Как проверить мультиварку при покупке в магазине

Тестируем технику - умная мультиварка


Покупка техники — вопрос деликатный.
Даже если у вас хватило бы денег на то, чтобы скупить весь существующий в магазине ассортимент, возникла бы другая проблема: где все это богатство хранить и что потом с ним делать? Зачастую тостеры, кухонные комбайны, блендеры и кофеварки активно задействованы в быту лишь первые пару месяцев, а затем оказываются забытыми в шкафу. Мы решили это недоразумение исправить и запустили серию материалов «Тестируем технику/посуду», насколько они полезны, как ими пользоваться и на какие чудеса они способны, сможете ли прожить без этих чудес. Лично я не смогу...


И так...
Мультиварка привлекала мое внимание давно: возможность практически не принимать участие в приготовлении блюда и присутствовать на кухне лишь на начальном и финальном этапах готовки звучала заманчиво. К тому же подруга рассказывала о чудесных способностях прибора готовить некоторые блюда в два, а то и в три раза быстрее. Мне с маленькими детьми такая разгрузка по кухне и экономия времени совсем бы не помешали. И вот на тест-драйв ко мне приехала не просто мультиварка, а умная мультиварка – именно так было написано на ее упаковке и инструкции.

Тестируемый экземпляр: мультиварка Cook4me CE7011 от Moulinex
(цена - 11999 руб./$367)



Первое, что поразило – необычный дизайн мультиварки: она напомнила мне героиню мультика «Валл-и», красивого белого робота Еву.
Собранная и поставленная на кухонный стол она действительно была похожа на пришельца. Мне не терпелось испытать ее интеллектуальные и кулинарные способности.Разобраться в управлении мультиварки оказалось совсем просто: кнопка ОК, благодаря вращению вокруг своей оси, позволяла выбрать нужный пункт в меню, а за счет нажатия на нее – подтверждала выбор. Кнопка со стрелкой позволяла вернуться назад . В меню значилось несколько режимов приготовления: по ингредиентам, по рецептам, вручную. Я решила протестировать каждый из них, начав с самого «умного» – по рецептам.

Для начала я ознакомилась со всем списком рецептов, сгруппированных по категориям: закуски, основные блюда, десерты и быстрые рецепты. К немалому удивлению в закусках я обнаружила множество первых блюд – борщ, солянку, суп из чечевицы и бекона, рассольник, щи, а также несколько каш – то есть блюда, которые никогда закусками не считались и не считаются. Из настоящих закусок в списке оказалось всего несколько – баклажанная икра, брокколи с миндалем, грибы со свежим сыром. Впрочем, это недоразумение вряд ли можно считать катастрофой, ведь главное, чтобы само блюдо в итоге получилось, а уж в какой категории окажется рецепт – это, скорее, вопрос совершенства.

А теперь о самих блюдах. Как оказалось, самым сложным в приготовлении по предложенным мультиваркой рецептам было довериться ей. Сами рецепты (ингредиенты, их количество, пошаговые инструкции процесса приготовления) казались логичными и правильными, но время готовки, о котором уверенно сообщал прибор, в большинстве случаев было до неприличия маленьким, и мне казалось, что блюдо не получится, вся семья останется голодной или будет есть что-то невразумительное. Я не могла поверить, что всего за 10 минут успеют приготовиться голубцы, фаршированные перцы, жареное мясо с картошкой, борщ или даже куриные крылышки с карри; за 8 минут – солянка, за 7 минут – курица с рисом, а за 4 минуты – грибы по-гречески. Мы с мужем даже шутили, что через указанное время мультиварка сообщит что-то вроде: «А теперь будьте реалистами, наберитесь терпения и готовьте блюдо еще полчаса». Но, как выяснилось в ходе тестирования, мультиварка не шутила: через обещанные минуты она сообщала о готовности блюда и желала приятного аппетита. Блюда получались абсолютно готовыми и вкусными, кроме того, было ощущение, что им после приготовления дали время хорошенько натомиться – настолько все было сочным и ароматным.


Жареное мясо по-русски
В основном я готовила именно в режиме «Рецепты», оставляя суть и внося небольшие изменения в сам рецепт, например, вместо перцев фаршировала кабачки, а вместо рубленого мяса использовала курицу (как голени, так и филе). Спустя пару недель я уже знала, в каком режиме удобнее готовить то или иное блюдо и смогла доверять мультиварке безоговорочно. Режимом «Ингредиенты» я пользовалась, когда готовила овощи на пару или крупы. Из режима «Вручную» с функциями обжаривания, подогрева, поддержания температуры и быстрой готовки мне пригодились две – подогрев и быстрая готовка. К примеру, когда в «Ингредиентах» я не нашла кукурузы, решила сварить ее в мультиварке «вручную». Быстрая готовка сделала свое дело: через 15 минут вареная кукуруза уже лежала на тарелке.

Еще в мультиварке есть два удобства: любимые рецепты и отсрочка начала готовки. В «Любимые» можно внести понравившиеся рецепты блюд, чтобы потом не искать их в общем списке. А отсрочка старта позволяет приготовить блюдо не сразу, а к указанному времени. Например, так удобно готовить каши к завтраку: достаточно загрузить накануне все ингредиенты в мультиварку и ввести нужное время – утром каша будет уже готова.

Резюме.

Мультиварка действительно существенно экономит силы и время. Для тех, у кого есть более важные дела, чем экспериментировать на кухне – лучшего помощника не найти. Например, благодаря мультиварке я смогла больше гулять с детьми, зная, что на приготовление обеда мне понадобится не час, как раньше, а всего 15-20 минут. Список рецептов мультиварки достаточно большой, поэтому проблема однообразия блюд вряд ли возникнет. К тому же в рецепты всегда можно внести небольшие изменения. И еще: с мультиваркой в ваше отсутствие семья точно не останется голодной – следуя выбранному рецепту приготовить завтрак, обед или ужин сможет и муж, и ребенок-школьник. Вообще я бы отнесла прибор именно к «семейным»: одинокому человеку или паре влюбленных мультиварка вряд ли пригодится, а вот полноценной семье – точно не помешает. И, наверное, порекомендовать мультиварку можно тем, кто не любит или не умеет готовить – мультиварка избавит от необходимости заниматься нелюбимым делом и позволит избежать позорных кулинарных провалов.

Источник

Метки: Как проверить мультиварку при покупке в магазине

Мы расскажем обо всем, что нужно проверить при покупке любого i-девайса. Второй канал - .

МУЛЬТИВАРКА.РУ - главный сайт о мультиварках • Просмотр темы ...

REDMOND Smart Home | Автор топика: Simar

Новогодний рецепт. Студень в мультиварке REDMOND
Ингредиенты:
Ножки свиные — 900 г
Говядина (филе) — 300 г
Лук репчатый — 300 г
Морковь — 300 г
Чеснок — 10 г
Вода
Соль, специи (черный перец горошком, лавровый лист)

Порядок приготовления:
Ножки и говядину промыть, морковь нарезать кольцами толщиной 0, 5 см. Чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить подготовленные ножки, говядину, морковь и лук (лук не резать), добавить соль, специи, залить водой до максимальной отметки в чаше мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 5 часов.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. После завершения приготовления открыть крышку, вынуть из бульона лук при помощи шумовки. Процедить бульон через марлю, сложенную в 4 слоя и смоченную в холодной воде. Готовые свиные ножки остудить, отделить мякоть от костей и вместе с говядиной измельчить ножом. Мясо с морковью равномерно распределить по формам, добавить чеснок, залить бульоном и поставить в холодильник на 5-6 часов.

По аналогии студень можно приготовить и в других моделях мультиварок REDMOND. Мы приготовили студень в мультиварке REDMOND M70 - http://multivarka.pro/catalog/kategor/multivarki/redmond_rmc_m70_new/ 01:39 Новогодний рецепт: студень в мультиварке REDMOND RMC-M70 821 views

Алима (Luborad) Класс

Людмила Мандрика(Павлюк) що тут клас звичайний холодець

Галина (Brja)

СЕРГЕЙ (Hemant) сам варил у меня получилось КЛАСССССНО!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ирина (Fabiano)

Анна (Francine) простите... а желатин не нужно добавлять??? ..

˙·•●♥๑ஐСветЛ@н@ (Rabbie) Нужно конечно нужно!!! как без него!?

Анна (Francine) а в рецепте вроде нет....

˙·•●♥๑ஐСветЛ@н@ (Rabbie) ​забыли указать видимо...  какой холодец без желатина!?? ОБязательно!

Анна (Francine) вот вот... меня мама с желатином учила...

Камилла (Maaseiya) Вы что смеетесь?? Какой холодец с желатином! Это уже желе будет,  а не холодец! Всю жизнь и бабушка, и мама и я, варим холодец как по рецепту выше.

˙·•●♥๑ஐСветЛ@н@ (Rabbie) ..видимо у каждой хозяйки свои рецепты холодца и свои секреты... не терпит кухня двух хозяек! ... )))  С новым Годом Наступающим, ДевоЧки...  

˙·•●♥๑ஐСветЛ@н@ (Rabbie) ​ и для справки - свойство желатина способствует хорошему загустению... поэтому я его обязательно использую...

˙·•●♥๑ஐСветЛ@н@ (Rabbie)

Арина (Simar) согласна, настоящий холодец - без желатина, он насыщенный и тает  во  рту Раньше в кастрюле варила, на всю кухню запахи и пар, а с мультиваркой на много проще теперь стало.  

˙·•●♥๑ஐСветЛ@н@ (Rabbie)

Арина (Simar) настоящий холодец застывает без проблем без желатина, а если в холодце одна вода - он не застынет. Для справки от меня :  холодец должен застывать без добавления желатина и агар-агара. Он это и сделает, без проблем, но только если вы соблюдете несколько простых правил, выберете нужное мясо и зальете его нужным количеством воды. Вот собственно и все. В старину холодец варили из говяжьих ног и головы. Это был метод утилизации тех частей коровьей/телячьей туши, которые для других блюд совершенно непригодны. Сейчас у нас есть возможность класть в холодец что угодно. Но чтобы бульон застывал без желатина, все равно нужно использовать ножки, голяшки, хвосты – они сообщают жидкости вязкость и клейкость. Застыванию бульона способствуют жилы, хрящи, шкурка, кожа.Помимо ножек можно использовать практически любое мясо, которое не жалко долго варить. Хорошо подойдет свиная рулька, курица, говяжий край. Делают холодец и полностью из птицы, но тогда нужно, чтобы обязательно были ножки, куриные лапки, а также, чтобы курица была не магазинной молоденькой и беленькой (с ней бульон не застынет), а домашней, невзрачной, костистой. Хороши для куриного холодца старые петухи.

˙·•●♥๑ஐСветЛ@н@ (Rabbie) ​спасибо Ирина за такую оБширную информацю.. всё знакомо конечно каждой хозяйке... но желатин я н-р, использую для того чтоб при долгом прибывании на столе он оставался таким же густым как бы только с холодильника не таял...  не люблю.. это лично моё мнение и об этом не спорят...

˙·•●♥๑ஐСветЛ@н@ (Rabbie) ​..​
..а вы уже готовы к празднованию Нового года!???? .... вижу что да! раз так бурно обсуждаете рецепт холодца.....

˙·•●♥๑ஐСветЛ@н@ (Rabbie) ...​всё девочки иду отмечать  в кровать Новый год, а то мои уже гаврики меня заждались.. мама как сядет в инет на час так и пропала на все 3-ри... всем покойной ночи... и приятных Предновогодних ХлОпот!!! ...  


Как выставить время на компьютере чтобы оно не сбивалось
Что делает чайник mw-1060 при закипании воды в режиме кипячения
Как разобрать насадку блендера Скарлет сл 1542
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)