Какой гриль лучше газовый или электрический в газовой плите


ВЫБИРАЕМ: ГАЗОВАЯ ПЛИТА

 

Плита газовая –

вещь не разовая

ГАЗОВАЯ ПЛИТА НА КУХНЕ - ЭТО НЕ СТОЛЬКО ПРЕДМЕТ ИНТЕРЬЕРА, СКОЛЬКО «КОРМИЛИЦА»,

ОТ ВОЗМОЖНОСТЕЙ КОТОРОЙ ЗАВИСИТ КАЧЕСТВО ПИТАНИЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

Современная газовая плита должна быть функциональной. Если раньше основным критерием при выборе плиты (из минимального количества вариантов) были возможности ее духовки, то теперь параметров стало несоизмеримо больше. Попробуем разобраться, как правильно выбрать четырехконфорочную газовую плиту среднего ценового диапазона.

 


 

ВЗГЛЯД СВЕРХУ

Первое, на что обращаешь внимание, глядя на плиту, - это варочная поверхность с конфорками. Кто-то по старинке разжигает пламя в своей квартире при помощи спичек или, казалось бы, практичных «аксессуаров» в виде электро- и пьезозажигалок. Современная «королева кухни» для удобства хозяев должна быть оснащена системой электрического розжига. Она позволяет из искры разгореться пламени простым нажатием кнопки. Питаться такая система может как от электросети, так и от обычной батарейки, которой даже при частом использовании, как правило, хватает надолго. Электророзжиг может быть и автоматическим – в этом случае он срабатывает при повороте и нажатии регулятора мощности конфорки. Это позволяет избежать утечки газа, так как подача газа прекратится, когда пламя потухнет от разлившейся воды или сильного потока воздуха.

Вообще при выборе газовой плиты безопасности нужно обратить особое внимание. Если в ней нет автоматического электророзжига, весьма полезной окажется система газ-контроля. Она тоже перекрывает газ при затухании пламени. В современных плитах такой системой могут быть оснащены либо конфорки варочной поверхности, либо духовка, либо – как идеальный вариант - и то, и другое.

Если без газ-контроля верхней части плиты можно обойтись, то для духовки он будет весьма полезным. Ведь сразу не заметишь, когда в недрах плиты погаснет огонь, а это чревато отравлением.

Говоря о конфорках, в первую очередь нелишне обратить внимание на их размер. Они должны быть разными, от этого зависит  мощность нагрева. Большая конфорка будет незаменимой для приготовления еды в объемной посуде.

Решетки, на которые ставится посуда над конфорками, могут быть изготовлены из чугуна или железа, особой разницы нет. Обычно такие решетки делаются не одним массивом, чтобы части можно было вымыть без приложения силы. Очень элегантно, на мой взгляд, выглядят отдельные решетки для каждой конфорки.

Если решетки отмыть от загрязнения не сложно, то сама варочная поверхность, на которой они устанавливаются, может доставить хлопоты в зависимости от того, из какого материала она изготовлена. Самый распространенный и дешевый материал - эмалированная сталь, которая обладает высокими гигиеническими качествами. Поверхность из нержавеющей стали более дорога, но отмывается легче. Кстати, и пачкается она быстрее, так как на ней остаются все пятна вплоть до случайно оставленных отпечатков пальцев. Существуют поверхности и из алюминиевого сплава, который не тускнеет, не царапается и требует минимального ухода. Очень обаятельна с виду стеклокерамика, она легко моется, но у нее есть большой недостаток – капли сладкого могут ее прожечь.

Панель с конфорками может иметь (а может и не иметь) стеклянную или металлическую крышку. Она помогает убить двух зайцев: в открытом состоянии защищает стену от брызг варева, в закрытом – саму варочную панель при ремонте или уборке на кухне. С другой стороны, такая крышка напротив будет портить эстетический вид кухни в случае, если не вписывается в интерьер.

 

ВЗГЛЯД ВНУТРЬ

Хорошая духовка – мечта любой домохозяйки, и продавцы часто всего слышат вопрос о том, насколько качественно она пропекает пироги. По собственному опыту скажу, что каждый продавец хвалит свое «болото». В одном месте приходилось слышать, что «Ardo» даст хорошую фору любой плите. В другом клялись, что белорусский «Гефест» лучше всяких «итальяшек». В третьем – в выпечке пирогов нет равных дешевой, но практичной российской «Дарине». Согласитесь, пока не попробуешь сам, не обожжешься.

Для собственной семьи подобную проблему я решил, купив плиту с газовым грилем. Как объяснили специалисты, на случай, если пирог в духовке в обычном режиме пропекся недостаточно, нужно «под занавес» разжечь гриль, который располагается в верхней части. Вот вам и вкусная пропеченная корочка.

Возможно, кому-то гриль покажется совершенно ненужным аксессуаром для газовой плиты. Позволю себе не согласиться со скептиками. С курицей, приготовленной на таком гриле, сравнится не каждая пернатая из «профессионального» гриль-бара. Тогда «в тему» будет и электровертел, который позволит вашей курочке прожариться равномерно и покрыться вкусной хрустящей корочкой. С помощью вертела вы сможете приготовить на гриле и шашлык. Правда, жарить придется долго, так как вертел вращает только один шампур.

Брызг от приготовления гриля получается немного. Достаточно протереть стенки духовки. Кстати, ее поверхность может иметь разное покрытие, от чего зависит способ очистки. Обыкновенная эмаль в наиболее простых моделях чистится влажной тряпочкой с неабразивным моющим средством. Мелкопористые, керамические и другие специальные эмали проще в очистке. Каталитическую эмаль не чистят совсем. Ее поры впитывают жир и разлагают его при рабочей температуре духовки. Но поверхности с таким покрытием необходимо через 7-10 лет заменить или (в некоторых моделях) перевернуть другой стороной.

При приготовлении мяса на вертеле жир стекает в специальный поддон, в который наливается вода. Достойный производитель обязательно включит такой поддон в комплект поставки. Но запомните! Он не предназначен для приготовления блюд! Для этих целей к плите могут быть приложены противни для жарки. Если они есть в комплекте, добавьте своей избраннице еще балл. А к вертелу должен полагаться специальный шампур.

 

ВЗГЛЯД СО СТОРОНЫ

Обычно плиты бывают трех размеров (50х53 см, 50х57 см и 60х60 см), поэтому обязательно измерьте доступное пространство на кухне, прежде чем отправитесь в магазин. Чем больше габаритами плита, тем больше и пространство духовки, измеряемое в литрах. Нужно это учесть, если есть намерения печь большие пироги. Нелишним будет и выдвижной ящик для посуды, который располагается под духовкой. Хорошая хозяйка всегда найдет что убрать с глаз долой в это отделение.

Из дополнительных «наворотов» кому-то покажется полезным механический таймер, который в простых моделях плит, по большому счету, выполняет роль будильника, призывая обратить на себя внимание спустя отмеренный промежуток времени.

Электронный таймер благодаря возможности его программировать может автоматически включить и выключить конфорки (или духовку). Но так как электронный таймер для отсчета использует частоту тока в сети, а она может быть больше или меньше заявленных 50 Гц, часы торопятся или отстают.

Ну и, конечно же, не забывайте, что плита на вашей кухне станет предметом интерьера, поэтому предусмотрите, чтобы она не выглядела в нем «белой вороной». Поверхность плиты бывает как классического белого цвета или коричневого, так и сделанной из нержавейки. Впрочем, есть и комбинированные варианты. Это уже дело вкуса.

Современная газовая плита может безупречно прослужить вам 20-30 лет, а за этот период кухня, возможно, переживет не один ремонт. Сделав правильный выбор, к зарекомендовавшей себя «королеве кухни» вы привыкнете настолько, что и интерьер  наверняка будете подбирать к ней, а не наоборот.

 

ЗА ВСЕ ЗАПЛАТИТЕ

В йошкар-олинских магазинах бытовой техники газовые плиты представлены в основном тремя брэндами: «Дарина», «Гефест» и «Ardo». В линейке производимой ими продукции есть немало моделей среднего ценового диапазона. Цена увеличивается в зависимости от наличия тех или иных функций. Пригодятся они или нет – решать покупателю.

А вот расценки на самые ходовые марки плит из разряда «середнячков»:

 

Прибавьте к стоимости плиты оплату услуг сотрудников газовой службы, так как подключить ее должен специалист. Это «удовольствие» обойдется в 446 рублей 80 копеек. Приплюсуйте к этому стоимость соединительного шланга. Лучше брать сильфоновый, а не резиновый. Пусть он и стоит дороже (в зависимости от длины – от 250 до 400 рублей), прослужит он в несколько раз дольше, тогда как резиновый положено менять спустя три года. Шланг не должен быть натянутым, ему нужно провисание, поэтому покупайте его с небольшим запасом длины. Смена газового крана к красавице-плите тоже будет кстати. Если его средняя стоимость составляет порядка 170 рублей, то установка обойдется дороже - в 213 рублей 60 копеек.

 

КСТАТИ

 

Газовые плиты для дома могут стоить и несоизмеримо много. Например, одна из моделей плит итальянской компании «Ilve» стоит порядка 240 000 рублей. Плита M-120S5-VG имеет габариты  90Ч70 Ч120 см. Газовая духовка в ней соседствует с электрической, в ней есть электрогриль с конвекцией. Варочная панель оснащена шестью конфорками, среди которых есть даже овальная - для приготовления блюд в утятнице.

Метки: Какой гриль лучше газовый или электрический в газовой плите

Газовая плита Gorenje GI633E35WKB с вместительной духовкой и электрическим грилем Подробнее ...

Газовая духовка с электрогрилем - как оно? [PDA] - Littleone 2006-2009

Газовые или электрические духовые шкафы? | Автор топика: Никита


Газовые или электрические духовые шкафы?

Духовые шкафы могут быть газовые или электрические. Газовые плиты распространены и привычны всем, но газовые духовки не столь популярны. Электрические духовки имеют преимущество перед газовыми. У них больше функций и не надо беспокоиться о хорошей вытяжке.

Так когда же нужно предпочесть газовую духовку?

Во-первых, в том случае, если у в Вашей квартире или дома недостаточно мощная электропроводка.
Во-вторых, если использование газовой духовки просто кажется Вам более удобным и привычным.
В-третьих, если Вы ограничены в средствах. Эксплуатация электрической духовки потребует больших затрат.

Газовые духовые шкафы

Классический вариант газового духового шкафа – это два режима нагрева без вентилятора. Нижний жар здесь создается только газовым нагревательным элементом. Верхний жар иногда создается укрепленным наверху газовым или электрическим грилем. Пища, приготовленная на газовом гриле, по своим вкусовым качествам будет похожа на то, если бы вы обжаривали его на углях.

Газовая духовка обеспечивает возможность приготовить барбекю в домашних условиях. Многие производители уделяют большое внимание безопасности газовой духовки. Например, духовые шкафы оснащаются системой газ-контроля. Она блокирует подачу топлива в том случае, если огонь гаснет. Жаропрочные стекла дверей оберегают от ожогов и обеспечивают хорошую видимость пространства внутри духовки.

Электрические духовые шкафы

Есть статические и многофункциональные духовые шкафы. У статических есть верхний и нижний нагревательный элемент.
Во многофункциональных духовках есть другая система, которая работает за счет конвекции или равномерного распределения воздуха. Кроме того, предусмотрены и другие режимы работы – например, размораживание продуктов, приготовление пищи на пару, приготовление пиццы, различные режимы работы гриля.

Электрические духовки снабжены таймером, который может подавать звуковой сигнал, а может сам выключать духовку.
Помимо таймера, во многих моделях бывают предусмотрены функции внутреннего обдува, которые гарантируют быстрый прогрев и получение корочки.

Также важен способ очистки духового шкафа. Надежным способом считается пиролиз. Это очень простой и надежный способ очистки. Для того, чтобы очистить духовой шкаф, достаточно нагреть духовку до 500 градусов. Остатки пищи на стенках духовки при этом выгорают.


Каким блендером лучше делать пюре для грудничка
Как заменить подшипник кондиционера на Ниссан максима
Как подключить чайник на прямую без подставки
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)