Как правильно ставить нож в мясорубку Аксион

Выбор электромясорубки | Автор топика: Bledri

Выбор мясорубки определяется теми задачами, которые Вам нужно решать.

Простая мясорубка предназначена только для переработки сырого мяса. Более сложная мясорубка поможет приготовить фарш разной консистенции из сырого или вареного мяса, курицы и рыбы. Мясорубка с набором дополнительных насадок превращается в многофункциональный комбинированный прибор, который может заменить мельничку и соковыжималку для ягод и томатов.

Выбор комбинированного прибора оправдан при дефиците свободного пространства на кухне. Многофункциональный прибор требует меньше места для хранения, чем 3 прибора узкого назначения.

Мощность и время работы.

Чем выше мощность мясорубки, тем выше ее производительность и тем более жесткое мясо она сможет перерабатывать. Номинальная мощность мясорубки может составлять от 220 Вт (Panasonic) до 750 Вт (Zelmer). В мясорубке с минимальной номинальной мощностью (АКСИОН) можно перерабатывать сырое и вареное мясо, птицу и рыбу, измельчать овощи и фрукты, готовить изделия из теста.

Максимальная мощность при блокировке вала электродвигателя превышает номинальную мощность мясорубки в 2 и более раз. У отдельных моделей она может достигать 1950 Вт (Supra).

В сопроводительной документации часто указывают номинальную и максимальную мощности (Ariete, Bosch, Bimatek, Delonghi, Kenwood, Moulinex, Panasonic, Tefal, Vitek, Zelmer, "Бриз" ЭМШ). В других случаях показывают только одно значение, не уточняя, какая это мощность: номинальная или максимальная (Braun, Cameron, Binatone, Daewoo, Elekta, Elenberg, Philips, Supra). Иногда величина мощности в документации отсутствует (Maxima, Redber, Redmond).

Отсутствие единых требований затрудняет выбор мясорубки по мощности. Проще выбирать модель по производительности, которая может составлять от 0, 5 кг/мин мясного фарша (VES, "Бриз" АМШ) до 2, 5 кг/мин (Bork). Большинство мясорубок за 1 минуту перерабатывает в фарш от 1 до 1, 5 кг мяса.

Некоторые изготовители указывают производительность мясорубок в кг/час.

Все изготовители ограничивают время непрерывной работы мясорубки. Максимальное время непрерывной работы зависит от режима переработки и вида продукта. Перерабатывать сырое мясо в фарш можно непрерывно до 10-15 минут. Согласно Руководству по эксплуатации мясорубки Braun время переработки твердых зерен не должно превышать 10 секунд. После этого необходимо отключить мясорубку и выждать время до охлаждения электродвигателя до комнатной температуры.

Требуемое ограничение времени переработки мяса нельзя считать серьезным недостатком. Разные мясорубки за 10 минут могут перерабатывать достаточно большое количество мяса (до 10 кг модели марок Bimatek, Binatone, Braun, Delonghi, Moulinex; до 15 кг - Bosch, Braun, Cameron, Panasonic, Philips, Zelmer; до 20 кг - Bimatec, Bork, Delonghi, Kenwood, Philips, Tefal; до 25 кг - Bork). В подавляющем большинстве случаев этого достаточно для обычных потребностей средней семьи. Про запас готовить фарш не рекомендуется. Мясо в куске сохранить легче, чем фаршированное.

Корпус и его конструкция.

Корпуса мясорубок изготавливают из нержавеющей стали, легких сплавов и пластмассы. Материал корпуса должен соответствовать требованиям санитарии и быть стойким к пищевым кислотам. Антикоррозионная стойкость нужна, чтобы не пришлось через год или полтора покупать новую мясорубку.

Материал корпуса влияет на гигиенические качества, вес и эстетику мясорубки. Конструктивные формы и размеры корпуса влияют на безопасность, удобства пользования и условия хранения.

По гигиеническим требованиям форма корпуса мясорубки предпочтительнее такая, которая позволяет устанавливать посуду для фарша вплотную к нему. Выпуклая и плоская формы не позволят поставить круглую миску так, чтобы частички фарша не падали мимо нее.

Высота горловины на мясорубке должна быть больше длины Ваших пальцев. Узкая и высокая горловина исключает возможность попадания пальцев в зону острых ножей и гарантирует от травм кисти рук при любых случайных обстоятельствах.

Метки: Как правильно ставить нож в мясорубку Аксион

В этом видео наш технический специалист расскажет как правильно установить нож и какие бывают решетки...

Помогите выбрать мясорубку))) | Автор топика: Артур

Хочу купить электрическую мясорубку, но запуталась уже читать, выбирать, у кого есть уже электрическая мясорубка, посоветуйте. Ценовая категория до 4 тыс. Спасибо

Ирина У меня "Кенвууд" с реверсом. срок пользования 4 года. Я её очень люблю, она для меня незаменимая помощница. Но выбирала я с широкой горловиной, это намного удобне, чем с узкой. ) удачной покупки!)))

Станислав Вал привода шнека должен быть металлический. Остальное фигня.

Кирилл мулинекс неплохая мясорубка, у нас такая уже 4 года.

Илья У меня кенвуд уже 10лет. Пользуюсь постоянно.

Зинаида) У меня тоже давно "Мулинекс" и никаких к ней претензий.

Тамара У меня Белвар Кристина

Ольга мулинекс. браун говорят неплохая

Олег Ознакомьтесь с мясорубкой "Аксион" 31...,с реверсом, т. к 21 без реверса. Цена минимальная, а по существу лучше всякой импортнятины. Кстати, сравнение мясорубок смотрела в интернете. Удачной покупки.