Как сделать кефир в йогуртнице в домашних условиях с фото

"Свой Йогурт" г.Нефтеюганск | Автор топика: "Свой

5 причин приготовить домашний йогурт:

✔ Регулируем объем.

Один пакетик закваски сделает от 1-го до 3-ех литров йогурта. И одна порция будет зависеть только от желания: 107, 216 или 50 граммов для соуса. Не надо думать, сколько упаковок йогурта купить.

✔ Экономим. 3 литра йогурта = закваска (75 р.) + 3 литра молока (150 р.) = 210 р. Вы где-то видели домашний йогурт по стоимости 75 р. за литр? Сообщите нам, пожалуйста :)

✔Контролируем качество. Домашнее "производство" йогурта контролируется самым строгим сан.-эпид. надзором — нашим. Мы точно знаем, как происходит приготовление йогурта.

✔ Уверенность в сроке годности. Если йогурт приготовлен сегодня, то он сможет ждать своего часа в холодильнике еще 5 дней — всегда свежий йогурт к завтраку.

✔Фантазируем со вкусом. Если надоели привычные добавки, можно добавить что угодно: кешью, кукурузные хлопья, какао, кусочки какао-бобов, инжир или банан. И это будет не ароматизатор, а натуральный продукт. И как теперь отказаться от такого? Никак :) Скорее сюда: https://ok.ru/svoy86/topic/64090516436328
#йогурт #закваски #здоровье #польза #новости!!! ВНИМАНИЕ!!!!!! ВНИМАНИЕ!!! Точки продаж: - г. Нефтеюганск, 16 микр. д.1., тел. +7 922 434 77 99 - Студия Cosmetic Line ok.ru/nail86 г. Нефтеюганск 1 микр. д. 10 (там же где "Витамин +"с торца дома). Режим работы со вторника по субботу с 10.00 д... ok.ru

Метки: Как сделать кефир в йогуртнице в домашних условиях с фото

Домашний кефир или йогурт приготовить очень просто! Без йогуртницы в домашних условиях из молока. Рецепт...

Как сделать кефир дома - рецепт с фото / Меню недели

Делимся опытом приготовления | Автор топика: Serik

Акция "Похвастайся и получи! " Кто пришлет фото приготовленного кисломолочного продукта (йогурта, творога, сметаны, ряженки и т.д.) – получит бесплатную доставку на очередной заказ. подробности акции смотрите тут: https://vk.com/yogurtel? w=wall-37427040_3692/all

Ekaterina (Jasalyn) Приготовление творога от Йогуртель

Lara (Treva) У меня получился замечательный йогурт "Нормофлор". Делала один пакетик на два литра молока "Простоквашино" топлёное. Были использованы две йогуртницы - литровая "Смайл" с терморегулятором и "Мулинекс". На дно "Мулинекса" от перегрева был положен перфорированный картон. Время заквашивания - 12 часов. В результате получила два литра прекрасного, нежного, бархатистого йогурта. На вкус напоминает пломбир Видимо, топленое молоко сыграло свою роль. Очень рекомендую

Sergey (Juniper) Лара, очень аппетитно выглядит!

Lara (Treva) Заранее извиняюсь, если поместила не туда. Просто, для создания настроения
Готовила "Мацони". Молоко "Лианозовское с большой буквы М" (так называется). Время приготовления - 10 часов. Ну что сказать? Сгусток - отличный, сыворотки мало. Вкус - нежнейший, слегка с кислинкой. Настоящий мацони, как я его себе представляю. Очень довольна. "Йогуртель" - это именно те закваски, которые я искала. Спасибо!

Lara (Treva) Закваска "Наринэль". Молоко топленое "Простоквашино" 4%. Молоко просто подогрела до нужной температуры. Время заквашивания - 10 часов.

Sergey (Juniper) Лара, очень удачный стишок к первой фотке и сгусток супер получился

Natalya (Haywood) Вот и у меня первый пробный нормофлор на топленом. Очень нежный и очень топленый :)
Утром с ребенком поллитра баночку ещё тепленькую слопали... на двоих ))))

Maria (Inakanta) Подскажите, у мамы гастрит с повышенной кислотностью, мучается изжогой. Хочу приобрести закваску, но боюсь навредить ей, ведь некоторые из них "для пониженной кисл-ти". Как разобраться, не имею представления. Прошу совета. Интересует закваска для получения йогурта, густого, не кислого. Заранее благодарю за советы!

Sergey (Juniper) Мария, попробуйте Бифилакт.

Sergey (Juniper) Наталья, для пробного раза очень даже хорошо

Maria (Inakanta) Сергей, спасибо, попробую!

Tatyana (Meirionwen) Сергей, Скажите пожалуйста как использовать терморегулятор и нужен ли он или можно обойтись без него?

Sergey (Juniper) Татьяна, терморегулятор можно использовать с йогуртницами без таймера (это самые простые и дешевые йогуртницы). Терморегулятор вставляется в розетку, а вилка йогуртницы вставляется в терморегулятор. На терморегуляторе выставляется верхний и нижний предел нужной температуры (рекомендуемый диапазон 0, 5-1 градус). При достижении верхнего предела температуры терморегулятор отключает питание, а при достижении нижнего предела - включает. Если йогуртница сильно не перегревает, то можно обойтись и без терморегулятора, но с ним все более качественнее и разнообразнее можно делать, так как от выбранной температуры сквашивания будет зависеть и органолептика готового продукта.

Natalya (Haywood) Добрый день, купила на пробу все закваски. Делала пока только йогурт и биокефир. Мацони сейчас в процессе. Йогурт готовила в духовке, несколько мучительно следить за температурой, но итог того стоит. Время приготовления 11 часов, темпер изменялась от 37 до 42, густо, не склизко, очень приятно. Кефир делала уже в йогуртнице с терморегулятором, удобно, можно оставить, но маленький объём итого 1 литр (порционно). Время 12 часов температура от 35 до 37, 7. Вкусно)) спасибо!

Natalya (Haywood) Молоко 3, 2 ультра Село Зеленое

Sergey (Juniper) Наталья, это хорошее молоко от хорошего завода.

Natalya (Haywood) Опробовала ещё молоко Свитлогорье и Милава, все отлично заквасилось. Ацидофильный йогурт очень вкусный, кислинка вообще отсутствует!

Sergey (Juniper) Наталья, да, вкус у него более богатый, чем у классического болгарского йогурта.