Сколько времени печь бисквит в мультиварке

Бисквит | Автор топика: Bleddyn

Девочки, подскажите рецепт бисвита для торта.

Желательно для мультиварки, быстрый)

Natalya (Mubarak) возьмите бисквит для настиного торта "Нежность", например. Я его пекла, у меня вот такой бисквит в мультиварке получился

Natalya (Mubarak) либо бисквиты с форума:
на сгущенном молоке

Natalya (Mubarak) шоколодный кухэ

Natalya (Mubarak) шоколад на кипятке

Natalya (Mubarak) только в моей мультиварке (Панасоник18) бисквиты быстро не пекутся, обычно прогоняю два цикла по 60 минут.

Maria (Sanaka) Наталья, а можно ссылки или рецепт первого.

Alyona (Paymaneh) Либо еще вот из этого рецепта https://forum.say7.info/topic33789.html но не знаю, насколько он подойдет для мульти. Надо пробовать :)

Natalya (Mubarak) Мария,
https://www.say7.info/cook/recipe/411-Tort-Nezhnost.html

Maria (Sanaka) Наталья, спасибо)))

Darya (Yati) Здравствуйте. Скажите пожалуйста, есть форма высотой 6см и в диаметре 27см, сколько нужно яиц с мукой (разрыхлитель уже присуствует смукой), и на сколько градусов и мунут, чтоб получился корж? (духовка иногда брахлит..((

Метки: Сколько времени печь бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке Redmond, простой рецепт пышного бисквита. Как приготовить пышный классический бисквит...

Подскажите, сколько по времени должен выпекаться бисквит, и как проверить готовность? | Автор топика: Екатерина

Надежда Основу бисквитного теста составляют яйца, сахар и мука. Чтобы бисквит получился более пышным и рассыпчатым, часть муки можно заменить крахмалом. Качество бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности взбивания и правильного режима выпечки. В бисквитное тесто можно добавить тертую лимонную или апельсинную цедру, ванилин, какао- порошок, измельченные орехи. Их предварительно смешивают с мукой. Если к бисквитному тесту добавляют воду или размягченное сливочное масло, их смешивают с желтками. Выпекают тесто сразу после замешивания. Форму или противень нужно смазать холодным маслом, обсыпать мукой или панировочными сухарями. Можно на противень положить лист белой бумаги, смазать его маслом и обсыпать мукой или сухарями. Форму заполняют тестом на 3/4 высоты, так как при выпекании оно увеличивается в объеме. Выпекают бисквит 25-30 мин при температуре 200-220°. В течение первых 10-15 мин бисквит нельзя трогать, так как он может осесть и плохо пропечься. Готовый бисквит легко отделяется от стенок формы, при надавливании пальцем ямочка быстро выравнивается, верхняя корочка золотистого цвета. Выпеченный бисквит оставляют на некоторое время в открытой духовке, чтобы он не опал. Свежеиспеченный бисквит плохо режется, поэтому рекомендуется выдержать его после выпечки около суток. Существует несколько способов приготовления бисквитного теста. Приведем два из них.
1. Приготовление бисквитного теста холодным способом. Тщательно отделить белки от желтков. К желткам добавить 3/4 нормы сахара и растирать добела, пока не исчезнут крупинки сахара и масса не увеличится в объеме примерно в 3 раза. В другой посуде взбить белки без сахара. Посуда должна быть совершенно чистая, без следов жира. Белки плохо взбиваются, если в них попадет немного жира или желтка. Если они взбиваются плохо, их нужно охладить, добавить немного соли, лимонной кислоты или несколько капель уксуса. Белки следует взбивать сначала медленно, постепенно скорость взбивания увеличивать. В конце взбивания всыпать оставшийся сахар. Когда белки увеличатся в объеме в 4-8 раз и при наклоне миски не будут выливаться, взбивание прекратить. Излишне взбитые белки имеют мелкие пузырьки, и при выпекании тесто "садится". К растертым желткам добавить 1/3 часть взбитых белков, осторожно перемешать и, помешивая, всыпать муку или муку с крахмалом. После чего добавить остальные белки.
2. Приготовление бисквитного теста с подогревом. Этот способ используют, когда желток плохо отделяется от белка или если желток попадает в белок. Яйца отбить в миску, растереть с сахаром. Поставить миску в другую посуду с горячей водой, другими словами, "на баню", и, непрерывно взбивая, нагреть до температуры 40-50°. Затем миску снять "с бани" и продолжать взбивать до тех пор, пока пена не остынет и не окрепнет. После этого постепенно подсыпать муку, осторожно перемешивая. При этом способе приготовления бисквит не опадает при выпечке и получается более рассыпчатым, чем бисквит без подогрева.

Готовность проверяем тонкой деревянной палочкой Артур.

Руслан Проверить очень просто-
проткните бисквит спичкой, если на ней не будет следов теста, она совершенно сухая- пора доставать из печи: )
Именно доставать из формочки. Я один раз проморгала, и пока бисквит остывал в форме, он подгорел!
А готовится минут 12-15., на среднем или сильном огне в подогретой духовке.

Антон бисквит выпекается при 180 град мин 30-40. Я протыкаю зубочисткой, если она сухая - готово. Винимают из духовки и дают остыть в форме - иначе н осядет.

Наталия около 20 минут, а проверить следущим образом, возьми спички или зубочистку, ткни в него, если тесто остается значит рано!

Олеся при темп 160 г 40 мин и дать отстояться

Елизавета Подскажите пожалуйста сколько по времени выжидать остывания бисквита и можно ли вынимать его из духовки сразу

Как установить время приготовления в мультиварке Мулинекс
Как подключить пылесос для бассейна к фильтру
Как поменять лампочку в настольной лампе
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)