Как измельчить грецкие орехи в блендере

сыроедческие конфеты, полезные сладости | Автор топика: Kusum

Фитнес-конфеты
Ингредиенты на 25-30 конфет: 100 г кураги, 50 г орехов, 200 г овсяных хлопьев, 20 г меда, 20 г растительного масла

Приготовление:
1.Измельчить курагу и орехи.
2.Смешать.

Добавить к ним хлопья, масло и мед. 3.Тщательно перемешать.
4.Сформировать шарики и поставить в духовку предварительно разогретую до 180-200 градусов до тех пор, пока не станут конфетки золотистыми. Готовится где-то минут 15-20, но все зависит, конечно, размера конфет и от духовки.

Katerina (Shontae) Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток “Рафаэлло”

Шаг 1:
Перемешать сгущенное молоко со стружкой до образования однородной массы и поставить ее в холодильник на 15 минут.
Шаг 2:
Залить кипятком миндаль, оставить на 5 минут. Очистить от кожуры.
Шаг 3:
Из застывшей массы сформировать ложкой шарики, намочить их водой (чтобы стружка лучше прилипла) и обвалять в кокосовой стружке.
В каждый шарик вложить очищенный миндаль (или любой орех по желанию).
Шаг 4:
Готовые шарики отправить в холодильник, и через полчаса можно открыть для себя маленькое райское наслаждение…

Katerina (Shontae) Творожно-овсяные печенюшки

100 гр овсянки (крупного помола) залить 100 мл горячей воды.
Когда остынет, добавить 250 гр мягкого творога (кремообразного, типа Валио 0, 3%), 1 тертое яблоко, корицу, - перемешать.
Выложить ложкой на пергамент или специальную бумагу для выпечки.
Выпекать в духовке при небольшой t 25-30 минут.
Приятного аппетита!

Katerina (Shontae) Банановый сыроедный торт

Корж: семечки - 200 г, фундук - 100 г, мак - 100 г, мед - 2 ч.л., масло - 1 ст.л., вода
Все измельчаем в блендере, выкладываем в плоскую форму, охлаждаем.
Крем: банан - 1 кг, грецкий орех - 200 г

Мешаем в блендере банан и орех до однородности.

Покрываем торт. По краям выдавливаем крем из кулинарного пакета.

Katerina (Shontae) Халава манная с карамелью

1 ст. манной крупы, 2, 5 ст. молока, 1.5 ст. сахара, 200 гр сливочного масла, 3 ч.л. изюма, 2 ч.л. апельсиновой цедры, сок из одного апельсина

Доведите молоко до кипения. Пока молоко закипает, в другую кастрюлю насыпьте сахар, поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, расплавьте до приобретения им светло-коричневого цвета. Затем очень осторожно влейте готовую карамель в горячее молоко и перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь и дайте карамели полностью раствориться. Добавьте промытый изюм, апельсиновую цедру, сок и перемешайте.

Затем в чистой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте манку и переливайте, пока крупа не приобретет золотисто-коричневый цвет. Уменьшите огонь и влейте в манную крупу карамелизированное молоко, тщательно перемешайте, чтобы не образовалось комочков, плотно закройте крышкой и варите на медленном огне еще несколько минут, пока манка не впитает все молоко. Готовую халаву разрыхлите и подавайте горячей.

Katerina (Shontae) Веганский ореховый торт

Вам понадобится:
500 гр очищенных грецких орехов
5 столовых ложек меда
4 шт. бананов
100 гр чернослива без косточек
100 гр кураги
корица, ваниль по вкусу

Пошаговый текстовый рецепт
Перемелите орехи в блендере или в мясорубке. Измельчите в блендере бананы до состояния кашицы, добавьте ваниль и корицу. Промойте и порубите сухофрукты. В большое глубокое блюдо выложите слой орехов, полейте его банановым пюре и посыпьте сухофруктами. Свеху выложите еще один корж и снова залейте его банановым пюре и посыпьте сухофруктами.Торт можно украсить кокосовой стружкой. Поставьте готовый торт на 30 минут в морозилку или на 2-3 часа в холодильник для застывания.

Katerina (Shontae) Конфеты морковные

500 гр моркови; 200 гр сахара; 100 гр орехов молотых; 100 гр изюма без косточек; 3 ст.л лимонного сока; лимонная цедра; кокосовая стружка, какао порошок, сахарная пудра по желанию

Вымытую морковь натрите на мелкой терке, добавьте в нее лимонный сок, лимонную цедру и уваривайте в кастрюле на медленном огне, часто перемешивая, пока морковная масса не загустеет. Добавьте орехи с изюмом и дайте немного остынуть. Вымесите теплую морковную массу руками до достояния однородности. Скатайте небольшие морковные шарики и обваляйте их в кокосовой стружке, какао порошке или сахарной пудре по желанию.

Katerina (Shontae) Сладкие шарики "Камада Экадаши"

Ингредиенты:
- финики 300 гр. (я взвешивала еще с косточками)
- кешью 100 гр. + 50-60 гр. для обсыпки (обвалки...)
- половинка банана

Приготовление.

Очистить финики от косточек, промыть кешью.Хорошо обсушить те 50-60 гр., которые будут использованы для обваливания наших шариков.В блендере измельчить финики и кешью (100 гр.).
Отдельно измельчить 50-60 гр. кешью. Нарезать половинку банана на небольшие кусочки.Берем немного нашей массы, делаем сначала шарик, потом из него лепешку, в центр кладем кусочек банана и окутываем его финиково-ореховой массой.Обваливаем в измельченных орехах кешью.
Сладкие и ужасно полезные экадашные шарики готовы!

Katerina (Shontae) Бананы в шоколаде

Ингредиенты:

2 банана
50г шоколада. Молочный шоколад лучше топится, но черный горький вкуснее. Можно добавить 1 ст. ложку сливок.
1 пакетик кокосовой стружки

Приготовление:

Растопить шоколад. Очистить и порезать бананы кусочками. Кокосовую стружку высыпать на тарелку. Кусочки бананов накалывать на шпажку и обмакивать со всех сторон в растопленный шоколад, потом обвалять в кокосовой стружке. Выложить на тарелку. Готовый десерт поставить на 20-30 минут в холодильник для лучшего застывания шоколада.

Katerina (Shontae) Овсяный десерт с орехами и черносливом
332 ккал на 100 г

Овсяные хлопья 2 стакана
Чернослив 1/2 стакана
Грецкие орехи 1/2 стакана
Вода 2 столовые ложки
Мед по вкусу

1 Мелко нарезать чернослив, орехи растолочь в ступке, овсянку обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут.

2 Смешать овсянку, орехи, чернослив и добавить немного кипяченой горячей воды, наливать воду постепенно, по 1 столовой ложке. Смесь должна стать влажной, густой и липкой, но не мокрой. Добавить мед и хорошо перемешать.

3 На сковороду, смазанную оливковым маслом, выложить овсяную смесь, разровнять и слегка утрамбовать. При этом ничего не должно разваливаться и расползаться, смесь должна быть липкой и плотной. Если она расползается, то надо добавить еще овсяных хлопьев.

4 Поставить сковородку на самый маленький газ, закрыть крышкой и держать с каждой стороны примерно по 7-10 минут. Утрамбованная масса должна подрумяниться и еще больше склеится, но не подгореть.

5 Чтобы подрумянить с другой стороны, надо на сковородку положить тарелку, перевернуть сковородку, прессованная масса при этом окажется на тарелке подрумяненной стороной вверх. Теперь просто осторожно стряхиваем овсяно-ореховую массу обратно на сковороду. Таким образом, подрумянится вторая сторона.

6 Готовую массу остудить на сковороде и нарезать квадратиками

Katerina (Shontae) Овсяные печенья:

Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:

- 2 больших банана
- 1 стакан геркулеса
- орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)

Приготовление:

1. Размять бананы с овсянкой, перемешать.
2. Готовить при температуре 250 градусов, предварительно смазав лист для выпечки маслом, 15 минут.

Katerina (Shontae) Конфеты.

В одной конфете 50 ккал, 1 г белка, 2 г жира, 6 г углеводов

Ингредиенты:
- 200 г овсяных хлопьев;
- 50 г орехов;
- 100 г кураги;
- 20 г меда;
- 20 г растительного масла.

Приготовление:
1. Измельчаем орехи и курагу.
2. Смешиваем. Добавляем к ним хлопья, мед и масло. Тщательно перемешиваем.
3. Формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет.

Katerina (Shontae) Суши на десерт

Ингредиенты:
2 спелых банана
100 г кокосовой стружки
клубника
киви
70 г темного шоколада
замороженная сушеная малина, нарезанные орехи (фисташки или миндаль), для украшения

Приготовление:
Банан разомните вилкой до состояния пюре и смешайте со стружкой. Выложите на коврик, застеленный пищевой пленкой. Разровняйте до толщины 0.5 см.
Выложите нарезанную клубнику, киви поверх кокосовой основы. Скрутите в ролл и отправьте в морозилку на 10-15 минут.
Растопите шоколад и смажьте им замороженный ролл по всей поверхности.
Присыпьте орехами и малиной поверх незастывшего шоколада. Верните ролл в морозилку до затвердения. Незадолго до подачи достаньте ролл из холодильник и нарежьте.

Katerina (Shontae) "Энергетические шарики"

Ингредиенты:

●Финики без косточек – 70 г/10 шт
●Изюм – 80 г/ ½ стакана
●Клюква – 60 г/ ½ стакан
●Фисташки очишенные – 60 г/ ½ стакана
●Кокосовая стружка несладкая – 4 столовых ложки
●Кунжутное масло – ½ столовой ложки
●Мед – 1 столовая ложка
●Апельсиновый сок – 1 столовая ложка

Приготовление:

Все ингредиенты, за исключением 2 столовых ложек кокосовой стружки, поместите в чашу кухонного комбайна и измельчите.
Слепите из массы шарики и вываляйте в оставшейся кокосовой стружке

Katerina (Shontae) "Энергетические шарики"

Ингредиенты:

●Финики без косточек – 70 г/10 шт
●Изюм – 80 г/ ½ стакана
●Клюква – 60 г/ ½ стакан
●Фисташки очишенные – 60 г/ ½ стакана
●Кокосовая стружка несладкая – 4 столовых ложки
●Кунжутное масло – ½ столовой ложки
●Мед – 1 столовая ложка
●Апельсиновый сок – 1 столовая ложка

Приготовление:

Все ингредиенты, за исключением 2 столовых ложек кокосовой стружки, поместите в чашу кухонного комбайна и измельчите.
Слепите из массы шарики и вываляйте в оставшейся кокосовой стружке

Katerina (Shontae) Шоколадное печенье без выпечки

Ингредиенты:

Приготовление:

Сахар-песок - 200 г
Какао-порошок - 50 г
Молоко - 50 мл
Сливочное масло - 50 г
Арахисовое масло - 50 мл
Ванилин - 0.1 ч.л.
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) - 140 г

Приготовление:

1. Заранее расстилаем лист бумаги для выпечки на стол или противень. Сахар - 2 чашки. Какао, Молоко, Масло - по 1/2 чашки. Смешиваем ингредиенты и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
2. Когда смесь вся закипит, т.е. на всей поверхности появятся пузырьки, засекаем 1, 5 минуты (я использую секундомер на телефоне), продолжая помешивать
3. Снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и арахисовое масло - 1/2 чашки. Перемешиваем.
4. Добавляем овсяные хлопья - 3 чашки. Можно и более грубый помол. А вот мягче не стоит.
5. Ложкой выкладываем смесь на бумагу, формируя печенье. Можно украсить чем угодно по желанию. Оставляем остывать и застывать

Katerina (Shontae) Диетический рецепт.

Ингредиенты:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1–2 ст.л. муки
- 1–2 ст.л. меда
- 1 яблоко орехи, семечки или сухофрукты по вкусу пряности (корица, кардамон, ваниль)
- 1 ст.л. растительного масла

Приготовление:
1. Смешай хлопья и тертое на мелкой терке яблоко.
2. Добавь масло, мед, корицу, щепотку соли и перемешай.
3. Отставь и тем временем измельчи в блендере орехи (например, арахис) с семечками и изюмом.
4. Смешай с хлопьями, добавь муку и перемешай.
5. Выложи печенье на противень поверх пергаментной бумаги и выпекай 10–15 минут до золотистого цвета.

Katerina (Shontae) СЛАДКИЕ РОЛЛЫ

-1 стакан миндаля
-1 стакан фундука
-2 стакана арахиса
-3 столовых ложки какао-порошка
-4 столовых ложки меда
-1 банан

КАК ГОТОВИТЬ?
1.Арахис и по 2/3 миндаля и фундука перемолоть в кухонном комбайне до состояния муки.
2.Отдельно размять до состояния пюре спелый банан и половину этого пюре добавить к ореховой муке, тщательно перемешать. Это будет верхний слой для суши.
3.Отдельно необходимо приготовить начинку. Оставшиеся миндаль и фундук порубить ножом, но не мелко.
4.В отдельной посудине оставшуюся половину бананового пюре перемешать с какао-порошком и медом. С орехами не перемешивать!
5.Чтобы сформировать суши, верхний слой тонко раскатать и выложить на пищевую пленку.
6.На один из краев намазать начинку с какао и посыпать порубленными орехами.
7.С помощью пленки скатать рулет (по принципу, как делаются обычные суши).
8.Порезать рулеты с помощью острого ножа.
Приятного аппетита!

Katerina (Shontae) Сыроедческий тортик «Минутка»

Для тех, кто любит сладкое и не любит тратить время!
Для коржа берем 300-400гр любых орехов, 3-5 фиников и 1-2 банана.

Отправляем орехи и финики в кофемолку и получаем муку.

Банан разминаем в кашу и смешиваем с мукой, получившееся «тесто» намазываем на тарелку.
Для начинки берем фрукты! У меня это бананы и клубника.
Чередуем слои «теста» и фруктов.
Сверху украшаем на свой вкус! Торт готов.
Ставим его в холодильник примерно на часок и, когда он затвердеет, режем на куски, как настоящий торт! Приятного аппетита!

Katerina (Shontae) Финиковые сладости

Очень вкусно, просто и в то же время необычно!

Ингредиенты:
- финики 1 кг. (хорошие - мясистые, мягкие, темные)
- масло сливочное 100 гр.
- сгущенка 2 банки
- ваниль или ванилин 0, 5-1 ч.л.
- цедра трех лимонов
- сухое молоко 1, 5-2 ст.

Убираем косточки из фиников, складываем в кастрюлю.

Туда же кладем масло, сгущенку, ванилин.

Ставим на средний огонь, размешиваем, когда начинает подкипать, оставляем на самом медленном огне на 15-20 минут.

Периодически помешиваем.

Теперь масса загустела, финики слегка разварились. Выключаем огонь, добавляем цедру и перемешиваем.

Теперь есть два варианта: остудить массу до комнатной температуры или остудить ее очень сильно, оставив в холодильнике на 4-5 ч.

Теперь мы добавляем сухое молоко
до консистенции, когда можно катать шарики.

В первом варианте придется катать шарики, постоянной смачивая хотя бы одну руку водой (после каждого шарика). Во втором варианте масса очень густая, берем ее ложкой и катаем шарики.

Каждый шарик обваливаем в кокосовой стружке. Как вариант можно использовать слегка поджаренный на сухой сковороде кунжут.

Собственно, после обваливания всех шариков, их можно подавать :)

Метки: Как измельчить грецкие орехи в блендере

Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как измель...

Можно ли реально блендером измельчать орехи? | Автор топика: Ольга

и пробовали вы ли это?

Лилия можно

Вероника можно

Елена конечно

Степан можноооо

Евгения Можно. Если лезвия блендера из высококачественной стали.
Там даже бывают книжечка прилагается, и в ней сказано, что орехи и крупы
не страшны.
Если же хлам купленный на китайском рынке, то лезвия могут затупиться.
Удобно для соусов или ореховой пасты. В кофемолках раньше и не такое
измельчали, а это практически то же самое.

Надежда Да. Пробовала и постоянно измельчаю.

Людмила я бы не советовала. есть специально блендер ввиде чашечки. у меня он был в коробке вместе с ручкой блендером. и вот в таких чашечках мелят орехи и траву разную. палкой блендером лучше ненадо. она для жидких смесей.