Как установить время в мультиварке Редмонд

Выпечка ХЛЕБа в МУЛЬТИВАРКЕ из мучных смесей ХлебБург | Автор топика: Mahagauri

В последнее время активно завоевывает место на домашней кухне такой аппарат, как МУЛЬТИВАРКА.

Количество рецептов для этого варианта приготовления домашних блюд постоянно растет, а функционал расширяется. Многие мультиварки не только обладают функцией варки и обычной выпечки, но и выпечки хлеба!

Поскольку этот гаджет обладает широким спектром применения, то это, безусловно, отражается на удобстве приготовления и результате. В частности в мультиварках обычно отсутствует этап замеса. Поэтому способ приготовления ближе к ручному варианту, чем к автоматическому в отличии от хлебопечки. Хотя некоторые производители мультиварок работают над этим вопросом и вскоре обещают автоматизировать этот этап. Также зачастую при выпечке хлеба в мультиварке его нужно переворачивать, что тоже создает некоторое неудобство.

Тем не менее, если есть функция выпечки, то почему бы ее не опробовать уже сейчас? Скоро мы предложим в этой ветке обсуждений варианты приготовления хлеба из мучных смесей ХлебБург в мультиварках. Во-первых, мы соберем сюда посты про наш опыт тестирования выпечки в мультиварках (они уже публиковались по отдельным видам смесей в соответствующих ветках обсуждений).
Во-вторых, мы будем продолжать делиться с Вами последующим опытом. А в-третьих, призываем и участников группы делиться своими результатами - удачами и неудачами - выпечки хлеба из мучных смесей ХлебБург в различных моделях мультиварок.

Ждем Ваших постов и комментариев! Пеките вкусный хлеб!

ХлебБург. (Pollard) Выпечка хлеба из смеси мучной «Хлеб многозерновой Немецкий » в В мультиварке RMC- M90 REDMOND

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- смесь мучная «Хлеб многозерновой Немецкий» в количестве 800 грамм (2 пачки)
- дрожжи 12 грамм (2 пакетика)
- вода 370 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Два пакета (800г) мучной смеси и 2 пакетика (12г) сухих быстродействующих дрожжей, высыпать в миску и тщательно перемешать
2. Медленно перемешивая, понемногу добавить 370 мл воды комнатной температуры
3. Замесить тесто в ручную, до тех пор пока тесто не эластичным, и не перестанет прилипать к рукам
4. Вымешанное тесто выложить на смазанную маслом доску, размять и сформировать заготовку круглой формы (в виде колобка)
5. Заготовку положить в чашу мультиварки, закрыть крышку
6. Кнопкой меню установить программу хлеб, нажатием кнопок час, мин, установить время приготовления 2 часа 30 минут

Хлеб в мультиварке получается более тяжелым и влажным, менее пористым, чем в хлебопечке. За счет изменения органолептических показателей вкус хлеба выпеченного в мультиварке отличается от вкуса хлеба выпеченного в хлебопечке.

ХлебБург. (Pollard) Выпечка хлеба из смеси мучной «Хлеб многозерновой Английский» в мультиварке RMC- M90 REDMOND

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- смесь мучная «Хлеб многозерновой Английиский» - 800грамм (2 пачки)
- дрожжи12 грамм (2 пакетика)
- вода 370 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Два пакета (800г) мучной смеси и 2 пакетика (12г) сухих быстродействующих дрожжей, высыпать в миску и тщательно перемешать
2. Медленно перемешивая, понемногу добавить 370 мл воды комнатной температуры
3. Замесить тесто в ручную, до тех пор пока тесто не станет эластичным, и не перестанет прилипать к рукам
4. Вымешанное тесто выложить на смазанную маслом доску, размять и сформировать заготовку круглой формы (в виде колобка)
5. Заготовку положить в чашу мультиварки, закрыть крышку
6. Кнопкой меню установить программу хлеб, нажатием кнопок час, мин, установить время приготовления 2 часа 30 минут

Вывод: хлеб в мультиварке получается более тяжелым и влажным, менее пористым, чем в хлебопечке. За счет изменения органолептических показателей вкус хлеба выпеченного в мультиварке отличается от вкуса хлеба выпеченного в хлебопечке.

ХлебБург. (Pollard) Печь Хлеб Бородинский в мультиварке Redmond так же просто, как и остальные виды хлеба из мучных смесей "ХлебБург", достаточно следовать следующей инструкции.

Подготовьте ингредиенты: смесь мучную «Хлеб Бородинский Московский » в количестве 900 грамм (2 пачки), дрожжи - 12 грамм (2 пакетика), вода - 540 мл

• Два пакета (900г) мучной смеси и 2 пакетика (12г) сухих быстродействующих дрожжей, высыпать в миску и тщательно перемешать
• Медленно перемешивая, понемногу добавить 540 мл воды комнатной температуры
• Замесить тесто в ручную, до тех пор пока тесто не станет эластичным, и не перестанет прилипать к рукам
• Вымешанное тесто выложить на смазанную маслом доску, размять и сформировать заготовку круглой формы (в виде колобка)
• Заготовку положить в чашу мультиварки, закрыть крышку
• Кнопкой меню установить программу хлеб, нажатием кнопок час, мин, установить время приготовления 2 часа 30 минут-2часа 40 минут в зависимости от желаемой интенсивности запекания верхней корки
• Когда хлеб выпечется, мультиварка подаст звуковой сигнал
• Открыть крышу мультиварки, вынуть хлеб
• Дать хлебу остыть в течение 30-40 минут

Желаем приятного процесса приготовления и вкусных результатов!!!

ХлебБург. (Pollard) Выпечка хлеба из смеси мучной «Хлеб Деревенский пшеничный с отрубями» в мультиварке RMC- M90 REDMOND

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- смесь мучная «Хлеб Деревенский пшеничный с отрубями» 800грамм (2 пачки)
- дрожжи 12 грамм (2 пакетика)
- вода 500 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Два пакета (800г) мучной смеси и 2 пакетика (12г) сухих быстродействующих дрожжей, высыпать в миску и тщательно перемешать
2. Медленно перемешивая, понемногу добавить 500 мл воды комнатной температуры
3. Замесить тесто в ручную, до тех пор пока тесто не эластичным, и не перестанет прилипать к рукам
4. Вымешанное тесто выложить на смазанную маслом доску, размять и сформировать заготовку круглой формы (в виде колобка)
5. Заготовку положить в чашу мультиварки, закрыть крышку
6. Кнопкой меню установить программу хлеб, нажатием кнопок час, мин, установить время приготовления 2 часа 30 минут

Вывод: Хлеб выпеченный в мультиварке по органолептическим и вкусовым качества отличается от хлеба выпеченного в хлебопечке. Хлеб выпеченный в мультиварке более плотный и более влажный, вкус недостаточно выражен.

Tamara (Malkia) Здравия Вам! А я пекла хлеб пшенично ржаной на дрожжах. В мультиварке centek 1495. Мука ,, кудесница,, ржаная и мука хлебопекарская . Получился хороший и румяный, пропекся. А на закваске почему то не получается.

ХлебБург. (Pollard) Тамара, Уважаемая Тамара! Приносим извинения за задержку ответа. К сожалению, мы не тестировали выпечку хлебов на данной модели мультиварки. Но, изучив технические характеристики мультиварки centek 1495, не нашли в ней функции «выпечка хлеба», у нее есть функция обычная «выпечка» - эти две функции ощутимо разные и предполагают совершенно разные процессы и условия выпекания. Для примера: при выпечке хлебов на закваске, тем более ржано- пшеничных, крайне важно соблюдение температурных режимов

Rina (Vardina) Я ужасная неумеха в плане выпечки. Сколько ни пытаюсь, выходит так себе, но идея выпечки хлеба меня никогда не оставляла. Недавно первый раз готовила хлеб в мультиварке (редмонд м 90), да и вообще первый раз. Смесь для Швейцарского хлеба. Даже не смотря на допущеные ошибки, хлеб получился очень вкусным и ароматным. Долго хранился не портясь! Теперь хочу попробовать другие смеси, но пока не нашла в магазинах. Ваши смеси так легко использовать и так вкусно получается!

Alexey (Jevon) Рина, отличный результат!

Метки: Как установить время в мультиварке Редмонд

Подробнее о мультиварке-скороварке REDMOND PM190  ...

можно ли увеличить время выпечки в мультиварке редмонд рмс-рм 4506? | Автор топика: Анатолий

по рецепту на режиме выпечка нужно поставить 50 мин. но таймер не увеличивает время выше 35 минут

Ольга если нет возможности добавить время. то еще раз поставьте режим Выпечка... .
а вообще на сайте Мультиварка. ру. посмотрите....

Иван Поставь на 35 должно сработать

Нина Сгорит эта
Китайская х-ня

Лидия) Дождитесь окончания цикла и поставьте еще раз на этот режим. Не пропекает что-ли? У меня редмонд 4503 там выпечка насколько я помню максимально то ли 3 то ли 4 часа. А в маленькой Редмонд вообще 7 часов.

Василий у меня тоже Редмонд, другая модель, выпечка что -то около 3 чавсов может быть... изучите внимательно инструкцию - глава "выпечка", и позвоните в сервис Ксения

Валентина Когда ВЫ выбрали режим ВЫПЕЧКА, то через таймер выберите время готовки, отдельно набираются "часы" и отдельно "минуты". Похоже, что Вы пробовали изменить только минуты.. . Попробуйте еще раз набрать время.

Чем заменить нера фильтр в пылесосе Томас
Как снять крышку с мультиварки Redmond rmc-4503
Как подобрать чашу для мультиварки по размеру
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)