Чем заменить режим тушение в мультиварке | экспресс-информация, 2019 год

Узнал сам - расскажи другому | Автор топика: Torey

12 ПРИМЕНЕНИЙ МУЛЬТИВАРКИ, О КОТОРЫХ ВЫ ТОЧНО НЕ ЗНАЛИ

Очень часто у современной женщины просто нет времени на готовку.

На выручку приходит такое полезное изобретение как мультиварка. Как использовать режимы по инструкции – все знают. В этой статье мы расскажем о необычных способах использования режимов мультиварки. Стоять по несколько часов у плиты, готовя полноценный семейный ужин, получается далеко не у всех. Благо, прогресс подарил нам замечательное устройство — мультиварку. Устройство, заменяющее собой больше половины необходимой на кухне техники и посуды. Этакая мини-кухня.
1. На программе «Тушение» за час кипячу молоко. Если из холодильника, то полтора часа. Никто никуда не убегает.
2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).
4. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую».
5. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто-поджаренным низом (мешать и контролировать не надо — умная кастрюля сама знает, когда картошка готова и перейдет в режим подогрева).
6.

На режиме «Тушение» совершенно изумительная тушеная картошечка без поджарки снизу.
7. На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей: Полкило мороженых пельменей прямо из пачки выкладываем в кастрюлю, заливаем пол стаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла. Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности — ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка низом. Мой муж теперь только такие и признает — никаких кастрюль с кипятком! Естественно, пельмени самолепные из морозилки.
8. На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.
9. На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.
10. На режиме «Тушение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка), а вверху в специальной корзинке, сосиски, котлеты, мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно.
11. На режиме «Тушение» за 1, 5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь, насколько он прозрачный, неразваренный и душистый!
12. На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья (разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макароны по-флотски к вашему столу! Это ещё не все интересные способы использования мультиварки. Эта полезная в быту техника способна быстро и без хлопот приготовить ужин на всю семью.

Роза (Torey)

Галина (Romaine)

Любовь Ковальчук(Карпинчик )

Анжелика (Ramazan)

Людмила (Avikar)

Роза (Torey)

Тамара Кульбако (Юруть)

✿Елена✿ (Indivara)

Роза (Torey)

Екатерина Харитонова(Дюжакова)

Ляйсан Шарипова(Mуксинова)

Метки: Чем заменить режим тушение в мультиварке

Купили эту мультиварку здесь: ...

Чем заменить режим "тушение" в мультиварке? | Метки: нет, нет

Основные режимы приготовления в мультиварке! (часть 1) | Автор топика: Hakeem

Основные режимы приготовления в мультиварке! (часть 1)

Режим «Гречка».

Выставив этот режим можно смело готовить разные гарниры из всех видов круп – гречки, риса, пшена, перловая крупа (ещё одно название для данного режима — «Рис» или «Каша»). Гарнир у вас может получиться рассыпчатым и мягким. В этом режиме мультиварка испаряет воду, которой пропитывается крупа, далее устройство «греет» блюдо. Поэтому крупа остаётся цельной, но, в тоже время, размягчается. Очень удачно получаются гарниры из предварительно замоченных бобовых продуктов. Отталкиваясь от объёма жидкости можно варьировать степень мягкости и рассыпчатости каш. Также вечером вы можете задать приготовление каши на завтрак. Данный режим функционирует 40 минут.

Режим «Плов».

По всей видимости, в первую очередь этот режим планировался лишь для готовки плова (с мясом, с овощами, с морепродуктами). Но впоследствии выяснилось, что он замечательно годится и для запечённой картошки, макарон по-флотски и многих других блюд, так как режим работает на больших температурах. Функционирует он по схожему принципу с режимом «Гречка», но в заключительный этап готовки задействуется функция поджарки, и мы имеем на выходе поджаренный снизу плов. Опытные повара даже могут использовать этот режим вместо режима «Выпечка». Блюдо приготавливается в режиме «Плов» за 60 минут.

В случае, если в вашем устройстве не предусмотрено режима «Плов», не расстраивайтесь, сделать плов всё-таки можно: приготовить блюдо можно с помощью режима «Гречка» (либо же «Каша»), или «Жаркое». Также есть такой вариант: мясо с овощами готовятся в режиме «Выпечка», а после все ингредиенты доводятся в режиме «Тушение» («Суп»). Ещё вам может помочь режим «Варка», если в вашем устройстве таковой имеется.

Режим «Молочная каша».

Многие женщины уже отметили данный режим лучшим для варки всех видов каш — от овсяной до «Артек». Используя данный режим можно сделать следующее: погружаете в мультиварку молоко и крупу, ставите таймер на нужное время утром, нажимаете «Старт» и завтракаете впоследствии вкусненькой свеженькой кашей. Можно варить любую крупу в сочетании со многими добавками.

Все вышеперечисленные режимы мультиварки функционируют по такому принципу: в момент приготовления устройство автоматически варьирует температуру готовки блюда согласно технологии. Данные режимы почти полностью автоматизированы. Если говорить о традиционном приготовлении каши на газовой плите, в первую очередь вам нужно закипятить воду с крупой, после прикрутить газ, и ожидать когда каша проварится. В мультиварке вам всего лишь нужно нажать кнопку «Гречка» и устройство закипятит воду, а после не спеша будет проваривать крупу.

Также эти 3 режима можно заменить «Тушением» (если у вас отсутствует режим «Молочная каша»), однако в этом режиме не будет удобного таймера, при помощи которого вы можете выставить удобное для вас время начала готовки.

Режим «Тушение».

При данных настройках устройства вы сможете приготовить практически любое блюдо. В этом режиме отлично приготовятся различные супы, в том числе и борщи, каши, макароны, и даже холодец. Самым удачным блюдом в этом режиме считаются щи и борщ, по вкусу мало отличимые от натурального классического рецепта. Вы сможете стушить крупно порезанное мясо, сварить вкусный холодец, и даже сделать топлёное молоко. Отлично подходит для блюд, подразумевающих долгую варку. Этот режим заменяет продолжительную готовку блюд в традиционных печках на невысоких температурах, и таким образом блюдо выходит ароматным и по-настоящему вкусным, так как в процессе приготовления на малых температурах продукты не смешиваются между собой. «Тушение» есть почти в каждом устройстве, предлагаемом на рынке, а минимальным временем его работы являются 60 минут.