Какой насадкой блендера делать пюре для грудничка

Рецепты для самых маленьких | Автор топика: Cherrill

О том, как трудно накормить малоежку, известно не понаслышке многим родителям.

Чего только не придумывают они в жестокой борьбе за каждый съеденный чадом кусочек.

Рисуют на блинчиках забавные мордочки, строят замки из кусочков вареных овощей, рассказывают деткам придуманные фантастические истории про различные блюда и т.д. Но все эти методы действуют только при условии, что ребёнок уже достаточно подрос и может понять придуманную папой или бабушкой историю, или по-достоинству оценить, нарисованный мамой шедевр.

А если речь идет о совсем крохе, до года, или чуть старше? В этом случае сказки и рисунки пока ещё вряд ли подействуют. Поэтому, задача родителей, методом проб и ошибок все же выяснить кулинарные пристрастия малыша, чтобы очередной прием пищи в семье маленького нехочухи перестал быть пыткой, как для ребёнка, так и для его родителей.

Для этого, хочу предложить свою своеобразную коллекцию кулинарных рецептов для совсем маленьких детишек. Возможно, немного поэкспериментировав, вы четко определите любимые и нелюбимые продукты и блюда своего крохи и сможете выстроить дневной рацион в соответствии с потребностями и пристрастиями ребёнка. Удачи вам в этом непростом деле!

♥♥♥ Овощной суп – пюре (с 6 месяцев) ♥♥♥

Отварить: картофель, морковь, цветную капусту, лука, кабачок.

Отваренные овощи перекладываем в миску, добавляем немного воды, в которой они варились, и чайную ложечку растительного масла. По желанию, кладется немного соли. Все это перемолоть блендером. После 8 месяцев, в суп можно добавлять немного телятины, или другого нежирного мяса, которое тоже хорошенько перетирается.

♥♥♥ Рисово-мясные шарики (после годика) ♥♥♥

Кусок любого нежирного мяса перемалываем в фарш, рис варим до полуготовности, соединяем с фаршем, добавляем мелко порубленный лук, тертую морковь, соль, яйцо. Формируем шарики, а вот дальше несколько вариантов:

1. Бросаем, как фрикадельки в суп

2. Просто отвариваем и подаём с макаронами, картофелем, или кашкой.

3. Тушим, как тефтельки, можно добавить немного мякоти томата, если у ребёнка нет аллергии.

♥♥♥ Печеночный паштет (после годика) ♥♥♥

Говяжья, или куриная печень отваривается до готовности. Отдельно тушится натертая морковь и мелко порубленный лук.
Затем, печень соединяем с тушеными овощами, добавляем к полученной массе сливочное масло, немного соли и все хорошенько перемалываем блендером. Можно подавать с гарниром, или намазать на хлебушек.

♥♥♥ Семга с тушеными овощами и рисом (после годика) ♥♥♥

Нам понадобится:
1 морковь, 1 луковица, несколько соцветий цветной капусты и брокколи, кусочек корня сельдерея, 1 небольшой кабачок.

Овощи моем, чистим и режем небольшими кубиками. После этого ставим тушиться на маленьком огне. За 10-15 минут до готовности к овощам кладем нарезанное кубиками филе семги и отваренный заранее до полуготовности рис.
Перед подачей на стол блюдо посыпать мелко порубленной зеленью.

♥♥♥ Мясные паровые котлетки (после 10 месяцев) ♥♥♥

Говядину, а лучше телятину, пропускаем через мясорубку, затем смешиваем с размоченным в воде хлебом (можно размачивать в грудном молоке, или в адаптированной смеси, которую пьет малыш).
Все это ещё раз пропускаем через мясорубку, или перемалываем блендером, добавляя немного соли.

Формируем котлетки, укладываем одним слоем в посуду, заливаем наполовину бульоном/водой и тушим до готовности под крышкой. Подавать лучше всего с картофельным пюре, или с тушеными овощами.

Yulia (Shola) ЗАПЕКАНКИ (ПОСЛЕ ГОДА)

♥♥♥ Запеканка из мяса и вермишели ♥♥♥

Отварить 5 столовых ложек вермишели, и смешать со взбитым яйцом. Добавить соли. Половину полученной массы выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху кладем измельченное отварное мясо (грамм 50) и порезанный лук.
Сверху выкладываем вторую половину вермишелевой массы. Смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180-200 градусов до готовности.

♥♥♥ Запеканка из мяса и картофеля ♥♥♥

Картофель отварить и потолочь. Половину массы выложить на смазанный маслом противень. Сверху слоем положить измельченное отварное мясо (грамм 50) и порезанный лук. Выложить оставшуюся часть толченого картофеля. Смазать яйцом и выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности.

♥♥♥ Рыбные паровые котлетки (после годика) ♥♥♥

Рыбу почистить, разделать и вынуть из неё все кости. После этого полученное филе пропускаем через мясорубку или перемалываем блендером. В полученный фарш добавляем немного белого хлеба, размоченного в воде, грудном молоке, или в адаптированной смеси, которую получает малыш, и снова перемалываем.

Затем добавляем немного соли и сырое куриное яйцо, хорошенечко перемешиваем, формируем котлетки. Выкладываем их на дно кастрюльки или на специальную решетку, для приготовления блюд на пару. Решетку нужно предварительно смочить водой, или смазать маслом. На дно кастрюльки налить воды или бульона, довести до кипения и тушить до готовности под неплотно закрытой крышкой.

♥♥♥ Овощное пюре (после 8 месяцев) ♥♥♥

Отвариваем: несколько картофелин, кусок тыквы, половинку луковицы, 1 морковь. К отваренным овощам добавляем немного сливочного масла и чуть-чуть соли, перемалываем блендером или разминаем вилочкой.

♥♥♥ Компот из фруктов и ягод (после годика) ♥♥♥

На 500 мл воды:
50 грамм кураги 50 грамм чернослива 1 груша 1/2 яблока 2 ст. ложки ягод 1 ст. ложка виноградного сахара

Фрукты и ягоды, довести до кипения, после чего варить 15-20 20 минут, накрыв неплотно крышкой.

Lilia (Seirian) Спасибо за рецептики, только жаль до года мало... Покупные пюрешки давать не хочу, уже было несварение после них.... Домашнего приготовление и вкуснее и полезнее, :)

Yulia (Shola) Лилия, учтём этот недочёт и добавим на страничку побольше рецептиков малышам до года ;)

Lilia (Seirian) Bb, спасибо )

Olya (Pratiksatra) Я тоже буду ждать ))

Vlada (Agata) подпишусь)

Yulia (Shola) ♥♥♥ Пюре из тыквы и яблока ♥♥♥ (для 7-8 месячных деток).

Яблоко и кусочек тыквы очистите от семян и кожицы, а после нарежьте ломтиками. В кипящей воде сначала отварите тыкву, а когда она станет мягкой – добавьте к ней яблоко и варите еще минут десять. Выньте из воды и перетрите яблоко и тыкву, добавив немного сахарного сиропа. Полученную смесь прокипятите. Вместо яблока можно взять грушу.

♥♥♥ Овощное пюре для грудничка ♥♥♥

Овощи, купленные в магазине перед варкой необходимо замочить в воде на 2-3 часа. В зимний период можно использовать замороженные овощи.
Сочетание овощей может быть различное. Выбирайте те овощи, которые нравятся вашему малышу.

Ингредиенты:

кабачок — 40гр.
морковь — 40гр.
брокколи — 40гр.
цветная капуста — 40гр.
молоко или детская смесь- 30 мл.
растительное масло (с 8 месяцев) — 3гр.

Приготовление:

1) Овощи тщательно вымыть.
2) Кабачок и морковь очистить от кожуры, порезать на небольшие кусочки. Соцветия капусты можно не разрезать.
3) Приготовить овощи на пару.
Это можно сделать в пароварке или на водяной бане. По времени это процесс занимает 15-20 минут.
4) Готовые овощи измельчить при помощи блендера или протереть через сито.
Более взрослому малышу, который пробует жевать, овощи можно размять вилкой.
5) Добавить в овощное пюре 30 гр. горячего молока или разведенной детской смеси и несколько капель растительного масла.

♥♥♥ Паровой омлет для малышей до годика ♥♥♥

Детские диетологи рекомендуют готовить малышам омлет на пару.
Паровой омлет совсем нежирный и очень нежный на вкус.

Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
молоко — 2 ст.л.
сливочное масло — 1/2 ч.л.
соль — по вкусу

Приготовление:
В широкую кастрюлю налить немного воды поставить на огонь, довести до кипения.
Яйца с молоком и солью взбить миксером в густую пену. Форму смазать маслом и влить в нее яичную массу.
Форму поставить в кастрюлю с кипящей водой. Закрыть кастрюлю крышкой. Готовить на пару 5-7 минут. Затем вынут омлет из формы, перевернув его на тарелку.

♥♥♥ Гороховое пюре ♥♥♥

Ингредиенты:

• Горох – 250 г;
• Сливочное масло – 20 гр;
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Горох перебрать, убрать мусор, тщательно промыть под проточной прохладной водой. Замочить его необходимо в объеме воды, который будет в два раза больше объема зерен, оставить на 4-6 часов для набухания.
Далее необходимо жидкость слить, вновь промыть разбухший горох. Необходимое количество воды довести до кипения, засыпать подготовленный горох и поставить варить до готовности (обычно это 1-1, 5 часа), солить его необходимо незадолго до окончания варки. Хорошо сваренный горох необходимо потолочь либо перетереть через сито, либо взбить в блендере, добавить сливочное масло, перемешать. Готово.
Если в данное блюдо добавить специи (хорошо подойдут приправы для картофеля), а также жареный лук или свежий измельченный чеснок, то получится замечательное блюдо для «взрослого стола».

♥♥♥ Клюквенный напиток ♥♥♥ ( с 8 мес.)

Ингредиенты:

4 ч.л клюквы,
4 ч.л фруктозы,
200 мл воды.

Приготовление:

Отжать сок клюквы, отжимки варить 5-10 минут, процедить. Бросить в отвар фруктозу, довести до кипения, влить муку, разведённую в холодной воде, отжатый сок. Охладить.

Yulia (Shola) ♥♥♥ Картофельное пюре с брокколи ♥♥♥ (с 6 мес.)

Ингредиенты:

1 картофелина
85 гр брокколи
молоко

Приготовление:

Очистить и нарезать дольками картофелину средних размеров, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка, накрыть крышкой и варить на слабом огне 10 минут. Затем добавить 85 г небольших цветков брокколи. Вновь довести до кипения и варить на слабом огне еще 5-10 минут или до полной готовности. Слить воду, сбить с помощью миксера с небольшим количеством отвара до образования пюре однородной массы. Заправить небольшим количеством детского молока для более нежного вкуса.

♥♥♥ Картофельно-морковное пюре ♥♥♥ ( c 6 мес.)

Ингредиенты:

картофель — 2 шт.,
морковь — 1 шт.,
молоко — 1/2 ст.,
масло сливочное — 2 ч. л.,
соль.

Приготовление:

Картофель и морковь почистите, порежьте и отварите до готовности, горячими протрите через сито. Добавьте горячее молоко, соль и сливочное масло.
Перемещайте и поставьте в духовку на несколько минут.

♥♥♥ Печеночный супчик ♥♥♥ ( с 10 мес.)

Ингредиенты:

120-140 г печени,
1-2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица.

Приготовление:

Печень порезать кусочками, овощи-небольшими ломтиками, забросить все в кастрюлю и варить до готовности.По желанию можно добавить 2-3 столовые ложки какой-нибудь крупы.Снять готовый суп с огня, измельчить все компоненты в блендере.

Yulia (Shola) отмечусь, интересные рецепты до годика. А может у Вас ещё есть информация какие блюда можно приготовить на празднование годика, чтоб были и малышу по вкусу, и взрослым! Вот к примеру тортик, ведь в годик рано кушать тортики, а куда свечку тогда воткнуть??? Наверное есть безопасный торт для малышика

Yulia (Shola) Юлия, К сожалению, основные рецепты тортов содержат в своем составе такие ингредиенты, которые в питание ребенка не входят из-за его юного возраста.
Основа почти любого теста яйца, на которые часто встречается аллергия. Добавив к этому большое количество сливочного масла и иных жиров, можно получить продукт, абсолютно не подходящий для пищеварительной системы ребенка...

Существуют рецепты тортов, которые подойдут для самых маленьких. Наиболее подходящий вариант творожный торт с фруктами. Для него в качестве основы берется детское печенье, размачивается в молоке или смеси, и из него делается первый корж.
Творог взбивается с теми фруктами, которые ребенок уже успел попробовать. Это может быть банан или любое привычное фруктовое пюре. Смесь чередуется со слоями печенья, а верх торта украшается кусочками фруктов. Бока торта можно присыпать крошками печенья. Подобный торт настолько нежен, что нравится и взрослым.

На первый день рождения можно приготовить классический манник. Его можно сделать при минимальном количестве яиц или вообще без них.
Рецепт предусматривает 2 яйца. Манка смешивается в пропорциях один к одному с мукой, кислым молоком и 2 столовыми ложками сливочного масла. На стакан манки берется ѕ стак. муки.
Смесь выдерживается в течение полу часа, чтобы манка набухла. Для того, чтобы тесто поднялось, в него добавляется разрыхлитель или гашеная сода. Выпекаются подобные пироги на маленьком огне, готовность определяется путем прокалывания деревянной шпажкой. Когда на ней не остается следов теста, пирог можно вынимать.

Если найду ещё какие-либо подобные рецептики детских тортиков буду их скидывать здесь ;)

Yulia (Shola) С печеньем - супер!!!!! Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Yulia (Shola) Юлия, другие вопросы, которые вас интересуют вы можете оставлять здесь: https://vk.com/topic-37086289_26409713 ^_^

Yulia (Shola) ВЫчитала что на годик делают торты с начинкой из твородка АГУША :-) С фруктами желе :-)

Natusik (Siri) какие интересные рецептики))

Alyona (Penny) Девочки не берите покупные пюре и т. п, делайте сами всё.Я с первым все инфекционные больницы облежала до 3 лет.

Yulenka (Zandi) какие вкусные рецептики!

Ilonochka (Lisandru) Порадьте, будь ласка якими кашками можна підкормлювати з 3-х місяців якщо не вистачає молока????

Natalia (Aristide) Юлия, спс

Leysan (Amitzedek) Спасибо вам огромное!

Метки: Какой насадкой блендера делать пюре для грудничка

Читайте статью о прикорме яблоком:  ...

какой насадкой делать картофельное пюре блендером? | Автор топика: Вадим

Чоппером или ножами? И еще говорят, что одна клейковина образуется, когда готовишь блендером, этого можно как-то исбежать? Скорость оборотов в блендере не регулируется. Нужно ли дополнительно картошку измельчать перед погружением в блендер?

Дима есть вещи которые ничем не заменишь.... это своего рода классика)))... поэтому картофельное пюре ребенку лучше всего делать вручную ...простой толкушкой.. .

Эдуард В блендере получается липкая гадость. Мой малыш такое не ест. Разминаю хорошо вилкой. Идет на ура.

Алена У погружного блендера обычно в комплекте 2 насадки - для пюрирования Сергей и венчик для взбивания. Для картофельного пюре надо использовать венчик. Насадка для пюрирования сделает из пюре клейстер. Поэтому вставляете венчик, немного разминаете картофель вилкой, добавляете горячее молоко и сливочное масло и начиная с низких оборотов начинаете взбивать пюре, подливая молоко до нужной консистенции. Постепенно увеличьте обороты, либо используйте турбо-режим для достижения максимальной воздушности и легкости пюре. Оно будет просто таять во рту.

Галина Картофель не любит интенсивного взбивания, получается клейстер. Пюре надо делать вручную.

Юрий Да делать что ли нечего - блендером делать толченку? вилкой или специальным пестиком - несложно вполне.

Артем пользуйтесь обычным миксером, блендером получается липкая масса

Наталия А я миксером взбиваю со сливками или маслом сливочным. Получается воздушная и нежная.

Евгений Чтобы с помощью блендера приготовить из картофеля клейстер, сгодится любая насадка. Совершенно без разницы. Далее остывший клейстер можно использовать в разных хозяйственных целях.
Это для тех, кто по незнанию или глупости или в дань моде на всякие кухонные приблуды умеет и любит портить продукты, изначально предназначенные для еды.
Для тех, кто предпочитает всё же нормальное картофельное пюре, пригодится всего лишь деревянная толкушка.

Павел То же хочу сказать, что блендером липко получается, лучше толкушкой, раньше не было блендеров, и ничего, все живы здоровы! Миксером то же пюре-непюре получается

Максим Те, кто имеет блендер, пробовали, наверное, делать картофельное пюре, но у них получился клейстер. Попробуйте и вы. Пюре надо делать вручную обыкновенной толкушкой.

Антон лучше миксером, чем блендером взбивать

Анна Ну кто говорит, что пюре насадкой-ногой клейстер-просто не умеет готовить пюре этим прибором. Нужно изначально не сливать воду из сваренной картошки, воды оставить в 1,5 раза больше, чем при обычном приготовлении. Размять слегка кусочки картофеля, не включая блендер, затем измельчить картофель с водой Илья плюс соль, приправы если надо. Никакого клейстера-воздушное, нежное и вкусное пюре. Способ придумала сама после нескольких клейстерозамесов. Надо запатентовать его :)