Какой выбрать кофе в зернах для кофемашины

Почему капсульная кофемашина лучше зерновой? | Автор топика: Abesaloma

Почему капсульная кофемашина лучше зерновой?

Эспрессо — напиток, требующий особой технологии приготовления.

При приготовлении эспрессо из натуральных зерен требуется учитывать много нюансов: помол, количество граммов на порцию, температуру и давление при заваривании. Кофе нельзя долго хранить открытым — в открытом пакете он быстро выдыхается и теряет свои вкусовые качества.

Чтобы быстро и качественно приготовить хороший кофе из зерна, нужно:

1. Купить хорошую, полностью автоматическую кофемашину, которая стоит очень дорого, — от 3000 евро. Все, что дешевле, никогда не сделает качественный эспрессо даже из самого хорошего зернового кофе.

2. Кофемашина должна быть правильно настроена — помол зерен, время вытекания воды, а это надо уметь делать, не каждый продавец объяснит Вам, как правильно это делать.

3. Кофе должен быть свежеоткрытым, свои свойства в открытом состоянии он сохраняет в течение недели, в дальнейшем теряет вкус. Теперь представьте — на одну чашку уходит 7 грамм зернового кофе, из 1 кг получается 133 чашки. Если Вы выпиваете в день по 3 чашки, то открытого пакета кофе Вам хватит на 44 дня, т.
е. более месяца Вы пьете уже выдохшийся кофе.

Поэтому капсульные кофемашины Lavazza BLUE превосходят по всем этим трем показателям кофемашины, приготавливающие кофе из натуральных зерен.

1. Кофемашины Lavazza BLUE стоят дешево — от 250 евро

2. Ее не надо настраивать, кофе уже правильно помолот, упакован в индивидуальную капсулу, и время вытекания воды установлено по умолчанию

3. Кофе индивидуально упакован и остается со всеми своими вкусовыми качествами в течение всего срока хранения — 2 года

Единственный минус Lavazza BLUE — высокая стоимость капсул: порядка 0, 52 евро за порцию. Но это как считать. Вы купили зерновую кофемашину за 3000 евро. Хорошее зерно стоит порядка 20 евро за кг, т. е. 0, 15 евро за порцию. Посчитаем себестоимость чашки Вашего кофе для зерновой кофемашины за 5 лет эксплуатации (обычный срок амортизации кофемашины). Если Вы в среднем выпиваете 3 чашки в день: 0, 15×3×365×5 (+ 3000 (стоимость машины)) : 365×5 = 2, 1 евро за порцию. Посчитаем себестоимость чашки для кофемашины Lavazza BLUE за 5 лет: 0, 52×3×365×5+250:365×5=1, 48 евро за порцию.

При этом мы еще не учли, что деньги за кофемашину Вы заплатили сразу, а деньги стоят денег. Автоматическая зерновая кофемашина довольно сложный механизм, поэтому может ломаться, а ремонт очень дорогостоящий.

Поэтому выбор очевиден!

Метки: Какой выбрать кофе в зернах для кофемашины

На что стоит обратить внимание при покупке кофе в зернах

Как выбрать кофе для кофемашины: 5 лайфхаков от MOYO.UA

Какой сорт кофе в зернах купить для капучино? Кофеманы, посоветуйте | Автор топика: Евгений

Собственно хочу купить кофе в зернах для кофемашины. Посоветуйте САМЫЙ вкусный сорт. Больше всего люблю капучино, поэтому его буду чаще всего делать.

Елизавета Сорт единственный- АРАБИКА
Много продаётся не сортов кофе, а брендов, а это барыги, которые под своим бредном толкают кофе, выдавая за своё, хотя они обычные перекупщики.
В последнее время очень нравится Rio-Rio Brazilian
так выглядит в упаковке:
http://www.utkonos.ru/item/232/1183800s1/
Зоя за нежную равномерную обжарку, марка малоизвестная, поэтому цену не загибает как другие бренды, хотя у других пробовал- не лучше!
Перелопатил более 10 кофейных брендов, беру всегда только в зёрнах, именно этот нравится в последнее время, на фоне других в своей ценовой категории он явно впереди! Такой кофе я готов покупать килограммами, уже в помоле его сразу можно узнать по запаху, который выдаёт всё самое лучшее в кофе. В машине делал- ерунда, самый вкусный это в турке, на кружку воды ложку свежемолотого кофе, нагреть до поднятия шапки, но не кипятить! Если машине не Еspresso которая заваривает под давлением, выжимая всё до капли из кофе, то лучше заваривать в медной турке.

Марина Делаю из зерен кофе "Черная карта". Там кофе Арабика.
У нас тоже кофемашина с капучинатором. Советую использовать вместо молока 11% сливки. Сначала их нагреть и вспенить, а потом уж в них порцию кофе налить.

ЗЫ. На фото ваша бабушка? :)

Вероника Кофе из Бразилии сильно отстает по вкусовым характеристикам от других сортов. Самый верный для Вас способ - это заказывать кофе у компаний, который обжаривают и доставляют свежеобжаренный кофе в розницу по всей России. Могу порекомендовать компанию Caffevita - вот их интернет-магазин https://caffevita.ru. Вы с гарантией получаете свежий кофе, который в течении 3-5 дней попадает лично к Вам в руки! Для капучино могу порекомендовать Паганини - кофе насыщенный, плотный, шоколадный, чуть горький, с самой минимальной кислинкой. Смесь 75% Арабики и 25% Робусты. Все сорта кофе - натуральные, нет никакой химии и ароматизаторов. Вкусовые характеристики того или иного сорта зависят от страны происхождения, почвы, климата и других факторов!

Олеся Решила заказать свежего кофейка по выше сказанному совету у кафевиты. Хотела найти нечто со вкусом шоколада, сорт перу один из бюджетных в этом плане, его и взяла, а также Индию. Полет отличный, хотя этому сорту немного не хватает сложности вкуса. Надо было брать паганини наверное. фото мужа))))

Ксения Illi - 100% Арабика! Очень вкусный мировой кофе!

Бутербродница вафельница гриль 3 в 1 можно ли приготовить печенье орешки
Миксер Скарлет инструкция по применению
Сушка для овощей и фруктов какая лучше
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)