Как очистить накипь в чайнике с помощью уксуса

Старость - назад! | Автор топика: Михаил


Старость - назад!

Можно ли повернуть старость назад? Сколько умов думали об этом.
Мы определяем по лицу - сколько лет прожил человек.
Поправка может быть 2-3 года. Но есть уникальные женщины, которые выглядят на 10, 15 лет моложе без дорогущих операций по пластике.
Одна из таких моложавых красавиц раскрыла секрет эликсира молодости.

Она утверждает, что после того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще. И что самое удивительное: начавшаяся пробиваться седина пропала!
Рецепт омоложения организма:: 4/5 стакана льняного масла, 4 лимона размером с крупное яйцо, 3 головки чеснока такого же размера, 1 кг меда.

Измельчить на мясорубке очищенный чеснок, 2 лимона с кожурой и 2 - без. Эту массу смешать с маслом и медом и хранить смесь в плотно закрытой стеклянной банке в холодильнике. Есть по 1 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды. Принимать эту чудо-смесь постоянно, делая перерывы межу приемами 1 неделю.

Не удивительно, что такая смесь помогает. Льняное масло - растительный гормон, растворяет холестериновые бляшки, чистит вместе с лимоном желчные протоки печени. А ведь печень - наш главный генератор молодости. Витамин С из лимона - прекрасный антиоксидант, усилитель иммунитета, укрепляет стенки сосудов, чеснок чистит сосуды, ну а мёд доносит по этим сосудам питание - микроэлементы, которые восстанавливают и омолаживают организм.

Метки: Как очистить накипь в чайнике с помощью уксуса

Один из самых эффективных способов очистки чайника. Вам понадобится только вода и уксус.

Как очистить чайник от накипи - 6 быстрых способов (фото, видео)

Химическая азбука. | Автор топика: Rhette

Вступление

Не успела Саша сбежать со ступенек школьного крыльца, как над ее головой просвистел снежок.
– Ну, Макс, погоди! – пробормотала она, заметив за елкой знакомую оранжевую шапочку. – Вот как сейчас дам портфелем!
Вышедший из-за дерева Максим весело помахал рукой. Девочка тут же его простила. Они жили по соседству и часто вместе возвращались из школы домой. Но сегодня Саша задержалась.
– Что вы так долго делали? – спросил Максим. – Я тут уже давным-давно гуляю.
– Нам рассказывали про разные профессии. Завтра пишем сочинение «Кем быть? ».
– Знаю-знаю! «У меня растут года...» И что ты выбрала?
– Еще не придумала. Наверное, напишу, что буду химиком. Как моя мама.
Максим слышал это слово и раньше. Но представления не имел, чем же занимаются химики.
– Я читал о химиках в книжке про Незнайку, – вспомнил он. – Там тучи посыпали каким-то порошком, и они исчезали.
Саша рассмеялась, но потом сказала серьезно:
– Химики проводят опыты. Я видела, как это делает мама. Вот ты знаешь, что марганцовка может стать бесцветной?
Максим знал, что розовой марганцовкой можно полоскать горло. А еще бабушка поливала ей грядки с земляникой. Но о превращениях марганцовки мальчик услышал впервые.

Это произошло прошлой весной. В субботу у Саши нет уроков. А маме надо было идти на работу. Вечером они собирались поехать на дачу, поэтому мама разрешила Саше пойти с ней в институт.
– Только ничего не трогай и сиди тихо! – предупредила мама.
Саша начала читать книжку. Вдруг в комнату заглянула мама:
– Я сейчас буду показывать опыты. Хочешь посмотреть?
Саша кивнула.
– Стой в сторонке и никому не мешай, – сказала мама.
Она взяла в руку три странных длинных стаканчика, похожих на трубочки. Саша видела когда-то такие в детской поликлинике.
Мама строгим голосом сказала:
– В три пробирки наливаем раствор...
Дальше последовали какие-то незнакомые слова. Но Саша догадалась, что этот темно-фиолетовый раствор был раствором марганцовки.
В две пробирки мама добавила по нескольку капель чего-то бесцветного из двух разных баночек. Ничего не произошло. Но потом она набрала полную пипетку какой-то водички, накапала из нее во все три пробирки и подогрела их. И тут случилось чудо: в одной пробирке яркая окраска марганцовки исчезла совсем, в другой – из фиолетовой стала зеленой, а в третьей – появилось что-то грязно-коричневое.
Потом мама показывала еще какие-то опыты, но Саша уже не смотрела. Она никак не могла понять, как получаются такие удивительные превращения. Ведь она знала, что мама вовсе не волшебница. Значит, все дело в волшебной науке химии.

Около подъезда ребята нос к носу столкнулись с Сашиной мамой.
– Ваша Саша хочет стать химиком! – поздоровавшись, сообщил Максим.
– А ты знаешь, что такое химия? – спросила мама.
– Не совсем, – ответил Максим.
Саша промолчала. Она тоже не очень хорошо понимала, что изучает химия. А потом обратилась к маме:
– Чтобы научиться читать, детям дают азбуку. Про математику тоже есть интересные книжки, даже для дошкольников. А почему нет такой книжки про химию? Вот если бы была «Химическая азбука», все дети знали бы, что такое химия.
– Вот что, – сказала мама. – Давай сделаем свою «Химическую азбуку». Возьмешь тетрадку, и на каждой страничке мы будем рисовать или писать что-нибудь важное про химию.
– А можно я тоже буду что-нибудь придумывать про химию? – спросил Максим.
– Конечно! Вот погуляете, сделаете уроки, а потом приходи к нам! А я пока приготовлю что-нибудь вкусненькое.

Jenkins  Первая глава. Что такое вещество

– Мама, я все сделала! – прокричала Саша. – Давай писать химическую азбуку. Начнем с буквы «А»?
– Нет, – сказала мама. – Начнем с буквы «В».
– Почему?
– Потому что самое важное в любой науке – это понять, что именно она изучает. А химия изучает вещества и их свойства.
Ты знаешь, что такое вещество?
– Не совсем, – ответила Саша, – объясни мне.
– Да ты сама догадаешься, если скажешь, чем отличаются друг от друга вещества и просто вещи. Вот, например, стол – это что?
– Стол – это вещь, – уверенно сказала Саша.
– А дерево?
– Если это дерево, которое растет в лесу, то, наверное, тоже вещь.
– А если дерево – это то, из чего сделан стол? – спросила мама.
– Тогда больше похоже на вещество, – ответила Саша.
– Вот видишь, это не так уж и сложно. Посмотри вокруг себя, и ты увидишь, что вещества есть повсюду.
Саша огляделась по сторонам.
– Ручка сделана из пластмассы. Пластмасса – это вещество. Пластилин – тоже вещество. Металл – вещество. Стекло – вещество. Бумага – вещество, – стала перечислять Саша. – Мама! – воскликнула Саша. – Разные вещи могут состоять из одного и того же вещества! Смотри, из бумаги сделаны и тетрадки, и книжки, и обои у нас на стенах!
– Да, конечно, – сказала мама. – Пошли на кухню. Видишь, сколько разной посуды можно сделать из стекла. А из металла – и кастрюли, и сковородки.
– А ведь и кастрюли бывают из стекла. У нас же есть стеклянная кастрюля для микроволновой печки!
– Вот видишь, – мама была довольна. – Ты уже догадалась, что и одинаковые вещи могут быть сделаны из разных веществ. Теперь, когда ты знаешь разницу между вещами и веществами, тебе нетрудно будет находить вещества в любом месте.
Зазвенел дверной звонок. На пороге стоял улыбающийся Максим.
– Заходи! – обрадовалась Саша. – Я придумала химическую игру!
Она вывалила на пол картонные карточки:
– Будем писать на них разные слова и определять, что это – вещь или вещество.
Вскоре Саша и Максим увлеченно раскладывали карточки на две кучки.
На следующий день, возвращаясь из школы, Саша внимательно смотрела вокруг. Ей хотелось обнаружить как можно больше разных веществ. Она уже поняла, что вещества – это то, из чего состоят вещи. Саша так засмотрелась по сторонам, что не заметила, как очутилась посреди большой лужи.
– Лужа не похожа на вещь, ведь ее нельзя взять в руки, – вслух подумала она. – Но лужа состоит из воды. Так вода – это вещество или нет? Наверное, все-таки вещество... Значит, вещества могут быть не только твердыми, но и жидкими!
Саша обрадовалась, что сама додумалась до этого. Тут она вспомнила, что недавно в школе учительница рассказывала про воздух. Воздух – не твердое вещество и не жидкость. «Это газ. Так что вещества бывают и газами! » Саша поспешила домой, чтобы поскорее рассказать маме о своем открытии.

Jenkins  Но вдруг она замедлила шаг. На уроке говорилось, что в воздухе есть кислород и углекислый газ. «Они, наверное, тоже вещества. А сам воздух? Он вещество или нет? » Саша совсем запуталась и решила обо всем поподробнее расспросить у мамы.
– Хорошо, что ты об этом спрашиваешь, – сказала мама, когда Саша поделилась с ней своими сомнениями. – Дело в том, что вещества могут находиться в чистом виде и в виде смесей. Воздух – это смесь разных газов. В нем есть и кислород, и углекислый газ. Кстати, вместе они составляют лишь пятую часть воздуха. А в основном воздух состоит из еще одного вещества – азота. Просто мы его не замечаем, потому что он не участвует в дыхании.
– А только воздух – смесь веществ? – спросила Саша.
– Конечно, нет. Как раз чистыми вещества бывают очень редко, а обычно встречаются их смеси. Но и в смеси каждое вещество обязательно сохраняет свои свойства. А какие свойства могут быть у веществ? – вдруг задала вопрос мама.
– Вещества различаются по цвету, они бывают тяжелые и легкие. Некоторые вещества твердые, а другие – жидкости или газы, – быстро затараторила Саша.
– Вот и хорошо, – сказала мама. – Напиши на первой страничке нашей азбуки разные вещества и опиши их свойства.
– А мне хватит одной страницы? – спросила Саша. – Сколько всего на свете веществ?
Мама засмеялась:
– Если ты захочешь записать все вещества, то не хватит и самой толстой тетради – ведь их несколько миллионов. Но ты напиши только те, которые сможешь отыскать сама. А если одной страницы будет недостаточно, добавишь еще.
Когда пришел Максим, у Саши уже была готова новая игра. Теперь нужно было выбирать чистые вещества и смеси.
Карточки быстро закончились, и Максим сказал:
– А я знаю вещество, про которое есть много разных загадок!
«Чего в решете не унесешь? »
«Что течет не останавливаясь? »
Саша быстро отгадала эти загадки, а потом предложила:
– Давай придумаем какую-нибудь сказку про вещества.
– Давай! А о ком будет эта сказка?
– Пусть это будет история о медвежонке. Медведи любят мед. А мед – это вещество. Вот и наш медвежонок будет любителем меда.

Jenkins  Вторая глава. Какие бывают вещества

Саша еще раз взглянула на открытую тетрадку. Вверху страницы большими красивыми буквами было написано: «ВЕЩЕСТВА». Вся страница была занята словами. В голову приходили все новые названия веществ, но Саше уже надоело писать. Она немного посмотрела телевизор, а потом взяла в руки свою любимую книжку со стихами. Открыв ее на середине, она вдруг вскочила и побежала на кухню к маме:
– Мама! Смотри! В этом стихотворении написано про вещества!
И она прочитала строчки Агнии Барто:
В коридоре, в классе ли—
Всюду стены красили,
Терли краску, терли мел,
Каждый делал, что умел.
– Краска и мел – это вещества? – на всякий случай спросила Саша.
– Краска – это скорее смесь веществ, – ответила мама. – А мел – это, конечно, чистое вещество. Он и в природе встречается.
– В природе? .. – Саша задумалась. – А вообще, откуда берутся вещества? Из природы?
– Не только. Вот, например, пластмасса. Ее в природе нет. Это вещество придумали и получили люди.
Саша стала вспоминать, не встречала ли она в лесу или на озере что-нибудь пластмассовое. Но, кроме пустых бутылок и рваных пакетов, ей там ничего не попадалось, а это, конечно, оставляли какие-то грязнули. Так что и в самом деле в природе не было пластмассы, пока ее не стали делать люди.
Саша вытащила карточки с названиями веществ. Она стала придумывать, как бы еще их разложить. Выручил пришедший в гости Максим. Еще с порога он задал вопрос:
– Какие вещества есть в природе, а какие созданы человеком?
– Сейчас разберемся. Ты бери карточки с природными веществами, а я – с искусственными, – предложила Саша. Дело закипело. Через несколько минут все карточки были разложены.
Максим хитро улыбнулся:
– А я и так знал, какие вещества есть в природе, а каких нет. У меня дома есть книжка с разными загадками. Я специально ее посмотрел и нашел загадки про природные вещества:

«Я от огня происхожу,
Алею, золотом пылаю,
Когда же долго в нем лежу,
То от огня я пропадаю».

«В огне родилась,
В огне крестилась,
На воду пала
И пропала».
Первую загадку Саша отгадала быстро. А со второй никак не могла справиться, пока мама не подсказала, какой вкус у морской воды и какое вещество из нее добывают. Максим пообещал отыскать еще какие-нибудь загадки про вещества. Они еще немного поиграли, затем мальчик попрощался и ушел.

Jenkins  Саша вернулась в комнату. За столом папа что-то смешивал в маленькой баночке.
– Что ты делаешь? – спросила Саша.
– Готовлю клей. У тебя есть что-нибудь сломанное? Этот клей годится для любой пластмассы.
– Для любой пластмассы? – переспросила Саша. Она посмотрела на стол: там в очереди на ремонт стояли разбитый телефон, сломанный утюг и шлепанец. Саша потрогала эти вещи. Они были очень разные, но получалось, что все они пластмассовые.
– Пластмасс очень много, – сказал папа, увидев ее замешательство. – Наверное, несколько тысяч.
– И все это разные вещества?
– Да. Так у тебя есть что-нибудь пластмассовое для склейки?
Саша вспомнила, что два дня назад у нее сломалась ручка. Она быстро сбегала в свою комнату, достала обломки из портфеля и положила их рядом с утюгом.
Она уже была уверена, что природа не создает пластмассовых вещей. Но решила все же уточнить.
– Папа, а всю пластмассу делают люди? – спросила она.
– Всю, – коротко ответил папа.
– А какие еще вещества делают люди?
– Очень многие. Например, металлы. Хотя металлы и встречаются в природе, но в чистом виде их приходится получать специально.
– Металлы? – удивилась Саша. – Разве металлов несколько? А я думала, что металл – это одно вещество.
– У всех металлов похожие свойства: они блестят, проводят электрический ток, холодные на ощупь. Но металлов много, и другие свойства у них различаются. Вон, смотри, Дима паяет провода. У него в баночке олово. Этот металл очень легкоплавкий, а другие металлы паяльником не расплавишь.
Саша подошла к старшему брату. Он прикоснулся горячим паяльником к белому металлу, и тот превратился в подвижную блестящую каплю.
– Жидкий металл! – восхищенно сказала Саша. – Удивительно!
– Ничего удивительного, – спокойно отреагировал Дима. – Ты что, никогда термометра не видела?
Саша тут же полезла в аптечку. На полке лежал медицинский термометр. Саше много раз измеряли температуру, но лишь теперь она решила поподробнее рассмотреть, что же там внутри.
А внутри был металл. Она сразу догадалась по его блеску. И этот металл был жидкий сам по себе, без всякого паяльника!
– Папа, смотри! Это другой металл или тоже олово? – снова подошла она к папе.
– Положи сейчас же на место! Это ртуть, а она очень ядовита. Если разобьешь термометр, придется вызывать специальную бригаду, чтобы ее убрать, – очень строго сказал папа.
– А какие еще бывают металлы? – не могла угомониться Саша.
– Алюминий, медь, свинец, железо, серебро, золото, цинк... – начал перечислять папа.
– Ой, помедленнее, я не могу запомнить. Их, наверное, тоже тысячи?
– Нет, всего несколько десятков. Но все их запомнить действительно трудно. Тебе надо знать пока только самые важные, – сказал папа.
– А какой самый-самый важный металл? – спросила Саша.
– Железо.
– А как его можно узнать? Ведь все металлы очень похожи друг на друга.
– Как раз это очень просто. Только железо притягивается магнитом. Вот тебе магнит, иди и проверяй, что сделано из железа. А мне, пожалуйста, больше не мешай, а то пока мы с тобой болтаем, весь мой клей застынет, и я ничего не смогу отремонтировать, – и папа принялся за работу.
Саша взяла магнит и пошла искать железо. Магнит замечательно притягивался к ванне, холодильнику, батарее отопления.
На кухонном столе стояли таз для варенья и две кастрюли – серая и голубая. Саша прикоснулась магнитом ко всем трем предметам, но он притянулся лишь к голубой кастрюле. Значит, она – железная. А вот из какого металла сделано остальное? С этим вопросом она обратилась к маме.

Jenkins  – Эта кастрюля сделана из алюминия. Видишь, какая она легкая. Железо от влаги ржавеет, а алюминий не боится воды, даже горячей. Поэтому алюминиевую посуду никогда не красят. Но вот белье кипятить в алюминиевой кастрюле нельзя: вещества, содержащиеся в отбеливателе, портят алюминий.
– А таз? – спросила Саша. – Он наверняка из другого металла, ведь он тяжелый.
– Таз медный. Посмотри, какой он красный, а он ведь тоже ничем не окрашен. Только медь имеет такой цвет. Другие металлы обычно белые, серые или желтоватые.

– Он ударил в медный таз
И вскричал: «Кара-бараз! » –
весело прокричала Саша строчки из «Мойдодыра». – Теперь я никогда не перепутаю железо, медь и алюминий! Олово и ртуть я теперь тоже знаю.
– Вот и молодец, – похвалила мама. Но Саша не могла успокоиться.
– А кроме пластмасс и металлов, что еще сделано людьми?
– Многие вещества. Например, краски, лекарства, удобрения...
– А когда человека еще не было, вещества были? – спросила Саша и тут же сама ответила: – Были. А какие?
– Подумай сама, – сказала мама. – Не забудь только, что вещества бывают не только твердыми, но и жидкими, и в виде газов.
Саша пошла к себе в комнату и села на диван. «Газы – это то, из чего состоит воздух. Жидкость – вода. Их не люди сделали, они были и раньше. Камни, земля, песок, глина – это тоже существует само по себе, без человека...»
Саша посмотрела на свою руку. «Интересно, а из чего состоит человек? » – подумала она. Ответ был ясен – из веществ. «И животные – из веществ, и растения...» – лениво размышляла Саша. Она уже устала, и, хотя ей очень хотелось узнать, из каких именно веществ построены живые организмы, сил спрашивать об этом уже не было. «Выясню завтра, – решила Саша. – Или послезавтра. Ведь, наверное, это очень сложно».

Jenkins  Третья глава. Вещества могут превращаться друг в друга

Учительница рассказывала про Древний Восток. Было очень интересно. Все ребята слушали, затаив дыхание. Но Саша вдруг почувствовала, что у нее начинает болеть голова. Не успела она подумать об этом, как весело затрещал звонок.
– Урок окончен. Быстро все выходим в коридор, – сказала учительница. – Надо проветрить класс.
Вместе с другими учениками Саша вышла из кабинета. В коридоре воздух был свежий и прохладный – не то что в классе. «Но ведь после перемены и в кабинете легко дышится, – подумала Саша. – Дышать легко, когда в воздухе много кислорода. А если много углекислого газа, то душно. Но куда во время урока исчезает кислород и откуда появляется углекислый газ, если двери и окна закрыты? » Объяснение могло быть только одно: ученики вместе с учителем сами превращают кислород в углекислый газ.
«Мы вдыхаем кислород, а выдыхаем углекислый газ, – продолжала рассуждать Саша. – Но где происходит это превращение? В нашем организме? А зачем? » Вопросов возникло много, и сама она ответить на них не могла.
Вечером она решила обсудить все это с мамой.
– Зачем человеку кислород? И почему при дыхании образуется углекислый газ? – спросила она.
– Это очень сложный процесс, тебе пока трудно будет в этом разобраться, – сказала мама.
– А ты объясни как-нибудь попроще, – попросила Саша.
– Ну, хорошо. Попробую. Но сначала ответь мне на такой вопрос: что необходимо машине для движения?
– Бензин, наверное.
– А зачем?
– Чтобы работал двигатель.
– Правильно. Бензин в двигателе сгорает, при этом выделяется энергия, и она заставляет машину двигаться. А что нужно человеку для движения?
– Пища.
– А знаешь, что происходит с пищей в организме? Она тоже сгорает, только намного медленнее и спокойнее, чем бензин. И это дает энергию не только для движения, но и вообще для жизни человека. А для горения любого вещества нужен кислород, – стала рассказывать мама.
– Я все поняла, – перебила ее Саша. – При горении бензина и пищи выделяется углекислый газ. Вот почему и машины, и люди превращают кислород в углекислый газ. А еще это происходит, когда в печке горят дрова. Когда дрова сгорают, почти ничего не остается, кроме тепла и углекислого газа.
Мама похвалила Сашу и уже хотела заняться своими делами, как та вдруг спросила:
– А кроме сжигания еды что-нибудь еще в организме человека происходит?
– Да, и очень многое. Особенно если это ребенок. Дети все время растут, а значит, внутри них постоянно идет какое-то строительство. Из кислорода и тех веществ, которые малыши глотают в виде еды и питья, их организмы создают новые вещества, которые нужны для роста и развития. Да и взрослые все время меняются – ведь и в них постоянно происходят превращения веществ.
Саша вспомнила, о чем еще она хотела спросить:
– Из каких веществ состоят живые существа?
– Этих веществ очень много, и все они очень сложные, – начала мама. – Впрочем, нет, есть и простые. Ты знаешь, что из всех веществ в человеке больше всего воды? А из других тебе надо знать белки, жиры, углеводы.
– Вот почему на многих продуктах пишут, сколько в них белков, жиров и углеводов. Эти вещества нужны для строительства организма! – поняла Саша. – Но тогда какие вещества нужны для энергии?
– Белки, жиры и углеводы, – засмеялась мама. – Не удивляйся. В зависимости от того, что нужно организму, он сам решает, сжигать питательные вещества или использовать их для других целей. Чтобы разобраться в этом, надо хорошо знать не только химию, но и биологию. Эти науки начинают изучать в старших классах. А мы пока занимаемся всего лишь азбукой. Кстати, что написано в твоей тетради на второй странице?
Саша показала, какую красивую схему она нарисовала:

Jenkins  Маме понравилось. Она предложила еще привести примеры разных веществ. Саша сказала, что раньше она не знала, как писать о веществах живых организмов, а теперь может это сделать.
– А как показать превращения веществ? – спросила она чуть позже. – Тоже стрелочками?
– Да, именно так делают все химики, – поддержала ее мама. – А какие превращения ты знаешь?
Саша молча взяла фломастеры и написала:
КИСЛОРОД--->УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ
– Отлично! Придумай еще что-нибудь.
Мама вышла из комнаты, а Саша задумалась. Сначала ей казалось, что она быстро испишет целую страницу разными превращениями, но в голову ничего не приходило.
– Утро превращается в день, день – в вечер, а вечер – в ночь... – рассуждала она. – Но это вовсе не превращения веществ. Весна переходит в лето, а лето – в осень... Это больше похоже, но уж очень сложно.
Взгляд ее упал на подоконник. Там в горшке проклюнулось семечко подсолнуха.
– Вот это настоящее превращение! Семечко было беленькое, маленькое, твердое, в черной кожуре, а росток – зеленый и нежный. Потом он станет большим, появится огромный желтый цветок. А к концу лета снова созреют семечки: из одного – целая корзинка.
И Саша стала старательно рисовать все превращения подсолнуха.
Девочка задумалась: как из такого маленького семечка может вырасти огромный подсолнух? Откуда берутся вещества для этого? Она стала вспоминать, что нужно растениям для жизни. В первую очередь вода: без воды любое растение вскоре погибнет. Затем почва. В нее хорошо бы добавить удобрения. Что еще? Растениям нужен солнечный свет. В темноте они не растут.
В школе говорили, что растения превращают углекислый газ в кислород. Пока эта мысль не вылетела из головы, Саша быстренько написала в тетради еще одно превращение:
РАСТЕНИЯ: УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ--->КИСЛОРОД
Затем она сложила в уме все, что вспомнила про растения. Получалось, что из воды, веществ почвы и удобрений, солнечного света и углекислого газа растения строят самих себя. И не просто строят, но и создают то листья, то цветы, то семена, да еще и выделяют при этом кислород. Чтобы не забыть все это, Саша нарисовала еще одну схему. ***

Jenkins  Четвертая глава. Не все превращения веществ имеют отношение к химии

Саша не торопилась домой. Домашнее задание она сделала в школе, и теперь весь вечер был у нее свободен. По дороге она присматривалась к окружающим веществам.
Была оттепель. С крыш свисали капающие сосульки, под ногами хлюпало.
«Вот еще одно превращение, – отметила Саша. – Лед тает и превращается в воду. А когда снова ударит мороз, вода замерзнет и опять превратится в лед».
Дома ее старшая сестра устроила целую мастерскую. Разложив на кухне лыжи, она мазала их парафином, а затем грела старым утюгом.
– Маша, ты химией занимаешься? – спросила ее Саша.
– При чем здесь химия? – удивилась та.
– У тебя же был твердый парафин, а от утюга он стал жидким.
– Ну и что. Это еще не химия.
Саша задумалась: «Разве превращение твердого вещества в жидкое и наоборот – не химическое превращение? А какое? » В кухню зашла мама.
– Маша, убирай, пожалуйста, свое хозяйство. Сейчас будем готовить ужин, – сказала она и пошла к холодильнику.
– Все ясно: белки, жиры, углеводы, – пробормотала Саша.
– И витамины, – добавила Маша.
– А что, витамины – это тоже вещества?
– Конечно.
Подумав, Саша с этим согласилась. Но тут же задала другой вопрос:
– Мама, а почему белки называют белками? Они что, белые?
– Нет, необязательно. Например, красный цвет крови придает белок гемоглобин. Видимо, сначала химики изучали белок куриного яйца, а потом уже нашли другие похожие на него вещества и назвали их так же.
Конечно, Саша много раз видела вареное яйцо и прекрасно знала, что желток желтый, а белок белый.
– А когда варишь яйцо, то, что с ним происходит, – это химия? – спросила она.
– Да. Ведь у сырого яйца белок жидкий и прозрачный, а у вареного – твердый и белый. И желток тоже становится твердым, – ответила мама.
– А Маша сказала, что, когда твердое превращается в жидкое, а жидкое – в твердое, это не химия, – хитро прищурилась Саша.
– Смотря что и как превращается. Например, если охладить воду, она превратится в лед – станет не жидкой, а твердой. Если лед нагреть, то мы опять получим жидкую воду. То же самое происходит с парафином и со многими другими веществами. Но можно сколько угодно охлаждать вареное яйцо, а оно уже никогда не станет жидким. Значит, мы получили новое вещество. А когда из одного вещества получается другое – это, конечно, химия.
– Я поняла! – обрадовалась Саша. – () изучает превращения одних веществ в другие.

Jenkins  Мама похвалила ее. Потом увидела, что Маша уже все убрала, и достала из холодильника яйца и молочный пакет.
– Что мы будем делать? – спросила Саша.
– Печь блины. Обычно их делают на молоке и дрожжах, но молоко прокисло, поэтому мы будем замешивать тесто на простокваше.
– Простокваша – это не молоко. Значит, когда молоко скисает, это химия, – уверенно сказала Саша.
– Конечно. Из молока получилось новое вещество – это легко определить и по виду, и по вкусу.
– А сгущенка – это тоже новое вещество? – задала новый вопрос Саша. – У нее ведь тоже другой вид и вкус.
– Нет, чтобы получить сгущенку, из молока просто испаряют часть воды и добавляют сахар. Если ее развести водой, то получится сладкое молоко. Такое же можно получить, добавив сахар в обычное молоко.
Саша подумала, что, если разбавить водой вареную сгущенку, молока уже не получишь. Но ничего не сказала, а стала наблюдать, как мама готовит тесто. Она подозревала, что выпечка блинов как-то связана с химией – ведь из сырых продуктов должно получиться что-то совсем новое.
Мама разбила в кастрюлю яйца, добавила муку, соль и сахар, вылила простоквашу. Затем стала все это перемешивать. Из смеси продуктов получилась желтоватая жидкость. Было ясно, что пока ничего химического не произошло. Но туг мама добавила в смесь немного соды, и стали выделяться пузырьки какого-то газа.
– Простокваша кислая, а под действием кислоты сода превращается в углекислый газ, – сказала мама, заметив Сашин взгляд. – Поэтому блины получатся более пышными.
– А я думала, что углекислый газ выделяется при горении и дыхании, – удивилась Саша.
– И в этих случаях тоже, – согласилась мама. – А вообще-то почти все вещества можно получить несколькими способами.
Когда тесто было готово, мама с Машей стали выпекать блины, а Саша стояла рядом и наблюдала, как бледное жидкое тесто на сковородке превращалось в аппетитный румяный блин.
– Какие здесь превращения? – наконец спросила она маму.
– Их очень много. Например, вещества яйца становятся твердыми. Вещества муки и сахара образуют коричневую корочку. Эти превращения очень сложные, и описать их трудно. Так что ты пока запиши более простые.
– А можно я запищу превращения воды и льда? Правда, это ведь не химия...
– Ну и что. Ведь превращения бывают не только химическими. Если образовалось новое вещество, то говорят о химическом превращении. А те изменения, которые при этом можно заметить, называются химическими явлениями. Если же вещество остается тем же самым, тогда то, что с ним происходит, называется физическим явлением. Ты можешь писать все, что хочешь, но только обязательно отметь, какое это явление: физическое или химическое, – попросила мама.
– А физические явления, наверное, изучает физика, – догадалась Саша. Она открыла свою химическую тетрадь и написала:

ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ

ВОДА--->ЛЕД--->ВОДА
ТВЕРДЫЙ ПАРАФИН--->ЖИДКИЙ ПАРАФИН--->ТВЕРДЫЙ ПАРАФИН

Затем немного подумала и продолжила:

ХИМИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ

ЖИДКИЙ БЕЛОК--->ТВЕРДЫЙ БЕЛОК
СОДА--->УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ

Она хотела придумать еще что-нибудь про превращение теста в блин, но тут вдруг погас свет. Одновременно с мамой она выглянула на улицу и увидела, что света нет во всем доме.
– Где-то авария. Или короткое замыкание. Хорошо, что Маша успела снять со сковороды последний блин, – сказала мама. – Придется ужинать при свечах. Но ничего, так даже интереснее.
Мама на ощупь нашла подсвечник, взяла спички и зажгла свечи. И в самом деле получилось очень хорошо. Дрожащие язычки пламени были очень романтичны и напоминали не то день рождения, не то Новый год. И блины были вкусные.

«О чем-то давнем, неземном,
О чем-то близком и родном,
Сгорая, плачут свечи»

Jenkins  Саша вспомнила строчки из песни, которую они пели под гитару у лесного костра. Вспомнилось лето. Однако назойливая мысль все вертелась в голове, не давая покоя.
– А что происходит, когда горит свеча? – наконец спросила она. – Ведь парафин просто плавится. Но откуда тогда тепло и свет?
– Когда парафин просто плавится, нет ни тепла, ни света, – сказала мама. – В том-то и дело, что большая часть парафина сгорает, превращаясь в углекислый газ и водяной пар. Из-за этого и появляется тепло и свет. А от тепла часть парафина плавится, ведь он боится горячего. Когда свеча сгорит, парафина останется меньше, чем было вначале.
– Но когда горит электрическая лампочка, тоже выделяется тепло и свет, а лампочка не становится меньше, – возразила Саша.
– Правильно, потому что горение лампочки – это не химическое, а физическое явление. Она горит не сама по себе, а превращает в свет и тепло энергию электричества. Как только электричество отключаешь, лампочка гаснет. А свечу стоит лишь зажечь, дальше она горит сама.
Ужин закончился, свечи почти догорели, а электричество так и не появилось. Посидев немного в темноте, все решили пораньше лечь спать.
Саша разобрала постель и залезла под одеяло. Но спать еще не хотелось, и она стала фантазировать.

Jenkins  Пятая глава. Что такое химическая реакция и как можно записать химические превращения

Наступил выходной день, и не надо было с утра пораньше бежать в школу. Саша давно проснулась, но терпеливо лежала под одеялом. Ей хотелось самой последней выбраться из постели. Однако, когда она наконец встала, оказалось, что все уже давно позавтракали и разбежались кто куда. Только у мамы на кухне кипела работа.
– Что ты делаешь? – спросила Саша.
– Да вот хочу привести в порядок кухонную утварь. Видишь, сколько накипи внутри чайника?
Саша помнила, как этот чайник появился у них в доме. Папа с Димой подарили его маме в прошлом году на 8 Марта. Тогда он был совершенно чистый, без всякой накипи.
– А откуда взялась накипь? Ведь мы наливали туда только чистую воду, – удивилась Саша.
– Даже в самой чистой воде есть растворенные вещества, – объяснила мама. – Обычно их очень мало, но бывает и немного побольше, например в минеральной воде. А когда мы воду кипятим, некоторые вещества из растворимых превращаются в нерастворимые и оседают внутри чайника.
– Это, наверное, физическое явление. Ведь если раствор соли выпарить, останется та же самая соль, – решила Саша.
– Не совсем так. При кипячении воды происходят и другие явления. Накипь – это уже не то вещество, которое было раньше в воде. Произошло химическое превращение. И бороться с накипью мы будем химическими методами, – сказала мама. – Мы вскипятим в чайнике воду с добавлением уксуса.
Она взяла с полки бутылочку, на которой было написано «Уксус», налила немного в чайник и поставила его греться.
– Мама, а почему люди говорят то «уксус», то «уксусная кислота», то «уксусная эссенция»? Это одно вещество или разные? – спросила Саша.
– Вещество одно – уксусная кислота, – ответила мама. – Чистую уксусную кислоту иногда еще называют ледяной. Когда прохладно, она твердая и похожа на лед, а плавится только при небольшом нагревании. А уксус и уксусная эссенция – это растворы уксусной кислоты в воде. В уксусной эссенции кислоты много – это концентрированный раствор. Поэтому ее ни в коем случае нельзя нюхать, а тем более пробовать на вкус. Можно получить сильный химический ожог горла, носоглотки и пищевода.
– Но уксус же мы наливаем в еду, и никто не обжигается.
– Правильно, потому что уксус – разбавленный раствор уксусной кислоты. Эссенцию разбавляют водой примерно в двадцать раз. В таком растворе уксусной кислоты мало, и она уже не опасна, а просто придает пище кислый вкус.
Чайник закипел. Саше очень хотелось узнать, что происходит внутри, и она обратилась с вопросом к маме.
– В чайник заглядывать мы не будем, – ответила мама. – Во-первых, все равно ничего не увидим, а во-вторых, уксусная кислота при нагревании улетает и может повредить глаза и нос. Я лучше покажу тебе то же самое, но без чайника.
– Но у нас же нет больше накипи, – удивилась Саша.
– Зато есть то же самое вещество в другом виде. Принеси кусочек мела, – попросила мама.
У Саши в столе еще с лета лежал кусочек мела. Она быстро нашла его и принесла на кухню.

Jenkins  Мел был мало похож на накипь, но мама еще раз сказала, что это – одно и то же вещество, и добавила:
– Яичная скорлупа, раковины моллюсков, мрамор, известняк состоят из этого же вещества. Это нетрудно проверить, действуя кислотой.
Мама положила кусочек мела в блюдце и прилила уксус. Сразу начал выделяться газ, появилась пена, и кусок мела стал таять прямо на глазах.
– Ты видишь химическую реакцию, – сказала мама.
– Реакцию? – удивилась Саша. – Я слышала в новостях, что в какой-то стране победила реакция. Там что, все стали химиками?
– Вряд ли, – засмеялась мама. – У слова «реакция» несколько значений. Вообще-то оно переводится как «ответное действие». Когда вещества отвечают на какое-то воздействие, то и происходит химическая реакция. Вот видишь, мы подействовали кислотой на мел, и что получилось?
– От твердого мела ничего не осталось. В блюдце только жидкость. А еще выделился газ. Опять углекислый? – не очень уверенно спросила Саша.
– Ты угадала. Это опять углекислый газ.
– А разве мел и сода одно и то же вещество? – Саша вспомнила, как они пекли блины. – Но сода немного растворяется в воде, я полоскала ей горло, когда у меня была ангина, а мел совсем нерастворим.
– И в меле, и в соде спрятан углекислый газ, который освобождается при действии кислоты: уксусной или молочной. Но это разные вещества, ты сама заметила. В состав соды входит натрий, а в состав мела – кальций, – пояснила мама.
О натрии Саша слышала впервые, а вот про кальций она знала: он содержится в зубах и уходит из них под действием кислоты. Правда, выделения углекислого газа из зубов она не замечала. «Наверное, это еще какое-нибудь вещество», – подумала Саша, но спросила о другом:
– А как написать в нашей азбуке химическую реакцию?
– Для записи реакций химики используют специальные символы, – ответила мама, – но можно записать ее просто словами. Как показывают превращения веществ?
– Стрелочками.
– Правильно. Теперь перед стрелочкой нужно написать те вещества, которые были до реакции, их называют реагентами или исходными веществами. Между веществами-реагентами ставят знак «плюс», как в математике. А после стрелочки пишут вещества, которые получились в результате реакции. Это – продукты реакции. Попробуй, – предложила мама Саше.
Саша открыла тетрадь и написала:

МЕЛ+КИСЛОТА--->УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ+...

Было ясно, что справа от стрелки нужно написать что-то еще. Но что – Саша не знала. Пришлось обратиться к маме.
– Да... – задумалась мама. – Даже не знаю, как назвать это пояснее. Давай напишем просто: «соль кальция». Или еще лучше: «растворимая соль кальция». Длинновато получилось, но зато понятно.
Саша лизнула то, что осталось на блюдце. Было немного кисло. «Наверное, не весь уксус израсходовался», – подумала Саша. А вот соленого вкуса совсем не ощущалось.

Jenkins  – Разве это соль? – спросила она.
– Ну-у-у, солей очень много, – сказала мама. – Так же как не все белки белые, так и не все соли соленые. Чтобы отличать ту соль, которую мы используем на кухне, ее называют поваренной.
– Понятно. Поваренная соль – для поваров.
– Кстати, как и сода, она содержит натрий. И это очень легко проверить, – добавила мама.
Она зажгла газ, а потом высыпала на голубое пламя щепотку соли. Удивительно – пламя стало ярко-желтым! Через минуту, когда окраска исчезла, мама бросила в пламя немного соды. И опять появилось желтое свечение.
– Желтый цвет пламени говорит о том, что в веществе есть натрий, – объяснила мама. – Ну, какая реакция у тебя получилась?
Саша закончила свою запись:

МЕЛ+КИСЛОТА--->УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ+РАСТВОРИМАЯ СОЛЬ КАЛЬЦИЯ

Потом сделала еще одну:

СОДА+КИСЛОТА--->УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ+РАСТВОРИМАЯ СОЛЬ НАТРИЯ

Она показала тетрадь маме.
– Ты правильно отметила, что при действии любой кислоты на мел или соду выделяется углекислый газ. Но можно уточнить, что на мел мы действовали уксусной кислотой, а на соду – молочной кислотой, которая есть в простокваше.
Теперь получилось так:

СОДА+МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА--->УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ+РАСТВОРИМАЯ СОЛЬ НАТРИЯ

Мама была довольна:
– Очень хорошо. Теперь ты можешь записать и другие химические реакции.
– А как узнать химическую реакцию? – спросила Саша.
– В химических реакциях образуются новые вещества. Это можно заметить, особенно если их свойства отличаются от свойств исходных веществ.
– Например, было нерастворимое вещество, а стало растворимое, – предположила Саша.
– Или наоборот: было растворимое, а стало нерастворимое, – добавила мама. – А еще как?
– Если выделяется газ. Ведь газ – новое вещество.
– Некоторые газы имеют запах. По появлению запаха тоже можно догадаться, что идет химическая реакция, – продолжила мама.
Саша вспомнила мамин опыт с марганцовкой:
– Может исчезнуть окраска исходного вещества. Или измениться.
Мама напомнила Саше о свече. Та сразу произнесла:
– А еще при химической реакции может выделяться тепло и свет, – но тут же добавила, – правда, не всегда.
– Да, – подтвердила мама. – Можно говорить о химической реакции, только если расходуются исходные вещества и образуются новые. Это не всегда можно заметить. Иногда только специальные приборы подсказывают, что появились какие-то продукты реакции.
– А вот без всяких приборов видно, что в твоем медном тазу прошла химическая реакция! – воскликнула Саша. – Смотри, как он позеленел. Давай запишем эту реакцию. Как называется это зеленое вещество?
– Это вещество похоже на знаменитый малахит. Ты помнишь «Малахитовую шкатулку»? В земле происходит примерно то же, что и с нашим тазом, только долгие-долгие годы. Под действием кислорода, воды и углекислого газа медь превращается в малахит.
Саша написала:

МЕДЬ+КИСЛОРОД+ВОДА+УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ--->МАЛАХИТ

– А железо превращается в ржавчину тоже под действием кислорода, воды и углекислого газа? – спросила она, заметив подернутый ржавчиной нож.
– Для того чтобы появилась ржавчина, достаточно кислорода и воды, – ответила мама.
И в Сашиной тетради появилась еще одна строчка:

ЖЕЛЕЗО+КИСЛОРОД+ВОДА--->РЖАВЧИНА

– А как мы будем чистить медь и железо? – поинтересовалась Саша. – Тоже кислотой?
– Кислотой лучше не пользоваться, она может повредить металл. Просто возьмем чистящий порошок, – сказала мама. – Это не значит, что химических реакций не будет, просто записать их тебе пока слишком сложно.
Скоро вся посуда на кухне блестела и сияла.
Саша пошла рисовать.

Jenkins  Шестая глава. Разные химические реакции

За кухонным столом сидела Маша и пила чай.
– Сейчас я покажу тебе физическую реакцию! – весело сказала Саша.
– Это еще что такое? – удивилась сестра.
– Вот смотри: я беру чашку с кипятком и кладу в нее сахар, – начала рассказывать Саша. – Сахар растворяется. Это физическое явление. Значит, прошла физическая реакция.
– О физических явлениях я слышала, а вот о физических реакциях нам в школе что-то не рассказывали... – возразила Маша.
Саша задумалась. Ей было не совсем понятно, почему бывают только химические реакции. Но потом она согласилась, что физических реакций все же не существует. По крайней мере она о них тоже никогда не слышала.
Решив больше не обсуждать эту проблему, Саша пошла в комнату. Там папа с Димой смотрели телевизор. Шла передача о вулканах. Извержение вулкана выглядело жутковато, но очень красиво: из жерла летели искры, поднимались столбы дыма, по склонам сползала раскаленная лава... «Вот где целая куча химических реакций», – подумала Саша. Но вслух сказала другое:
– Когда я вырасту, буду изучать вулканы.
– Это очень опасная работа, – произнес папа, – ее доверяют только мужчинам. Женщины не должны ежесекундно рисковать жизнью.
– Что же, теперь и на вулкан посмотреть нельзя? – обиделась Саша.
Она увидела, что в дверях стоит мама и слушает этот разговор.
– Мама, я хочу увидеть настоящий вулкан, а не по телевизору!
– Я бы тоже посмотрела извержение. Но папа прав, это очень опасно. И все же ты сможешь увидеть вулкан вблизи. У меня как раз запланирован такой опыт. Он называется «Химический вулкан». Обычно он хорошо получается, но в этот раз придется брать вещество из новой банки, поэтому сначала надо попробовать. Сделаем это в выходной день.
И вот настала суббота. В лаборатории мама надела белый халат, вынула из шкафа большую банку и фарфоровой ложечкой насыпала из нее на металлическую пластинку кучку оранжевых кристаллов. Затем от таблетки сухого горючего (Саша знала, что с его помощью можно разжечь костер в сырую погоду) мама отломила маленький кусочек и положила на вершину кучки. Она пояснила:
– На самом деле достаточно дотронуться до вещества горячей стеклянной палочкой, но так проще.
Затем она осторожно подожгла горючее, отошла в сторону и встала рядом с Сашей. А на металлической пластинке началось настоящее извержение. Вверх летели искры, шел дым, поднимался пепел, кучка вещества стала расти прямо на глазах, превращаясь из оранжевой в зеленую. Это был самый настоящий вулкан, только очень маленький. Саша с восторгом смотрела на эти волшебные превращения.
Вскоре «вулкан» потух. Вместо оранжевых кристаллов на пластинке лежал рыхлый зеленый порошок. Мама разрешила Саше потрогать образовавшееся вещество.
– Это вещество совсем неопасно: без нагревания оно ни с чем не реагирует. Кстати, ты его знаешь. На тюбике с зеленой краской в твоем наборе красок написано: «Окись хрома». Это она и есть. Правда, химики сейчас говорят не «окись», а «оксид».
– Я хочу записать это превращение, – сказала Саша. – Что здесь еще получается? Наверное, какой-то газ?
– Водяной пар и азот, – ответила мама. – Но запись можно сделать и дома.
В своей тетрадке Саша нарисовала красивый вулкан:

Jenkins  Мама подсказала, что исходным веществом была соль хрома, и Саша смогла написать реакцию:

СОЛЬ ХРОМА--->ОКСИД ХРОМА+АЗОТ+ВОДЯНОЙ ПАР

– А в настоящем вулкане идет такая же реакция? – спросила она маму, закончив рисовать и писать.– Нет, в настоящем
вулкане совсем другие превращения, – ответила мама. – И вообще, из химических реакций, протекающих в природе, человек смог повторить далеко не все.
– А какие? – тут же полюбопытствовала Саша.
– Например, кое-что из того, что происходит в живых организмах. Знаешь, ведь раньше люди думали, что вещества живой природы невозможно получить без специальной «жизненной силы». Их так и назвали «органическими», т. е. созданными организмами. А получать органические вещества из неорганических научились меньше двух веков назад.
– Неорганических – это неживых? – уточнила Саша.
– Да. Теперь ясно, что жизнь – это много-много химических реакций. Но еще никому не удалось полностью узнать, каких именно.
– А в неживой природе есть реакции? – спросила Саша.
– Конечно, хотя главная химическая сила на Земле – это все-таки живое вещество. Но и в воздухе, водоемах, земной коре все время что-то происходит: одни вещества расходуются и даже исчезают, другие возникают и накапливаются. Ты узнаешь об этом в старших классах.
– Вот все так говорят: «Потом узнаешь». А я хочу сейчас! – Саша уже собралась обидеться по-настоящему, но мама смягчилась:
– Хорошо. Только сначала ответь на мой вопрос: какой газ используется в нашей кухонной плите?
– Углекислый? – неуверенно сказала Саша.
– Конечно, нет. Ведь в плите газ горит, а углекислый газ, наоборот, образуется при горении. Кухонный газ имеет и химическое имя, но его часто называют просто природным газом.
Стало ясно, что этот газ есть в природе. Мама рассказала, что под землей находятся естественные гигантские хранилища этого газа. Из них по трубам природный газ перекачивают в те места, где он нужен.
– Природного газа много в нашей стране. Почти вся Европа согревается нашим газом, – заметила мама.
– А откуда он взялся под землей? – спросила Саша.
И мама поведала о том, что когда-то в древние-древние времена на нашей планете было гораздо теплее и вся она была покрыта тропическими лесами. По разным причинам (ураганные ветры, катастрофы вроде падения метеорита или нашествия ледника) деревья падали на землю. Потом поверхность земли изменялась, и погибшие деревья оказывались покрыты горными породами. Мертвая древесина разрушалась и постепенно превращалась в уголь, нефть и природный газ. И происходило это в течение миллионов лет.
– И вот теперь этот газ горит в нашей плите, – закончила мама.
– Так, значит, и химическая реакция идет в нашей плите, а не в природе. А ты обещала рассказать про природные реакции.
– Погоди, – сказала мама, – у природного газа есть еще одно название – болотный газ. С давних пор люди заметили, что иногда на поверхности болот вспыхивают блуждающие огоньки. Это – та же самая химическая реакция, что и в плите.
– Вот откуда появилась сказка про Огневушку-Поскакушку, – догадалась Саша. – А какая это реакция, я тоже, кажется, знаю. Такая же, как при горении свечи.
– Точно, – подтвердила мама. – Только вместо парафина – газ.
Написать химическую реакцию оказалось несложно:

ПРИРОДНЫЙ или БОЛОТНЫЙ ГАЗ+КИСЛОРОД--->УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ+ВОДЯНОЙ ПАР

Мама взглянула на Сашину запись и сказала:

Jenkins  – У этого газа есть еще одно название – рудничный. По мелким трещинам он просачивается под землей в глубокие шахты и накапливается там. Рудокопы и шахтеры его очень боятся: от малейшей искры может произойти страшный взрыв.
– А я слышала, что взрывы газа бывают и в домах, – проговорила Саша. – Только я не понимаю, как можно не заметить, что появился газ – ведь он ужасно пахнет.
Тогда мама рассказала, что сам природный газ не имеет никакого запаха, но в тот газ, который используют люди, специально добавляют сильно пахнущие вещества.
– Если почувствуешь запах газа, сразу обращайся за помощью и ни в коем случае не зажигай огонь, – напоследок сказала мама.
– Мама, а химики могут сами получить природный газ? – спросила Саша.
– Конечно, могут, только в этом обычно нет необходимости. И вообще, проще использовать природные вещества, если они есть под рукой.
– А если нет? А если нужны вещества, которых нет в природе? А как люди смогли получить то, чего раньше не было? – посыпались Сашины вопросы.
– Ты хочешь узнать все сразу, – улыбнулась мама. – Но, как говорится, скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается... Просто во все времена, даже в очень древние, среди людей находились особенно любопытные. Отыскав какой-нибудь интересный камень, они пытались его измельчить, нагреть на
костре или растворить в воде. Смешивали разные природные вещества и смотрели, что получится. Обычно ничего интересного не происходило, но иногда вдруг образовывалось что-то новое. Тогда начинали экспериментировать с этим веществом. Вот так постепенно и появилась химия. Кстати, сейчас искусственно полученных веществ ничуть не меньше, чем природных, а, наверное, даже больше. Из одной только нефти получают тысячи разных продуктов.
Вечером Саша рассказала Максиму о химических процессах, протекающих в природе и придуманных человеком. Она предложила поиграть в мяч: ловить его, если будет названо явление, которое без людей было бы невозможно.
– Только давай по очереди! Чур, я первый! – Максиму тоже хотелось побросать мячик. – Зажигание спички!
Саша поймала мяч и прокричала:
– Гниение листвы!
Мячик упал на пол.
– Горение природного газа!
– Скисание молока!
– Горение бензина!
– Горение древесины! ..
Вскоре друзья совсем выбились из сил. Саша уселась в кресло и стала говорить о том, как она представляет себя в древнем мире...

— Горит костер, я сижу у костра, а вокруг носятся маленькие дикарята. Дует ветер, и на песок летят искры. Вот двое малышей притащили большущий белый камень и кинули его в костер. (Современная Саша знала, что это природная сода, а та, древняя
(в том мире у нее было звучное имя Сафиона), об этом, конечно, не догадывалась.) Огонь стал ярко-желтым, и все ребятишки завороженно столпились вокруг костра. Затем они дружно побежали за новыми камнями и стали бросать их в огонь. Но вскоре взрослые отправили их спать. У костра осталась одна Сафиона – она должна была следить всю ночь, чтобы огонь не погас.

Саша задумалась. Она подозревала, что в огне костра с содой что-то могло произойти, но что именно – не знала.
На выручку пришла мама:

– Ветер не утихал, и костер постепенно перемещался в сторону. Небо начинало светлеть, тьма отступала. Сафиона подошла к костру, чтобы бросить еще несколько кусков сухого дерева. Вдруг ей показалось, что в песке что-то блеснуло. Сафиона взяла палку и стала разрывать песок на месте прежнего кострища. Среди песчинок оказались удивительные полупрозрачные камешки, похожие на застывшие капельки воды. Раньше такие никогда не попадались в этих местах. Казалось, они родились из пламени костра.

– Наверное, так люди и узнали, что из песка и соды можно получить стекло, – сказала Саша Максиму. – Многие люди могли находить такие камешки, но кто-то первым догадался, что это очень полезное вещество и из него можно делать разные красивые вещи.

Jenkins  Седьмая глава. () помогает больше узнать о природе

За окном еще лежал снег, но солнышко пригревало совсем по-весеннему. Серая ворона с хрустом выламывала березовые сучья для нового гнезда. На полу комнаты светился радужный зайчик от стоящего на подоконнике аквариума.
– Да-а-а... – задумчиво сказал папа. – Наш аквариум совсем зарос. Пора его привести в порядок.
Саша тоже взглянула на аквариум. Осенью в нем росло всего несколько тоненьких травинок, а теперь были настоящие джунгли из водорослей.
«Откуда они только взялись? » – подумала Саша. Она помнила, что растения вырабатывают вещества для своего роста из углекислого газа и воды под действием солнечного света. Воды в аквариуме полно, света на окошке тоже вполне достаточно... «Но где водоросли берут углекислый газ? – недоумевала Саша. – Ведь он содержится в воздухе». Выходило, что углекислый газ должен быть и в воде.
– Папа, – осторожно спросила она, – а в воде есть углекислый газ?
– Конечно. Многие газы растворимы в воде, в том числе и этот.
– И кислород? – удивилась Саша.
– А чем, по-твоему, дышат рыбы?
Об этом Саша как-то не задумывалась. Она не раз видела, как некоторые рыбки всплывали к поверхности воды и хватали воздух ртом. Но, например, сомик никогда не поднимался вверх. А ведь он тоже должен дышать.
«Углекислый газ растворяется в воде, – стала рассуждать Саша. – Из него и из воды водоросли на свету создают нужные им вещества и выделяют кислород. Кислород тоже растворяется
в воде...» Саша внимательно посмотрела на аквариум. Из кончиков травинок тонкой струйкой поднимались сверкающие на солнце пузырьки газа. «Часть кислорода выходит на поверхность воды, – продолжала размышлять девочка. – А остальным кислородом дышат рыбы. Для жизни им нужен кислород и питательные вещества. Питательные вещества есть в рыбьем корме. И в водорослях». Последняя идея пришла Саше в голову, когда она увидела, как рыбки «клюют» поверхность зеленых травинок.
Она спросила у папы:
– А что мы будем делать с аквариумом?
– Пересадим рыбок и улиток в банку. Сольем воду. Помоем стенки и грунт. Оставим только часть водорослей.
– А куда денем остальные? – заволновалась Саша. – Можно я отнесу их в школу? А то там в нашем классном аквариуме их очень мало.
– Конечно, можно, – согласился папа. – У вас там, наверное, света маловато, вот они и растут медленно.
Они принялись за работу. Вскоре взволнованные рыбки кружили в банке, а Саша старательно выбирала из водорослей улиток.
– А улитки тоже подросли! – отметила она. – Мама говорила, что их ракушки состоят из того же вещества, что и мел. Это правда?
Папа кивнул:
– Не только раковины, но и жемчуг то же самое вещество.
– А откуда улитки берут мел?
– Выделяют из воды, – ответил папа.
– Расскажи поподробнее, – попросила Саша.
Незаметно подошла мама и вмешалась в их разговор:
– Сначала ты расскажи, откуда мы берем воду для аквариума.
– Из крана.
– А как вода попадает в кран?
– Из водопровода. В водопровод – из водохранилища. А в водохранилище – из реки, – ответила Саша.
– А в реке вода откуда? – продолжала спрашивать мама.
– Из ручейка. А начинается все, наверное, с родника, в котором вода выходит из земли.
– Вот именно, – согласилась мама. – А в земной коре очень много известняка, по которому текут подземные воды...

Jenkins  – Известняк – то же вещество, что и мел, – вспомнила Саша. – Ну и что? Ведь мел не растворяется в воде.
– Немножко растворяется, правда, очень плохо. Чтобы растворить малюсенький кусочек мела, нужно целую бочку воды. Но в природе мел переходит в воду за счет химической реакции.
– А что-то мы давно не писали химических реакций, – заметила Саша. Она вскочила со стула и побежала за своей «химической» тетрадкой.
Когда Саша вернулась, мама стала рассказывать дальше:
– Под действием углекислого газа и воды известняк или мел превращаются в растворимую соль кальция. Ее в воде не так уж и много, но все же больше, чем может раствориться просто мела. Если в воде появляется кальций, она становится жесткой.
– Много кальция полезно для зубов, – сказала Саша.
– Зато вредно для стирки, – возразила мама. – Мыло и стиральный порошок плохо пенятся.
– И для промывания фотопленок тоже плохо, – добавил папа. – На них остаются пятна.
– Поэтому жесткую воду кипятят. Тогда растворимая соль кальция опять превращается в нерастворимый известняк, и он выпадает в осадок, – закончила мама.
– Так вот как образуется накипь в чайнике! – догадалась Саша. – Мама, помоги, пожалуйста, все это записать.
Через несколько минут в Сашиной тетради появились новые
записи.

ИЗВЕСТНЯК+УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ+ВОДА--->РАСТВОРИМАЯ СОЛЬ КАЛЬЦИЯ--(кипячение)-->ИЗВЕСТНЯК+УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ+ВОДА

Папа тоже заглянул в тетрадку.
– А ты знаешь, что именно так образуются в пещерах сталактиты?
– Это что такое? – переспросила Саша.
– Такие красивые каменные «сосульки», которые свисают с потолка пещер. Ты наверняка их видела на картинках или по телевизору.
Теперь Саша вспомнила, что встречала это слово в какой-то книге.
– Что-то мы отвлеклись, – заметила мама. – А кто будет мыть грунт?
Папа насыпал камешки, лежавшие на дне аквариума, в большой таз, поставил его в ванну и велел Саше тщательно промыть их. Просто перемешивать камни под струей воды было скучно, и Саша стала их внимательно рассматривать.
Камешки в основном были пестренькие, с серыми, белыми и розовыми точками. Кое-где можно было заметить какие-то блестки.
– Мама! Это же гранит! Нам про него в школе рассказывали, – обрадовалась Саша. — Это смесь веществ. Я даже помню, что гранит состоит из шпата, слюды и... еще чего-то.
– И из кварца, – подсказал папа.
– Вот-вот! – обрадовалась Саша. – И как только взрослые запоминают такие трудные вещества?
– Какое же это трудное вещество? – усмехнулся папа. – Этого самого кварца полным-полно в любой песочнице. Ведь кварц – это самый обычный песок. Давай сюда свой гранит, мы его положим обратно в аквариум.
– Нальем воду и выпустим рыб! – заторопилась Саша.
– Воду-то мы нальем, а вот с рыбами придется подождать. Нужно, чтобы из воды вышел хлор.
– Это что такое? – спросила Саша.
– Спроси у мамы. Она у нас специалист по всяким вредным веществам.
Пришлось маме рассказать, что есть такое ядовитое вещество – хлор. Это очень едкий и опасный газ. С его помощью очищают воду от микробов – он убивает все живое. Но в воде хлор растворим совсем немного, а если воду прокипятить или дать ей постоять в открытом сосуде, то хлор улетает совсем. Рыбы плохо себя чувствуют в свежей водопроводной воде, и лучше не торопиться поливать такой водой цветы. И для питья воду лучше кипятить.
Поэтому в аквариум просто налили воду, а высаживать растения и выпускать рыбок из банки решили завтра.

Elizaveta () Восьмая глава. Некоторые химические вещества, производимые человеком

Саша проснулась задолго до того, как зазвенел будильник. Ее разбудило яркое солнце, залившее своим светом всю комнату. В его лучах стали отчетливо видны пятна на потолке, разорванные обои, облупившийся подоконник...
Видно, не одна Саша заметила это, потому что, когда в комнату вошла мама, чтобы пожелать дочкам доброго утра, Маша недовольно проворчала:
– И когда только мы сделаем ремонт в квартире?
– Ну-у, всю квартиру мы сейчас, пожалуй, не осилим, – ответила мама. – А вот в вашей комнате ремонт можно сделать хоть в ближайшие выходные.
В субботу с самого утра все стали готовиться к работе. Вынесли из комнаты все лишнее, убрали грязь, закрыли старыми газетами мебель...
– Сначала побелим мелом потолок. Маша, неси сюда пылесос, – скомандовал папа.
Саша застыла в недоумении. Она не могла понять, зачем нужен пылесос, если папа собирается закрашивать потолок куском мела. На ее вопрос мама ответила, что для покраски потолка мел растирают в порошок и взбалтывают в воде.
– Такая взвесь мелких частиц твердого вещества в жидкости называется суспензией. А распределенные крохотные капельки одной жидкости в другой – это эмульсия, – объяснила мама. – Потолок можно красить и водоэмульсионной краской. Но мы уже привыкли обходиться мелом.
Суспензию мела в воде налили в банку, присоединили к пылесосу и с его помощью стали разбрызгивать побелку на потолок. Сначала потолок казался грязноватым, но постепенно он высох и стал белоснежным.
– Теперь будем клеить обои! – обрадовалась Саша.
– Погоди, – остановил ее папа. – Сначала надо замазать дырки в стенах.
– А чем мы будем это делать? – спросила мама. – Алебастром, известью или цементом?
Папа пошел смотреть, что у них осталось с прошлого ремонта. А Саша стала выспрашивать у мамы, что за вещества она назвала.
– С алебастром ты, можно сказать, хорошо знакома. Помнишь, Дима сломал ногу в прошлом году? Что ему наложили на место перелома?
– Гипс, – ответила Саша. – Но это же совсем другое вещество!
– А вот и не совсем. Если гипс прокалить, он теряет часть воды и превращается в алебастр. Алебастр еще называют жженым гипсом. А если алебастр намочить, он присоединяет потерянную воду и вновь становится гипсом. Пока смесь воды и алебастра не затвердела, ей можно замазать дырки в стене, – закончила мама.
– А смесь воды и алебастра – это тоже суспензия? – спросила Саша. Мама кивнула.
– А теперь расскажи про известь. Это то же самое, что известняк? Наверное, когда известняк теряет воду, он превращается в известь! – предположила Саша.
– Известняк не может потерять воду – ее там нет. А что он может потерять? – мама хитро посмотрела на Сашу.
– Углекислый газ? – не очень уверенно сказала она. – Когда мы наливали на мел кислоту, выделялся углекислый газ... А мел и известняк – одно и то же вещество...
– А почему ты сомневаешься? Действие кислоты – не единственный способ выделить из мела углекислый газ. Углекислый газ выделяется и при нагревании мела или известняка при высокой температуре. А остается известь.
– Давай я это запишу, – сказала Саша. Она принесла тетрадь и написала:

МЕЛ или ИЗВЕСТНЯК--->УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ+ИЗВЕСТЬ

– А когда замазываешь дырку в стене, известь опять превращается в известняк? – Саша хотела продолжить запись, но мама ее остановила:
– Такой процесс идет, но очень-очень медленно. А при ремонте и строительстве в известь добавляют воду.
– И что получается? – спросила Саша.
– Ту известь, которая образуется при прокаливании известняка, называют еще негашеной или жженой. А после добавления воды получается гашеная известь, – объяснила мама.
– Не будем замазывать дырки известью! – воскликнула Саша. – Раз ее надо гасить, от нее может быть пожар.
– Ну что ты! – успокоила ее мама. – При гашении извести действительно выделяется много тепла, но не столько, чтобы что-нибудь загорелось. Хотя обжечься при этом можно, особенно если лезть в известь голыми руками.

Как очистить чайник от накипи: 7 способов - KitchenMag.ru

Накипь в чайнике легко может испортить любой напиток и здоровье. ... Чистка уксусом - самый быстрый и качественный способ очистки посуды без ... По-настоящему народный способ - очистка от накипи с помощью "Фанты", ...

Что можно сделать из двигателя от старой стиральной машины
Как очистить тефлоновую сковороду от нагара снаружи в домашних условиях
Для чего нужен блендер и как им пользоваться
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)