Чем отличается запекание в рукаве и в фольге

❖ КАК и СКОЛЬКО запекать глину? На чём запекать? | Автор топика: Bonde

Всё равно спрашивают! Вновь и вновь....

По-этому пишу.
ОТВЕТ:
1) Глину запекают от 110 до 130 градусов Цельсия. Это написано на упаковке всегда.
Запекают в разогретой духовке минимум 5 минут (очень маленькое изделие). В среднем 15-30 минут, зависит от толщины. Чем толще - тем больше времени.

2) Запекают в обычной духовке или в мини печке с термометром. В воде лучше не варить, так как вода имеет 100 градусов при кипении, этого мало длоя того, чтобы глина запеклась хорошо (минимум 110). Так что воду и микроволновку отставить)))

3) На чём запекать?
Запекаем на стекле, зеркале, керамической плитке, бумаге, дереве, картонке, фольге, бумаге для выпечки, посуда из стекла и керамики, подносы для выпечки, металлическая посуда без пластиковых ручек. НЕ НА ПЛАСТИКЕ!
Я запекаю на плитке, бумаге, фольге и тефлоновом подносе.

Tvorcheskiy-Duet (Tristram) Мне интересно, а девочки, которые лепят. И запекают потом. Они понимают, что это надо делать в отдельной печке или хотя бы в рукаве для запекания, если уж в общей маминой духовке.


Насколько это вредно, если запекать в общей духовке и потом готовить в ней еду и кушать. Насколько важно не превышать температуру запекания, так как при горении полимерной глины она выделяет токсичные вещества и что необходимо проветривать помещение. Для этого нужен термометр, который позволит контролировать температуру.

Svetlana (Arpine) Творческий-Дуэт, ну я несколько другого настроя по поводу опасности. До 130 градусов глина не выделяет ничего опасного. Пластификатор даже в глине Фимо, которая 110 градусов запекается, спокойно выдерживает 130, о чем пишут на самой упаковке.
Я запекаю всегда в обычной духовке и газовой и электрической. Никакой рукав я не одеваю.. Духовку мою только перед приготовлением пищи с моющим средством..
Сырая полимерная глина вообще не токсична, не опасней пластилина...
Да с температурой это строго, отравится вы не отравитесь, но пользы вам явно не будет. Запах перегретой глины вы почувствуете сразу...)

Tvorcheskiy-Duet (Tristram) Светлана, с вами согласна. Когда читаю, что у кого то подгорело, думаю как к этому относятся.

Anna (Iakona) Здравствуйте, я смешала фимо эффект с санетом так как глина текла в руках не удобно было лепить, вопрос можно ли изделие печь? на одной глине 130 на другой110 градусов? Скажите пожалуйста

Svetlana (Arpine) Selena, смотря в каком соотношении смешали. Если 50 на 50, то запекайте на 120, если сонета больше, то 130.

Nastasya (Prita) Здравствуйте) Не так давно наткнулась на Ваш канал и....понеслось. Безумно хочется попробовать запекаемую полимерную глину! ))) Понимаю, что мой вопрос немного не в Вашей компетенции, однако, может вы сможете посоветовать что-то по своему опыту. Вопрос такой: минимальная температура моей духовке около 140 градусов, можно ли что-нибудь с этим придумать? Руки чешутся и рвутся к творчеству, а гадкая духовка портит весь настрой! )

Creative and crafts (HFL) Няшина Светлана Настасья, Используйте глину, которая запекается при температуре 130 градусов. Такая как Premo Sculpey например. Превышение температуры на 10 градусов при этом может переносится вполне нормально. Попробуйте накрыть сверху дополнительно листом бумаги, сложенным в форме уголка ( как крыша).
В любом случае необходим тест запекания.
Вариант 2. Не доводить температуру до 140, то есть выключать периодически духовку или открывать дверцу. При этом желательно иметь спец термометр для духовки.

Nastasya (Prita) спасибо вам большое!

Tvorcheskiy-Duet (Tristram) Настасья, вы проверьте сначала термометром, иногда регуляторы с значениями могут не соответствовать действительности. Можете у вас на минимуме 100 градусов)) так бывает. А термометр можно купить в любом хозяйственном, те что для бани. Они до 150 бывают.

Nastasya (Prita) Благодарю за советы))) очень поможет!

Kristina (Cardwell) Здравствуйте! Подскажите пожалуйста! Была на море и нашла в воде камень похожий на рыбу(прям с глазиком) супер-пупер!!!! А оказался не камень, а морская глина. Потихонечку начинает трескаться. Как мне её обработать и запечь????? Спасите пожалуйста мою "рыбу"

Creative and crafts (HFL) Няшина Светлана Кристина, ой, я не по этому профилю. Знаю глину запекают в специальных печах. Это надо спросить того, кто лепит из обычной глины. Я увы, тут не подскажу.

Tanechka (Macey) скажите а глина пардо при какой температуре запекается и еще-надо сначала разогреть духовку а потом ставит изделие? У меня газовая от 150 -запекаю в кострюле с крышкой -то сожгу -то ломается -ро

Sofia (Innocente) А как лучше запекать : мокрую или уже сухую?

Svetlana (Arpine) Танечка,
обычно глина запекается при 110, 120-130-140. Зависит от производителя. Написано на упаковке. Духовку можно разогреть заранее до нужной температуры, но можно и в холодную поставить, просто запекаться изделие нгачнет тогда, когда температура достигнет нужного градуса. А может пройти и 15-20 минут. Имейте ввиду это и засекайте время запекания с момента достижения нужной температуры.
Очень желательно приобрести термометр отдельный, а не тот, который встроен в духовку - они часто врут. Потому и жжете изделия. https://vk.com/album-87955159_212332519

Svetlana (Arpine) София, что мокрое и что сухое, о чем речь?

Метки: Чем отличается запекание в рукаве и в фольге

Мой сайт:  ...

Чем отличается запекание в фольге от запекания в рукаве и Ваши предпочтения ? | Автор топика: Роман

Диана Практически ничем, если фольгу как следует загерметизировать если это имеенно и требуется .И отличается в гораздо более мобильную сторону запекание в фольге, потому что в фольгу можно блюдо запечатать или просто прикрыть и результат будет разным, а в рукав можно только засунуть .Кроме того с фольгой можно имитировать посуду с низкими бортиками, а в мешке всегда сплошная мешанина .Я -за фольгу

Галина в фольге пригорает, растекается, и пересушивается, соответсвенно всего этого практически нет в рукаве

Екатерина Рукав лучше.

Ксения помимо сказанного в первом комментарии, после рукава не нужно мыть посуду - выбросил использованный рукав и никаких проблем)

Валентина Для меня рукав удобен тем, что контролируешь, много ли жидкости осталось. В остальном разницы нет.

Сергей В рукаве получается как бы печено- вареная еда, а в фольге все таки печеная. Но в фольге не надо запекать овощи и фрукты. Она все таки алюминиевая. А я запекая в противнях, но с крышками. А лучше запекать в глиняной посуде. И вкусно и полезно.

Валерий В рукаве еда получается пропаренная в собственном соку и много жидкости остается, а в фольге лучше запекается мясо и получается более сухим, дольше хранится, красивее внешний вид

Валентин Я за рукав! Сегодня баранину делала. По любасу под конец открываешь Ярослав для гриля. В фольге - много сока утекает, а в рукаве нет. В нем и готовится.

Как снять вентилятор с фена для волос
Что делать при ожоге утюгом у ребенка волдыри
Какая чаша подходит для мультиварки Редмонд 4504
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)