Как разобрать блендер Браун 450 видео

Любимые рецепты | Автор топика: Ajali

Делимся своими интересными рецептами...

Здесь можно в посте прикреплять как документы, видео так и фотографии, так что рецепт будет виден полноценно с фотографиями (добавлять можно более 10 фото, что радует :)

Создаем здесь свою кулинарную кнгу...

Итак, поехали...

Yulia (Jaisudha) Рецепт шоколадного торта Прага

В свое время это был великий торт, вкус которого помнят уже не все. Присмотревшись к тому, что продается сейчас на прилавках, можно с уверенностью сказать, что торт Прага – шедевр кулинарного и кондитерского искусства. Итак, печем этот великолепный торт, кто-то ради почти забытого вкуса, кто-то просто потому что бисквитно, шоколадно, вкусно. По этому рецепту получается настоящий, классический торт Прага – такой, каким он и должен быть.

Вам понадобится

Для бисквита:

6 белков
6 желтков
150 г сахара
115 г муки
25 г какао-порошка
40 г сливочного масла
Для крема: 1 желток
20 г воды
120 г сгущенки
200 г масла
1 пакетик ванильного сахара
10 г какао
Для шоколадной глазури: 60 г шоколада
60 г сливочного масла
А также: 55 г абрикосового мармелада (джема, повидла)

Как готовить

1. Желтки взбиваем с половиной необходимого для бисквита сахара -75 г в пышный очень светлый крем.

2.

Белки взбиваем в плотную пышную белую массу.

3. Добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать.

4. Аккуратно смешиваем белковую и желтковую массу.

5. Всыпаем муку, просеянную с какао, нежно перемешиваем, делая ложкой движения от края к середине.

6. Вливаем по краю растопленное сливочное масло, остуженного до 28-30 градусов, аккуратно перемешиваем.

7. Готовую массу выливаем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 23 см.

8. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов на 30 минут. После того как бисквит будет готов, остужаем его минут 5 в форме. Затем достаем и переворачиваем на решетку, где ему нужно выстояться не менее 8 часов в обычном помещении. Решетка необходима, чтобы дно у бисквита не отмокло.

9. Возможно вы замечали, что если желтки посыпать сахаром и оставить (не взбивая), они свернутся. Это явление похоже на то, как действует сахар на фрукты, вытягивая влагу. Если смешать желтки со сгущенкой, произойдет то же самое. Хитрый кондитер придумал сначала смешать желток с равным количеством воды, а потом уж добавлять сгущенное молоко.

10. Теперь смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения. Можно использовать водяную баню. Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять необходимо понемногу, каждый раз взбивая.

11. В самом конце взбивания добавляем какао.

12. Вернемся к нашему бисквиту – разрезаем его на три равных пласта. Прослаиваем их кремом.

13. Теперь почти готовый торт обмазываем снаружи торт мармеладом, охлаждаем. Кстати, под мармеладом имеется в виду густая паста из сахара и фруктов, которая называться может по-разному, скажем, джемом или повидлом, но сущность одна – она должна мазаться, быть однородной и застывать после некоторого пребывания на воздухе. Лучше всего использовать абрикосовое.

14. В конце нам нужна шоколадная глазурь – растапливаем по 60г шоколада и сливочного масла в микроволновке (периодически доставая и перемешивая до образования гладкой однородной массы) или на водяной бане, полить торт. Для торта достаточно 120г глазури, но поскольку часть будет стекать, лучше сделать с запасом.

Время приготовления: 80 мин

Источник: https://globalist.org.ua/life/recipes/desserts/2278-to..

Yulia (Jaisudha) Пирог с вишней и шоколадом

Вкусный вишневый пирог на основе из рубленного теста. Начинка приобретает великолепный вкус благодаря шоколаду, сверху ее дополняет воздушная ванильная заливка. Получается очень вишнево-шоколадный десерт. Сделать пирог не сложно, но обязательно нужен миксер или блендер с насадкой для взбивания. Пирог вкусный как теплый, так и холодный.

Вам понадобится

Для теста:

5 ст.л. муки
100 г масла
1 яйцо
несколько ложек ледяной воды

Для начинки:

500 г вишни без косточек
30 г черного горького шоколада
Для заливки: 2 яйца
2 ст.л. сахара
100 г сливок
2 пакетика ванильного сахара

Как готовить:

1. Сначала делаем рубленое тесто. Для этого муку и масло рубим в блендере в крошку. Затем добавляем яйцо и несколько ложек ледяной воды. Готовое тесто нужно раскатать и положить в форму, выстеленную бумагой для выпечки.

2. Рубим ножом шоколад на небольшие кусочки.

3. Сверху на тесто выкладываем вишню (ее конечно, нужно разморозить и дать стечь жидкости), посыпаем шоколадом.

4. Теперь готовим заливку. Белки отделяем от желтков.

5. Желтки взбиваем с сахаром и сливками в пышную массу.

6. Оставшиеся белки взбиваем в крепкую пену и добавляем ванильный сахар.

7. Аккуратно смешать белковую и желтковую массу. Вылить смесь на пирог.

8. Печь около 40 минут при 210 градусах.

Время приготовления: 30 мин + выпекание

Источник: https://globalist.org.ua/life/recipes/desserts/2251-pi..

Yulia (Jaisudha) Мокко «в облаке»

Ингредиенты:

Молоко — 5 стаканов
Крепкий черный кофе — 2, 5 стакана
Сахар — по вкусу
Ванильный сахар — 3 ст. ложки
Шоколад (несладкий) — 110 г
Взбитые сливки — 2/3 стакана
Корица — 6 палочек
Мускатный орех (молотый) — по вкусу
Влить в кастрюлю 3 стакана молока и поставить её на слабый огонь, не доводить молоко до кипения. Смешать кофе с оставшимся молоком в большом огнеуп***м кувшине. Добавить сахар по вкусу, но следить, чтобы смесь получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще и в горячее молоко. Снова поставить кастрюлю с молоком на огонь и добавить ванильный сахар. Довести до кипения и убавить огонь. Положить квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагревать, помешивая, пока шоколад не растает. Вылить молоко с шоколадом в кувшин и взбивать до появления пены. Подавать в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы и щепоткой мускатного ореха.

Anastasia (Johanna) Салат "Берёзка"

Очень вкусный салат. Я его просто обожаю.

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. Куриное филе;

2.Чернослив;

3.Грибы (шампиньёны жареные);

4.Яйца вареные;

5.Свежий огурец;

6.Лук (жареный)

7.Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

* Для начала отварим куриное феле и оставим его остывать. Очистим шампиньёны, порежим тонкими полосочками и обжарим. Чернослив режим тонкими ломтиками.Варим яйца, отделяем белок от желтка. Огурец натираем на крупную тёрку.

* Салат выкладываем слоями. Сначало у нас идёт филе, мы разбираем его "полосочками". Каждый слой поливаем майонезом. Потом чернослив. Майонез. Жаренные шампиньёны. Майонез. Жаренный лук. Майонез.Белок натёртый на крупную тёрку. Майонез. Огурец. майонез. желток натираем на мелкую тёрку.

Yulia (Jaisudha) Десерт, ооочень вкусный))

Я очень люблю сочетание карамели и яблок, ну просто обожаю. Еще туда добавить разные пряности, воздушные сливки или крем, или мороженое-и всё, большего мне от десерта и не надо. Ну а если захочется еще и усугубить воздействие сладкого на организм, то изрядная доля какой-либо выпечки, добавленная в этот гармоничный дуэт, только сыграет на пользу.Десерт этот можно есть охлажденным, но можно подать и в виде сочетания холодного и горячего. Как вам понравится.

Итак, план действий:

Десерт состоит из 4 слоев, которые можно повторить несколько раз. Зависит от вашего вкуса и тары)
У меня были: взбитые сливки, самодельный карамельный соус, карамелизованные дольки яблок с корицей, готовые шоколадные вафли. Получилось просто великолепно! Ели и в теплом виде и в охлажденном, понравились оба варианта.

Ну, сливки взбивать с сахарной пудрой и ванилью - этому вас не надо учить. Можно вместо них использовать заварной крем. Или даже с мороженым такое проделать.Но не забывайте, что десерт получается очень сладким. так что сахара не стоит много добавлять.

Яблоки карамелизовать так: на сливочном масле обжариваем слегка дольки яблок до карамельного цвета. Можно это делать с добавление сахара, а можно без. Зависит от вашего вкуса и вкуса самих яблок. В конце посыпаем их корицей или без неё.. Так же сделаны дольки яблок для украшения.

Соус карамельный можно использовать готовый, сейчас его легко купить.

С выпечкой тоже все просто- или по моим следам можно обойтись готовым (вафли или печенье), а можно самим испечь бисквит. Сейчас я бы посоветовала туда добавить что-то из серии новогодней выпечки, пряничной, имбирной!

Ну вот и вся песня, попробуйте сами - очень вкусно и для праздника подойдет;-)

Источник: https://sarsmis.livejournal.com/109977.html

Alina (Bearnard) Юлия, вы свои рецепты выкладываете или где-то берете?

Yulia (Jaisudha) Алина, ссылочки в конце каждого постика... Просто нахожу в интернете интересные рецепты и делюсь с Вами!

Yulia (Jaisudha) ЧАТНИ ИЗ ЯБЛОК И КЛЮКВЫ

На 1, 5 ст клюквы
4 средних яблока нарезанных небольшими кусочками
1 средняя красная луковица, тоже нарезанная
Горсть изюма
Небольшой красный перчик чили
1ст. л свежего натертого имбиря
Приблизительно 150 гр сахара
10 ст.л уксуса( брала яблочный уксус)
Палочка корицы
4-5 шт гвоздики

Все выкладываем в кастрюлю и варим на небольшом огне до готовности. И это никак не 15-20 минут, а минимум в два-три раза больше.

Источник: https://sarsmis.livejournal.com/108006.html

Alina (Bearnard) Юлия, ваша работа просто впечатляет :)
спасибо за прекрасную страницу!

Yulia (Jaisudha) Алина, спасибо большое :) Стараюсь, чтобы Всем было интересно и каждый мог найти себе идеи по душе :)

Olga (Carrick) Шоколадная колбаса

Эта шоколадная колбаса навевает многим воспоминания о детстве. Я всегда крутилась под ногами у мамы и, делая вид что помогаю, старалась добыть немного лакомства. А потом получала ложку и съедала все что осталось в кастрюле. Оказалось муж мой такой колбасы в детстве не ел. Поэтому он решил наверстать упущенное – крутился рядом на кухне, задабривал меня, что бы съесть ложечку шоколадной массы, и очень быстренько съел готовую колбасу.


400 гр печенья
40 шт. грецких орехов (только ядра)
1 яйцо
3/4 ст. сахара
200 гр масла
4 ст.л. какао
ванилин
1 ст.л. коньяка (я взяла кофейный Бейлиз, получилось очень вкусно)

Печенье поломать на небольшие кусочки, орехи измельчить.

В большой кастрюле растопить масло, добавить сахар, слегка взбитое яйцо (я взбиваю вилкой, просто чтобы оно было однородной массой), какао, ванилин, коньяк (или ликер, этот пункт можно опустить).Тщательно перемешать. Получается однородная вязкая шоколадная масса. Добавить в нее печенье и орехи, вымешать.

На листе бумаги для выпечки сформировать “колбаску”, завернуть в пергамент и поставить охлаждаться в холодильник. Когда остынет, нарезать кусочками

Yulia (Jaisudha) Ольга, обожаю эту колбаску и сама неоднократно ее готовлю...

Olga (Carrick) Яблочное пирожное "Букет роз"

Очень вкусное и прежде всего красивое пирожное

Ингридиенты:

Бездрожжевое слоеное тесто 250г
2-3 яблока
Сахарная пудра
вода + сахар для сиропа

P.S. Эти пирожные можно печь с грушами, нектаринами, сливами.

Natalya (Abeni) КРАСОТА!!!!

Volka (Mashhoor) спасибо всем за ваши домашние шедевры!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ekaterina (Inocenty) Про Торт Прага! На самом деле перво источник и хозяйка фотографий Ирина Чадеева https://chadeyka.livejournal.com/145137.html, на Глобалисте просто разместили без указания авторства! Вообще у Ирины ЖЖ-гладезь вкусных рецептов!

Irina (Pramada) класс!!! Свасибо!!!

Katrin (Balendin) Как делать рафаэлки:

молоко сгущёное.1 банка.
кокосовая стружка.100 г.
масло сливочное.3 столовые ложки.
миндаль.50 г.
Молоко сгущенное налить в кастрюлю, добавить масло и поставить на
огонь. Варить 10-15 мин, постоянно помешивая, пока масса не станет
тягучей и густой. Положить кокосовую стружку, перемешать и убрать с
огня.
Когда масса остынет, скатать шарики, положив в центр каждого шарика
по миндальному ореху, обвалять в кокосовых стружках и положить в
холодильник до застывания.
Очень вкусно и быстро.

Mayya (Alistaire) Ааа вот за это отдельное ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

Метки: Как разобрать блендер Браун 450 видео

Как отремонтировать блендер своими руками.

Как разобрать блендер Braun MR 4050 | Автор топика: Вадим

Подскажите, как разобрать блендер Braun MR 4050 Максим, может кто уже разбирал или ремонтировал. Так как не тянет почти совсем, хочу посмотреть что с ним не так и при этом не сломать при разборке. Вверху у него нету регулятора скоростей. К тому пишу, что разборка подобного аппарат в сети есть, а 4050 нету.

Валерия