Сколько делать котлеты на пару в пароварке

Куриные паровые котлетки | Автор топика: Paramesha

Куриные паровые котлетки
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр.

11.91*10.13*1.47*144.64

Ингредиенты:

Для котлет:
●600 гр куриного мяса или фарша
●1 небольшой болгарский перец красного цвета
●1 помидор
●1 яйцо
●небольшой пучок укропа
●соль перец

Приготовление:

1. Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере. Смешать фарш с овощами, добавить яйцо, приправы. Все хорошенько перемешать. Сформировать котлетки. Варить в пароварке 20 минут.
На первый взгляд фарш был жидковат, все-таки помидоры дали сок, однако пароварка все скрепила! Котлетки ну очень сочные и нежные!

Метки: Сколько делать котлеты на пару в пароварке

Котлеты на пару. Самый простой рецепт приготовления нежных, сочных и полезных котлет на пару. Подписка...

как делать паровые котлеты? | Автор топика: Лариса

Виталий ингридиенты:
*800 г мякоти телятины,
*80 г батона Елена ,
*1 небольшая луковица,
*1 яйцо,
*2 ст. ложки растительного масла в фарш,
*соль.
Мясо, лук, батон Марина , пропустить через мясорубку, перемешать. Добавить яйцо, соль, растительное масло. Хорошо вымешать фарш.

Если у вас есть дома пароварка, то нет ничего проще. Сформируйте котлеты, выложите их в пароварку и готовьте 15 минут. Но, не у всех имеется пароварка, поэтому мы рассмотрим пример, как можно приготовить паровые котлеты, не имея пароварку. Есть два способа:

1) Способ: Наберите в глубокую сковородку воды, заполнив ее на 1/2. Поставьте на огонь и дайте воде закипеть.

Далее используйте любую решетку, которая имеется у вас. Накройте решеткой сковородку.

Сформируйте котлеты и выложите их на решетку.

Накройте крышкой с высокими бортиками.

Готовьте котлеты на пару по 7-8 минут, с обеих сторон. Проще говоря, накрыли котлеты крышкой, через 7-8 минут, перевернули котлеты на другую сторону, снова накрыли крышкой, и готовьте еще 7-8 минут.

2) Способ: Это на тот случай, если вы не найдете дома никакой решетки. Налейте в сковородку немного воды, дайте ей закипеть, сформируйте колеты и выложите их на сковородку.

Накройте крышкой.

Готовьте, таким образом, котлеты, на среднем огне, либо, не переворачивая их - 15 минут, либо по 7-8 минут, с обеих сторон.

Вера Для приготовления этого блюда берем нежирное мясо телятины. Зачищаем его от пленки, моем холодной водой. Режем мелкими кусками, пропускаем через мясорубку два раза для того, чтобы придать мясу мягкость Полина , а на третий раз перемалываем с добавлением двух луковиц и замоченным в молоке хлебом - для придания легкости фаршу. Затем растапливаем сливочное масло, вбиваем вилкой яйца до образования пенной массы. Фарш солим, вымешиваем, отбиваем его хорошо, а затем кладем взбитое яйцо с маслом в фарш, вымешиваем и добавляем немного воды для сочности и мягкости фарша. 2Далее формируем из этой массы шарики, затем шарикам придаем форму котлеты, получая таким образом полуфабрикат. Для приготовления паровой котлеты ставим в кастрюлю с водой Маргарита на огонь. После закипания воды устанавливаем на кастрюлю сито или дуршлаг, погружая его в воду. Не доставая сито из воды, кладем туда котлеты, закрываем крышкой. Котлеты готовятся в паровой бане. 3С помощью паровой бани котлеты, приготовленные таким образом, сохраняют сочность, нежность с привкусом натурального деликатесного мяса. Паровые котлеты легко усваиваются, питательные. Котлеты переворачиваем через каждые 5-7 минут. Паровые котлеты готовятся до 40 минут, по окончанию приготовления котлеты укладываются в закрытую кастрюлю для сохранения тепла

Светлана делать как обычно, а готовить на пару: в пароварке, мантоварке, если ничего нет - дуршлаг над кастрюлей с водой и крышкой закрыть

Саша Я делала не то чтобы паровые, но на пару получились. Тушила вместе с картошкой
В большую жаровню, нарезать картошку, перемешать с майонезом и солью, осторожно налить воды, сверху выложить котлеты, фарш такой весь жидкий, и под крышкой на газ, вот и получились котлеты на пару с гарниром..

Какая мощность блендера нужна для измельчения мяса
Как почистить чайник из нержавейки снаружи видео
От какой мясорубки подойдет нож для мясорубки Холт
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)