Что можно измельчить в блендере стационарном бош

Рецепты живой еды | Автор топика: Lorene

.

Natasha (Andine) Цуккини-спагетти с томатным соусом и конопляными семечками.

Ингредиенты:

1 небольшой молодой цуккинни
1 стакан томатов черри
1/2 стакана конопляных семечек
1/4 лимона (по желанию)
1 чайная ложка розовой гималайской соли (или любой хорошей необработанной соли, например, альпийской каменной, или же, если не употребляете соль, - то порошка из сушеных томатов/сельдерея/ водорослей)

Приготовление:

- Цуккини вымыть и сделать из него "спагетти" с помощью слайсера (специальной овощерезки).


- Сложить в блендер 2/3 стакана томатов черри, лимон, конопляные семечки, соль. Взбить на высокой скорости в однородную пасту.
- Получившимся томатным соусом залить цуккини-спагетти, добавить оставшиеся целые томаты черри, все тщательно смешать.

Natasha (Andine) Вяленые баклажаны.

Ингредиенты:

2 небольших баклажана
2 столовые ложки смеси сушеных и измельченных в порошок прованских трав (например, органические Sonnentor - базилик, майоран, чабер, тимьян, лавровый лист, семена фенхеля, лаванда)
2 столовые ложки сыродавленного оливкового масла
1 столовая ложка органического яблочного уксуса
1 чайная ложка необработанной морской или каменной соли

Приготовление:

- Баклажаны вымыть, нарезать на тонкие кружочки керамическим ножиком.
- В чашу налить оливковое масло и яблочный уксус, добавить сушеные травы, соль - все аккуратно и тщательно вымешать.
- С помощью силиконовой кисточки обмазать с обеих сторон кусочки баклажана (другой вариант - сложить кусочки баклажана в салатник, залить их соусом, тщательно все перемешать и оставить на пару часов мариноваться в холодильнике).
- Выложить кружочки на лоток или силиконовый лист, поставить в дегидратор, сушить при температуре не больше 45 С, до готовности.

Такие баклажаны можно кушать как снэк, а можно добалять в салат.

Или же можно использовать их как один из ингредиентов в томатном сыроедческом супе-пюре, например.

Natasha (Andine) Роу-роллы с спирулиновым соусом.

Ингредиенты:

сушеные листы нори
пучок любой зелени (базилик, шпинат, мята, салат, листья цикория - на ваш вкус)
1/2 спелого мягкого авокадо
1/2 стакана зеленой гречки
1/2 сырого (не обжаренного и не очищенного) органического светлого кунжута
1/2 сладкого перца
1/2 острого (горького) перца (по желанию)
1 огурец
2-3 чайных ложки органической спирулины (organic spirulina powder)
1/4 лимона
1/2 стакана чистой питьевой воды
щепотка необработанной соли - например, альпийской каменной органической соли или гималайской розовой

Понадобится: стационарный мощный блендер, бамбуковый коврик для скручивания роллов, острый керамический нож

Приготовление:

- Зеленую гречку промыть, залить водой в тарелке, накрытой другой тарелкой, на 8-12 часов (на ночь). Когда время пройдет, слить воду, промыть гречку, и оставить прорастать 1-2 суток в темном месте, под крышкой, периодически промывая. Можно также использовать специальный проращиватель.

- Когда проростки будут готовы, смешать их с кунжутом, сложить все в блендер, и измельчить в однородную пасту. Если взбивается с трудом, можно добавить немного воды, но только совсем чуть-чуть, по консистенции полученная смесь должна быть, как тесто, липкой и плотной.

- Вымыть и очистить овощи и авокадо, нарезать тонкими длинными брусочками.

- Техника приготовления роллов, такая же, как и для обычных. Выстелить нори на бамбуковый коврик матовой стороной вверх. С помощью лопаточки или силиконового скребка намазать на нори пасту слоем не больше 5 миллиметров. Выложить на пасту равномерно зелень, брусочки овощей и авокадо, скрутить в трубочку, разрезать на 6 частей.

- Чтобы сделать соус, в чаше тщательно смешать 1/2 стакана питьевой воды и спирулину, сок дольки лимона и соль. Использовать так же, как и соевый соус.

- Подавать, как и любые обычные роллы.

Примечание:

Зеленая гречка это семена гречихи, с которых очень аккуратно сняты темные пеленатые оболочки, при этом зародыш не поврежден, и поэтому из них можно получить пропростки. Зеленая гречка продается в специализированных магазинов органических и сыроедческих товаров. Та темная гречка, которая продается в обычных магазина - пропаренная, и, соответственно, обработанная, поэтому не прорастает. Можно использовать и любые другие проростки (например, маш, чечевица), измельченные в блендере в пасту. Подробности про зеленую гречку и, в целом, про проростки и проращивание можно посмотреть в Интернете.

Кунжут тоже можно предварительно прорастить.

Можно использовать разные комбинации зелени и овощей в составе - по желанию и на ваш вкус.

Alexander (Raphaela) Больше рецептов тут
https://madeindream.com/index.php? route=information/re..

Liza (Mariamu) Яблочная пастила или мармелад.
Я люблю чтобы все было просто и быстро. Поэтому жмых использую всегда. Искала рецепт для яблочного жмыха, пробовала разные, но не утраивали готовые изделия по вкусу:) да и количество ингридиентов смущало... Предлагаю вот такой простой рецепт из жмыха яблок. Яблоки обязательно нужно почистить перед отжимом, и вынуть сердцевину, тогда жмых получается мягким. Режу яблоки при помощи яблокорезки из икеи:) сокращает время готовки.

Техника:
*соковыжималка шнековая
*дегидратор
*силиконовая лопатка
*формочки из пластмассы

Рецепт:
*Жмых ябок + пюре от процеживания сока (если этим занимаетесь)
*подсластитель (мед, виноградный сахар, сироп топинамбура и т.п)
* молотая корица
Количество ингредиентов берите по своему вкусу, кто-то любит послаще, корицы побольше, поэтому не пишу пропорции. Да и количество яблок на сок всегда разное...
Все хорошо перемешиваем.
Для приготовления пастилы: тонким слоем размазываем массу по силиконовому листу силиконовой лопаткой. Ставим в сушилку на 12-15 часов при 40 С. Через 6 часов переворачиваем пласт пастилы на решетку и снимаем силиконовый лист. Лист хорошо отстает и должен оставаться практически чистым и не липким. По окончанию сушки можно свернуть пастилу в трубочки, можно вырезать фигурки, или придумать что то свое:)
Для приготовления мармелада: кладем формочку на тарелку, сверху заполняем готовой массой на половину высоты формочки. Аккуратно переносим на решетку дегидратора слегка выдавливая массу из формы сверху пальцами. Сушить 12-15 часов при 40 С.

Vladislav (Ranveer) Кулинарный курс для Кати и ее 5 месячного малыша.
Сыроедный Яблочный пирог

Метки: Что можно измельчить в блендере стационарном бош

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как измельчить мясо в блендер...

Интересно, если в рецепте пишут -измельчите в мясорубке, можно использовать блендер БОШ...? | Автор топика: Нина

Ярослав У меня вообще нет мясорубки, всё через блендер.

Валентин бош нельзя

Вадим Нет, BOSH ни в коем случае нельзя, только Philips или Samsung.
А если серьёзно, то можно, если продукт по вязкости и твёрдости сооветствует возможностям машинки.

Вячеслав смотря что делаете- мясо нельзя, все остальное наверное Андрей можно. точно ни я, ни подруга моя не знаем.

Любовь Если не жалко блендер то попробуйте Мясо он точно не возьмет

Как установить кондиционер LG art cool a09lh1
Как вставить мешок в пылесос Электролюкс видео
Как поменять мешок в пылесосе Самсунг 1800w
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)