Как сделать сливочное масло своими руками

Делаем взбитое масло ши - рецепты. | Автор топика: Josephus

У кого получается идеальное взбитое масло? Поделитесь рецептом?

Алия (Ying) Поделюсь рецептом своего взбитого масла. По этому рецепту масло получается воздушным, с пузырьками,
похожее на мороженое.

Рецепт:

-масло ши -60%
-масло кокоса 10%
- масло какао 5%
- масло виноградной косточки 8%
- кунжутное масло 8%
- кукурузный крахмал 7%
- витамин е 1%
эфирное масло апельсина 1%

Технология приготовления:

1) Масло ши у меня и так мягкое, я его не растапливаю, а сразу начинаю взбивать.
2) Добавляю масло кокоса (оно тает при комнатной температуре), еще взбиваю.
3) Помещаю в морозильник на 2 минуты.
4) Достаю из морозильника, еще взбиваю.
5) Добавляю жидкие масла, крахмал, витамин е, эфирное масло. После каждого ингредиента взбиваю.
6) В конце можно еще раз в морозильник и еще раз взбить.
7) Переложить в баночку и хранить в холодильнике.

Рецепты (Kwiatoslaw)  ВЗБИТОЕ МАСЛО ДЛЯ ТЕЛА "МЯГКОСТЬ МАНГО".

Совершенно легкое и воздушное это масло больше похоже на взбитые сливки. Бодрящий аромат цитруса плюс целебные свойства манго и масла Ши делают этот продукт идеальным кремом для смягчения сухой кожи после душа. Взбитую масляную смесь можно использовать в качестве массажного. А также взбитое масло можно подарить в подарок.

Ингредиенты на 2 баночки по 100 мл:

20 г манго масло
20г какао масла
30г масла ши
30г масла кокоса
20г масла абрикоса
1 ст. л. кукурузного крахмала
20 капель цитрусовых эфирных масел: 5 лайма, 5 сладкого апельсина, 5 лимона, 5 розовый грейпфрут

Приготовление:

1. Отмерьте все ингредиенты точно, затем нагрейте масла на водяной бане. Не дайте смеси стать слишком жидкой.
2. Положите в миску лед, теперь погрузите в этот лед миску с маслами и добавьте в эту миску еще кукурузный крахмал и эфирные масла.Все перемешайте.
3. Когда смесь начнет остывать, взбейте до пиков. Это произойдет быстро, если смесь достаточно прохладная.
4. Распределите взбитое масло по баночкам и плотно закройте крышки. Можно добавить при взбивании витамин Е, чтобы увеличить срок хранения.

gardentherapy.ca

Рецепты (Kwiatoslaw)  ТРАВЯНОЕ ВЗБИТОЕ МАСЛО ДЛЯ ТЕЛА - ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ

Готовимся к холодному сезону! Перед вами рецепт взбитого масла. На этот раз в рецепте используются масла, настоянные на травах. Рецепт очень гибкий, можно использовать ингредиенты на вое усмотрение.

Рецепт:

- ¼ стакана лекарственных трав на Ваш выбор (например, календула, корень алтея, подорожник)
- 1/2 стакана нерафинированного масла ши
- 1/2 стакана нерафинированное масло манго (или другой вариант баттера)
- 1/2 стакана нерафинированного кокосового масла
- 1/2 стакана конопляного масла (можно заменить оливковым маслом)
- 2 ст. л. порошка маранты (помогает средству впитываться быстрее, не оставляя жирного ощущения, для этих целей используют еще крахмал)
- 1 ч. л. витамин Е (по желанию) – удерживает влагу в коже и защищает масла от прогоркания.

Дополнительно вы можете добавить эфирные масла:

- 30 капель эфирного масла лаванды
- 20 капель эфирного масла сладкого апельсина
- 15 капель эфирного масла ромашки римской

Приготовление:

1) Для начала нам нужно приготовить мацерат горячим или холодным способом. Для холодного способа: соедините конопляное масло и растопленное кокосовое масло и положите в масло выбранные вами сухие травы. Все это должно постоять месяц в банке с закрытой крышкой при комнатной температуре. Каждый день нужно встряхивать банку.

Для горячего способа: вскипятите воду на водяной бане. Соедините также масла и травы в жаропрочной посуде. Уменьшите огонь на водяной бане, поставьте туда масло с травами на 1-2 часа.

После того, как травы отдадут свои полезности маслу и в холодном, и в горячем способе, их нужно отфильтровать. Я для этого использую капроновый носок. Масло отлично отфильтровывается!

2) Растопите масла ши и манго. После этого их нужно немного охладить, можно подержать в морозильнике. Затем начните взбивать миксером.

3) Немного повзбивайте масла ши и манго и добавьте к ним ранее приготовленный мацерат. Еще раз повзбивайте.

4) Чтобы смесь получалась более воздушной, можно после каждого добавления масла отправлять смесь масел в морозильник на 1-2 минуты.

5) Добавьте оставшиеся ингредиенты: витамин е, маранту, эфирные масла.

6) Еще раз взбейте и переложите в баночку, в которой будете хранить. взбитое масло лучше держать в дверце холодильника, так оно не потеряет свою форму и воздушность.

Применение:

При попадании на кожу масло сразу начинает таять, даже если оно с холодильника. Возьмите небольшое количество пальцами и нанесите на влажное тело после душа. Используйте в те моменты, когда чувствуете, что ваша кожа нуждается в дополнительном смягчении.

Также взбитое масло можно использовать на коже рук, ногах. Можно обмазать толстым слоем и надеть перчатки и носки на ночь.
--------------—
Спасибо, что дочитали до конца и сохранили себе на стену.
Спасибо theherbalacademy.com за такой замечательный рецепт
Перевод для Рецепты с небольшими корректировками (ну не могу я не добавить чего-нибудь от себя)
---------------—
Желаю всем приятного взбивания масла ши и шикарной кожи тела. Мы этого достойны!

Рецепты (Kwiatoslaw)  БАЗОВОЕ ВЗБИТОЕ МАСЛО ДЛЯ ТЕЛА - ДЕЛАЕМ СВОИМИ РУКАМИ

Скоро осень ( а у нас она уже настала), готовим взбитое масло для сухой кожи тела! Предлагаю самый простой рецепт из 2 масел. Эфирное масло по желанию, можно и без него обойтись. Но рекомендую все-таки использовать эфирное масло с вашим любимым ароматом.

А вы знали, что взбитое масло можно использовать не только на коже тела после душа? Его также можно применять в качестве маски для волос- в рецепте такие масла, которые укрепят и разгладят волосы.

Еще часто задают вопрос, какие чашки брать, если в рецепте ингредиенты отмеряются чашками)). Конкретно здесь ориентируйтесь на размер баночки, в которой будете хранить готовое масло. В любом случае отмеряйте все одной чашкой, чтобы пропорции масел были одинаковыми. Можно и столовыми ложками отмерять, тогда количество ложек с маслом ши также будет одинаково количеству ложек с маслом кокоса.

Рецепт:

½ чашки органического масла ши
½ чашки нерафинированного травяного кокосового масла ( то есть масло с настоянными на нем травами, можно взять чистое кокосовое масло)
Эфирное масло несколько капель

Приготовление:

Растопите масла ши и кокосовое до мягкого состояния. Немного повзбивайте миксером масло ши, добавляйте понемногу кокосовое масло и взбивайте. Добавьте эфирное масло, еще раз взбейте. Переложите готовое взбитое масло в удобную баночку. Средство нужно держать в дверце холодильника, чтобы оно не растаяло и не потеряло форму.

Спасибо за рецепт theherbalacademy.com
----------—
Любите ли использовать взбитое масло? А готовить?

Метки: Как сделать сливочное масло своими руками

Как сделать масло в домашних условиях. Самый простой и быстрый способ от Мармеладной Лисицы

Как сделать сливочное масло, рецепт из сливок в домашних ...

Как в домашних условиях сделать сливочное масло? | Автор топика: Вероника

Надо что-то долго взбивать.А что?У бабушки в деревне была маслобойка,но что она туда клала незнаю.

Любовь Сливочное масло домашнего изготовления

1 л густых сливок
1/2 стакана Елизавета ледяной воды
2 кубика льда, раскрошенных

Возьмите охлажденные до 15 градусов сливки. В кухонный процессор Жанна вставьте металлическую насадку для сбивания крема, влейте сливки, закройте и включите. Вот и все! Во время сбивания сливки становятся все гуще и гуще, и в конце концов начинают отделяться крупинки масла. Добавьте ледяной воды и колотого льда - это способствует сбиванию масла в большие комки. Слейте пахту и руками выжмите из масла сыворотку. Очищенный ком масла промойте под струей очень холодной воды и положите для хранения в посуду с плотно прилегающей крышкой. Если хотите, добавьте обычную соль или соль с приправами для вкуса. Масло можно хранить в морозильнике в закрытом виде до трех месяцев.

Время приготовления - 10 -20 мин
Выход: 570 - 800 г
----------------------------------------------------

Масло креветочное
25 г сливочного масла
50 г пасты <Океан>
25 г плавленого сыра
Пасту, сыр и масло растереть до однородной массы и добавить по вкусу соль, лимонный сок, молотый черный перец.
-------------------------------------------

Горчичное масло.
100 г масла
горчица
соль
Взбитое сливочное масло заправить столовой горчицей и солью по вкусу.
----------------------------------------------

Яичное масло.
100 г масла
1 сваренное вкрутую яйцо
1 чайная ложка рубленого зеленого лука или укропа
соль
красный перец в порошке или горчица
хрен
Сливочное масло взбить вместе с измельченным желтком, добавить мелко нарубленный белок и зелень, посолить. Для получения более острого вкуса можно добавить перец, горчицу, тертый хрен.
------------------------------------------------

Масло с сыром.
100 г сливочного масла
100 г сыра
10 г сока шпината
В размягченное масло добавить предварительно натертый сыр, тщательно перемешать дере-вянной ложкой, приправить соком, выжатым из шпината. Такое масло употребляется для украшения бутербродов с помощью шприца.

Алла Насколько я знаю, очень густые сливки долго взбивать миксером, больше 25%

Егор масло делается со сливок снятых с КОРОВЬЕГО молока охлаждённых
добавляется водичка и сбивается

Наталья сливки в банку закрыть и трясёшь-трясёшь-трясёшь...

Оксана достать из холодильника деревенскую сметану и всбивать до получения однородной сливочной массы.

Нина легко и просто, берёшь сливки самые жирные и взбиваеш венчиком или миксером

Михаил жирная домашняя сметана взбивается в пакете или в банке. ничего туда не надо добавлять.

Артём Нужно взять литра 2 жирной сметаны, сложить ее в трехлитровую банку, плотно закрыть крышкой и потом взбивать встряхиванием. Сколько времени нужно трясти, этого не знаю - не приходилось делать самой, но слышала, что некоторые так делали.

Виталий Лучше всего брыть домашнюю высокой жирности сметану от собственной коровы или деревенску. Добавляется щепотка соли, сметану можно денлать в стеклянной банке, изначально в той, в которую налита, закрывается капроновой крышкой. И взбивается в этой же банке .В збивать нужно довольно долго и очень сильно. Взбивая из одной стороны банки в другую. Увидите, что получиться очень вкусное домашнее масло и отделиться лишняя жидкость. Попробуйте. Делала сам. Только руки устали очень. Взбивать нужно долго.

Людмила Налейте сливки в большую бутылку, закройте её пробкой и сбивайте. Масло выделится куском, а жидкость Владимир можете вскипятить и получите творог. Оставшуюся сыворотку тоже можете пить Анатолий.

Эдуард Мне кажется, нужно взять жирные сливки и дать им немного подкиснуть, а потом сбивать

Мария А мы сметанку деревенскую ручками жамкаем, маслице получается, а потом жидкость остается, не обрат, как тут пишут, а пахта. А обрат Виктория))) получается при производстве сметанки после сепарирования молока.

Маргарита Согласен с Е. Тимошенко. Только вместо сливок можно использовать и сметану.

Евгения В Советское время сама далала. В литровую молочную бутылку наливали пол литра сметаны и встряхивали обычно пока шёл фильм. Сметана сначала становилась зернистой, а затем камочки увеличевались и образовывалась сыворотка .

Юлия Жирные деревенсие сливки надо взбивать в маслобойке, добавляя немного молока.

Николай Можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/make-butter-5814/
подробно и доступно, что за чем, и как все это дело вкусно сделать.

Как приготовить куриную грудку в мультиварке Polaris
Как приготовить стейк на углях
Как увеличить скорость кулера на видеокарте
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)