Кто на каком казане готовит? | Автор топика: Aditi
Хочу открыть тему для обсуждения казанов.
Sergey (Alika) Алюминиевый казан ни разу не видел, если такой есть, то приготовление пищи в таком казане, пока под вопросом, но может ухудшить здоровье. В 1970 г. канадские исследователи опубликовали доклад, в котором утверждалось, что при болезни Альцгеймера уровень алюминия в мозге выше, чем у здорового человека. Но пока связь этой болезни именно с алюминиевой посудой не доказана. Да и в чугунном казане, в силу его пористой структуры, и толстых стенок плов получается необыкновенно вкусным. Хотя честно скажу, что готовлю в кастрюле с толстыми стенками.
Sergey (Alika) Приготовление в чугунном казане плова в основном на природе) До сих пор не купил триножник чтобы готовить на плите.
Igor (Ilar) Интересно...
Nadezhda (Craig) Чугунный казан очень тяжелый и большой казан будет труднее мыть. Второй минус - если готовить не только плов, а скажем шурпу или другие жидкие блюда - говорят, что у чугунного казана отмоется жирная пленка и её придется каждый раз восстанавливать.
Я пользуюсь алюминивым(или как его еще называют - силуминовым) уже 2 года, всё получается очень вкусно. А что бы пища не портилась её надо из казана переложить, как впрочем и из чугунного.
Vladimir (Ahimsa) ))) Пока "набиваю руку" на алюминиевых котелках (их у меня 3: 4, 5 6 и 8 л).
Ilya (Maiba) казаны не мойте моющими средствами, все нормально и с чугунов будет и с алюминием и с пленкой)))
Alexey (Sancius) чугунный ) ) ) Мою как у сталика в книжке описано) Всё хорошо с плёнкой
Viktoria (Elberta) а где вы покупали казан? хочется такой же как в книжке ;)
Vitaly (Paulin) Нужно пробивать казаны у людей из средней азии на рынках, в Новосибирске нет проблем с казаном любым чугунным, алюминиевым любой размер, все капризы исполнят джины из средней азии на советском шоссе
Roman (Benton) Чугунный 15л, купил случайно на старом рынке-мне очень нравится!
Ramiz (Maren) Только чугунный он универсальны, как для плова, басмы, чучвары, кучи и много другого вкусного. Алюминиевый слишком нагревается, есть вероятность подгорания, да и может быть привкус металла со временем, но за не имением первого, лучше алюминиевый, чем кастрюля))
А то что тяжелый, ну что поделать, люди же мощные машины покупают, хотя те бензин за 4 машины жгут.
Elvira (Wehilani) Рамиз, спасибо!
Ramiz (Maren) Всегда пожалуйста)))Восток - дело тонкое))))
Vladimir (Ahimsa) "методом проб": на электроплите - однозначно Люминий, костер и газ - скорее чугун! ))
Igor (Ilar) Купили новый алюминиевый казан. Сейчас активно тестим, готовя плов:-)
Посмотрим, как все выйдет! Напишу о результатах.
Vitaly (Paulin) и где результаты?
Nadezhda (Craig) купили летом таганок, на который ставится казан, пришлось покупать чугунный, т.к. температура в таганке намного выше чем была на костре. Теперь алюминиевый казан живет в городе, а чугунный на даче. И оба хороши!
Vitaly (Paulin) судя по своим своийствам аллюминий уступает чугуну. ну а дальше зависит от самого кулинара!
Alexander (Moananani) Если я ничего не путаю, казаны в Азии изначально медные были...
Такой бы казан найти... Или у кузнеца заказать?
Метки: Какая мясорубка лучше чугунная или алюминиевая
Купить Мясорубку Уралочка с насадками можно в моей группе VK: ...






Какая ручная мясорубка лучше: чугунная или алюминиевая? | Автор топика: Станислав
Виктория Чугунная.
Валерия в сравнении я понял - старая чугунная.
Катя Аллюминиевая красивше, чугунная надёжней
Олеся из двух вариантов надо брать ту что дешевле в этом их основное отличие
Жанна Чугунная! Алюминий как мягкий метал быстрее сточится и то, что стирается будет попадать к вам в пищу!
Марина главное - нож острый был...
Петр Чугунная и надёжней и долглвечней а если приобретать её в городе Касли то это будет художественное произведение ещё!
Кристина чугунная лучше
Ольга Самый главный вопрос - где ты найдешь бытовую ЧУГУННУЮ мясорубку? Только если на развалах с антиквариатом? Даже промышленные теперь чаще выпускаются в алюминиевых корпусах. А бытовые - 100% алюминиевые.
Но советы "бывалых советчиков", как обычно повеселили! Сколько же у нас "диванных мудрецов" в стране!!!
Ярослав Конечно чугунная. Наличие под рукой тяжелого предмета может очень выручить в жизни.
Любовь Чугунная! Посуда из аллюминия вредна для здоровья.
Игорь Чугунная уже 40 лет служит. А новые алюминевые где то теряются.
Елена Электрическая... у меня "мулинекс" много лет.... за минуту -1 кг фарша получается
Сергей Чугунная
Олег Чугунная конечно!
Эдуард А пардон чугунную где видели? ))