Как правильно выбрать посуду. | Автор топика: Chevie
Нержавеющая посуда (посуда из нержавеющей стали)
Нержавеющая сталь сегодня всё больше внедряется в наш быт.
Ведь нержавеющая сталь, из которой изготовлены товары народного потребления обладают нейтральными, антикоррозионными свойствами и не вступают в реакцию ни с горячими, ни с холодными продуктами, а поэтому считается экологически чистой и безопасной для нашего с Вами здоровья.
Кроме того, она вносит неповторимый блеск, оригинальность и новый стиль в интерьер Вашей кухни, где хозяйки проводят большую часть своего времени.
Новое поколение посуды из хром-никелиевой стали 18/10 прочно вошло в наш дом и перестала быть посудой для избранных. Сейчас ассортимент широк и разнообразен. Проблема в том, как сделать правильный выбор и не оказаться в плену легких, "одноразовых" изделий с одной стороны и дорогих, якобы раритетных с другой. Ответ прост: все технологии производства посуды из стали 18/10 стандартны и имеют два задаваемых параметра:
- толщину стали,
- толщину термоаккумулирующего дна.
Чем выше эти значения, тем надежнее изделие и тем ближе Вы к современным методам готовки.
Irina (Tacie) Прочность материала, устойчивость к деформации: твердая стальная поверхность прочна и устойчива к деформации - внешний вид посуды долго будет радовать глаз, нержавейку практически невозможно поцарапать, в отличие от алюминиевой посуды.
Гигиеничность: нержавеющая сталь не вступает в реакцию с кислотами и щелочами (многие из которых содержатся в пищевых продуктах) даже при очень высоких температурах. Это означает, что пища, приготовленная в такой посуде, сохранит в неприкосновенности все полезные витамины и микроэлементы. Тут следует оговориться, что в посуде из нержавеющей стали лучше не держать долго соляные растворы, например рассол. Соль не сразу растворяется в холодной воде и успевает оседать на дне и стенках посуды. Могут даже образоваться темные радужные разводы, особенно в самом начале использования посуды. Добрый совет хозяйкам – соль лучше добавлять в горячую воду при помешивании, а пятна, если уж они образовались, легко удаляются 4, 5% раствором обычного уксуса или лимонной кислоты. И если вы озабочены тем, чтобы ваша посуда из нержавеющей стали долго сохраняла привлекательный внешний вид, не забывайте тщательно очищать ее сразу после использования, не допуская засыхания продуктов с высоким содержанием пищевых кислот, например горчицы, маринадов и некоторых пищевых соусов. Гигиеничности это не повредит, как уже говорилось выше, с кислотами нержавейка не реагирует, но яркий блеск новой посуды быстро потускнеет.
Посуда из нержавеющей стали имеет рекомендуемую толщину стенок: в России существует общепринятый государственный стандарт (вполне соответствующий мировому) - ГОСТ 27002-86. Согласно этому стандарту, толщина стенок посуды должна быть не менее 0, 5 мм. Но это просто необходимый минимум, оптимальным соотношением для лучших потребительских свойств посуды из нержавеющей стали считается толщина стенок 0, 6-1, 0 мм. Именно таким критериям соответствует посуда одного из лучших итальянских производителей – торговой марки "REGENT INOX". Если толщина стенок посуды из нержавеющей стали превышает 1мм, это приводит к длительному разогреву и, как следствие, к неоправданным затратам энергии, к тому же такая посуда излишне тяжела и массивна.
Посуда из нержавеющей стали долгое время не пользовалась большим успехом на рынке вследствие низкой теплопроводности: в процессе приготовления пищи дно долго и неравномерно разогревалось, что способствовало пригоранию пищи, увеличивало время приготовления и, соответственно, расход энергии. Но современные технологии позволили решить и этот насущный вопрос – теперь посуда из нержавеющей стали имеет так называемое «слоеное» термоаккумулирующее дно. Такое дно обычно состоит из двух листов нержавейки, между которыми находится слой меди или алюминия. Разумеется, толщина такого многослойного дна тоже должна соответствовать определенным параметрам, о чем также заботятся технологи "REGENT INOX" при изготовлении и тестировании посуды из нержавеющей стали. И высокая теплопроводность дна обеспечена!
Приобретение посуды из нержавеющей стали – дело не только приятное, но и ответственное, ведь вы выбираете себе верного помощника на долгие годы! Конечно, процесс выбора – во многом дело вкуса, но есть несколько объекти
Irina (Tacie) Как правильно выбрать сковородку.
Сковорода считается важным, но уж больно бытовым элементом кухонной утвари. Однако, в последнее время она приобрела такую широкую рекламу от разных производителей, что ввела в заблуждение многих покупателей. И теперь немногие люди знают, как и где купить хорошую сковородку. На самом деле есть ряд критериев, на которые стоит обратить внимание, прежде чем заняться поиском.
Прежде всего, определите цель, которой ваша сковородка будет служить. Это обычное повседневное приготовление пищи? Или это выпекание блинов?
Итак, чтобы купить сковородку, которая прослужит вам верой и правдой, уделите внимание следующим факторам.
Взвесьте сковороду. В прямом смысле слова. Тяжелые сковороды имеют больше шансов на «выживание на кухне». Это не стереотип. Купить тяжелую сковородку – значит защитить себя от ее деформации. Чем легче материал, тем больше вероятность того, что тепловые колебания изменят форму вашей сковороды, а нагревается она постоянно. Поэтому приоритет – тяжелым материалам. Традиционно лидерство удерживает чугун. Чугунные сковородки уже давно завоевали любовь многих хозяек. Купить такую сковородку – это очень добротный выбор. И это неспроста. Равномерное распределение тепла по поверхности сковородки помогает избежать любого пригорания. Поэтому приготовление пищи превращается в настоящее удовольствие. Купить чугунную сковородку можно в специализированных магазинах. Но помните, что и за таким грубым материалом нужен бережный уход. Не нужно использовать жесткие щетки и порошки для мытья такой сковороды.
Наряду с кастрюлями, сковородки и нержавеющей стали тоже очень популярны. Купить такую сковородку можно в нашей группе. Это можно объяснить уникальностью данного материала, который остается совершенно «нейтральным» к вкусовым качествам приготовленной пищи и никаким образом его не меняет. Прежде чем купить сковородку из нержавеющей стали, запомните, что ее нельзя мыть жесткими моющими средствами, как и чугунную.
Реклама твердит нам, что нужно купить сковородку только с антипригарным покрытием. Нельзя сказать, что это исключительно PR-ход. Действительно, это покрытие надежно в плане целостности и вкуса пищи. Оно имеет своеобразный рельефный рисунок, который не позволяет продуктам вступать в непосредственный контакт с материалом, из которого сделана сковорода. Отсюда – максимальная защита от пригорания. Но прежде чем повестить на рекламные слоганы и купить сковородку с тефлоновым покрытием, знайте, что она не может служить вам годами. Даже если вы очень бережно ухаживаете за сковородой, она рано или поздно выйдет из строя, поскольку тефлоновое покрытие имеет свойство стираться.
Когда вы решили купить сковородку, помните, что ее стенки тоже должны быть надежными и не слишком тонкими. Глубина может быть разной - в зависимости от целевого назначения. Так, можно купить сковородку для блинов, она совсем мелкая и выпекать блины на ней очень удобно.
Важно запомнить, что купить сковородку – это полдела. Важно еще и правильно за ней ухаживать. Вы наверняка знаете, что не стоит царапать ее ножом и другими острыми предметами, мыть грубыми щетками и порошком. Сейчас в продаже есть множество качественных средств по уходу за такими приборами. Вы можете купить сковородку вместе с этими средствами.
Главный вопрос для многих хозяек – где же купить качественную сковородку, которая прослужит не один год и оправдает вложенные в нее деньги? Наша группа Посуда для дома "Regent inox" г. Пермь рада предложить вам широкий выбор кухонной утвари. Качество товара проверено опытом сотрудничества и благодарными отзывами наших клиентов. Купить сковородку у нас можно в любое время, просто посетив нашу группу. Если вам нужна консультация, наши специалисты ее предоставят.
Метки: Как правильно выбрать чайник из нержавейки
Контрольная закупка (посуда из нержавеющей стали)
Что вы знаете о чайниках из нержавеющей стали? хуже или лучше они, чем обычные Вадим | Автор топика: Валентина
Алина Чайник для кипячения воды лучше всего выбирать из нержавеющей стали, алюминия, несколько хуже эмалированный. Объем чайника может быть любым, но предпочтителен 3-4 литра. При таком объеме в условиях комнатной температуры, вода в чайнике остается достаточно горячей во время всего чаепития. Форма чайника может быть любая, но лучше если она приближена к шару. Носик чайника должен быть довольно длинным, и слегка изогнутым. Такой носик является своеобразным резонатором и дает эффект шумящего чайника. Что позволяет точно определить момент, когда именно кипяток дошел до оптимальной для заваривания кондиции.
Посуда из нержавеющей стали блестящая, это не только красиво, но и функционально. Ее блеск имеет глубокий физический смысл: блестящие поверхности остывают намного медленнее, чем матовые, и пища дольше остается горячей.
Юрий они более стильные, у меня электрочайник браун из нержавейки, долго держит тепло, быстро закипает, я довольна
Что будет необходимо, чтобы создать свою систему из солнечных панелей?
Как автоматические двери знают, когда следует открывать?
У птиц бывает электрический шок, когда они сидят на проводах?
Проблемы, связанные со светодиодными лампами
Светодиодные лампы и повреждения глаз