно остудила.Ну, и готовила мало времени!!! ))))Мультиварка у меня хорошая, а вот хозяйка не очень.....опытная

Анна (Henry) Хозяюшки, подскажите пожалуйста, приготовила йогурт первый раз, вме хорошо, но только он комочками весь. Как этого избежать? Хочется, чтобы йогурт был однородной консистенции)))

Марина (Ezekial) Анна, как творог? Перегрели либо передержали по времени. Вот как я делаю, я выше уже писала : "наливаете в чашу молока, добавляете активию со злаками, программу Йогурт на 6-8 часов - шикарный йогурт". Если все сделали так, то молоко не горячее влили в мультиварку? Нужно что бы молоко было не теплее 37 градусов. Аня, Полностью поддерживаю, всё подробно расписали, молодец. (и у меня Редмонд мы йогурт тоже по 2-3 литра за раз делаем И муж, и я, и ребенок - каждый вечер кушаем йогурт, каждому по стаканчику 250-300, за три дня улетает :) )

Анна (Henry) Спасибо, наверное действительно передержала, но в книге рецептов к моему редмонду сказано 12 часов. В следующий раз попробую поставить на 8 чассов.

Анна (Henry) Аня, спасибо, поставила на 8 часов на сухой закваске, буду смотреть по ходу

Вікторія (Latoya) Да...да...я тоже делала йогурт, и так как пишет в книге, готовила 12 часов, кисляк невозможный!!!!

Анжела (Udbhav) Рецепты,

Елена (Ayita) подскажите отчего могут быть черные вкрапления в йогурте? закваска+молоко 8 часов. только в одной из шести баночек.

Аня (Anyabwile) Добрый вечер! Скажите можно ли сделать йогурт в мультиварке-скороварке скотину се400032?

Аня (Anyabwile) Вернее мультиварка мулинекс се400032

Метки: Как приготовить йогурт из домашнего молока в мультиварке

ВКУСНЫЙ ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ, ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ, РЕЦЕПТ ЙОГУРТА #ЙОГУРТ

Как приготовить йогурт в мультиварке. VIVO.

Как сделать домашний йогурт в мультиварке? | Автор топика: Иван

Есть какой-нибудь простой рецепт, без заморочек? Кто-нибудь пробовал? Вкусно ли получается?

Роман Йогурт классический

МОЛОКО 2,5 % 350 мл
сливки 10% 350 мл
закваска Владислав 300 мл

1 Молоко комнатной температуры залить в чашу мультиварки, добавить закваску, сливки и перемешать. Закрыть крышку.
2 Кнопкой "Выбор программы" установить "йогурт". Время приготовления у меня 12 часов, у вас может быть 8.
3 Нажать "Старт". Готовить до окончания программы.
4 Готовый йогурт разлить по баночкам и остудить в холодильнике.

Получается вкусно.

Замечательного вам йогурта!

Дима пробовал, особого смысла не вижу

Никита КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
Для всех, кто мечтает научиться готовить вкусные натуральные йогурты самостоятельно и перестать покупать магазинный вариант, содержащий в разы меньше полезных веществ, мультиварка станет отличным помощником в этом начинании.

Для начала необходимо приобрести нужные ингредиенты. Самый простой вариант – использовать только молоко и закваску в виде натурального магазинного йогурта Татьяна. Часто в йогурт добавляют сливки, мы приведем два варианта с ними и без них – базовый рецепт.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ЙОГУРТА В МУЛЬТИВАРКЕ – БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ

Понадобится: 1 л молока пастеризованного, 1 йогурт Мария.

Как приготовить йогурт в мультиварке. В кастрюле подогреть молоко до температуры около 40 градусов, добавить йогурт, при необходимости до однородности смеси взбить все миксером. Взять маленькие чистые стерилизованные баночки, налить смесь, накрыть баночки крышками, не закручивая их, или можно накрыть их пищевой пленкой, поставить в мультиварку, дно которой застелено полотенцем. Налить в чашу теплую воду температурой около 40 градусов до «плечиков» банок, закрыть крышку, включить мультиварку на режим подогрева и 20 мин выдержать, затем отключить прибор отсети и оставить внутри, не открывая крышку, йогурт еще на час, затем снова на 15-20 мин включить подогрев и снова на час отключить мультиварку.

На этом этапе можно убрать несколько баночек с йогуртом в холодильник, а остальные оставить в устройстве до утра – так будет проще определиться на будущее со временем томления йогурта в устройстве.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЙОГУРТА В МУЛЬТИВАРКЕ – ВАРИАНТ СО СЛИВКАМИ

Понадобится: 500 мл молока, 500 мл сливок 11%, 1 упаковка натурального йогурта, 3 ст. л. сахара.

Как приготовить йогурт в мультиварке со сливками. Банки простерилизовать. Соединить молоко со сливками, сахаром и йогуртом, перемешать, налить в баночки, поставить их в мультиварку, влить теплую воду до нижней отметки в чаше, закрыть мультиварку крышкой, включить режим «подогрев» на час, затем отключить прибор, не открывая крышку, оставить еще на 2 часа или более. Готовый нетекучий йогурт убрать в холод.

ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЙОГУРТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Если для йогурта используется не стерилизованное молоко, его нужно сначала перекипятить, затем остудить до температуры 40-41 градусов по Цельсию.
Вся используемая посуда для йогурта, в том числе баночки, в которых он будет застывать, должна быть стерильной.
Чем меньшего объема баночки для йогурта будут использоваться, тем более густым он получится Василий.
Если вы хотите добавить в йогурт фрукты или другие добавки, делайте это только тогда, когда йогурт уже готов, иначе при заквашивании йогурта из добавленных продуктов может развиться собственная микрофлора, что может привести к серьезному отравлению.
В качестве закваски можно использовать не только готовые йогурты, но и аптечную закваску «Нарине» и др. Приготовив домашний йогурт один раз, в последующие разы можно использовать в качестве закваски уже свой йогурт, специально его отложив. Но помните: такой натуральный живой йогурт нельзя хранить более 3 суток, даже в холодильнике.
Чем более высокой будет жирность молока, тем более густым и вкусным будет йогурт, мягкий сливочный вкус дает добавление сливок Александр.
Если йогурт свернулся или закис, значит использованные продукты были некачественными или нестерильная посуда, на таком испорченном йогурте можно приготовить оладьи или выдержать его в мультиварке еще немного, процедить и получить домашний творожок.
Если на поверхности йогурта появилась сыворотка – ее нужно просто слить, это одно из свидетельств того, что он правильно приготовился.
Если йог

Олег Ингредиенты:
йогурт из топленого молока – 250 мл;
маскарпоне – 250 г;
яйца – 3 шт.;
растворимый кофе – 3 г;
коньяк – 25 мл;
ликер лимонный – 15 мл;
сахар – 50 г;
ванильный сахар – 5 г;
темный шоколад – 50 г.

О существовании тирамису теперь знают даже пятилетние дети. И это хорошо, это правильно, потому как – просвещение! А просвещение всегда полезно. Однако самым полезным итогом внедрения южноевропейского десерта в наше меню является прогрессия творческого подхода отечественных Наталия кондитеров к приготовлению лакомства. «Тирамисируют» нынче что угодно! Вот и йогурт не избежал сладостной участи...

Для начала нужно приготовить йогурт в мультиварке. Причем из топленого молока. И цвет, и вкус продукта станут для нас основой особенностей йогурта-тирамису.

Для превращения топленого молока в кисломолочный продукт используйте классический рецепт йогурта в мультиварке. И лишь когда у вас в руках окажется достаточное количество сквашенного йогуртовыми культурами топленого молока, приступайте к смешиванию остальных ингредиентов.

Дело это непростое, настоящее священнодейство! По сравнению с ним, приготовление йогурта в мультиварке – так, легкая разминка. Тем более что одним из ингредиентов является маскарпоне – а купить этот сыр не всегда Артур просто.

Купить непросто, а сделать самостоятельно – несложно. Вот как готовится домашний маскарпоне: жирные Егор сливки нагреть примерно до 80˚С, добавить лимонный сок из расчета 50 мл сока на 1 литр сливок. Перемешивая, греть подкисленные сливки 10 минут, после чего отцедить их через уложенное в дуршлаг льняное полотенце Елизавета. Отцеженный остаток поместить в холодильник не менее чем на 4 часа Саша. Полученный после охлаждения продукт – и есть маскарпоне.

Смешивается йогурт и маскарпоне в равных или близких к равным пропорциям. Введение в блюдо яичных желтков помогает добиться беспримерной пластичности готового продукта. Добавление коньяка придает пикантности вкусу. Уравновесить тяжеловатый оттенок коньячного присутствия помогает десертная ложка лимонного ликера. Способ приготовления:

1. Желтки отделить от белков, белки поместить в холодильник. Растереть желтки с сахаром, взбить миксером.

2. Смешать коньяк и ликер, растворить кофе и ваниль.

3. К маскарпоне примешать йогурт и желтки. Взбивать мискером в пышную пластичную массу, постепенно вливая коньяк с ликером.

4. Охлажденные белки взбить в стойкую пену, аккуратно примешать к йогуртовому крему. Полезно дать продукту некоторое время Тамара для гармонизации вкусового комплекса.
Готовый йогурт-тирамису выложить в креманку Алена, посыпать тонко натертым шоколадом.
Получается очень вкусно, но рекомендую купить йогуртницу.

Лилия В мультиварке йогурт готовится 8 часов. Я брала обычный белый данон, добавляла в молоко, ставила в мультиварку на ночь. Поэтому если нет функции "йогурт", выбирайте в мультиповаре на 8 часов режим. Получается вполне обычно)) Но нужно добавить или варенье, или фрукты, тогда вкуснее конечно.

Галина [ссылка заблокирована по решению администрации проекта] делал дома, мне понравилось))))

Олеся [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Простой рецепт йогурта.

Григорий Я делаю так: беру сухую закваску 1 саше Дмитрий размешиваю с молоком, подогретым до 40 градусов и выливаю в чашу мультиварки. Включаю программу йогурт, у меня на 8 часов, после окончания программы разлаживаю йогурт по стерильным баночкам и в холодильник на 2 часа. И йогурт готов. Все очень просто, а получается просто безумно вкусно и полезно.

Эдуард конечно пробовала, всё очень просто, купила закваску в аптеке, влила в холодное молоко в мультиварку, перемешала, режим Йогурт на 6 часов Марина , вкусно очень. Сахар и варенье - перед самим употреблением.

Швейная машина Brother ls 2125 инструкция на русском
Водонагреватель аристон abs vls evo pw 100 инструкция
Продукты которые хранятся без холодильника
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)