Соковыжималки для овощей и фруктов как выбрать

Когда выгодно покупать соковыжималку? Как выбрать соковыжималку?


Всем известно, что всевозможные фрукты и овощи не только вкусны, но и потрясающе полезны.
Они являются лидерами среди всех продуктов по содержанию необходимых человеческому организму витаминов, микроэлементов, энзимов, кислот и прочих веществ. Все это в полном объеме содержится и в соках. Кроме того, концентрация полезных веществ в соке гораздо больше, чем в исходном продукте, потому что для производства одного стакана сока используется не один фрукт, а несколько.
Соковыжималка Lacucina JC 302 с блендером и кофемолкой
Когда покупать?
Универсальный совет звучит не ново: "Готовь сани летом, а..." дальше вы знаете. Сейчас, когда декабрьский предновогодний ажиотаж прошел, до сезона фруктов ещё далеко, можно купить соковыжималку по самой интересной цене. И начать пользоваться ею уже сейчас - большой ассортимент цитрусовых, яблок и многих других фруктов не даст вашей соковыжималке стоять без дела.


Как выбрать?


Прежде, чем приступать к выбору соковыжималки, необходимо ответить на один главный вопрос – из чего вы планируете выжимать сок? Если вы хотите выжимать сок из апельсинов и грейпфрут ваш выбор - соковыжималка для цитрусовых. 


Если же вы планируете выжимать сок из самых разных фруктов и овощей, то вам не обойтись без универсальной соковыжималки.
Стоимость этих приборов выше, но и возможностей у них больше – вы сможете выжимать соки не только из яблок и груш, но и из капусты, свеклы и моркови, а потом готовить разнообразные коктейли здоровья из этих соков. У каждого из этих типов соковыжималок есть свои особенности, которые нужно учитывать при выборе прибора.

 

Соковыжималки для цитрусовых предназначены ,только для переработки апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов. Эти приборы недороги и просты: состоят из мотора, конусообразной насадка и емкости для сбора сока. Мощность разных моделей соковыжималок для цитрусовых колеблется в пределах 20 – 80 Вт, чем она больше, тем меньше времени вам понадобится на то, чтобы выжать стаканчик сока.

При выборе соковыжималки для цитрусовых стоит обратить внимание на объем емкости для сока в приборе. Дело в том, что сок из цитрусовых без консервантов сохраняется только пять-десять минут после отжима, поэтому соковыжималки выпускаются с тем расчетом, чтобы можно было приготовить 1-2 порции сока и сразу же его выпить. Стандартный объем - от 0,4 до 1,2 литра.

Также нужно присмотреться к конструкции носика в соковыжималке, он должен быть удобным для того, чтобы наливать сок в стаканы., он должен быть удобным для того, чтобы наливать сок в стаканы.

 

Соковыжималка для цитрусовых MOULINEX BKB2.41

 

Универсальные соковыжималки могут выжимать сок из многих плодов, ягод и овощей, но не из всех. К сожалению, редкие соковыжималки способны выжать сок из ягод с косточками (например, вишни или черешни).

По форме сепаратора универсальные соковыжималки можно разделить на цилиндрические и конические. У каждой формы есть свои плюсы и минусы. Соковыжималка с цилиндрическим сепаратором позволяет достичь высокого процента выхода готового сока, однако при этом прибор не имеет функции отброса мякоти. На практике это означает, что вы на такой соковыжималке сможете приготовить небольшое количество сока (2-3 стакана), а после этого вам придется частично разбирать прибор и чистить сепаратор вручную.

 

Соковыжималки с конической формой сепаратора имеет специальный контейнер для жмыха, поэтому отброс мякоти в таких приборах не является проблемой. Но при этом процент выхода готового сока снижается до 60—70%. Так что тут уж вам решать, что экономить: собственное время или деньги (фрукты).

 

Мощность универсальных соковыжималок гораздо больше, чем у приборов для цитрусовых, и варьируется в пределах от 200 Вт до 600 Вт.

Скорость вращения центрифуги – важный показатель, от которого зависит процент выхода готового сока. К сожалению, не все производители указывают эту характеристику. Но, если вы все же встретите эту характеристику в описании товара, запомните, что оптимальной скоростью считается 8-10 тысяч оборотов в минуту. Универсальные соковыжималки почти всегда комплектуются «толкателями» для фруктов, емкостями для сока, щеточками для чистки, терками, дополнительными конусами-насадками для цитрусовых. Материал, из которого сделана сетка центрифуги. В качественных соковыжималках обычно используется нержавеющая сталь. Чем чаще расположены в ней отверстия, и чем она тоньше, тем выше качество отжима сока и тем меньше в нем мякоти.

Метки: Соковыжималки для овощей и фруктов как выбрать

Если вы собираетесь делать сок только из апельсинов, мандаринов и грейпфрутов, то можно ограничиться соков...

Соковыжималка: как выбрать именно то, что вам нужно? - Jlady

Здоровый город Екатеринбург | Автор топика: Здоровый


Выбираем соковыжималку, или как погрузиться в волшебный мир свежих соков!?

Все большее количество людей уделяет большое внимание здоровому питанию. Одним из важных компонентов повседневного рациона являются соки, которые имеют высокую витаминную ценность. Поэтому чтобы быть здоровым, бодрым, иметь высокую жизнеспособность, все большее количество семей обзаводятся соковыжималкой. Стакан свежевыжатого сока – идеальное начало каждого дня как для малышей, так и для взрослых. Для хозяйки на кухне соковыжималка станет ценным помощником, позволит и разнообразить меню, и оздоровить домочадцев, и сэкономить на питании.

Полезный помощник на кухне

Самой простой является соковыжималка для цитрусовых. Принцип ее действия состоит в разрезании фрукта пополам, своеобразном «натягивании» на конус. После этого плод прессуется, и сок вытекает в контейнер. Насадки можно менять, в зависимости от размера плода. Максимальная мощность такого устройства – 80 Вт, объем резервуара обычно составляет до 1, 2 л. Их используют для выдавливания сока из лимонов, апельсинов, мандарин, грейпфрутов, но для отжимания сока из твердых плодов они непригодны, поэтому, если владелец хочет лакомиться мультифруктовыми соками (яблочно-виноградным, морковно-апельсиновым, к примеру), стоит приобретать центрифужную или шнековую соковыжималки.

Центрифужная отжимает соки у большого количества плодов, но мелкосемянные могут забить отверстия в сетке, поэтому их не используют (малина, крыжовник и т. д.). Цилиндрические соковыжималки не позволяют собирать жмых в контейнер, он накапливается на барабане, зато выход сока составляет 90-95 %. Конические соковыжималки имеют контейнер, но выход сока сокращается до 60-70%. Следует учитывать мощность соковыжималки – в зависимости от вида плодов она колеблется от 200 до 800 Вт. Чем ниже скорость отжима, тем более чистым получается сок. Наилучшие результаты получаются, если сок отжимают на сетке с частыми отверстиями, сделанными из нержавеющей стали.

Самые дорогие – шнековые модели. Они бывают ручными и электрическими. Работает устройство по принципу мясорубки, сок отжимается из перемолотой массы и стекает в стакан, а жмых отправляется в контейнер. Диапазон применения шнековых соковыжималок – огромный. Он отжимает сок из зелени, ягод и даже орехов. Количество оборотов составляет от 80 об., что позволяет отжимать досуха плоды (в центрифужных моделях от 1000).

Отличным вариантом для выбора являются комбинированные соковыжималки. Они позволяюти готовить коктейли, и могут выполнять измельчение овощей, работая как блендер.

Как правильно подобрать фрукты и овощи для сока

Чтобы сок был по-настоящему вкусным, надо придерживаться нескольких правил. Так, приобретать следует сезонные, желательно региональные овощи и фрукты. При покупке проводите органолептическую оценку – понюхайте плод, пощупайте его. На нем не должно быть плесени, поврежденных мест. Лучше покупать фрукты, которые расположены в ящиках насыпью, а не упакованы в контейнеры и прочую плотно закрытую тару. Мыть плоды следует теплой или холодной проточной водой, используя при необходимости щетку, одновременно удаляя поврежденные частицы, косточки, с цитрусовых – кожуру.

У овощей и фруктов, хранившихся долго, уменьшается количество и консистенция сока, что следует учитывать при его выжимке. Общее правило для отжима сока – медленная скорость обеспечивает получение сока высочайшего качества. А что касается жмыха, его можно использовать для приготовления других блюд.

Экспериментируем с компонентами для коктейля

Ингредиенты для соков могут быть самыми разными. Если вы являетесь счастливым обладателем шнековой или центрифужной соковыжималки, то удачными вариантами окажутся напиток из смеси сока груш и абрикос, с добавлением минеральной воды, огуречно-ананасовый коктейль, с добавкой сока кинзы, яблочно-морковный сок с сельдереем. Оригинальным коктейлем станет смесь сока манго, киви и ананаса, пикантным – томатно-морковный с примесью лайма и сельдерея. А вот чтобы сделать соевое молоко, необходимо отварить промытую сою, а затем отжимать молоко при помощи соковыжималки, добавляя немного воды из отвара.

Удачными также являются сочетания сока из апельсинов, моркови и свеклы, персика, яблок и грейпфрутов, яблок, груш и клубники или такой вот замечательный коктейль. Удивить домашних можно яблочно-свекольным сочетанием, клюквенно-яблочным, дынно-манговым или клубнично-апельсиновым. Для тех, кто стремится похудеть, можно приготовить на завтрак сок из помидоров, огурцов и моркови. Если огуречный сок заменить соком красного перца, тогда вкус станет более насыщенным и ярким (см. рецепт овощного коктейля).

При сочетании соков учитывайте свой вкус, экспериментируйте – так вы сможете находить ингредиенты, которые по вкусу и вам, и близким. Огромное разнообразие овощей и фруктов дает возможность находить все новые и новые сочетания, и соковыжималке не придется пылиться в углу шкафа. Добавление в соки молочных продуктов превращают их в еще более вкусные и полезные напитки, шейки.

Соки необходимо пить сразу после приготовления. Но следует знать, что чистые овощные соки лучше разбавлять или смешивать с фруктовыми. Соки косточковых культур не надо смешивать с другими. Зато яблоки, груши, виноград и другие семечковые фрукты не только можно, но и нужно смешивать, получая восхитительные коктейли.

Сок пить лучше через трубочку, чтобы не повредить эмаль. Не спешите, пейте его небольшими глотками – так он медленно поступит в желудочно-кишечный тракт и лучше усвоятся полезные компоненты. Сок пьют за полчаса до еды, минимальное количество в сутки составляет 600 мл. После приема пищи или перед ним непосредственно соки нельзя употреблять, они вызовут газообразование и повышенное брожение.

Правда, соками злоупотреблять нельзя – большое количество биологически активных веществ, органических кислот и витаминов может ухудшить состояние организма, если их пить в большом количестве. Если проводится медикаментозное лечение, лучше спросить у диетолога или врача, можно ли сочетать лекарства с теми или иными соками.

Поэтому модная нынче сокотерапия окажется не только лечением, но и будет способствовать повышению иммунитета, очищению организма и насыщению его полезными веществами. Приятного аппетита!
http://1000.menu/table/11886-sokovyjimalka-na-nashei-kuxne
#сок


Что такое бьюти блендер и для чего он нужен
Где находится предохранитель кондиционера на шевроле Лачетти
Как выбрать ручную циркулярную пилу для дома видео
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)