Сколько минут готовятся манты в мультиварке

Как готовить наши полуфабрикаты | Автор топика: Shania

Овощные котлеты и картофельные зразы
--------------------------------------------------------------------------
Замороженные разморозить в микроволновке.

АККУРАТНО выложить на разогретую сковородку. Кроме зраз (! ) котлеты можно приплюснуть (чтобы по форме котлетка стала похожа на оладушек). Обжарить с каждой стороны по 5-7 минут, АККУРАТНО ПЕРЕВОРАЧИВАЯ! Подавать со сметанкой. Супер-завтрак! Хватает до обеда! Проверял лично :) Причем занимался в этот день спортом!

Все рулеты (в сеточке) - куриные, из филе индейки, свиные
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Готовить рулет в духовке (сеточку не снимать!!! ) на среднем уровне на решетке, под решетку поставить противень с водой (заполните почти полностью) на 180 градусов на 2 часа 15 минут. Через каждые полчаса переворачивать рулет. Готовность рулета можно определять по сеточке - она должна покоричневеть, но не обуглиться )) Готовый рулет можно нарезать на бутерброды, добавлять мелко нарезанным при приготовлении яичницы, готовить солянку.

Голубцы (постные/овощные и мясные)
------------------------------------------------------
В идеале размораживать в холодильнике.
Например утром положить голубцы в холодильник, после разморозки положить на нагретую сковороду с растительным маслом, обжарить на средней мощности каждую сторону до коричневинки, потом тушить под крышкой, налив немного водички, на маленькой мощности минут 10. За 5 минут до приготовления можно добавить сметаны (или любой соус, который выберете в интернете) в водичку и перемешать.

Куриные рулетики с сыром и грибами
-----------------------------------------------------------------
Обжаривать на сковородке на хорошо нагретом масле по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Панировка при жарке превращается в защитный панцирь, из-за чего куриное филе предохраняется от высыхания и становится сочным и нежным. Сухарная панировка при приготовлении слегка твердеет и при желании её можно снять. Сыр внутри рулетика растапливается и в сочетании с жареными грибами добавляет изумительный вкус! Можно довести до готовности в духовке (минут на 10 на 180 град).

Котлета по-киевски
----------------------------------
Обжаривать на сковородке на хорошо нагретом масле по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Панировка при жарке превращается в защитный панцирь, из-за чего куриное филе предохраняется от высыхания и становится сочным и нежным. Сухарная панировка при приготовлении слегка твердеет и при желании её можно снять. Кусочек сливочного масла, обсыпанного укропом, внутри рулетика растапливается и добавляет изумительный вкус! Можно довести до готовности в духовке (минут на 10 на 180 град).

Купаты (куриные, из индейки, свино-говяжьи)
-------------------------------------------------------------------------------
Можно жарить на сковородке, или готовить в духовке на решетке, или на мангале на решетке.

На сковородке обжаривать со всех сторон НЕ на максимальном огне (если например электрическая плита и максимум 9, то я жарю на 6.5).
В духовке готовлю на решетке на среднем уровне минут 30 на 180 градусах. Решетку смазать при помощи кисточки маслом.
Главное не пересушить купаты, передержав их. Фишка купат в их сочности, которая достигается за счет небольшого количества жира в них. Минут через 30 после начала приготовления можно одну купатинку попробовать, чтобы понять продолжать жарить или нет. Вдруг Вам понравятся купаты небольшой степени прожарки.

Все котлеты (куриные, рыбные, свино-говяжьи, из индейки)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Можно быстро разморозить в микроволновке. После разморозки котлетки можно приплюснуть их, сделав их более плоскими для лучшей прожарки. Жарить не на большом огне 7-10 минут с одной стороны, потом перевернуть на другую сторону и жарить, накрыв сковородку крышкой еще 7-10 минут.

Olya (Rosanne) Беляши и чебуреки
----------------------------------
Обжаривать на хорошо прогретой сковородке в большом кол-ве масла с каждой стороны до золотистого цвета. Беляши обжаривать сначала со стороны, где дырочка.

Пельмени
--------------------
Замороженные пельмени не нужно размораживать. Наберите воду в большую кастрюлю, заполнив ее наполовину, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит. В кипящую воду положите пельмени, добавьте соль, лавровый лист, пару горошин перца. Аккуратно помешивая, чтобы пельмени не прилипли ко дну кастрюли, дождитесь, пока пельмени всплывут, затем тонкой струйкой влейте стакан холодной воды, после повторного закипания варите еще 4–5 минут. Трюк с холодной водой позволяет раскрыться всем вкусовым качествам теста, оно отлично проварится, станет более мягким, воздушным.

Anna (Gustaw) ценный раздел!

Toma (Jawad) А еще купаты можно сварить. Или кинуть в мультю на пар)

Toma (Jawad) Так же как голубцы и ежики.

Toma (Jawad) Манты готовятся на пару. Смазать раст.маслом, чтобы не прилипли, и выложить на решетку.
За 40 мин они готовы

Toma (Jawad) По поводу рулета. Я все же советую всем попробовать его горячим, а не после остывания

Tatyana (Aviviya) Тома, 40 минут?? Это на пару в мультиварке?

Toma (Jawad) Татьяна, ага. Это много или мало? )

Tatyana (Aviviya) Тома, неожиданно )) мне казалось, я перестраховщица, но меня побили ) правда, может отсчёт времени по-разному идёт... В моем обычном панасонике отсчёт начинается с момента закипания, манты я ставила на минут 12-13 вроде и были готовы вполне.

Toma (Jawad) Татьяна, у меня такой стандартный режимно там вода закипает только минуте на 25ой

Ekaterina (Aara) Я сама делаю рулет из пашины и запекаю его в фольге 2 часа. Мне кажется это лучший способ приготовления без заморочек)))

Izabella (Esmerelda) Котлетки овощные все очень вкусные.я их сначала неправильно замороженные сразу крышкой накрыла.видимо не надо.а мясные вкусно не размораживать и под крышкой, они так сочнее получаются

Evgenia (Kaila) Друзья, не на шла ничего в топике про чебуреки и картофельные зразы. Поделитесь, пожалуйста, рецептами

Dmitry (Devyn) Евгения, чебуреки жарить на сковородке с каждой стороны до золотистой корочки. Размороженные картофельные зразы жарить с каждой стороны минут по 5-7. Доставать из контейнера и переворачивать на сковороде аккуратно чтобы зразы не развалились!

Evgenia (Kaila) Эх, поздно я увидела инфу про то, что не надо размораживать зразы(((( разморозила и они у меня все развалились

Maria (Oron) У меня тоже зразы развалились

Dmitry (Devyn) А я со зразами в этот раз был нежен. Уцелели

Svetlana (Pallavi) А пельмешки сколько варить? )

Dmitry (Devyn) После того, как всплыли при закипании, минут 5-10 )) А так - Замороженные пельмени не нужно размораживать. Наберите воду в большую кастрюлю, заполнив ее наполовину, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит. В кипящую воду положите пельмени, добавьте соль, лавровый лист, пару горошин перца. Аккуратно помешивая, чтобы пельмени не прилипли ко дну кастрюли, дождитесь, пока пельмени всплывут, затем тонкой струйкой влейте стакан холодной воды, после повторного закипания варите еще 4–5 минут. Трюк с холодной водой позволяет раскрыться всем вкусовым качествам теста, оно отлично проварится, станет более мягким, воздушным.

Метки: Сколько минут готовятся манты в мультиварке

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно варить манты:...

Люди, сколько минут нужно готовить на пару манты? | Автор топика: Тамара

Ксения хороший вопрос.... Не менее 10минут.. до 20-ти)))) Всё зависит от толщины теста и от количества фарша... Периодически снимай один "мант" и проверяй- готов ли фарш и не сырое ли тесто?

Петр Я 40 минут готовлю.

Артем Минут 40-45

Анастасия Добрый вечер!
Манты
СоставДля фарша: 440 г. баранины, 45 г. бараньего сала, 500 г. очищенного репчатого лука. Для теста: 320 г. муки, 20 г. воды.
Рецепт приготовления:
Баранину и лук мелко изрубить, посолить, поперчить. Из муки и воды замесить крутое тесто, дать ему вылежаться, а затем раскатать из него тонкие лепешки величиной с ладонь, причем края лепешки должны быть раскатаны тоньше, чем середина. На середину лепешки положить фарш, сверху кусочек бараньего сала и защепить края, придав изделью круглую форму. Отваривают манты на пару в каскане Вячеслав под крышкой 45 мин. При подаче к столу манты заливают бульоном, посыпают мелко нарубленной зеленью. Отдельно подают сметану или кислое молоко.
На сколько порций: 2.

Александра 20-25 мин.!!!

Алла 40 минут

Людмила Всегда на 45 мин ставлю

Светлана сорок минут а потом попробовать... и маслом лысты смазать не забудь

Дарья 40-50 минут.

Алёна 40 минут

Маргарита Я готовлю минут 40-45.

Наталия привет 45 мин готовятся манты любые не важно с мясом или с каким другим продуктом приятного аппетита ведь это вкуснятина

Валерия Я прочитала в одном из рецептов, так и делаю, тесто не должно быть "сопливым", просто пальчиком пробуйте что бы оно было сухим Вера , у меня и тесто и мясо готово...

Елизавета Я манты готовлю в пароварке, таймер ставлю на 25 минут. Приятного аппетита!

Мария 40 МИН.

Как выбрать кондиционеры для квартиры 60 кв.м
Какая чаша подходит для мультиварки Редмонд rmc-m4500
Чем убрать след от утюга на ткани
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)