Какой чайник лучше керамический или стеклянный

Как выбрать заварочный чайник? | Автор топика: Jonae

Так уж получилось, что я люблю чай, причем чай настоящий, заваренный по всем правилам, в чайнике, а не пакетированный.

Разбив очередного любимца, я решил подойти к вопросу основательно и купить правильный и хороший заварочный чайник.

Как оказалось, мода и в этом вопросе не стоит на месте, и рынок завоевывают френч-прессы, металлические чайники, стеклянные.

История чайника

В Европе заварочный чайник появилися в начале XVI века вслед за тонизирующим напитком, котороый начал свое победное шевствие из Китая. Первоначально посуда представляла собой небольшой глиняный сосуд - неокрашеный и тяжеловесный. Затем с Востока пришли фарфоровые чайники, правда, стоили они чоень дорого, поэтому украшали столы только состоятельных людей. Это продолжалось вплоть до XVII века, пока европейцам не стал известен секрет фарфора и они не наладили массовое производство посуды. В наше время заварочные чайники делают из фарфора и фаянса, керамики и стекла, металла и пластика. Используемый материал выполняет не только декоративную функцию, но и, как утверждают специалисты, играет важную роль в формировании аромата чая, а также в сохранении его полезных качеств.

6 признаков идеального чайника

Заварочный чайник должен быть пузатым - округлая форма посуды позволяет равномерно распределять тепло
Крышка чайника должна быть плотно подогнана. На ободке найди уплотнение, которое предотвращает ее выпадение при наклоне. Кроме того, в крышке обязательно должна быть дырочка для воздуха и выхода пара.
Поставь перевернутый чайник без крышки на гладкую поверхность - горлышко, отверстие носика и ручка должны находиться на одном уровне, иначе чай будет проливаться
Посмотри на чайник сверху - он длжен быть симметричным
Возьми его в руку - толщина и изгиб ручки не должны создавать неудобств.
Продуйте носик. В его основани должны быть маленькие дырочки, которые задерживают чаинки на дне посуды, однако если они будут слишком маленькие, то они будут быстро забиваться и чай наливать будет трудно.

Какой материал выбрать:

- Фарфор

Самый лучший материал, прочный, красивый, долго удерживает тепло, а это помогает чаю полноценно раскрыться.

Недостатки: цена, сложно мыть

- Фаянс

Хорошо держит температуру, почти также как фарфор

Недостатки: менее прочный, чувствительный к перепадам температуры

- Металл, серебро

Не самый лучший материал для чайника, дубильная кислота, содержащаяся в чайных листьях, вступает в реакцию с посудой при высокой температуре, и напиток приобретает чужеродный металлический привкус.

Да и держать в руках металлический чайник с кипятком горячо.

- Стекло

Прозрачные стеклянные чайники позволяют наблюдать, как заваривается, правда тепло такой чайник держит недолго. А это означает, что чай не раскрывается в полную меру. Правда некоторые производители выпускают стеклянные чайники с подогревом. Главное чтобы, металлические или плстасмассовые части были из качественных материалов, которые не искажают конечный вкус чая.

- Глина (керамика)

Эти чайники прочно вошли в моду лет десять назад. Такие чайники хорошо удерживают тепло, пористая структура через некоторое время пропитывается ароматами чая, что помогает раскрыться чаю в полную силу. Правда в этом и недостаток глиняных чайников - там нельзя заваривать ароматизированные чаи, да и вообще лучше заваривать чай только одного сорта. Зато и цена невысокая.

Maxim (Anurit) А я сегодня на свой заварник уронил сверху железный чайник с водой)) разлетелся просто в щепки) И ведь столько раз хотел его подарить людям) Завтра новый куплю, а то без чая никак)

Метки: Какой чайник лучше керамический или стеклянный

Если вам нужен недорогой чайник, который быстро вскипятит воду, то выбирайте пластиковый вариант с открыты...

про Электрочайники керамические или из нержавейки. | Автор топика: Раиса

Скажите, пож-та, какие электрические чайники лучше, те что с керамическим покрытием внутри или из нержаевейки который больше склонен к образованию накипи есть ли чайники вообще не образующие накипь?

Владислав Нержавейка. Лучше. Это все.

Галина Стеклянный и чтобы дно было сплошным, без всяких трубок ...

Олег Накипь образуют не чайники, а вода, точнее её состав .
При таком выборе предпочтительней керамический.

Надежда Повеселили, "чайник, не образующие накипь" - это сила. Если хотите уменьшить накипь, поставьте фильтр для смягчения воды на кран или кувшинного типа. Но совсем избавиться от неё невозможно. Если только пользоваться дистиллированной водой :).

Борис Если хотите, чтобы не было накипи, кипятите воду из больших бутылей по 18,9 л Василий . А вот в выборе чайника вы должны руководствоваться личным удобством. Чайник из нержавейки, более долговечен и прочен, но есть минусы: постоянные следы от рук и возможность обжечься от неосторожного прикосновения. Керамический чайник защищен и от того и от другого, но минус в не прочности. Одно неосторожное движение и вы рискуете его разбить или отколоть нужный кусочек.