Как снять паровой клапан в мультиварке Редмонд 4502

Коллекция новогодних рецептов от REDMOND


Практически каждый считает дни до Нового года: этот праздник остается волшебным и для взрослых, и для детей.
Все мы радостно заглядываем под елку в ожидании подарка если не от Деда Мороза, то хотя бы от близких. И даже не важно, что там будет, главное – чтобы заветная коробочка лежала под пушистыми ветками ели. Если в России главным праздником считается Новый год, то на Западе с таким же нетерпением ждут Рождества.

И на Новый год, и в Рождество вместе собираются друзья, близкие люди, родственники. И разумеется, в любой стране на праздничный стол подают только самые изысканные и вкусные лакомства. В преддверии этого семейного праздника REDMOND подготовил для вас коллекцию рождественских и новогодних блюд разных стран мира.
Россия
В России и странах бывшего СССР один из символов Нового года – салат «Оливье». Его автором стал французский шеф-повар Люсьен Оливье, в середине XIX века открывший в Москве ресторан «Эрмитаж».
Заведение быстро вошло в число любимых у московских гурманов.
Первоначально салат готовили из мяса рябчиков, раковых шеек, икры, телячьего языка, картофеля, яиц, корнишонов и соуса «Провансаль». При этом Люсьен старался придать блюду живописный вид, но вскоре заметил, что гости на подачу салата почти не обращают внимания и смело смешивают ингредиенты. После этого и сам автор блюда поступал также. Салат мгновенно стал коронным блюдом в ресторане, и его назвали в честь Люсьена Оливье.
Со временем профессиональные повара и обычные хозяйки меняли некоторые ингредиенты, дорогие продукты заменяли более доступными, и из элитного блюда салат «Оливье» стал самым что ни на есть народным. Побалуйте себя в наступающем году салатом, приготовленным по оригинальному рецепту!
Оливье по оригинальному рецепту

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шейки раковые маринованные – 500 г
Рябчик (филе) – 100 г
Картофель – 100 г
Огурцы – 100 г
Майонез – 70 г
Корнишоны маринованные – 50 г
Салат ромен – 30 г
Желатин – 20 г
Оливки (без косточек) – 20 г
Вода – 500 мл
Бульон куриный – 100 мл
Соль
Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желатин замочить в холодной воде на 1 час, затем отжать. Бульон разогреть, развести в нем желатин, затем убрать в холодильник. Огурцы нарезать ломтиками. Филе рябчика промыть, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и специи. Сверху на чашу установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него очищенный картофель, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА-Обычная, время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы. Затем филе и картофель остудить. Филе нарезать тонкой соломкой, картофель – средними кубиками. Желированный бульон достать из холодильника и нарезать средними кубиками. В отдельной емкости смешать куриное филе, картофель, огурцы и майонез. Выложить на тарелку, украсить салатом ромен, раковыми шейками, оливками и нарезанным желе.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M4502.
Финляндия
Финны, как настоящие викинги, предпочитают сытные блюда, именно поэтому на их рождественских столах можно встретить множество запеканок – из рыбы, мяса, овощей. Мы решили приготовить аппетитную запеканку из говяжьей печени, которая, наверняка, будет радовать вас не только 31 декабря.
Запеканка из говяжьей печени

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень говяжья – 500 г
Рис – 250 г
Лук репчатый – 100 г
Изюм – 100 г
Яйцо – 100 г / 2 шт.
Мед – 50 г
Масло сливочное – 30 г
Молоко – 600 мл
Вода – 425 мл
Соль
Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рис и изюм промыть. Лук нарезать кубиками по 0,5 см. Печень измельчить. В чашу мультиварки выложить рис, налить воду и молоко, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу КРУПЫ, время приготовления 45 минут. Готовить до окончания программы. Рис выложить в отдельную емкость. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 8 минут. Крышку не закрывать. За 5 минут до окончания программы в чашу выложить сливочное масло (20 г) и лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Выложить лук в емкость к рису. В другой емкости немного взбить яйца. В емкость к луку и рису добавить яйца, печеночную массу, изюм, мед, соль и специи, перемешать. Чашу мультиварки выстелить пергаментом, смазать маслом (10 г) и выложить получившуюся массу. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M250.
Германия
В Германии к Рождеству готовятся заранее: с 11 ноября в стране начинается рождественский фестиваль (Weihnachtsfest). На центральных городских площадях можно встретить людей, веселящихся под праздничную музыку и присматривающих подарки и украшения на рождественских ярмарках. Одно из главных блюд в Рождество – свиная рулька с квашеной капустой.
Рулька свиная с квашеной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рулька свиная – 900 г
Капуста квашеная – 400 г
Лук репчатый – 250 г
Соус томатный – 50 г
Чеснок – 15 г
Базилик – 5 г
Вода – 100 мл
Масло растительное – 50 мл
Соль
Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рульку промыть, сделать в ней глубокие надрезы и нашпиговать зубчиками чеснока. Лук измельчить, смешать с солью, специями и базиликом. Полученной смесью натереть рульку и оставить мариноваться в холодильнике на 9 часов. Выложить в чашу мультиварки квашеную капусту, добавить томатный соус и перемешать, сверху выложить рульку, налить растительное масло и воду. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 2 часа. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND SkyCooker M92S.
Швеция
Рождество в Швеции предпочитают отмечать в тесном семейном кругу. За праздничным столом можно увидеть несколько поколений одной семьи. Рождественский стол у шведов пестрит различными блюдами – тут можно встретить фрикадельки, лосось, ветчину, селедку в различных маринадах, но практически ни одно застолье не обходится без шведского рождественского хлеба!
Шведский рождественский хлеб

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука ржаная – 650 г
Мука пшеничная – 500 г
Изюм – 150 г
Дрожжи живые – 30 г
Масло сливочное – 10 г
Пахта – 500 мл
Сироп из сахарной свеклы – 150 мл
Соль
Цедра померанца
Кардамон молотый
Кориандр
Для пропитки:
Сироп из сахарной свеклы – 30 мл
Вода – 20 мл
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Изюм промыть в кипяченой воде и откинуть на сито. Пахту и сироп комнатной температуры вылить в отдельную емкость, добавить дрожжи и перемешать, добавить оба вида муки и соль, вымешать тесто. В полученное тесто добавить изюм и еще раз вымешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить тесто. Закрыть крышку и снять паровой клапан. Установить программу ХЛЕБ, время приготовления 3 часа. За 2 часа до окончания приготовления приготовить пропитку: в отдельной емкости смешать сироп и воду. Открыть крышку. На тесте сделать поперечные надрезы и полить пропиткой. Закрыть крышку. За 1 час до окончания программы открыть крышку, перевернуть хлеб и закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M90.
Англия
Как и во многих странах, в Англии считают, что как встретишь Рождество, так и проведешь следующий год. Поэтому в этот день все веселятся от души со своими друзьями и родственниками, а праздничный стол ломится от вкусной еды. Если в качестве горячих блюд англичане предпочитают ростбифы и бифштексы, то на десерт они непременно готовят пудинг. И Рождество не является исключением!
Йоркширкский пудинг

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца – 150 г / 3 шт.
Мука в/с – 150 г
Масло сливочное – 20 г
Соль – 5 г
Сахар – 3 г
Молоко 2,5% – 200 мл
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Выложить в отдельную емкость яйца и муку, налить молоко, добавить соль и специи. Смешать все ингредиенты блендером до однородной консистенции, оставить тесто при комнатной температуре на 20 минут. Формы для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто разлить по формочкам, заполняя их наполовину. Формочки с тестом выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовые пудинги немного остудить и извлечь из форм. Можно подавать с малиновым вареньем.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND SkyCooker M800S.
Италия
В Италии к Рождеству относятся с особым почтением. Большое внимание уделяется рождественскому столу, на котором можно встретить множество блюд с рыбой и морепродуктами, ведь они – основа рациона многих итальянцев. А среди праздничных десертов особенной любовью пользуются панна кота. По сути, это кремовый пудинг из сливок и желатина. Но сейчас есть множество вариаций этого блюда. Попробуйте приготовить шоколадную панна котту – ее вкус не оставит вас равнодушными!
Панна котта шоколадная

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки 33% – 400 мл
Молоко 2,5% – 120 мл
Шоколад темный (горький) – 100 г
Сахар – 50 г
Желатин листовой – 12 г
Ванилин – 1 г
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шоколад натереть на мелкой терке, желатин замочить в холодной воде на 1 минуту и отжать. В чашу мультиварки выложить шоколад, добавить сливки, сахар, ванилин, налить молоко и перемешать. Установить программу ДЕСЕРТЫ, время приготовления 5 минут. Готовить до окончания программы. После окончания приготовления открыть крышку, перемешать содержимое венчиком, добавить желатин и снова перемешать до полного растворения желатина. Готовую массу разлить по формочкам и убрать в холодильник до застывания на 3–4 часа. Этот десерт можно подавать с шоколадным топпингом и свежими фруктами.
Мы приготовили это блюдо в мультикухне REDMOND MasterFry FM91.
А что Вы любите готовить на Новый год?

Метки: Как снять паровой клапан в мультиварке Редмонд 4502

Наглядная инструкция по эксплуатации мультиварки REDMOND RMC-250 1) Как снять внутреннюю крышку ?

Мультиварка REDMOND RMC-250: как снять паровой клапан ...

Мультиварки Redmond RMC M-4502, Redmond RMC-4502 | Автор топика: ಌಌಌЕкатерина

Надо ли открывать клапан во время готовки?

Татьяна Фокина ( Морозова) нет, конечно!

ಌಌಌЕкатерина (Yachel) А для чего он нужен? Пар  оттуда будет как выходить? Спасибо

Татьяна Фокина ( Морозова) У вашей модели там дырочек нет на клапане? Оттуда и выходит Я поняла модель 4502?

ಌಌಌЕкатерина (Yachel) 4525

Оксана Гузеватенко (Кашаба) Помогите советом, приобрела модель 4502, из клапана постоянно выходит пар, так должно быть или нет?

Елена (Ramith) у меня такая же, тоже хочу уточнить


Как убрать блестящие пятна от утюга на одежде из полиэстера
Как снять радиатор кондиционера на пежо 307
Для чего нужен осушитель кондиционера в автомобиле
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)