Что можно сделать из куриного филе и сыра

ОБО ВСЁМ ПОНЕМНОГУ | Автор топика: Mirah

25 рецептов с филе курицы:
1. Салат "Дорогому гостю"
2. Праздничный салат "Гнездо глухаря"
3. Салат "Коралл"
4. Салат "Фантазия"
5. Салат с курицей, черносливом и грецким орехом
6. Салат "Леший"
7. Салат "Изумруд"
8. Куриная отбивная в ореховой панировке
9. Салатик с курицей, авокадо, помидорами и перцем
10. Праздничный салат "Венок"
11. Гуляш из куриного филе
12. Курица, тушеная в сметане
13. Плов с курицей
14. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
15. Салат «Столичный»
16. Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)
17. Запеченная куриная грудка
18. Карбонад из курицы
19. Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром
20. Куриная грудка в сливочном соусе
21. Нежная запеканка из куриного филе - cытно, вкусно и просто
22. Медово-лимонные куриные грудки
23. "Бефстроганов" из куриной грудки
24. Чипсы куриные
25. Салат «Маска» 1. САЛАТ "ДОРОГОМУ ГОСТЮ"

400 гр куриного филе
8 шт вареных яиц
2 луковицы
2 шт зеленого яблока
200 гр твердого сыра
100 гр грецких орехов
300-350 гр майонеза

САЛАТ ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЯМИ (форма разъемная 24см)
1 слой - белки яиц на терке + майонез
2 слой - порезанное отварное куриное филе
3 слой - мелко порезанный лук (обдать кипятком) + майонез
4 слой - очищенное яблоко на терке
5 слой - тертый сыр + майонез
6 слой - желтки яиц на терке
7 слой - измельченные орехи
Салат накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник для пропитки на 4 часа 2. ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г куриного филе;
3 шт. картофеля;
4 шт. моркови;
огурцы;
5-6 шт. яиц;
2 луковицы;
майонез;
растительное масло для жарки;
укроп, чеснок;
листья салата;
100 г плавленного сыра;
зелень.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очистите картофель и морковь, нарезать их тонкой соломкой. Можно использовать специальную терку для моркови по-корейски. Лук нарежьте кольцами.
Поочередно обжарьте овощи в растительном масле до золотистой корочки. Не перемешивайте картофель и лук с морковью. Можно также воспользоваться фритюрницей. Чтобы избавиться от лишнего масла, которое впитывают овощи при жарке, выкладывайте их на время на салфетку.
Жареный картофель разделите на две части. Одну из них оставьте для салата, другую - для украшения.
Отварите куриное филе в подсоленной воде. После того как мясо остынет, разделите его на волокна.
Сварите яйца вкрутую и отделите белки от желтков. Белки вместе со свежими огурцами нарежьте тонкой соломкой.
Смешайте белки, курицу, огурцы, часть картофеля, жаренные лук и морковь. Заправьте салат майонезом. При желании вы можете добавить мелко порубленный чеснок и горчицу.
Выложите салат на блюдо, покрытое салатными листьями, в виде горки. Сверху выложите обильный слой жареного картофеля. В центре сделайте углубление для придания салату формы гнезда. Посыпьте его порубленной зеленью.
Теперь переходите к формированию "яиц" для гнезда. Для этого разотрите желтки с майонезом и добавьте укроп. Также можете добавить в массу тертый плавленый сыр и чеснок. Скатайте небольшие шарики и выложите их в центре салата на слой картофеля и зелени. 3. Салат "Коралл"

Ингредиенты:

филе курицы
6-7 крабовых палочек ( можно крабовое мясо )
2-3 яйца
1/2 большого красного болгарского перца
помидор
соль
белый перец
майонез

Приготовление:

Отварить филе курицы, остудить.
Яйца сварить.
Помидор взять только стенки, жидкость с серединки убрать.
Помидор, перец, филе и яйца нарезать кубиками. Добавить соль, перец и майонез. 4. Салат "Фантазия"

Ингредиенты

Грудка куриная (филе)- 500 граммов
Огурец- 1 штука
Перец болгарский- 1 штука
Манго- 1 штука
Майонез 67 %- 2 столовые ложки
Куркума- 0, 5 чайные ложки
Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
Приготовление

Это мой любимый салатик, люблю его за то, что можно ингредиенты менять в зависимости от того, что есть в холодильнике. Но больше всего, мне по душе именно такой вариант. нужно взять одну куриную грудку, желательно, чтобы она была копченой, но можно и вареную. тоненько ее порезать. Далее почистить свежий огурец соломкой. Вообще все продукты желательно резать соломкой, так красивее будет выглядеть салат. Болгарский перец порезать соломкой, а манго кубиком. Манко нужно обязательно покупать спелый.

Заправку для салата я делаю с майонезом и куркумой, тогда получается аппетитный цвет. Если вы готовите салат заранее, то смазывать его не нужно, сделайте это непосредственно перед подачей на стол.

Как вариант, я когда-то заменяла куриную грудку колбасой ветчинной, добавляла твердый сыр и вместо манго помидор, обалденно все получилось. В общем, импровизируйте и приятного вам аппетита!

Ах-да, салат украсить зеленью! 5. Салат с курицей, черносливом и грецким орехом

Ингредиенты:
-Филе куриное - 150 г
-Яйца - 2 шт
-Грибы - шампиньоны консервированные(можно лесные) - 100 гр
-Сыр - 100 г
-Чеснок - 2 зубчика
-Орехи грецкие - 50 г
-Чернослив 3-5 шт.
-Майонез

Приготовление:
Если грибы лесные, то отварить вподсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле.
Остудить. Чернослив замочить в кипятке на 5 минут. Грецкие орехи измельчить. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать. Яйца отварить и натереть на терке. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом. Выложить салат слоями:

1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)
2 слой – чернослив, мелко порезанный
3 слой – яйца (смазать майонезом)
4 слой – грибы (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
5 слой – сыр с чесноком и майонезом
6 слой – грецкие орехи (посыпать на любителя), можно чуть-чуть, можно как написано в рецепте.
Данный салат, делаю часто, проверенно, очень вкусный! 6. Салат "Леший"

Ингредиенты:
1 шт. куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 шт. лука,
3 шт. вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0, 5 ст молотых грецких орехов,
майонез.

Приготовление:
Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить.
Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин. 7. Салат "Изумруд"

Состав:
500 гр. свежего куриного филе
3 шт. свежих огурцов
100 гр. оливок
200 гр. грецких орехов
200 гр. твердого сыра
3 киви
растительное масло для обжаривания куриного филе
майонез
соль

Приготовление:
Куриное филе порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле с добавлением соли до румяной корочки.

Киви почистить и порезать тонкими кружочками.

Салат лучше выкладывать на большое круглое блюдо.

Салат выкладывается следующими слоями:
1. куриное филе
– сеточка из майонеза
2. огурцы, порезанные кубиками
– сеточка из майонеза
3. Оливки, разрезанные пополам
– сеточка их майонеза
4. измельченные грецкие орехи
– сеточка из майонеза
5. сыр, натертый на крупной терке
– сеточка из майонеза

Весь салат украшается тонкими кружочками киви.

Готовый салат поставить в холодильник на несколько часов 8. Куриная отбивная в ореховой панировке
В такой панировке отбивные готовила впервые, мне очень понравились.


1 куриная грудка (филе);
1 яйцо;
~ 3 ст.л. муки ;
1 ст.л. панировочных сухарей;
50 г грецких орехов (очищенных);
соль и перец по вкусу.

Куриную грудку я покупаю уже разделанную на филе. Филе помыла, обсушила бумажным полотенцем. Зачистила от пленочек, так же убираю малое филе. Порезала (поперек) на порционные кусочки, ~ толщиной по 2 см. Отбила через пленку. С одной стороны посолила, с другой поперчила. Для панировки орехи надо измельчить, чтобы были кусочки и не крупные, ну и не совсем мелкие. Я это сделала скалкой. После к измельченным орехам добавить 1 ст.л. сухарей и 1 ст.л. муки, перемешать.
Приготовила три емкости: в первой - мука; во второй -подвзбитое яйцо; в третьей - ореховая смесь.
Мясо обваляла в муке, после в яйце, а затем в ореховой панировке. Жарить следует на топленом сл. масле, но я жарила на растительном, как обычно, с двух сторон. Чтобы убрать лишнее масло, отбивнушки выкладывала на бумажное полотенце. 9. Салатик с курицей, авокадо, помидорами и перцем

Ингредиенты:
- 1-2 авокадо
- 1 куриная грудка
- 2-3 помидора
- 1 болгарский перец (оранжевый)
- 1 ст.л. лимонного сока
- зелень по вкусу
- соль
- майонез

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Затем филе остудить и мелко нарезать.
Помидоры нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Зелень мелко покрошить (у меня зелени не оказалось, я добавила салат "Айсберг").
Авокадо почистить, удалить косточку.
Мякоть нарезать кубиками.
Смешать авокадо и лимонный сок.
Добавить куриное филе, помидоры, перец, зелень.
Посолить, поперчить.
Заправить майонезом.
Украсить зеленью. 10. Праздничный салат "Венок"
Ингредиенты:

Куриная грудка 700 гр. или куриное филе 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Майонез 250 гр.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль

Для украшения:

Петрушка 2 пучка
Маслины
Красный болгарский перец
Морковь отварная

Приготовление:

1. На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы (я делала диаметром 20 см). В центр поставьте круглую емкость диаметром где-то 8 см.
2. Курицу отварите до готовности (в течение 30 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо, формируя кольцо. Смажьте майонезом.
3. Перец помойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут. Перец переложите в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут. Теперь аккуратно очистите перец от кожицы. Мякоть нарежьте не крупными кубиками, уложите на курицу.
4. Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Лук остудите и выложите на перец. Смажьте майонезом.
5. Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке.
6. Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины.
7. Полейте майонезом и промажьте им бока и верх нашего «венка».
8. От веточек укропа оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «Венка».
9. Морковь очистите, нарежьте тонюсенькими полосками и уложите их в виде ленты. На «ленты» из моркови можно нанести рисунок при помощи майонеза. Ленты можно сделать из тонких ломтей сыра.
10. Из перца вырежьте кружочки и разложите их хаотично вместе с маслинами по венку.
11. Охладите салат в холодильнике и подавайте к Новогоднему или Рождественскому столу. 11. ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Ингредиенты:

филе куриное - 500 - 600 г
морковь - 1 шт.
лук - 1-2 шт.
чеснок - 1 -2 зубчика
масло подсолнечное - 3 ст.л.
вода - 1.5 ст.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Приготовление:

1.Подготовить ингредиенты.
2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить на растительном масле.
3. Добавить к мясу натертую на терке морковь, мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешать и обжарить 5-7 минут. Убавить огонь.
4. Добавить к мясу сметану, томатную пасту и муку, хорошо перемешать и потушить еще пять минут.
5. Затем влить в сковороду воду, осторожно перемешать, посолить, довести до кипения и оставить тушиться на медленном огне в течение 20 минут. В конце добавить в гуляш лавровый лист и специи.
6. Подавать с гарниром и свежими овощами. 12. Курица, тушеная в сметане

Ингредиенты:
1. Филе куриной грудки - 2 штуки
2. Лук - 1 штука
3. Сметана - 4-5 столовых ложек
4. Растительное масло - по вкусу
5. Соль, специи - по вкусу

Для соуса:
1. Сметана - 200 мл
2. Чеснок - 2 зубчика
3. Мука - 2 столовых ложки

Приготовление:
Шаг 1
Нарежьте кубиками куриное филе.
Шаг 2
Почистите и помойте лук. Затем также нарежьте его кубиками.
Шаг 3
Разогрейте немного растительного масла в сковороде и выложите в неё филе. Добавьте специи, посолите, обжарьте в течение 5 минут.
Шаг 4
Выложите лук в сковороду к куриному филе. Тушите ещё 5 минут.
Шаг 5
Добавьте сметану, все перемешайте и тушите под крышкой минут 10.
Шаг 6
К готовому блюду подойдет практически любой гарнир. 13. Плов с курицей
Вам потребуется:
Филе курицы — 3 шт
Морковь — 1 кг
Рис — 0.5 кг
Приправа (для плова) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Чеснок — 5 зуб.
Как готовить:
1. В кастрюле разогреть оливковое масло, всыпать в него рис и хорошо перемешать.
2. Затем рис залить кипящей водой, так чтобы вода полностью покрывала его (на 2 см), посолить по вкусу, поставить на медленный огонь до полного выпаривания воды.
3. Очистить чеснок от шелухи, разрезать каждый зубчик на 2 половины.
4. Чеснок добавить к рису, перемешать, накрыть крышкой и, добавив еще 100 мл воды, оставить на медленном огне на 7-10 минут.
5. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
6. Морковь натереть на крупной терке.
7. Сковороду с маслом раскалить на плите. Отправить на нее морковь и куриное филе. Обжаривать в течение 10 минут, потом дать потомиться под крышкой еще 5 минут.
8. Выложить рис в миску, добавить заправку из куриного филе и моркови, тщательно перемешать. 14. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г
Соевый соус — 10 ст. л.
Уксус яблочный — 6 ст. л.
Сахар коричневый — 5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Перец красный болгарский — 1 шт.
Консервированный ананас кусочками — 1 стакан
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску, влить соевый соус.
2. Добавить томатную пасту, сахар и яблочный уксус.
3. Всыпать нарезанный на тонкие полоски красный болгарский перец и ананасы кусочками. Перемешать и оставить для маринования на полчаса-час.
4. Накалить сковороду и на сильном огне обжарить курицу вместе с соусом в течение 10–15 минут. 15. Салат «Столичный»

— Филе куриное – 250 г
— Зелёный горошек из банки – 100 г
— Яйца куриные – 4 шт.
— Картофель – 200 г
— Огурец свежий – 70 г
— Огурец маринованный – 80 г
— Морковь – 120 г
— Зелёный лук – 30 г
— Майонез – 200 г

Способ приготовления салата
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и нарежьте кубиками.

Яйца, картофель, морковь отварите до готовности, охладите, очистите и также нарежьте кубиками.

Зелёный лук мелко нашинкуйте.

Огурцы свежие и маринованные нарежьте кубиками.

Подготовленные компоненты, полностью охлаждённые, соедините, добавьте зелёный горошек (слейте с него жидкость), заправьте майонезом и перемешайте.

При подаче, сверху украсьте салат зеленью — нарезанной или веточками. По желанию, можно зелень мелко нашинковать и смешать с салатом перед подачей. 16. Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- сыр
- травки сухие, соль - по вкусу
- сухарно- сахарная смесь - соотношение 4:1 - для панировки
- 1 яйцо
- мука
- красный перец молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк.
2. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку.
3. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
4. Обвалять в сухарно-сахарной смеси.
5.Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой.
6. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи. 17. ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Ингредиенты:
куриная грудка – 2 шт
перец сладкий болгарский – 2 шт
сметана – 100 г
кетчуп – 100 г
соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Куриные грудки тщательно промыть водой, обязательно удалить кожу. Затем необходимо их обсушить. Сделать в каждой грудке глубокие надрезы, как показано на фото.

У перца удалить семена и хвостики, промыть и обсушить. Нарезать перец произвольными полосками (Совет: готовая запеченная куриная грудка будет иметь более привлекательный и аппетитный вид, если взять разноцветные перцы). В каждый надрез, сделанный в куриных грудках, аккуратно вставить полосочку перца.

Следующим шагом смешать кетчуп со сметаной, перцем (молотым черным), солью, любимыми специями. Куриные грудки поместить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Смазать сверху курицу подготовленным соусом.

Разогреть духовку (вначале до 200 градусов). Поместить форму с грудками и перцем в духовку. Можно верх формы прикрыть фольгой на двадцать-тридцать минут (затем фольгу необходимо будет снять). Если вы не прикрываете верх курочки, то не забывайте поливать её соусом. Через полчаса температуру убавить до 180 градусов. В общей сложности, таким куриным грудкам достаточно запекаться 40-45 минут, иначе их легко можно пересушить.
Подавать к столу это блюдо можно со свежими овощами, зеленью, отварным рисом. 18. Карбонад из курицы

Ингредиенты:
- 1 кг куриных грудок
- 1 лимон
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. картофельного крахмала
- мука для панировки
- соль

Приготовление:
1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
2. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
3. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.
4. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными! 19. КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СЛИВКАХ ПОД СЫРОМ

На такой прекрасный аромат даже соседи в дверь постучат!
Ингредиенты:

- Куриное филе
- 2 зубчика чеснока, которые желательно порезать вдоль на несколько кусочков.
- 3–4 ложки перетертых консервированных помидоров
- 1/2 лимона
- 100 г сливок
- 100 г любого сыра
- ложка растительного масла
- одна средняя луковица
- немного соли и черного молотого перца

Приготовление:

1. Промытые и очищенные от шкурки грудки шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.
2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник. Ниже вы поймете почему. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст. маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком.
3. Вливаем граммов 150 сливок так, чтобы сливки немного покрыли лук.
4. Выжимаем на сливки половину лимона.
5. Добавляем (не смешивая со сливками) три-четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.
6. Солим, перчим по вкусу. Посуду поставить в разогретую до 200 гр духовку, причем на решетку чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30 мин. Через 30 мин. натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо.
7. Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет.

Ну ооочень вкусно! 20. КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриная грудка - 1 шт. (700 грамм);
Сливки (20%) - 150 мл;
Сыр - 100 грамм;
Чеснок - 2 зубчика;
Зелень - 2 ст.л;
Паприка сладкая - 1 ч.л;
Соль, черный молотый перец - по вкусу;
Растительное масло - для обжаривания.

Подготовим необходимые продукты.

Куриную грудку вымыть, просушить салфетками, отделить от кости и нарезать небольшими кусочками. Посыпать курицу солью, паприкой и черным молотым перцем, перемешать, оставить на 30 минут.

Чеснок нарезать тонкими пластинками.

Обжарить чеснок в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем чеснок удалить из сковороды.

Добавить в сковороду, где обжаривали чеснок, курицу.

Обжаривать до золотистого цвета со всех сторон на небольшом огне.

Затем добавить к курице немного воды, уменьшить огонь, тушить мясо 20-25 минут под крышкой.

Для соуса сыр натереть на крупной терке.

Добавить к сыру сливки.

Затем добавить мелко нарезанную зелень. У меня базилик, можно взять укроп, петрушку или другие ароматные травы на свой вкус.

Влить соус к курице, перемешать. Готовить куриную грудку в сливочном соусе 10-15 минут на небольшом огне.

Подавать куриную грудку в сливочном соусе горячей. 21. Нежная запеканка из куриного филе - cытно, вкусно и просто

Ингредиенты:

- Куриное филе – 400 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Помидор – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать на маленькие кусочки и уложить в огнеуп***е блюдо для запекания. Соль, перец по вкусу.
Взбить яйца со сметаной, чуть подсолить и залить мясо.
Помидор нарезать кружочками и уложить на запеканку. Поставить в заранее разогретую до 200С духовку на 30-40 минут. Готово! 22. Медово-лимонные куриные грудки

Ориентировочное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты на 4-6 порций:

4 куриных филе, около 200 г каждое
2 ст.л. жидкого меда
2 лимона
2 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.

Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимонно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.

Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем. 23. "Бефстроганов" из куриной грудки

Продукты (на 4 порции)
Филе куриное (грудка) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Сливки - 150 мл
Томатный сок - 50 мл
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец - 1 щепотка
Растительное масло - 3 ст. ложки
Куриную грудку вымыть и обсушить.
Филе куриной грудки разрезать на 2-3 плоских порционных куска и нарезать тонкой соломкой.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить мясо.
Филе посолить, поперчить и слегка обжарить 5-7 минут, помешивая.
Лук очистить и помыть, порезать полукольцами.
Затем к мясу добавить лук и обжарить до подрумянивания лука 4-5 минут, помешивая.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Все залить сливками.
Смешать томатный сок с горчицей. Хорошо перемешать.
Затем добавить к мясу горчицу и томатный сок.
Тушить куриный бефстроганов на слабом огне под крышкой 10-15 минут.
Бефстроганов из куриной грудки готов. Подавать с любимым гарниром. 24. ЧИПСЫ КУРИНЫЕ

2 куриные грудки;
1 чайная ложка оливкового масла;
соль, перец по вкусу

1.Куриную грудку разрезать вдоль, затем на полосы
2.Противень или форму для выпекания выстелить фольгой или бумагой для выпечки
3.Полоски куриного филе полить оливковым маслом, посолить, добавить любимые специи и выложить на противень
4.Запекаем в заранее разогретой духовке 10 минут при температуре 200С, затем полоски мясо перевернуть и запечь при той же температуре еще 5 минут 25. Салат «Маска»
Ингредиенты:

Куриная грудка весом – 300-350 грамм.
Твердый сыр – 100 грамм.
Одна средняя свекла.
Одна средняя морковь.

Для заправки:

Пакет майонеза (200 мл).
30 грамм порубленных орехов (грецких)
Две дольки чеснока
Перец.
Соль.

Для украшения:

гранат,
укроп,
петрушка.

Приготовление:

Курицу нарежьте на средние кусочки и отварите (после разрежете на более мелкие). Свеклу и морковь тщательно промойте, закиньте в кастрюльку с подсоленной водой и варите до готовности. После чего пусть остынут до комнатной температуры. Почистите и натрите их на средней терку, чтобы пальцы рук не окрасить помажьте их пере натиранием маслом, тогда сок не сможет впитаться в кожу.

Приготовьте заправку, смешав необходимые ингредиенты, соль можете не добавлять, так как майонез уже имеет достаточно насыщенный вкус.Возьмите овальную тарелочку, поставьте две рюмки на расстоянии около пяти сантиметров друг от друга. Теперь в виде маски начните выкладывать слои из ингредиентов:
Первый слой – кусочки куриного мяса. Второй слой – одну половинку заправки распределите равномерно по мясу. Третий слой – тертый сыр. Четвертый слой – остатки заправки. Пятый слой – наполовину тертая свекла и вторую половину выложите тертой морковью.Перед подачей украсьте зернами граната и зеленью, не забудьте вынуть рюмки.
#25Рецептов 03:12 Куриное филе в духовке - готовим сочное куриное филе в духовке 22 views

Светлана (Biubwa) 

Людмила (Suzuko) 

Инна Тонконогова(Матюшонок) 

Наталья (Adrianna) 

Антонина Баранова(Курнаева) 

Светлана (Biubwa) 

Марина (Jahleel) 

Надя (Gerusha) 

Катерина (Gust) 

Альбина Краева (Секачева) 

Оксана (Nova) 

Татьяна Хлынова (Погодина) 

Наталья (Adrianna) 

Лидия (Mirah) 

Татьяна Руденкова (Лунева) 

Метки: Что можно сделать из куриного филе и сыра

Видео о том, как приготовить отбивные с сыром. Отбивные с сыром готовим на сковороде. Ингредиенты: - куриное...

Куриное филе под сыром с помидорами | Автор топика: Minos

Куриное филе под сыром с помидорами

Ингредиенты:
- филе куриное, 600-700 гр.;
- помидоры, 3-4 шт;
- любой твердый сыр;
- приправы по вкусу.

Приготовление:
1. Прежде чем начать колдовство над курицей, необходимо включить духовку на 190 градусов.
2. Филе режем на тонкие пласты, около 1 см толщиной. Можно сделать длинные кусочки, но я разрезала их напополам. Выкладываем на противень и с обеих сторон посыпаем солью и приправками по вкусу. Я брала черный перец (люблю перец горошком перемалывать самостоятельно - так душистее), карри и имбирь.
3. Противень я абсолютно ничем не смазывала - готовила ";на сухую";.
4. Режем помидоры кружочками. У меня на 700 грамм филе ушло 3 помидора, один из приготовленных оказался лишним.
5. Такие же маневры совершим и с сыром. Его можно не тереть, а просто нарезать тонкими ломтиками.
6. Тем временем духовка должна уже нагреться. Водружаем в нее наш противень с будущей вкусностью и ждем 25 минут.
7. Готовность филейных кусочков можно определить по зарумянившемуся сыру. При температуре 190 градусов время зарумянивания как раз совпадает со временем готовности филешек.
И... приятного аппетита! View all images

Курица с сыром, рецепты с фото на RussianFood.com: 693 ...

Рецепт филе куриного с сыром запеченного - быстро, просто и вкусно!!! .... Этим окорочкам место на праздничном столе, и делать будем из них нарезку ...