Как отключить подогрев в мультиварке Редмонд м90

Вопросы по мультиваркам (FAQ). | Автор топика: Maqbool

ЧЕМ ПРИНЦИПИАЛЬНО ОТЛИЧАЮТСЯ МУЛЬТИВАРКИ?

Мультиварки подразделяются на два типа:

1.

Это - мультиварки, которые готовят без давления.

По существу это те же рисоварки или кашеварки которым добавили таймер отсрочки приготовления, паровую пластину, и запрограммировали для приготовления других блюд.

По простому это кастрюля с внутренним антипригарным покрытием, работающая от электричества. Готовить в мультиварке просто, а мыть её – одно удовольствие. Такие мультиварки стоят недорого.

2. Это - мультиварки, которые имеют дополнительный режим приготовления под давлением (мультиварки-скороварки).

Принципиальное отличие - это прочная герметичная конструкция, многослойная стальная чаша с антипригарным покрытием, индукционный нагреватель, процессорное управление температурой, давлением, выпуском пара, шире функциональные возможности.

Возможность приготовления без воды, в собственном соку.

Продукты под давлением приготавливаются значительно быстрее (в 3-4 раза). Такие мультиварки стоят дороже

Ksenia (Doria) Приведите, пожалуйста, примеры затрат времени на приготовление нескольких блюд в сравнении с обычной готовкой.

Irina (Ulrike) А крышку мультиварки можно открывать, когда готовишь?

Redmond (Lusia) Ксения, быстрее всего блюда готовятся в мультиварке - скороварке, т.е.

в 2 раза быстрее обычного.
Овощи на салат - 6 мин, рагу овощное с куриной грудкой или индейкой - 15 мин, гороховая каша или суп, в зависимости от консистенции и желания, - 20 минут

Redmond (Lusia) Ирина, Крышку мультиварки категорически нельзя открывать, если она готовит под давлением!!!
В остальных случаях можно попробовать.
Слева от дисплея расположены автоматические режимы («Гречка», «Плов», «Молочная каша»). Когда вы готовите в этих режимах, крышку открывать не желательно. Во-первых, правильное приготовление требует определенного давления внутри кастрюли.
Во-вторых, при открывании крышки меняется температура внутри кастрюли.
В-третьих, открывание крышки мешает работе датчиков и однозначно приводит к увеличению времени приготовления или сбою программы.
Справа от дисплея расположены полуавтоматические режимы («Выпечка», «Тушение», «Варка на пару»).
В этих режимах можно открывать крышку (что-то добавить, перемешать или просто заглянуть).

Ksenia (Doria) Очень любопытно! Хронометраж вполне себе!

Redmond (Lusia) КАКИЕ НЕДОСТАТКИ У ЧАШ С ТЕФЛОНОВЫМ антипригарным покрытием (напылением)?

- Тефлоновое покрытие очень мягкое и требует бережного обращения. Нельзя пользоваться ножом, вилкой и другими металлическими приборами, чтобы не повредить тефлоновое покрытие.

Сквозь случайную царапину к металлическому основанию проникают вода жир и кислоты, содержащиеся в продуктах, и происходит отслоение тефлонового покрытия. Такая чаша теряет антипригарные свойства. По этой причинам тефлоновое покрытие не долговечно.

- При мытье нельзя использовать абразивные чистящие средства.
- Тефлоновое покрытие боится резких перепадов температуры.

Redmond (Lusia) КАКИЕ НЕДОСТАТКИ У ЧАШ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ?

- Многие чувствуют металлический привкус блюд, особенно супов.

- Нержавейка очень плохо проводит тепло, ее сложно равномерно нагреть.

- Молочные продукты нужно готовить аккуратно - могут пригорать.

- Нержавейка боится кислот. Поэтому мясо в кислом соусе готовить не стоит.

Redmond (Lusia) КАКИЕ НЕДОСТАТКИ У ЧАШ С КЕРАМИЧЕСКИМ покрытием (напылением)?

- Быстрая потеря антипригарных свойств.

- Появление пигментных пятен от пищевых красителей - врожденная болезнь керамических покрытий.

- Уход за керамическими чашами не всегда предполагает использование посудомоечных машин.

- Керамическое покрытие боится резких перепадов температуры.

Anna (Montana) Если много готовить, то иметь все 3 чаши и их менять. Ой, не знаю даже!

Redmond (Lusia) КАКОГО ОБЪЕМА ДОЛЖНА БЫТЬ ЧАША МУЛЬТИВАРКИ?

Внутри мультиварки находится съемная чаша, предназначенная для закладки продуктов. Объем чаши варьируется от модели к модели и может составлять от 2, 5 до 6 литров. Так что чем больше вы планируете готовить, тем больший объем вам понадобится.

В зависимости от количества членов в семье объем мультиварки можно выбрать различный. Мультиварка большого объема позволяет готовить пищу на 10 человек. Это оптимальный вариант для большой семьи или организации праздников.

Многие сначала покупают мультиварки небольшого объёма, а потом докупают другую, большей вместимости. Хозяйки, говорят, что в большой мультиварке всегда можно приготовить мало пищи, а вот в маленькую много не положишь.

Поэтому оптимальный объём для мультиварки – 4, 5 литра. Такие мультиварки позволяют спокойно приготовить обед на семью из 3-х человек и выпечь аппетитный пирог для гостей. Маленький объём мультиварки подойдёт только тем, кто ничего кроме каш по утрам в них варить не собирается.

Redmond (Lusia) Почему в Мультиварке REDMOND RMC-4503 в режимах "РИС" и "ГРЕЧКА" не отражается время приготовления?

Это нормально. В моделях RMC-4503, RMC-M4505, RMC-M10, RMC-M20 время приготовления на режимах "РИС" и "ГРЕЧКА" задается автоматически микропроцессором.

Режимы рассчитаны на испарение жидкости, т.е. как только жидкость полностью испарится, мультиварка автоматически выключится.

Redmond (Lusia) ЧТО ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ, А ДЛЯ ЧЕГО СКОРОВАРКА ЛУЧШЕ (от нашей подписчицы Натальи Залесской):

В мультиварке лучше (вкуснее получается и удобнее готовить) - супы (на бульоне из СВ), молочные каши, тушеное мясо. То есть те программы, где лучше всего подходит томление. А так как корпус мультиварки как термос (в отличие от кастрюли), то еда получается как в горшочках в духовке. Молочным кашам вообще полезно постоять на подогреве (хоть вечером вари, а утром кушай горячую).

Еще МВ облегчает кухонную рутину даже в мелочах - просто отварить картошку, макароны, пельмени, сосиски.

Для меня преимущество скороварки в том, что холодец быстро делает, бульоны наваристее, на парУ удобнее делать (клапан закрыт и нет в кухне столько пара, как с мультиваркой), а на пару я готовлю много, начиная от варки овощей для салата и даже яиц в салат. Фасоль, горох лучше варить.
Всё это можно сделать и в мультиварке, конечно.

Без разницы, где выпекать пироги, запекать мясо (куском), делать омлеты - на программе выпечка в СВ или МВ.
Так же всё равно, где жарить - жарка зависит от самого агрегата, есть как МВ так и СВ с температурой для жарки высокой, а есть с не очень высокой температурой.

Поэтому у меня на столе и МВ, и СВ, и обе нужны. Еще мне второй агрегат нужен, потому что частенько готовлю сразу и первое, и второе или мясо на второе и гарнир. Как раньше на плите сразу несколько конфорок занято.

Еще такие детали
- в СВ крышку во время готовки вы не откроете, даже из любопытства не загляните, она заблокирована (давление же).

- в СВ варится быстрее, но вам потом нужно будет подождать, когда сбросится давление. В итоге разница скорости приготовления обычных блюд в МВ и СВ не существенна. За то в МВ готовить гораздо удобнее.

- в СВ имеет смысл варить холодец или рульку – здесь скороварка впереди планеты всей. Бульон в СВ получается вкуснее, хотя в МВ тоже гораздо лучше, чем на плите.

А вот тушеное мясо мне больше нравится из мультиварки, потому что в СВ оно получается немного скукоженное, как будто выжатое (из-за давления что ли? ).

Каши, супы – всё из МВ мне больше нравится. Но это ИМХО. У кого только скороварка – хвалят еду из СВ.

Redmond (Lusia) КАК ВЫБРАТЬ КАЧЕСТВЕННУЮ МУЛЬТИВАРКУ.

Сегодня все больше женщин для облегчения готовки предпочитают «заводить» себе на кухне новых помощников.
И первым в списке нужных технических средств стоит мультиварка.
С ее помощью у любой, даже не очень умелой хозяйки, пища будет приготовлена вовремя и качественно.

Сегодняшние модели мультиварок универсальные, с их помощью можно жарить пищу, варить, готовить на пару.
А в некоторых модификациях даже встроены функции хлебопечки или йогуртницы.

Мультиварка экономит время и не требует постоянного присутствия на кухне хозяйки.
Она сама отключится в нужный момент и сохранит пищу теплой, если вы не успеете вовремя приступить к обеду.

Мультиварку можно даже запрограммировать на определенное время начала готовки, только естественно предварительно положив в нее все ингредиенты.

Весит такой прибор относительно не много, около 3 кг, поэтому его можно брать с собой в длительные поездки или на дачу.
Тогда у вас всегда будет полезная, вкусная и правильно приготовленная еда, в которой сохранятся все витамины.

При выборе качественной мультиварки нужно руководствоваться, прежде всего, не рекламными призывами, а объемом чаши.
Чаще всего на семью из 2-3 человек хватает объема 2, 5-3 литра; если же семья большая да в придачу еще у вас собирается много гостей, то покупайте прибор с объемом 4 литра.

Никогда не покупайте на перспективу, лучше реально оцените потребности свои и своих близких.
Вам совсем может не понадобиться, например, объем 5-6 литров, такой прибор будет не очень удобен в эксплуатации.

Кстати, учтите, что в технических характеристиках указывается полный объем чаши при максимальной загрузке.

Но специалисты советуют заполнять мультиварку лишь на две трети объема (там с внутренней стороны чаши нанесена специальная риска, до которой возможна загрузка продуктов).
Так что если вы покупаете прибор с объемом на 4 литра, значит, можете рассчитывать всего лишь на три.

Обратите внимание на количество и перечень операций, которые может выполнять ваша мультиварка.
Есть достаточно простые модели с 6-10-ю режимами; есть более сложные для эстетов кулинарных блюд.

Определитесь, так ли вам нужны все эти сложные манипуляции, ведь варить, жарить и тушить могут все мультиварки.
А если вам нужно, чтобы прибор варил каши, пек пироги, готовил йогурт или жарил котлеты, то перед покупкой убедитесь, что эти операции перечислены в его технической характеристике.

Несмотря на сложность прибора, уход за ним достаточно прост.
Нужно после каждого приготовления промывать и очищать чашу щадящими средствами и мягкими губками.
В этом случае антипригарное покрытие сохранится лучше и мультиварка прослужит вам долгое время.

В процессе приготовления блюд используйте так же специальные лопатки (деревянные, силиконовые или пластиковые), чтобы не повредить защиту.

Регулярно очищайте емкость для сбора конденсата, выливайте из нее жидкость и протирайте внутренности прибора мягкой губкой.

Если вы хотите выбрать действительно качественную мультиварку, то не экономьте на ее стоимости.

Не нужно, конечно, покупать самый дорогой прибор, но и за дешевизной гнаться не стоит.
Дело может осложнить отсутствие сервисных центров или комплектующих деталей.

Поэтому приобретайте прибор только у проверенных производителей и уточните при покупке о возможности замены емкости для приготовления пищи.

Только тогда вы можете быть уверены, что прибор не доставит вам хлопот в период эксплуатации, а если что случится, то проблем с починкой не возникнет.

Maria (Dindayala) Посоветуйте, как открывать клапан, чтоб не пачкалась крышка?

Inna (Rickma) Даю остыть (если есть время и желание ждать) или (что чаще всего) приподнимаю клапан совсем чуть-чуть (придерживая ножом или вилкой чтоб не обжечься). Переключаю на целиком открытый клапан только после того как давление значительно спадет. так крышка совсем не пачкается, еда до нее не доходит.

Anna (Montana) Вот никак не пойму, вроде м110 еще и скороварка, а почему все советуют м90?? может, у м90 больше возможностей? Не пойму, в чем дело, голова уже кругом((
хочу свою м20 маме отдать, а себе прикупить пофункциональнее...

Redmond (Lusia) Разница между REDMOND RMC-M90 и REDMOND RMC-M110:

1) REDMOND RMC-M90 считается лучшей разработкой Редмонд на данный момент среди мультиварок, кроме основных программ приготовления (а их там 45 ) в данной моделе имеется функция "Мультиповар", которая позволяет Вам создавать свои собственные программы путем изменения температуры и времени приготовления блюда, что позволяет Вам расширить свои кульнарные возможности.
2) REDMOND RMC-M110 является мультиваркой-скороваркой. Главным ее отличием от мультиварок является то, что она готовит под давлением, а значит блюдо готовится в два раза быстрее. Данная модель имеет 55 автоматических режимов приготовления и функция "ШЕФ-ПОВАР". Данная функция позволяет Вам изменять только Время приготовления.

Если для Вас главным критерием выбора является Скорость, то выбирайте REDMOND RMC-M110!
Если функциональность то REDMOND RMC-M90.

Redmond (Lusia) Баночки для йогурта. Для чего они?

Емкости для йогурта бывают пластмассовыми и стеклянными. Конечно, сейчас выпускают отличный высококачественный пластик, но надежней и практичней стеклянной тары ничего быть не может. Даже в мелкие царапины на пластике пища забивается, и начинают размножаться ненужные нам вредные микроорганизмы.

Это совершенно недопустимо, особенно в детском питании, для которого подготовка абсолютно целых емкостей для йогурта подразумевает не только их тщательное мытье, но и обработку паром или стерилизацию для полной ликвидации микробов.

Производители компании REDMOND создали специальные баночки для йогурта из толстого и прочного стекла, относящиеся к категории жесткой тары. Их важные преимущества: абсолютная химическая безопасность и возможность многократного использования.

Объем одной банки – 180 мл (в одном комплекте – 4 банки), что идеально подходит и для использования во всех мультиварках REDMOND, имеющих программу «Йогурт», и для оптимальной густоты продукта (известно, что чем банка меньше, тем гуще йогурт). Общий объем 720 мл.

Баночки для приготовления йогурта REDMOND RAM-G1 соответствуют всем стандартам безопасности и качества. Эта стеклянная упаковка допускает стерилизацию перед приготовлением продукта, сохраняет все свойства домашнего натурального йогурта, а толщина стекла делает ее безопасным в использовании. Заметьте, аптечную закваску для йогурта – порошковый живой субстрат – помещают только в стеклянные колбы.

Специально разработанная герметично закрывающаяся крышка не позволяет посторонним запахам проникать внутрь баночки. Есть еще большой дополнительный плюс – дисковый маркер даты на крышке. Он позволит указывать дату приготовления или срок конечного использования йогурта. Эта функция очень удобна для тех, кто постоянно употребляет этот полезный продукт и ежедневно сквашивает новые порции. Домашний йогурт можно дополнять любыми компонентами (орехами, вареньем, медом, соком, свежими ягодами, фруктами) – порционная баночка из стекла REDMOND RAM-G1 не вбирает в себя их запах, как, например, пластиковая.

И последнее, баночки от REDMOND подходят ко всем типам мультиварок с соответственной программой, а также к йогуртницам, поэтому они станут прекрасным подарком для любого человека, заботящегося о своем здоровье.

Redmond (Lusia) Ключевые отличия RMC-М4502 от
RMC-M70:

1) В мультиварке RMC-M70 существенно модифицирована
программа МУЛЬТИПОВАР: диапазон температур стал шире (от
35 до 160 °С), а шаг изменения — меньше (5 °С). В результате
вы получаете целых 26 вариантов дополнительных настроек,
благодаря которым в RMC-M70 можно приготовить абсолютно
любое блюдо! У МУЛЬТИПОВАРА мультиварки RMC-M4502
диапазон температур — 40-160 °С с шагом в 20 °С.

2) Мультиварка RMC-M70 станет полноценной заменой
хлебопечи, потому что в ней можно готовить настоящий белый
и многозерновой хлеб. Эту возможность Вам предоставила еще
одна новая функция — расстойка теста на 35 °С. К слову, в
кулинарной книге есть рецепты невероятно вкусной выпечки —
нет необходимости экспериментировать. Также в магазинах
города Вы можете приобрести специальные смеси, где уже
есть все необходимые ингредиенты в нужных пропорциях —
как говорится, просто добавь воды.

3) В RMC-M70 появились новые долгожданные программы —
ПЛОВ и РИС/КРУПЫ. Отныне процесс приготовления
ароматного узбекского плова или рассыпчатой гречневой каши
полностью автоматизирован. Готовьте с удовольствием!

4) Мультиварка RMC-M70 запоминает последние настройки
времени на всех (! ) программах, что позволяет сохранить особо
полюбившийся рецепт. В следующий раз, чтобы приготовить по
нему блюдо, не нужно будет заглядывать в кулинарную книгу
или в записи своих
экспериментов

Метки: Как отключить подогрев в мультиварке Редмонд м90

Йогурт сладкий в мультиварке REDMOND-M90. Описание рецепта: ...

Если кардинальные отличия между мультиварками REDMOND M90 и М150?Буду очень признателен, за быстрый ответ! | Автор топика: Роман

Я маме неделю назад подарил М90,но я не знал, что вышла М150?Как думаете, я сильно ошибся?)))) Спасибо за внимание!

Денис Для этого есть гугл.

Федор REDMOND вообще не фирма, а шведское КБ, продающее свои чертежи. Дерьмо, судя по мясорубке, которая через месяц сломалась.

Диана денег сэкономил,
Они в принципе одинаковые, дизайн разный, но М 150 --новинка, с вытекающими последствиями по цене.
Из функций важных в М150 есть возможность заранее отключить подогрев, который включается автоматически по окончанию готовки на некоторых программах. Иногда бывает нужно чтобы блюдо не переварилось.

Елизавета

смотрите, вот здесь выбрала для Вас эти 2 модели

по-моему разница в 1 программу.

думаю, Вам не стоит волноваться по этому поводу

Чем очистить утюг с тефлоновым покрытием от нагара
Как очистить парогенератор от накипи внутри
Как отключить звук в мультиварке Redmond m150
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)