Как приготовить пирог в мультиварке без режима выпечка

Рецепты на каждый день от шеф-повара | Автор топика: Tiede

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ В МУЛЬТИВАРКЕ 🍰

1.

ПИРОГ С ФРУКТАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука — 200 г ● Молоко — 100 мл ● Яйца — 2 шт. ● Сливочное масло — 100 г ● Сахар — 100-150 г ● Разрыхлитель — 1, 5 ч. л. ● Фрукты — по вкусу ● Цедра (лимонная или апельсиновая) — 1 ч. л. ● Пряности — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбейте яйца с сахаром. 2. Влейте теплое молоко и размягченное сливочное масло, взбейте. 3. Добавьте муку с разрыхлителем, цедрой апельсина или лимона и/или ванильным сахаром, перемешайте и взбейте. 4. Переложите тесто в чашу мультиварки, повтыкайте в тесто кусочки фруктов. 5. Установите режим мультиварки 50-60 минут «выпечка». 6. Пирог с фруктами в мультиварке готов.

2. ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука — 1 стакан (220 мл) ● Сахар — 50 г ● Молоко — 100 мл ● Яйцо — 4 шт. ● Вареная сгущенка — 1 банка

● Сода гашеная — 1 ч. л.

● Грецкие орехи — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску выкладываем 2/3 банки вареной сгущенки, разбиваем яйца и добавляем сахар (приторно-сладкий тортик не получается, несмотря на столько вкусностей) и всё взбиваем миксером.

2. В полученную смесь добавляем муку и соду гашеную (или разрыхлитель) и все перемешиваем. 3. В получившееся тесто высыпаем крупно рубленные грецкие орехи. Можно немного оставить орехов для посыпки сверху. Всё тщательно перемешиваем. 4. Выливаем тесто и ставим в мультиварку на режим "Выпечка" на 65 минут. А можно и в духовку на 180°C, минут на 40. 5. Тем временем оставшуюся вареную сгущенку выкладываем в кастрюльку, заливаем молоком и нагреваем, доводя до однородной консистенции. 6. И вот когда наш пирог готов, не остужая и не вынимая его из формы, заливаем вот такой полученной вкусняшкой. Если оставили орехи, то посыпаем орешками.

7. А теперь самое сложно (по крайне мере для нашей семьи) дать этому волшебству настояться пару часов при комнатной температуре.

3. ПЫШНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца куриные — 4 шт. ● Сахар — 1 стакан ● Мука — 1 стакан ● Разрыхлитель — 1 ч. л.

● Корица — 0, 5 ч. л.

● Соль — 0, 5 ч. л.

● Яблоки — 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены. Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка. 2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны. 3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками. 4. Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками. Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее. 5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога. 6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности. 7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки, может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность. 8. Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу. 9. Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.

4. ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто: ● Масло сливочное — 200 г ● Сахар — 120 г ● Яйца куриные — 1 шт. ● Сода — 1, 5 ч. л. ● Мука пшеничная — 2, 5 стакан ● Какао-порошок — 2 ст. л.

Начинка: ● Творог — 300 г ● Сметана — 200 г ● Яйца куриные — 2 шт. ● Сахар — 120 г ● Крахмал картофельный — 2 ст. л. ● Ванилин — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соединить масло, сахар и 1 стакан муки. Добавить яйцо, соду, какао, муки. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и распределить 2/3 теста так, чтобы образовались бортики высотой 4-5 см. Для начинки все продукты смешать.

2. Вылить начинку в подготовленную основу из теста. Сверху выложить кусочки оставшегося теста. Готовить на режиме «Выпечка» 85 минут. Охладить полностью на протяжении 2 часов. 3. Вынуть пирог, перевернув чашу мультиварки на чашу для варки на пару.

5. КОКОСОВЫЙ КУХЕН

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста: ● Кефир – 1 стакан ● Яйцо – 1 штука ● Сахар – 1 стакан ● Мука – 1½ стакана ● Ванильный сахар – 1 пакетик ● Разрыхлитель – 1 ст. л.

Для заливки: ● Сливки – 200 мл

Для посыпки: ● Кокосовая стружка — 100 г ● Сахар — ½ ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Проверим, все ли ингредиенты для пирога есть в наличии. Для его приготовления нужны мука, яйцо, сливки, кефир, разрыхлитель, сахар, кокосовая стружка и ванильный сахар. 2. Сделаем смесь из кефира, яйца, ванильного сахара и сахара, хорошо перемешаем. 3. Просеем муку и разрыхлитель, замесим однородное тесто. 4. Смажем маслом чашу, положим в нее тесто. 5. Посыплем его сахаром и стружкой. 6. Выставляем на 75 минут режим «Выпечка». 7. Откроем крышку, польем горячий пирог сливками. Закроем крышку, потомим пирог минут 15-20 в режиме «Подогрев». 8. Извлечем кухен из чаши при помощи корзинки от пароварки. 9. Переложим на тарелку, подадим.

Приятного аппетита!

Метки: Как приготовить пирог в мультиварке без режима выпечка

Больше вкусных и полезных рецептов на нашем сайте Бисквит в мультиварке ...

Нет :( режима выпечка - Готовим в мультиварке - Страна Мам

Пирог "Восхитительный" | Автор топика: Bimkubwa

Для меня этот пирог летом палочка-выручалочка, минимум времени на приготовление, ни какого миксера, выпекаю в мультиварке, но результат тот же, если пользоваться духовкой. Я делала с клубникой, малиной, яблоками, сливой, абрикосами, шоколадный, с маком, во общем фантазия не ограничена.

Ингредиенты :

Масло сливочное — 120 г
Молоко — 40 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 165 г
Разрыхлитель теста — 1, 5 ч. л.
Абрикос (или любые другие фрукты, ягоды) — 15 шт
Мука пшеничная— 150 г

YUMMY (Carbery) Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.

YUMMY (Carbery) По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая.

YUMMY (Carbery) Влить молоко.

YUMMY (Carbery) Добавить муку с разрыхлителем.

YUMMY (Carbery) Получается немного густоватое тесто.

YUMMY (Carbery) Я выпекала в мультиварке ( форма диаметром 22 см), тот же результат если пользоваться духовкой. Форму смазать маслом и выложить тесто.