Как коптить в мультиварке без функции копчения

ТРИ в ОДНОМ: мультиварка, скороварка и... КОПТИЛЬНЯ!


Три в одном.
Коптильня (с возможностью как горячего, так и холодного копчения) меня просто ДОБИЛА.

Когда-то мультя Панасоника была верхом совершенства, сейчас она по сравнению даже с дешевыми аналогами - неумеха.
А уж это чудо техники меня, профессионала юбителя домашнего копчения, поразило в самое сердце.
Кто все лето облизывался на мои дачные копчености - все под КАТ!
Коробка приехала громная, а то - в этом гаджете ДВЕ чаши.

Керамическая чаша номер один - для приготовления обычных блюд.

Приспособление, которое превращает скороварку в пароварку.

Куча ништяков, некоторые я не знаю, куда применить.
Ну и давайте разбираться вместе, параллельно буду фоткать.

Чаша номер два - спец.чаша для копчения.

Разворачиваю, смотрю ближе - эта трубка не простая, она внутри гаджета подключается к нагревательому элементу, а на нее уже надеваем емкость со щепой для копчения.

Эта же чаша снаружи, вот этим местом она и контактирует.

А ниже - внутреннисти скороварки, вот сюда она и вставляется.

Не ошибетесь - на чаше и на корпусе красные отметки - они должны совпасть.
А это - подставка для продуктов, которые мы хотим коптить.
Для сыра, мяса, рыбы, овощей.... ммм, сейчас захлебнусь слюной.

Она разбирается, конечно же.
А оставив только нижний ярус, можем коптить курицу целиком.

Это - чаша для щепы.

...заполняем ее...

Начинаем первую закладку!
Видите - чашу мы надели на нагревательный элемент.

Ставим новый ярус и начинаем укладку рыбки.

Совсем забыла показать гаджет снаружи - чаша аж на ШЕСТЬ литров, понятно, что она большая - даже выше хлебопечки слева.

Первая рыбка пошла.
При копчении специи, ИМХО, лишние. Только соль.

Запускаем ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ на 25 минут.
А пока накрою на стол.

.................процесс пошел!

Все готово! Рыбка просто тает на решетке, видно, от НЕЖНОСТИ )))))))))))

Хочу обратить внимание на такую деталь, как крышка к чаше. Отличная идея!

Эта модель работает как скороварка при закрытом клапане.
И как мультиварка при открытом.
Подробне про эту модель можно прочитать ТУТ.
Немножко скопирую:
12 программ скороварки-мультиварки:

Рис
Овсянка
Мясо
Рыба
Холодец
Разогрев
Бобовые
Пароварка
Поджаривание
*Мульти-Режим- уникальная программа, обладающая универсальным температурным режимом и временным диапазоном. На программе "Мульти-Режим" можно приготовить почти любое блюдо.

Программы копчения:
Холодное копчение
Горячее копчение

*Возможность комбинировать горячее и холодное копчение
Функции:
Отложенный старт (24 часа)
Поддержание тепла (24 часа)
Надеюсь, я вас удивила. :)
А все мои посты с тегом МУЛЬТИВАРКА можно почитать ТУТ.

Метки: Как коптить в мультиварке без функции копчения

подробно -  ...

Копчение в мультиварке на примере скумбрии - Okopchenii.ru

Почему я этого не зналa? | Автор топика: Udaya


Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке

Ингредиенты

Скумбрия - 1 штука
Соль - 1/3 чайные ложки
Перец черный молотый - 1/6 чайные ложки
Специи - по вкусу
Жидкий дым - 2 столовые ложки

Приготовление

Действительно, мой муж, попробовав приготовленную мной скумбрию, не поверил, что я ее не покупала. Настолько она получилась вкусной и нежной. Аромат просто обалденный. Да и вид презентабельный, даже ни кусочка не отвалилось. А все чудо-машина!!! Попробуйте и Вы. Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готовится просто, а съедается быстро.

1. Тушку скумбрии промываем под водой, даем ей стечь.
2. Затем посыпаем ее солью и специями.
3. Тщательно втираем их.
4. В канце поливаем нашу рыбку жидким дымом.
5. Берем пакет для запекания.
6. Кладем в него нашу скумбрию.
7. В чашу мультиварки вливаем около одного литра горячей водички.
8. Кладем пакет с рыбой в контейнер, предназначенный для варки на пару
9. Включаем режим «Пар» на двадцать минут.
10. После чего контейнер вынимаем, а рыбу в пакете кладем на дно чаши.
11. Включаем режим «Выпечка».
12. Через двадцать минут наша скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готова.
13. Достаем ее, даем остыть, вынимаем из пакета и наслаждаемся!!! 16:17 Рецепты копчения КОПЧЕНИЕ СКУМБРИИ 493 views 10:28 Скумбрия холодного копчения 333 views 10:31 Скумбрия горячего копчения. 191 views 10:42 Скумбрия горячего копчения в домашних условиях 266 views Тыквенные оладьи с яблоком

Для приготовления понадобится:
тыква - 200 гр (очищенная от кожуры и семян)
яблоко- 1 шт
яйцо - 1 шт
сахарный песок - 1 стол ложка
соль - щепотка
мука- 3-4 стол ложки
растительное масло - для жарки
Тыкву нарезать на кусочки и отварить до готовности минут 15-20, остудить и натереть на крупной тёрке.
Яблоко очистить от кожуры и тоже натереть на крупной тёрке.
Натёртую тыкву с яблоком перемешать, добавить яйцо, сахарный песок, соль и муку и перемешать.
Жарить
оладьи на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого
цвета, выкладывая на небольшом расстоянии друг от друга столовой ложкой.
Приятного аппетита! 02:28 ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ СЛАДКИЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! 38 views 04:43 ОЛАДЬИ. Рецепт изумительных оладий с тыквой и яблоками. 38 views 07:26 Тыквенные оладьи с яблоками 16 views 05:24 Обалденно вкусные оладьи из тыквы и яблок 38 views Салатик действительно очень нежный и воздушный.

Ингредиенты:

● 200 г крабовых палочек
● 200 г сыра (не острых сортов)
● 6 яиц вареных
● 30 г масла сливочного
● майонез

Салат оформляем слоями.
Первый слой - натереть замороженные крабовые палочки на крупной терке, промазать майонезом.
Следующий слой тертый сыр, следующий - тертый белок, затем натереть на мелкой терке желток. А сверху натереть грамм 30 сливочное масло.

Каждый слой промазываем майонезом. Оставить настаиваться. 01:29 Салаты 2016 Салат "Бангладеш" 29 views 05:22 Салат с яблоком нежный, простой и вкусный. Готовится очень быстро. 49 views 06:07 Очень вкусный и нежный салат "Бархат " (Salad "Velvet") 52 views 04:11 Вкусно Нежный САЛАТ с Курицей и Сыром Рецепты Салатов 48 views Почему я этого не зналa? Познавательное сообщество. Здесь много интересного...
Вступайте и будьте в курсе! Вкусные рецепты и видео-рецепты.
Приглашайте друзей в группу - это лучшая благодарность для нас! 1M participants ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ!! Познавательное сообщество. Здесь много интересного...
Вступайте и будьте в курсе! Вкусные рецепты и видео-рецепты.
Приглашайте друзей в группу - это лучшая благодарность для нас! 333K participants

Наталья (Bimnono)

Наталия Ярига (Симончук)

Люда (Kubinka)

Татьяна (Jawara)

тамара Шекунова(Максименко)

Оксана Тертычная (Борисова)

Оля (Gerry)   

Нина Катасонова (Шатохина) спасибо

Светлана (Gobnet)

ОЛЯ Лобанова (Теряева)

Татьяна (Jawara)

нина (Kharmion) Надо попробовать приготовить

Сергей (Ocie)

Наталья (Bimnono) н

максим (Jolette) Класс

Елена (Malory)

светлана (Udaya)

Татьяна (Jawara) !!!

Лена Синькевич(Дедюля)


Как вывести подпалины от утюга с белой одежды
Чем почистить паровой утюг в домашних условиях
Как вымыть мультиварку от жира внутри в домашних условиях
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)